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浙江省“十大名茶”感官品质分析及风味轮的构建被引量：18: 1; 作者张颖彬金寿珍 +4 位作者王国庆于良子周苏娟刘新鲁成银《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期225-232,共8页; 研究收集了浙江省特别荣誉名茶西湖龙井和浙江省十大名茶2013年不同等级的78个样品,进行感官审评与理化分析。感官审评发现,浙江省"十大名茶"随着等级下降,茶叶风味品质逐渐降低,级差明显。对不同样品的理化成分按照等级进行... 展开更多; 关键词浙江省“十大名茶” 感官评价感官风味风味轮; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法测定茶叶中21种农药残留量被引量：11: 2; 作者金莉莉郝振霞 +4 位作者高贯威柴云峰王晨陈红平鲁成银《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期595-605,共11页; 采用超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱,建立了茶叶中21种农药残留量的检测方法。茶叶样品经甲醇和水(V甲醇∶V水=1∶1)提取后,采用乙二胺-N-丙基硅烷和强阳离子交换剂作为混合吸附剂进行萃取净化。以C18色谱柱进行色谱分离,采用Fu... 展开更多; 关键词茶叶农药残留超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶叶农药残留标准要求提高被引量：6: 3; 作者汪庆华王晨刘新《中国茶叶》 2017年第3期14-15,共2页; 为提高我国食品质量安全水平,保护消费者健康,增强我国农产品国际竞争力,保证农业产业持续发展,解决我国农药残留标准缺失问题,国家卫生和计划生育委员会、农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布了GB2763-2016《食品安全国家标准食... 展开更多; 关键词农药残留标准茶叶食品质量最大残留限量消费者健康国际竞争力安全水平持续发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

贵州红茶中14种微量元素含量分析及健康风险评价被引量：4: 4; 作者张明露黄聪薇赖飞《贵州农业科学》 CAS 2023年第5期117-124,共8页; 【目的】探明红茶微量元素含量并评估饮用健康风险,为茶园管护及茶叶品牌原产地保护提供理论依据。【方法】采用电感耦合等离子体质谱分析法测定贵州省铜仁市4个产区30个红茶样品中Cr、Co、Se、Sr、Cd、Mo、Ni、Cu、As、Fe、Pb、Zn、Al... 展开更多; 关键词红茶微量元素相关性分析健康风险评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

石墨烯纳米材料在农产品及其制品污染物分析前处理中的应用进展被引量：3: 5; 作者张明露马桂岑 +3 位作者王晨郝振霞陈红平刘新《浙江农业科学》 2015年第11期1738-1746,共9页; 农产品及其制品中的污染物分析面临着样品基质复杂多样的挑战。作为一种新型碳纳米材料,石墨烯具有比表面积大、热稳定性和化学稳定性优良、易于功能化修饰等特性,在食品污染物分析样品前处理中具有较好的应用前景。本文综述了石墨烯及... 展开更多; 关键词石墨烯农产品污染物样品前处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

同位素模拟-气相色谱-串联质谱法测定邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯在茶汤中的浸出率: 6; 作者刘平香陈红平 +3 位作者高贯威张明露王国庆刘新《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第24期209-215,共7页; 在排查茶叶冲泡和样品前处理过程中邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（di-（2-ethylhexyl）phthalate,DEHP）背景污染基础上,采用同位素模拟-气相色谱-串联质谱法研究茶汤中DEHP的浸出率。结果表明,有机试剂、实验器皿以及旋转蒸发浓缩过程... 展开更多; 关键词茶邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯同位素模拟浸出率气相色谱-串联质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙江省“十大名茶”感官品质分析及风味轮的构建被引量：18: 1; 作者张颖彬金寿珍王国庆于良子周苏娟刘新鲁成银; 机构农业部茶叶质量监督检验测试中心; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期225-232,共8页; 基金浙江省科技计划项目(2013C32084) 现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目(NYCYTX-26) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS); 文摘研究收集了浙江省特别荣誉名茶西湖龙井和浙江省十大名茶2013年不同等级的78个样品,进行感官审评与理化分析。感官审评发现,浙江省"十大名茶"随着等级下降,茶叶风味品质逐渐降低,级差明显。对不同样品的理化成分按照等级进行一般判别分析,趋势较好。文章对浙江省"十大名茶"的香气、滋味类型,香气和滋味中的缺陷类型与数量进行了归纳与统计。在此基础上,总结出浙江省"十大名茶"品质特征,对各个名茶的香气、滋味类型进行了解析与重构,首次绘制完成了浙江省"十大名茶"香气、滋味风味轮。; 关键词浙江省“十大名茶” 感官评价感官风味风味轮; Keywords top famous tea, sensory evaluation, flavor, flavor wheel; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法测定茶叶中21种农药残留量被引量：11: 2; 作者金莉莉郝振霞高贯威柴云峰王晨陈红平鲁成银; 机构中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院研究生院; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期595-605,共11页; 基金中国农业科学院创新团队茶叶质量与风险评估团队(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS-06) 国家自然科学基金项目(31601554) +2 种基金浙江省公益应用项目(2017C32059) 现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目(nycytx-26)。; 文摘采用超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱,建立了茶叶中21种农药残留量的检测方法。茶叶样品经甲醇和水(V甲醇∶V水=1∶1)提取后,采用乙二胺-N-丙基硅烷和强阳离子交换剂作为混合吸附剂进行萃取净化。以C18色谱柱进行色谱分离,采用FullScan扫描模式进行定性、定量分析。结果显示,21种农药在0.5～200μg·L^(-1)范围内均呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99。在10、50、100μg·kg^(-1)3个加标水平下,平均回收率为70%～125%之间,相对标准偏差(RSD)小于15%,定量限为10μg·kg^(-1)。本方法操作简单快速,灵敏度高,适用于茶叶中21种农药残留检测。; 关键词茶叶农药残留超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱; Keywords tea pesticide residues ultra performance liquid chromatography orbitrap high resolution mass spectrometry; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工] O657.7 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶叶农药残留标准要求提高被引量：6: 3; 作者汪庆华王晨刘新; 机构中国农业科学院茶叶研究所; 出处《中国茶叶》 2017年第3期14-15,共2页; 基金国家现代农业(茶叶)产业技术体系(CARS-23) 国家茶叶产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2017005) 中国农业科学院科技创新工程茶叶质量与风险评估创新团队(CAAS-ASTIP-2017-TRICAAS)支持; 文摘为提高我国食品质量安全水平,保护消费者健康,增强我国农产品国际竞争力,保证农业产业持续发展,解决我国农药残留标准缺失问题,国家卫生和计划生育委员会、农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布了GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB 2763-2014,标准将于2017年6月18日实施。; 关键词农药残留标准茶叶食品质量最大残留限量消费者健康国际竞争力安全水平持续发展; 分类号 S481.8 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名贵州红茶中14种微量元素含量分析及健康风险评价被引量：4: 4; 作者张明露黄聪薇赖飞; 机构贵州省绿色食品发展中心农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室(杭州) 贵州省农产品质量安全监督检验测试中心; 出处《贵州农业科学》 CAS 2023年第5期117-124,共8页; 文摘【目的】探明红茶微量元素含量并评估饮用健康风险,为茶园管护及茶叶品牌原产地保护提供理论依据。【方法】采用电感耦合等离子体质谱分析法测定贵州省铜仁市4个产区30个红茶样品中Cr、Co、Se、Sr、Cd、Mo、Ni、Cu、As、Fe、Pb、Zn、Al和Mn等14种微量元素的含量,利用正交偏最小二乘法判别分析对4个产区红茶构建分类模型,通过目标危险系法(THQ/TTHQ)对Cr、Cd、Ni、Pb、Cu、As等6种元素进行健康风险评估。【结果】4个产区的红茶样品中Se、Mo等14种微量元素平均含量依次为Al>Mn>Fe>Zn>Cu>Ni>Sr>Mo>Co>Cr>Pb>As>Se=Cd,其中,Al、Mn、Fe平均含量分别为996.45 mg/kg、603.81 mg/kg、98.88 mg/kg,占所测14种微量元素平均总含量的95.58%;石阡县红茶中Mo和Ni含量最高;印江县红茶中Se、Ni、Cu和Mn含量最低;松桃县红茶中Se、Pb和Cu含量最高,Mo含量最低;沿河县红茶中Mn含量最高,Pb含量最低。14种微量元素含量具有显著差异(P<0.05),正交偏最小二乘法判别分析模型正确判别率为93.33%,红茶样品中Cr、Cd、Ni、Pb、Cu、As重金属的目标危险系数(THQ)、复合目标危险系数(TTHQ)值均小于1,不会对人体健康产生危害。【结论】铜仁4个产区红茶含有多种对人体有益的微量元素,长期饮用不存在健康风险;各产区红茶具有一定的产地特性,可通过茶叶中特征元素含量构建多元统计分类模型。; 关键词红茶微量元素相关性分析健康风险评价; Keywords black tea microelement correlation analysis health risk assessment; 分类号 TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名石墨烯纳米材料在农产品及其制品污染物分析前处理中的应用进展被引量：3: 5; 作者张明露马桂岑王晨郝振霞陈红平刘新; 机构中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室(杭州) 中国农业科学院研究生院; 出处《浙江农业科学》 2015年第11期1738-1746,共9页; 基金浙江省自然科学基金(LY15C200019); 文摘农产品及其制品中的污染物分析面临着样品基质复杂多样的挑战。作为一种新型碳纳米材料,石墨烯具有比表面积大、热稳定性和化学稳定性优良、易于功能化修饰等特性,在食品污染物分析样品前处理中具有较好的应用前景。本文综述了石墨烯及其相关复合材料在农产品及其制品分析前处理中的应用,具体应用领域包括固相萃取、分散固相萃取、磁性固相萃取、固相微萃取等。; 关键词石墨烯农产品污染物样品前处理; 分类号 O613.71 [理学—无机化学] S13 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名同位素模拟-气相色谱-串联质谱法测定邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯在茶汤中的浸出率: 6; 作者刘平香陈红平高贯威张明露王国庆刘新; 机构中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院研究生院农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室(杭州); 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第24期209-215,共7页; 基金国家现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项(nycytx-26) 中国农业科学院创新团队茶叶质量与风险评估团队项目(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS-06); 文摘在排查茶叶冲泡和样品前处理过程中邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（di-（2-ethylhexyl）phthalate,DEHP）背景污染基础上,采用同位素模拟-气相色谱-串联质谱法研究茶汤中DEHP的浸出率。结果表明,有机试剂、实验器皿以及旋转蒸发浓缩过程会产生DEHP污染,背景污染造成DEHP在茶汤中的浸出率偏高,为13%～400%。同位素DEHP-D4模拟冲泡实验结果表明,DEHP-D4在茶汤中的浸出率为4.5%～11.9%,浸出率与茶叶中DEHP-D4质量浓度相关性较小,但与茶叶种类、冲泡方式和冲泡次数相关。该研究结果为茶叶中DEHP风险评估提供技术支撑,为制定茶叶中DEHP最大残留限量标准提供基础数据。; 关键词茶邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯同位素模拟浸出率气相色谱-串联质谱; Keywords tea di-（2-ethylhexyl） phthalate isotope simulation transfer rate gas chromatography-tandem mass spectrometry; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	浙江省“十大名茶”感官品质分析及风味轮的构建	张颖彬金寿珍王国庆于良子周苏娟刘新鲁成银	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2015	18	在线阅读下载PDF 职称材料
2	超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法测定茶叶中21种农药残留量	金莉莉郝振霞高贯威柴云峰王晨陈红平鲁成银	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2018	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	茶叶农药残留标准要求提高	汪庆华王晨刘新	《中国茶叶》	2017	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	贵州红茶中14种微量元素含量分析及健康风险评价	张明露黄聪薇赖飞	《贵州农业科学》 CAS	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	石墨烯纳米材料在农产品及其制品污染物分析前处理中的应用进展	张明露马桂岑王晨郝振霞陈红平刘新	《浙江农业科学》	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	同位素模拟-气相色谱-串联质谱法测定邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯在茶汤中的浸出率	刘平香陈红平高贯威张明露王国庆刘新	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料