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酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母原生质体制备与再生研究
被引量：
4
1
作者
包伟霞
王静洁
+2 位作者
王晓斐
陈由强
许旭萍
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第9期42-44,共3页
研究了菌龄、酶浓度、渗透压稳定剂及酶解时间等因素对酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)和马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)原生质体形成与再生的影响。实验结果表明,原生质体形成与再生的最佳条件为酿酒酵母菌龄9h,采...
研究了菌龄、酶浓度、渗透压稳定剂及酶解时间等因素对酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)和马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)原生质体形成与再生的影响。实验结果表明,原生质体形成与再生的最佳条件为酿酒酵母菌龄9h,采用1.5%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解70min;马克斯克鲁维酵母菌龄8h,采用1.0%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解时间50min;配制酶液时渗透压稳定剂采用4%氯化钠高渗缓冲液,在稀释和配制再生培养基时则采用15%的蔗糖高渗缓冲液。
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关键词
酿酒酵母
马克斯克鲁维酵母
原生质体的形成与再生
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职称材料
题名
酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母原生质体制备与再生研究
被引量：
4
1
作者
包伟霞
王静洁
王晓斐
陈由强
许旭萍
机构
农业部甘蔗遗传改良重点开放实验室福建师范大学生命科学学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第9期42-44,共3页
基金
国家"948"项目基金(2006-G37)
农业公益性行业科研专项(nyhyzx07-019)
福建省教育厅资助项目(JB09029)
文摘
研究了菌龄、酶浓度、渗透压稳定剂及酶解时间等因素对酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)和马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)原生质体形成与再生的影响。实验结果表明,原生质体形成与再生的最佳条件为酿酒酵母菌龄9h,采用1.5%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解70min;马克斯克鲁维酵母菌龄8h,采用1.0%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解时间50min;配制酶液时渗透压稳定剂采用4%氯化钠高渗缓冲液,在稀释和配制再生培养基时则采用15%的蔗糖高渗缓冲液。
关键词
酿酒酵母
马克斯克鲁维酵母
原生质体的形成与再生
Keywords
Saccharomyces cerevisiae
Kluyveromyees marxianus
protoplast formation and regeneration
分类号
TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母原生质体制备与再生研究
包伟霞
王静洁
王晓斐
陈由强
许旭萍
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010
4
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