期刊文献+
共找到16篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
胶体金免疫层析法快速定量分析粮油农产品中黄曲霉毒素B_1 被引量:18
1
作者 王督 张文 +4 位作者 李培武 张奇 张兆威 丁小霞 姜俊 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期529-532,共4页
采用自主研制的黄曲霉毒素B1胶体金免疫定量检测卡,建立花生、玉米、大米、小麦等粮油农产品中黄曲霉毒素B1的定量分析方法,4种样品检测的线性范围为1.0~20.0μg/kg,R2>0.97,方法的定量限为1.0μg/kg,样品加标回收率为75%~... 采用自主研制的黄曲霉毒素B1胶体金免疫定量检测卡,建立花生、玉米、大米、小麦等粮油农产品中黄曲霉毒素B1的定量分析方法,4种样品检测的线性范围为1.0~20.0μg/kg,R2>0.97,方法的定量限为1.0μg/kg,样品加标回收率为75%~106%,RSD<20%。胶体金免疫层析法与免疫亲和柱净化-HPLC 法相比,相对误差<15%,具有简便快速、灵敏度高、重现性好等特点,适用于粮油农产品及制品中黄曲霉毒素B1筛查,样品检测时间只需15min,检测成本低于其他方法。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 胶体金免疫层析 定量检测 单光谱成像
在线阅读 下载PDF
农产品中赭曲霉毒素A免疫层析试纸条快速检测技术研究 被引量:10
2
作者 李鑫 李培武 +3 位作者 张奇 张文 丁小霞 唐晓倩 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期648-652,共5页
基于胶体金免疫层析原理建立了一种快速检测赭曲霉毒素A(ochrotaxin A,OTA)的胶体金试纸条的研制方法,包括胶体金的制备、金标记探针的制备、试纸条各条件参数的测试和优化等。试纸条检测OTA的肉眼可视检测限为0.25ng/mL,检测时间为10m... 基于胶体金免疫层析原理建立了一种快速检测赭曲霉毒素A(ochrotaxin A,OTA)的胶体金试纸条的研制方法,包括胶体金的制备、金标记探针的制备、试纸条各条件参数的测试和优化等。试纸条检测OTA的肉眼可视检测限为0.25ng/mL,检测时间为10min,试纸条能特异性识别OTA而不与赭曲霉毒素B及其他真菌毒素发生交叉反应,使用简单、方便、成本低,重复性好,保质期长,尤其适用于农产品中OTA的现场快速筛查。 展开更多
关键词 赭曲霉毒素A 胶体金 免疫层析 试纸条 快速检测
在线阅读 下载PDF
农产品与饲料中T-2毒素免疫亲和柱净化-液相色谱串联质谱检测技术研究 被引量:7
3
作者 李静 马飞 +3 位作者 李培武 张奇 丁小霞 张文 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1095-1101,共7页
利用T-2毒素单克隆抗体2G7和CNBr活化的Sepharose 4B研制出T-2免疫亲和柱,考察了T-2免疫亲和柱的最佳应用条件。利用免疫亲和柱,建立了农产品与饲料中T-2毒素免疫亲和柱净化/液相色谱-串联质谱( IAC/LC-MS/MS)确证性检测技术,并考... 利用T-2毒素单克隆抗体2G7和CNBr活化的Sepharose 4B研制出T-2免疫亲和柱,考察了T-2免疫亲和柱的最佳应用条件。利用免疫亲和柱,建立了农产品与饲料中T-2毒素免疫亲和柱净化/液相色谱-串联质谱( IAC/LC-MS/MS)确证性检测技术,并考察该方法的准确度和精密度。结果表明,T-2毒素在0.5-500.0 ng/g范围内线性关系良好,相关系数为0.9997,检出限为0.05 ng/g,定量下限为0.17 ng/g。大米、玉米、饲料样品在T-2毒素10,50,100 ng/g的加标水平下,回收率为92.9%-109.7%,相对标准偏差为2.1%-8.3%。对市售36份农产品与饲料样品进行测定,检测结果的相对标准偏差均小于10.0%。 展开更多
关键词 T-2毒素 免疫亲和柱 定量分析 农产品与饲料
在线阅读 下载PDF
索氏抽提测定含油量的方法改良及其应用 被引量:37
4
作者 方敏 丁小霞 +5 位作者 李培武 张兆威 陈小媚 姜俊 张文 甘冬生 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期210-214,共5页
对索氏抽提法测定含油量的方法进行了改良,在原索氏抽提装置上加装了恒温冷凝水系统,将冷凝水温度改为恒温15℃。改良后的索氏抽提法与原方法相比,测定结果的准确度和灵敏度显著提高,有效消除了因季节、气候等因素引起的温度变化所带来... 对索氏抽提法测定含油量的方法进行了改良,在原索氏抽提装置上加装了恒温冷凝水系统,将冷凝水温度改为恒温15℃。改良后的索氏抽提法与原方法相比,测定结果的准确度和灵敏度显著提高,有效消除了因季节、气候等因素引起的温度变化所带来的测定值差异。2007年至2010年加拿大谷物委员会组织36家国际权威油料检测实验室开展国际油料品质比对检测,结果显示,本实验室检测结果|Z|值均小于2,且采用改良索氏抽提法后,测定结果的Z比分数由-1.98~-0.12减小到-0.60~0.20,相对偏差由-2.5%~-0.38%减小到-1.24%~0.24%,实现了含油量检测结果的国际接轨。 展开更多
关键词 含油量 改良索氏抽提法 恒温冷凝 国际比对应用
在线阅读 下载PDF
花生黄曲霉毒素污染臭氧脱毒技术研究 被引量:14
5
作者 陈冉 李培武 +3 位作者 马飞 丁小霞 张文 张奇 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期92-96,共5页
研制了一种花生黄曲霉毒素污染臭氧脱毒专用装置,分析花生黄曲霉毒素污染的臭氧脱毒技术和脱毒效果,包括通气方式、臭氧浓度、处理时间和花生水分含量对脱毒的影响等。结果表明,下部通入臭氧气体,上部排气的方式下,臭氧浓度6.0mg/L、处... 研制了一种花生黄曲霉毒素污染臭氧脱毒专用装置,分析花生黄曲霉毒素污染的臭氧脱毒技术和脱毒效果,包括通气方式、臭氧浓度、处理时间和花生水分含量对脱毒的影响等。结果表明,下部通入臭氧气体,上部排气的方式下,臭氧浓度6.0mg/L、处理时间30min、花生水分含量为5%时脱毒效果最佳。在此条件下,花生中黄曲霉毒素总量和B1脱毒百分率分别为65.88%和65.90%,脱毒效果显著。花生黄曲霉毒素污染臭氧脱毒装置和技术操作简单、重现性好、环境友好,适用于花生及粮油制品黄曲霉毒素脱毒。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 脱毒 装置 臭氧 花生 水分含量
在线阅读 下载PDF
28种功能性食用油脂肪酸组成研究 被引量:17
6
作者 汪雪芳 杨瑞楠 +4 位作者 薛莉 张良晓 王秀嫔 张奇 李培武 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第11期4336-4343,共8页
目的研究28种功能性食用油脂的脂肪酸组成,包括8种国家新食品原料(新资源食品)目录油脂。方法采用气相色谱-氢火焰离子化检测器(gas chromatography-flame ionization detection,GC-FID)方法对28种油脂的脂肪酸组成进行研究。在GC-FID... 目的研究28种功能性食用油脂的脂肪酸组成,包括8种国家新食品原料(新资源食品)目录油脂。方法采用气相色谱-氢火焰离子化检测器(gas chromatography-flame ionization detection,GC-FID)方法对28种油脂的脂肪酸组成进行研究。在GC-FID图谱基础上,得出了所测的28种植物油脂中37种脂肪酸的指纹图谱。根据脂肪酸的保留时间和峰面积进行定性和相对定量,进而分析饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)组成,从而分析样品的脂肪酸组成。结果在28种功能性油脂中,芍药籽油、芥花油、美藤果油、文冠果油、星油藤种子、翅果油等10种油脂UFA含量都在90%以上;MUFA含量最高为澳洲坚果油80.3%,其中,PUFA含量以美藤果油最多,达到82.0%,星油藤种子油次之,为81.1%,二者亚油酸(C18:2)和亚麻酸(C18:3)均含量高达40%;漆树种仁油、毗黎勒油、秋葵籽油、油瓜油的SFA含量均超过30%。结论该研究对探讨利用脂肪酸指标评价新型功能性油脂的营养价值及其开发利用具有指导意义。 展开更多
关键词 新型功能性油脂 脂肪酸组成 气相色谱-氢火焰离子化检测器 统计分析
在线阅读 下载PDF
酶联免疫吸附法(ELISA)测定黄曲霉毒素B_1的样品基质效应研究 被引量:11
7
作者 张宁 李敏 +3 位作者 李培武 张奇 张文 李冉 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期404-408,共5页
为了探寻与免疫分析相配套的简易前处理方法,以黄曲霉毒素B1(AFB1)为靶标,花生样品为对象,研究了可能影响ELISA测定结果的样品前处理方法;采用实际样品加标回收的方法,研究比较了4种不同浓度(5%、10%、20%和30%)甲醇稀释的样品基质同源E... 为了探寻与免疫分析相配套的简易前处理方法,以黄曲霉毒素B1(AFB1)为靶标,花生样品为对象,研究了可能影响ELISA测定结果的样品前处理方法;采用实际样品加标回收的方法,研究比较了4种不同浓度(5%、10%、20%和30%)甲醇稀释的样品基质同源ELISA灵敏度。结果表明,甲醇稀释度越小基质效应越明显;样品前处理中除油处理可显著提高回收率;样品前处理中免疫亲和柱净化后可消除相当一部分基质效应的影响,提高了回收率。研究结果为进一步开发简单快速的前处理方法提供了借鉴。 展开更多
关键词 花生 黄曲霉毒素B1 ELISA 基质效应
在线阅读 下载PDF
基于异源策略的黄曲霉毒素B_1酶联免疫(ELISA)分析方法的建立 被引量:7
8
作者 李敏 马飞 +6 位作者 李培武 张奇 张文 周海燕 印南日 王恒玲 吴慧 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期802-807,共6页
为提高黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)酶联免疫分析灵敏度,建立了基于异源策略的间接竞争酶联免疫分析(IC-ELISA)方法。首先采用黄曲霉毒素B1与羟基乙酸(glycolic acid,GA)进行衍生化反应,生成缩醛(AFB2-GA),即AFB1半抗原,质谱鉴定结... 为提高黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)酶联免疫分析灵敏度,建立了基于异源策略的间接竞争酶联免疫分析(IC-ELISA)方法。首先采用黄曲霉毒素B1与羟基乙酸(glycolic acid,GA)进行衍生化反应,生成缩醛(AFB2-GA),即AFB1半抗原,质谱鉴定结果为ESI-MS:388.07[M+H]+,表明半抗原合成成功。然后采用活泼酯法,将AFB1半抗原羧基与牛血清白蛋白(BSA)的氨基经脱水反应实现化学共价偶联,得到AFB1人工抗原AFB2-GA-BSA。紫外扫描结果表明人工抗原AFB1特征吸收峰与BSA和AFB1的特征吸收峰有明显差异,BSA与黄曲霉毒素B1成功偶联,摩尔结合比分别为8.45∶1。最后将黄曲霉毒素B1人工抗原AFB2-GA-BSA作为包被原,利用黄曲霉毒素B1高特异性3G1抗体,建立了基于异源策略的IC-ELISA方法。利用该方法测定了3G1抗体的灵敏度,检测灵敏度达到0.3ng/m L,比同源ELISA方法检测灵敏度(1.6ng/m L)提高了81.25%,并将方法应用于花生中黄曲霉毒素的实际检测。测定结果与高效液相色谱法结果进行比对,结果符合曲线y=1.044 4x+0.090 2,R2=0.975 1,说明该方法能满足花生中黄曲霉毒素快速筛查的测定准确度的要求。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 人工抗原 合成鉴定 ELISA 异源策略
在线阅读 下载PDF
液相色谱-电喷雾质谱测定油菜籽中磺酰脲类除草剂 被引量:5
9
作者 汪雪芳 李培武 +3 位作者 王秀嫔 孙晓曼 张良晓 马飞 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期529-533,共5页
为提高农残的检测精度,建立了油菜籽中苯磺隆(TBM)和甲磺隆(MSM)残留的液相色谱-三重串联四极杆质谱检测方法。该方法使用C18反相色谱柱,流动相为乙腈-(0.1%甲酸)水溶液等度洗脱,并在电喷雾质谱选择反应监测(select reaction mon... 为提高农残的检测精度,建立了油菜籽中苯磺隆(TBM)和甲磺隆(MSM)残留的液相色谱-三重串联四极杆质谱检测方法。该方法使用C18反相色谱柱,流动相为乙腈-(0.1%甲酸)水溶液等度洗脱,并在电喷雾质谱选择反应监测(select reaction monitoring,SRM)模式下分离检测TBM和MSM。结果表明,该检测方法在超声温度为15℃,超声处理时间为3min时,提取效率最高。以标准加入外推法定量,油菜籽中TBM和MSM的加标回收率在89.0%-106.5%之间,日内和日间精密度分别小于4.3%和5.3%。 展开更多
关键词 油菜籽 苯磺隆 甲磺隆 液相色谱-三重串联四极杆质谱仪 标准加入法
在线阅读 下载PDF
氯化钙对花生中黄曲霉毒素B_1提取及其快速检测结果的影响 被引量:3
10
作者 李敏 陈冉 +4 位作者 李培武 张奇 张文 王督 李冉 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期117-121,共5页
以氯化钙为蛋白沉淀剂、黄曲霉毒素B1为靶标,探究了70%甲醇水(V/V)提取液中不同含量氯化钙对花生中黄曲霉毒素提取及其免疫检测结果的影响;采用样品加标回收的方法,研究比较了五种不同含量氯化钙对胶体金免疫层析试纸条和ELISA检测结果... 以氯化钙为蛋白沉淀剂、黄曲霉毒素B1为靶标,探究了70%甲醇水(V/V)提取液中不同含量氯化钙对花生中黄曲霉毒素提取及其免疫检测结果的影响;采用样品加标回收的方法,研究比较了五种不同含量氯化钙对胶体金免疫层析试纸条和ELISA检测结果的影响。研究结果表明,样品经含1%CaCl2(m/V)的甲醇水处理后,用胶体金免疫层析试纸条检测时,试纸条T线颜色梯度变化,不同浓度加标回收率等参数均得到明显改善,前处理效果显著;选取20份花生实际样品,经过这种前处理之后,进行胶体金免疫层析试纸条和ELISA检测,同时将其检测结果与免疫亲和层析高效液相色谱法(IAC-HPLC)进行比对,胶体金免疫层析试纸条与IAC-HPLC检测结果符合率为90%,间接竞争ELISA与IAC-HPLC检测结果相关系数达0.996,表明本研究所改进的样品前处理方法能提高免疫检测准确度,具有很好的应用性。 展开更多
关键词 花生 黄曲霉毒素B1 氯化钙 胶体金免疫层析 ELISA
在线阅读 下载PDF
液相芯片及其在粮油主要真菌毒素同步检测中的应用 被引量:3
11
作者 李鑫 李培武 +2 位作者 张奇 张文 张兆威 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期449-454,共6页
液相芯片整合了分子生物学、免疫学、高分子材料、微流控技术、高速数字信号处理、计算机分析等多方面技术,可实现少量样本高通量定性定量检测。本文主要阐述液相芯片定性与定量分析的基本原理、特点及其在分析领域的应用现状,探讨液相... 液相芯片整合了分子生物学、免疫学、高分子材料、微流控技术、高速数字信号处理、计算机分析等多方面技术,可实现少量样本高通量定性定量检测。本文主要阐述液相芯片定性与定量分析的基本原理、特点及其在分析领域的应用现状,探讨液相芯片在小分子高通量分析中的工作模式及其当前技术难点,分析黄曲霉毒素等粮油主要真菌毒素免疫分析研究进展,指出液相芯片在粮油主要真菌毒素检测中将有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 液相芯片 粮食油料 真菌毒素 高通量 同步检测
在线阅读 下载PDF
抗黄曲霉毒素单链抗体基因的克隆与表达 被引量:3
12
作者 李鑫 李培武 +2 位作者 张奇 张文 李园园 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期528-532,共5页
为降低黄曲霉毒素抗体制备成本,在已有的能分泌抗黄曲霉毒素单克隆抗体的杂交瘤细胞系8F6的基础上,成功克隆得到了该单克隆抗体的重链(VH)和轻链可变区(VL)基因片段。通过重叠延伸PCR的方法将轻、重链可变区基因连接,并引入连接肽(Link... 为降低黄曲霉毒素抗体制备成本,在已有的能分泌抗黄曲霉毒素单克隆抗体的杂交瘤细胞系8F6的基础上,成功克隆得到了该单克隆抗体的重链(VH)和轻链可变区(VL)基因片段。通过重叠延伸PCR的方法将轻、重链可变区基因连接,并引入连接肽(Linker)编码序列,构建VH-Linker-VL结构的单链抗体(ScFv)基因,并将该基因克隆到噬菌体表达载体pCANTAB 5E上,使单链抗体以噬菌体展示形式在大肠杆菌TG1中表达。间接竞争ELISA方法检测到该ScFv对黄曲霉毒素B1的抑制率(IC50)值为0.57ng/mL,表明该单链抗体与亲本鼠单抗有相同的抗原结合特异性,且具有很高灵敏度。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 抗体可变区 单链抗体
在线阅读 下载PDF
花生黄曲霉毒素污染预警技术研究进展 被引量:11
13
作者 武琳霞 都晓慧 +3 位作者 丁小霞 周海燕 陈琳 李培武 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期120-125,共6页
中国是世界第一大花生消费国和生产国,黄曲霉毒素是影响花生安全消费和出口贸易的主要风险因素。开展花生黄曲霉毒素污染预警技术研究,变事后污染脱毒为事前预警防控,不仅可以减少大量脱毒费用,而且还能显著减少因化学、生物脱毒造成的... 中国是世界第一大花生消费国和生产国,黄曲霉毒素是影响花生安全消费和出口贸易的主要风险因素。开展花生黄曲霉毒素污染预警技术研究,变事后污染脱毒为事前预警防控,不仅可以减少大量脱毒费用,而且还能显著减少因化学、生物脱毒造成的二次污染所带来的消费安全风险,是目前花生黄曲霉毒素控制技术研究的一个新方向。本文对花生中黄曲霉毒素的收获前预警、收获后预警及全程预警方法进行了综述,以期为花生黄曲霉毒素污染控制提供有效途径。 展开更多
关键词 花生 黄曲霉毒素 收获前预警 收获后预警 前体物预警 分子预警
在线阅读 下载PDF
改进的无溶剂微波提取-全二维气相色谱/飞行时间质谱分析油菜籽和花生中挥发油 被引量:6
14
作者 赵方方 李培武 +2 位作者 王秀嫔 张文 刘景坤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第22期162-166,共5页
建立了改进的无溶剂微波提取-全二维气相色谱/飞行时间质谱分析油菜籽和花生中挥发油的方法。使用羰基铁粉作为提取剂提取油料样品中的挥发油,实现无溶剂快速提取。经优化得到,羰基铁粉与样品的质量比为1:5;全二维气相色谱/飞行时间质谱... 建立了改进的无溶剂微波提取-全二维气相色谱/飞行时间质谱分析油菜籽和花生中挥发油的方法。使用羰基铁粉作为提取剂提取油料样品中的挥发油,实现无溶剂快速提取。经优化得到,羰基铁粉与样品的质量比为1:5;全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC×GC/TOF MS)选择柱系统DB-5MS柱和DB-17柱,调制周期4s,初始温度35℃。将改进的无溶剂微波提取法(ISFME)与常规的无溶剂微波提取法(CSFME)进行比较。结果表明ISFME法更快捷,提取两种油料挥发油只需20min,而CSFME法需要50min;而且ISFME法能耗明显小于CSFME法。经GC×GC/TOF MS鉴定得出,两种方法提取样品挥发油的主要化学成分一致,均鉴定出大量杂环类物质、氧化挥发物(醇、醛、酮、酸、酯、烃)、含S、N物和苯环类物质等成分,其中杂环类占主要地位。ISFME法提取挥发油的氧化挥发物相对含量较多,更易于生成较多的香味物质。 展开更多
关键词 羰基铁粉 无溶剂微波提取法 油料 挥发油 全二维气相色谱 飞行时间质谱
在线阅读 下载PDF
HPLC-MS/MS法测定花生中5种常用农药残留量 被引量:9
15
作者 庞帅 丁小霞 +4 位作者 李培武 周海燕 姜俊 邓小伟 都晓慧 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期246-249,共4页
为同步检测花生中5种常用农药残留量,采用液-液分配反提取方法,对花生中乙草胺、异丙甲草胺、涕灭威、吡虫啉、辛硫磷等5种农药同步提取、净化与浓缩,高效液相色谱-串联质谱进行测定。结果表明:当加标水平为0.01、0.05、0.10μg/mL时,... 为同步检测花生中5种常用农药残留量,采用液-液分配反提取方法,对花生中乙草胺、异丙甲草胺、涕灭威、吡虫啉、辛硫磷等5种农药同步提取、净化与浓缩,高效液相色谱-串联质谱进行测定。结果表明:当加标水平为0.01、0.05、0.10μg/mL时,平均加标回收率为80.9%-108.5%,相对标准偏差为1.5%-7.8%,该方法操作简单,不需要特殊的试剂和仪器,成本低,检出限及定量限低于国家最大残留限量值,检测灵敏度高,各项指标均符合国家农药残留分析质量控制标准,能满足实际样品检测需要。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 花生 农药 残留量
在线阅读 下载PDF
产后花生黄曲霉毒素污染监测抽样方法研究 被引量:2
16
作者 都晓慧 丁小霞 +4 位作者 周海燕 李培武 武琳霞 印南日 白艺珍 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期876-880,共5页
以连续5年全国13个花生主产省产后花生黄曲霉毒素污染监测数据为材料,分析适合我国产后花生黄曲霉毒素污染监测的抽样方法。采用方差分析、回归分析等方法,研究了我国不同花生主产省黄曲霉毒素污染程度与其标准差和变异系数之间的相关性... 以连续5年全国13个花生主产省产后花生黄曲霉毒素污染监测数据为材料,分析适合我国产后花生黄曲霉毒素污染监测的抽样方法。采用方差分析、回归分析等方法,研究了我国不同花生主产省黄曲霉毒素污染程度与其标准差和变异系数之间的相关性,并以安徽省为例,研究了在一定精确度保证下的最优抽样方案。结果显示:我国各花生主产省产后花生黄曲霉毒素污染水平差异显著,污染程度与样本标准差呈正相关。以安徽省为例,在满足一定抽样精度要求下,最优抽样方案为选取8个花生主产县市,每个县市随机选取8个村,每个村抽取1个样本。 展开更多
关键词 产后花生 黄曲霉毒素 污染监测 抽样方法
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部