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畜禽产品风险评估过程探讨被引量：1: 1; 作者杨晓玲高雅琴 +2 位作者李维红熊琳郭天芬《江苏农业科学》北大核心 2015年第5期280-282,共3页; 从风险评估的危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述4个步骤,借鉴农产品、食品的风险评估经验,系统地对风险评估的过程加以梳理和阐述,从而为做好畜禽产品风险评估工作提供理论参考。; 关键词畜禽产品风险评估危害识别质量安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

西部某省羊养殖过程风险隐患调研及羊肉产品风险因子分析被引量：1: 2; 作者高雅琴杜天庆 +7 位作者李维红熊琳郭天芬杨晓玲王宏博周绪正杨亚军靳亚娥《中国草食动物科学》 CAS 2015年第6期59-61,共3页; 在西部某省羊主产区,以兽药和饲料预混料等投入品为研究重点,调查了不同季节、不同养殖方式、不同生长期羊疾病种类及治疗用药情况、饲料添加剂的使用情况以及养殖过程中其他的风险隐患情况,并采集40份羊肉样品,对其中可能存在的危害因... 展开更多; 关键词羊肉饲料及添加物兽药残留风险因子; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同牦牛肉氨基酸质量分析被引量：14: 3; 作者李维红高雅琴 +2 位作者杨晓玲席斌熊琳《湖北农业科学》 2018年第12期89-90,105,共3页; 采用Biochrom30+全自动氨基酸分析仪分析评价了海北牦牛肉和大通牦牛肉的氨基酸组成及其含量。结果表明,从海北牦牛肉和大通牦牛肉中测出了17种氨基酸,总量为19.4 g/100 g和18.6 g/100 g;海北牦牛肉EAA/TAA为44.3%,EAA/NEAA为79.6%;大... 展开更多; 关键词牦牛肉氨基酸质量分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同品种、胎次对牦牛乳中超氧化物歧化酶活性的影响: 4; 作者席斌高雅琴 +2 位作者李维红郭天芬杜天庆《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第10期4-5,10,共3页; 对采自青海天峻、甘肃甘南各30份牦牛乳样以及天祝抓喜秀龙乡红疙瘩村、岱乾村和碳山岭镇四台沟村3个天祝白牦牛主产区的90份乳样,进行超氧化物歧化酶活力检测分析,比较青海高山牦牛与甘肃甘南高原牦牛、甘肃天祝白牦牛乳中SOD活性,为... 展开更多; 关键词品种胎次牦牛乳超氧化物歧化酶活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

甘肃省市售牛羊肉中雌激素残留状况分析: 5; 作者李维红熊琳 +1 位作者高雅琴杨晓玲《湖北农业科学》 2016年第6期1538-1540,共3页; 以甘肃省兰州市、靖远县、临夏州、张掖地区牛羊肉为试验材料,分析了甘肃省市售牛羊肉中己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇和苯甲酸雌二醇等4种雌激素残留状况。结果表明,80份样品中(4个地方牛羊肉各10份)所测定的4种雌激素均未检出,甘肃省... 展开更多; 关键词牛羊肉雌激素残留甘肃省; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名畜禽产品风险评估过程探讨被引量：1: 1; 作者杨晓玲高雅琴李维红熊琳郭天芬; 机构中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州); 出处《江苏农业科学》北大核心 2015年第5期280-282,共3页; 基金 2014年畜禽产品质量安全风险评估专项(编号:GJFP2014007) 甘肃省科技计划(编号:145RJZA150) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:1610322013008); 文摘从风险评估的危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述4个步骤,借鉴农产品、食品的风险评估经验,系统地对风险评估的过程加以梳理和阐述,从而为做好畜禽产品风险评估工作提供理论参考。; 关键词畜禽产品风险评估危害识别质量安全; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名西部某省羊养殖过程风险隐患调研及羊肉产品风险因子分析被引量：1: 2; 作者高雅琴杜天庆李维红熊琳郭天芬杨晓玲王宏博周绪正杨亚军靳亚娥; 机构农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州)中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所; 出处《中国草食动物科学》 CAS 2015年第6期59-61,共3页; 基金农业部农业财政专项(GJFP201500801); 文摘在西部某省羊主产区,以兽药和饲料预混料等投入品为研究重点,调查了不同季节、不同养殖方式、不同生长期羊疾病种类及治疗用药情况、饲料添加剂的使用情况以及养殖过程中其他的风险隐患情况,并采集40份羊肉样品,对其中可能存在的危害因子进行验证,以期探明羊养殖全过程中存在的质量安全风险隐患,为羊养殖场质量安全管控提供指南,为农产品质量安全监管提供参考。; 关键词羊肉饲料及添加物兽药残留风险因子; 分类号 S89 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同牦牛肉氨基酸质量分析被引量：14: 3; 作者李维红高雅琴杨晓玲席斌熊琳; 机构中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所/农业部动物毛皮及制品质量监督检验测试中心(兰州)/农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州); 出处《湖北农业科学》 2018年第12期89-90,105,共3页; 基金农业部农业财政专项(GJFP201700701); 文摘采用Biochrom30+全自动氨基酸分析仪分析评价了海北牦牛肉和大通牦牛肉的氨基酸组成及其含量。结果表明,从海北牦牛肉和大通牦牛肉中测出了17种氨基酸,总量为19.4 g/100 g和18.6 g/100 g;海北牦牛肉EAA/TAA为44.3%,EAA/NEAA为79.6%;大通牦牛肉EAA/TAA为41.4%,EAA/NEAA为70.6%,可见二者均氨基酸比例合理,营养较全面,是优质蛋白质来源。二者相比较,大通牦牛肉更为上乘。; 关键词牦牛肉氨基酸质量分析; Keywords yak meat amino acids quality analysis; 分类号 S823.85 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同品种、胎次对牦牛乳中超氧化物歧化酶活性的影响: 4; 作者席斌高雅琴李维红郭天芬杜天庆; 机构中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州); 出处《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第10期4-5,10,共3页; 基金基金项目:畜禽产品非法定药物使用摸底排查与产品安全性评估(GJFP201700701); 文摘对采自青海天峻、甘肃甘南各30份牦牛乳样以及天祝抓喜秀龙乡红疙瘩村、岱乾村和碳山岭镇四台沟村3个天祝白牦牛主产区的90份乳样,进行超氧化物歧化酶活力检测分析,比较青海高山牦牛与甘肃甘南高原牦牛、甘肃天祝白牦牛乳中SOD活性,为牦牛乳中活性物质的开发利用提供理论基础。结果表明:3个品种牦牛乳的SOD活性存在一定差异,但是差异性不显著(P>0.05);天祝白牦牛3个牧区的牦牛乳中SOD活性差异不显著(P>0.05);不同胎次条件下牦牛乳中SOD活性差异不显著(P>0.05)。即品种、胎次对牦牛乳中SOD活性影响均不显著。; 关键词品种胎次牦牛乳超氧化物歧化酶活性; Keywords variety parity yak milk SOD activity; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘肃省市售牛羊肉中雌激素残留状况分析: 5; 作者李维红熊琳高雅琴杨晓玲; 机构中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业部动物毛皮及制品质量监督检验测试中心(兰州) 农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州); 出处《湖北农业科学》 2016年第6期1538-1540,共3页; 基金甘肃省科技计划资助项目(145RJZA150) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目(1610322013008); 文摘以甘肃省兰州市、靖远县、临夏州、张掖地区牛羊肉为试验材料,分析了甘肃省市售牛羊肉中己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇和苯甲酸雌二醇等4种雌激素残留状况。结果表明,80份样品中(4个地方牛羊肉各10份)所测定的4种雌激素均未检出,甘肃省市售牛羊肉中无论是天然的雌二醇还是己烯雌酚、戊酸雌二醇和苯甲酸雌二醇3种人工合成雌激素均没有残留。; 关键词牛羊肉雌激素残留甘肃省; Keywords beef and mutton estrogen residues Gansu province; 分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	畜禽产品风险评估过程探讨	杨晓玲高雅琴李维红熊琳郭天芬	《江苏农业科学》北大核心	2015	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	西部某省羊养殖过程风险隐患调研及羊肉产品风险因子分析	高雅琴杜天庆李维红熊琳郭天芬杨晓玲王宏博周绪正杨亚军靳亚娥	《中国草食动物科学》 CAS	2015	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同牦牛肉氨基酸质量分析	李维红高雅琴杨晓玲席斌熊琳	《湖北农业科学》	2018	14	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同品种、胎次对牦牛乳中超氧化物歧化酶活性的影响	席斌高雅琴李维红郭天芬杜天庆	《中国乳品工业》 CSCD 北大核心	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	甘肃省市售牛羊肉中雌激素残留状况分析	李维红熊琳高雅琴杨晓玲	《湖北农业科学》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料