对当前我国农产品质量安全风险评估工作重点的建议 被引量：7

1

作者 宋志峰 魏春雁 +3 位作者 蔡玉红 樊慧梅 牛红红 武巍 《安徽农业科学》 CAS 2013年第14期6468-6470,共3页

介绍了农产品质量安全风险评估的步骤、方法及国内外农产品质量安全风险评估的发展现状。参考发达国家的风险评估机制和成熟做法,结合我国农产品质量安全的特点,提出了现阶段我国农产品质量安全风险评估的工作应从广泛开展风险评估技术... 介绍了农产品质量安全风险评估的步骤、方法及国内外农产品质量安全风险评估的发展现状。参考发达国家的风险评估机制和成熟做法,结合我国农产品质量安全的特点,提出了现阶段我国农产品质量安全风险评估的工作应从广泛开展风险评估技术培训与交流、长期深入调查与监测并重和加强危害因子暴露评估3个方面进行。 展开更多

关键词 农产品质量安全 风险评估 发展现状 工作重点

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对农产品中农药残留风险评估的初步认识 被引量：2

2

作者 蔡玉红 牛红红 +2 位作者 孟繁磊 武巍 魏春雁 《农业与技术》 2013年第8期16-16,共1页

日常生活中食用的各种蔬菜、水果,由于自然环境的变化和各种病虫害的侵蚀及耐药性的增强,造成在生产过程中违规滥用或超量使用各种农药,致使蔬菜、水果上的农药残留大大超标,长期食用会导致人体慢性中毒或致癌,严重威胁着人们的生命安全。

关键词 农药残留 风险评估 农产品

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北方黑木耳产品质量安全存在的问题及对策 被引量：1

3

作者 蔡玉红 仇建飞 +1 位作者 宋志峰 魏春雁 《现代农业科技》 2015年第20期255-255,257,共2页

分析北方黑木耳产品质量安全存在的问题,并提出提高黑木耳产品质量安全的对策,以促进北方黑木耳产品质量的提高。

关键词 黑木耳 产品 质量安全 问题 对策

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农产品中农药污染的原因及相关对策建议 被引量：3

4

作者 牛红红 孟繁磊 +1 位作者 张振都 蔡玉红 《安徽农业科学》 CAS 2014年第33期11882-11883,11995,共3页

随着社会经济发展和人们生活水平的提高,农产品质量安全问题已成为社会关注的热点。从我国农业生产的历史传统,从业者的教育背景等方面诠释了农产品中农药污染问题产生的根源以及采取的相应对策,给今后农业生产中正确使用农药和避免农... 随着社会经济发展和人们生活水平的提高,农产品质量安全问题已成为社会关注的热点。从我国农业生产的历史传统,从业者的教育背景等方面诠释了农产品中农药污染问题产生的根源以及采取的相应对策,给今后农业生产中正确使用农药和避免农产品的农药污染提供了有益信息。 展开更多

关键词 农药污染 农产品 原因 策略

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硒的功用及富硒动物产品研发进展 被引量：5

5

作者 华晶忠 刘笑笑 +4 位作者 魏春雁 樊慧梅 杨建 马虹 王丽 《吉林畜牧兽医》 2016年第1期19-21,共3页

本文综述了硒的作用和富硒动物产品研发进展,并对富硒产业的发展和研究提出了建议。

关键词 硒 动物 富硒产品

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基于近红外光谱分析技术的栽培香菇产地快速鉴别 被引量：14

6

作者 夏珍珍 郑丹 +3 位作者 夏虹 姚晶晶 王胜鹏 仇建飞 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期1371-1377,共7页

建立了一种基于近红外光谱分析技术的香菇产地鉴别方法。利用近红外光谱仪扫描不同主产地的香菇干样,获得样品的近红外漫反射光谱。利用偏最小二乘判别分析(PLSDA)分别建立了吉林、湖北、福建3个省份栽培香菇的产地判别模型,同时使用光... 建立了一种基于近红外光谱分析技术的香菇产地鉴别方法。利用近红外光谱仪扫描不同主产地的香菇干样,获得样品的近红外漫反射光谱。利用偏最小二乘判别分析(PLSDA)分别建立了吉林、湖北、福建3个省份栽培香菇的产地判别模型,同时使用光谱预处理和波长筛选技术对判别模型进行优化,最后使用预测样品对模型进行验证。结果表明,使用原始光谱建立的模型能够初步实现对产地的判别,使用光谱预处理技术扣除光谱中的背景信息,同时利用波长筛选技术选择特定波长对模型进行优化后,可进一步提高预测正确率。该方法为香菇产地真实性溯源提供了一种新方法,对香菇产业发展具有重要的实际意义。 展开更多

关键词 香菇 产地溯源 近红外光谱 化学计量学

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基于UPLC-MS-MS技术快速测定花生中4种黄曲霉毒素 被引量：7

7

作者 孟繁磊 宋志峰 +3 位作者 牛红红 蔡红梅 何智勇 李刚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期136-139,共4页

建立了花生中4种黄曲霉毒素的超高液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS-MS)检测的方法。样品经80%乙腈-水溶液振荡超声提取后,采用多功能净化柱净化。待测物经Kinetex SB-C18色谱柱分离,甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,三重四级... 建立了花生中4种黄曲霉毒素的超高液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS-MS)检测的方法。样品经80%乙腈-水溶液振荡超声提取后,采用多功能净化柱净化。待测物经Kinetex SB-C18色谱柱分离,甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,三重四级杆串联质谱多反应离子监测(MRM)方式检测,外标法定量。结果表明:4种黄曲霉毒素在各自的线性响应范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.014~0.025μg/kg,空白样品中加标回收率为72.25%~89.46%,RSD在4.01%~9.56%之间。该方法前处理简单快速、净化效果好、检出限低,适合花生中多种黄曲霉毒素的同时快速测定。 展开更多

关键词 UPLC-MS-MS 花生 黄曲霉毒素 快速测定

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传统发酵樱菜中降解亚硝酸盐肠膜明串珠菌的分离鉴定及特性分析 被引量：5

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作者 刘笑笑 金永梅 +2 位作者 吴迪 王莹 魏春雁 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第6期58-62,共5页

从具有民族特色的延边朝鲜族地区采集24份传统发酵樱菜,从中分离筛选具有降解亚硝酸盐功能的菌株,通过形态观察、生理生化试验和16S rRNA序列分析进行鉴定,并对其生长特性、产酸特性、耐盐及耐酸碱特性进行研究。结果表明,从24份传统发... 从具有民族特色的延边朝鲜族地区采集24份传统发酵樱菜,从中分离筛选具有降解亚硝酸盐功能的菌株,通过形态观察、生理生化试验和16S rRNA序列分析进行鉴定,并对其生长特性、产酸特性、耐盐及耐酸碱特性进行研究。结果表明,从24份传统发酵樱菜中分离鉴定出1株具有降解亚硝酸盐功能的肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)JNZB003,菌株JNZB003对150μg/mL亚硝酸盐24 h时的降解率为95.92%,其最适生长温度为30℃,最适生长pH值为6.0,培养14 h生长进入稳定期,培养12 h pH值降至4.60,当NaCl含量为8%和pH值为3.0~10.0时能够生长,具有良好的降解亚硝酸盐能力、生长特性、产酸能力,且耐盐和耐酸碱。 展开更多

关键词 朝鲜族发酵樱菜 肠膜明串珠菌 亚硝酸盐降解 鉴定 特性

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北方春小麦赤霉病镰刀菌种群及其毒素化学型与毒素污染分析 被引量：4

9

作者 刘笑笑 王莹 +2 位作者 仇建飞 孟繁磊 魏春雁 《江苏农业科学》 2018年第23期199-202,共4页

从采自吉林省、黑龙江省和内蒙古自治区的55份小麦样品中分离获得84株镰刀菌单孢菌株,用特异性引物对镰刀菌种和B型毒素化学型进行鉴定,用液相色谱-质谱联用仪对毒素污染情况进行定性定量分析。结果表明,亚洲镰刀菌(Fusarum asiaticum)... 从采自吉林省、黑龙江省和内蒙古自治区的55份小麦样品中分离获得84株镰刀菌单孢菌株,用特异性引物对镰刀菌种和B型毒素化学型进行鉴定,用液相色谱-质谱联用仪对毒素污染情况进行定性定量分析。结果表明,亚洲镰刀菌(Fusarum asiaticum)和禾谷镰刀菌(F. graminearum)是北方春小麦的优势致病种;脱氧雪腐镰刀菌烯醇是北方春麦区的优势毒素化学型,且以产生15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇为主; 6种B型镰刀菌生物毒素在北方春小麦中均未检出,表明北方春小麦整体质量安全水平较高。 展开更多

关键词 北方春小麦 赤霉病 镰刀菌 毒素化学型 毒素分布 毒素污染

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施氮对水稻产量氮素吸收及其品质的影响 被引量：4

10

作者 杨建 樊慧梅 +1 位作者 刘笑笑 魏春雁 《农业与技术》 2015年第17期16-19,共4页

采用田间试验,研究了施氮对水稻干物质积累、氮素吸收利用、产量及稻米品质的影响。结果表明,水稻产量随施氮量的增加呈先增后降的趋势,施氮量在0-180kg/hm2范围内产量随着施氮量的增加而增加,当施氮量超过180kg/hm2后,水稻产量下降。... 采用田间试验,研究了施氮对水稻干物质积累、氮素吸收利用、产量及稻米品质的影响。结果表明,水稻产量随施氮量的增加呈先增后降的趋势,施氮量在0-180kg/hm2范围内产量随着施氮量的增加而增加,当施氮量超过180kg/hm2后,水稻产量下降。依据水稻产量(y)和施氮量(x)拟合,得出最佳施氮量为192.9kg/hm2。施氮可以提高水稻干物质最大积累速率和氮素最大吸收速率,并能提前干物质最大积累速率和氮素最大吸收速率出现天数,其中施氮量180kg/hm2处理干物质积累总量、氮素吸收总量、干物质最大积累速率和氮素最大吸收速率最高,出现的天数最早。氮肥当季回收率、农学利用率、偏生产力和生理利用率均随施氮量的增加而下降,分别由49.7%、21.1kg/kg、149.5kg/kg和42.5kg/kg下降至29.0%、9.4kg/kg、41.5kg/kg和32.5kg/kg。施氮可显著提高稻米精米率、蛋白质含量、垩白粒率和垩白度等指标,对稻米糙米率、直链淀粉和胶稠度等指标影响较小。 展开更多

关键词 水稻产量 干物质积累 氮素吸收 氮肥利用率 稻米品质

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黑木耳中农残来源及防控措施 被引量：5

11

作者 牛红红 王莹 +1 位作者 何智勇 魏春雁 《黑龙江农业科学》 2017年第1期101-102,109,共3页

为黑木耳安全生产和全面提高黑木耳品质质量,分析了黑木耳中农药残来源,并提出了黑木耳张农药污染的控制措施。

关键词 黑木耳 农药残留 来源 防控措施

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吉林省东部白浆土施用农家肥对玉米产量的影响 被引量：2

12

作者 武巍 方向前 +1 位作者 蔡玉红 魏春雁 《现代农业科技》 2015年第8期22-22,24,共2页

分析白浆土农家肥不同施用处理对土壤肥力及玉米产量的影响,结果表明:常年施农家肥的地块,土壤速效养分高于间隔1年施农家肥、多年不施农家肥的地块。施农家肥的地块玉米产量比长期不施农家肥的地块显著增产,比间隔施农家肥地块有增产,... 分析白浆土农家肥不同施用处理对土壤肥力及玉米产量的影响,结果表明:常年施农家肥的地块,土壤速效养分高于间隔1年施农家肥、多年不施农家肥的地块。施农家肥的地块玉米产量比长期不施农家肥的地块显著增产,比间隔施农家肥地块有增产,但没有达到显著水平。 展开更多

关键词 玉米 施肥处理 白浆土 产量 吉林省东部

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吉林省不同类型土壤玉米氮肥效应研究 被引量：2

13

作者 杨建 刘笑笑 樊慧梅 《现代农业科技》 2015年第18期9-10,13,共3页

采用田间试验研究不同氮肥用量对吉林省东部(冲积土)、中部(黑土)、西部(淡黑钙土)不同类型土壤玉米产量的影响。结果表明:在不同类型土壤上,玉米产量均随氮肥用量的增加呈先增后降的趋势,根据玉米产量(y)和施氮量(x)拟合,结合当年玉米... 采用田间试验研究不同氮肥用量对吉林省东部(冲积土)、中部(黑土)、西部(淡黑钙土)不同类型土壤玉米产量的影响。结果表明:在不同类型土壤上,玉米产量均随氮肥用量的增加呈先增后降的趋势,根据玉米产量(y)和施氮量(x)拟合,结合当年玉米价格和肥料投入,得出吉林省东部(冲积土)、中部(黑土)、西部(淡黑钙土)最高产量氮肥用量和最佳经济产量的氮肥用量分别为203.3 kg/hm^2、169.6kg/hm^2、173.2 kg/hm^2和185.5 kg/hm^2、149.0 kg/hm2、156.7 kg/hm^2。综合考虑提高玉米产量和效益等因素,在吉林省东部(冲积土)适宜氮肥用量为185.5 kg/hm^2,中部(黑土)适宜氮肥用量为149.0 kg/hm^2、西部(淡黑钙土)适宜氮肥用量为156.7 kg/hm^2。另外,土壤碱解氮含量与需氮量之间为负相关。 展开更多

关键词 氮肥效应 玉米产量 土壤类型 吉林长春

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蔬菜生产中农药使用方法及建议 被引量：1

14

作者 张振都 蔡红梅 +1 位作者 王莹 魏春雁 《黑龙江农业科学》 2016年第1期178-179,共2页

近年来，蔬菜质量安全问题日益成为人们关注的焦点。随着蔬菜种植面积增加及病虫害加重，各地在蔬菜病虫害防治中使用大量的化学农药，长江流域城市一般每年使用农药30～45kg·hm^2，多的达75kg·hm^2以上；据有关单位调查，北... 近年来，蔬菜质量安全问题日益成为人们关注的焦点。随着蔬菜种植面积增加及病虫害加重，各地在蔬菜病虫害防治中使用大量的化学农药，长江流域城市一般每年使用农药30～45kg·hm^2，多的达75kg·hm^2以上；据有关单位调查，北京郊区菜地用量135kg·hm^2以上。 展开更多

关键词 农药使用 蔬菜生产 蔬菜病虫害防治 安全问题 蔬菜质量 种植面积 化学农药 长江流域

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火焰光度法测定土壤中速效性钾含量的不确定度评定 被引量：1

15

作者 蔡玉红 樊慧梅 +3 位作者 张之鑫 刘笑笑 马虹 魏春雁 《黑龙江农业科学》 2016年第10期43-46,共4页

依据NY/T 889-2004标准,以中性乙酸铵作为浸提剂,用火焰光度计测定了土壤中速效钾的含量,建立数学模型。结果表明:确定测量不确定度的因素,评估各个不确定度分量,给出了该方法的标准合成不确定度及扩展不确定度,如实反映了测量的置信度... 依据NY/T 889-2004标准,以中性乙酸铵作为浸提剂,用火焰光度计测定了土壤中速效钾的含量,建立数学模型。结果表明:确定测量不确定度的因素,评估各个不确定度分量,给出了该方法的标准合成不确定度及扩展不确定度,如实反映了测量的置信度和准确度。当土壤中速效性钾含量为183.2mg·kg-1时,置信概率p=0.95时,本方法的标准合成不确定度为4.21mg·kg-1,扩展不确定度为8.42mg·kg-1(k=2)。 展开更多

关键词 土壤 速效性钾 不确定度评定

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结球茴香的营养价值及其栽培关键 被引量：1

16

作者 王丽 李楠 +1 位作者 刘笑笑 魏春雁 《蔬菜》 2015年第12期47-48,共2页

结球茴香是以叶鞘膨大形成的球茎为食,我国沿海大城市郊区率先少量引种,适合秋冬季及冬春季保护地生产,同时可作为观赏蔬菜进行盆栽。从结球茴香营养价值、品种选择、选地、播种季节、田间管理、病虫害防治、栽培技术等方面加以介绍,以... 结球茴香是以叶鞘膨大形成的球茎为食,我国沿海大城市郊区率先少量引种,适合秋冬季及冬春季保护地生产,同时可作为观赏蔬菜进行盆栽。从结球茴香营养价值、品种选择、选地、播种季节、田间管理、病虫害防治、栽培技术等方面加以介绍,以期在长春地区迅速推广,增加一条北方地区菜农的致富途径。 展开更多

关键词 结球茴香 营养 栽培 新品种

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吉林省东部湿润区坡地玉米经济施肥量研究

17

作者 武巍 方向前 +3 位作者 张之鑫 王巍巍 张国辉 蔡玉红 《现代农业科技》 2015年第18期27-28,31,共3页

通过对吉林省东部玉米的氮、磷、钾不同施肥量的研究,得出本地区最佳的经济施肥量即最经济施氮量为148.92 kg/hm^2;最经济施磷量为96.75 kg/hm^2;最经济施钾量为85.54 kg/hm^2。对该地区玉米氮、磷、钾的经济施用量提供技术支撑,对农民... 通过对吉林省东部玉米的氮、磷、钾不同施肥量的研究,得出本地区最佳的经济施肥量即最经济施氮量为148.92 kg/hm^2;最经济施磷量为96.75 kg/hm^2;最经济施钾量为85.54 kg/hm^2。对该地区玉米氮、磷、钾的经济施用量提供技术支撑,对农民增产增收提供保障。 展开更多

关键词 玉米氮磷钾 经济施肥量 吉林省东部湿润区

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中国与加拿大马铃薯种薯生产标准化程度比较分析

18

作者 仇建飞 Michele.Konschuh +2 位作者 John Zhang 宋志峰 魏春雁 《农业与技术》 2015年第8期20-21,共2页

本文概述了我国与加拿大种薯生产体系和监督认证体系的标准化情况,对两国现有标准进行了比较,对标准的执行情况进行了探讨,为我国推动马铃薯生产、检测标准化进程提出了建议。

关键词 中国 加拿大 种薯 标准 比较

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浅析土壤重金属污染及修复措施 被引量：1

19

作者 武巍 张之鑫 +2 位作者 牛红红 王巍巍 蔡玉红 《农业与技术》 2014年第8期249-249,251,共2页

随着我国现代工业和农业的发展,土壤受到重金属的污染越来越多。重金属可以通过食物链不断富集,残留在一些初级农产品中,对人类健康产生严重危害,所以减少土壤重金属污染及污染后的修复是迫在眉睫的问题。本文从重金属污染的现状及修复... 随着我国现代工业和农业的发展,土壤受到重金属的污染越来越多。重金属可以通过食物链不断富集,残留在一些初级农产品中,对人类健康产生严重危害,所以减少土壤重金属污染及污染后的修复是迫在眉睫的问题。本文从重金属污染的现状及修复方面进行了探讨。 展开更多

关键词 土壤 重金属 污染 现状 修复

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