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农产品质量安全风险评估实验室档案管理研究 被引量:1
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作者 樊建麟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第11期2842-2844,共3页
农业部农产品质量安全风险评估实验室作为农业农村部授权的重点实验室,在农产品质量安全监管、应急处置、产业和消费引导及科普宣传等方面发挥了较大的作用,但是目前实验室的档案存档和管理制度等方面还缺乏相应的措施,普遍存在着档案... 农业部农产品质量安全风险评估实验室作为农业农村部授权的重点实验室,在农产品质量安全监管、应急处置、产业和消费引导及科普宣传等方面发挥了较大的作用,但是目前实验室的档案存档和管理制度等方面还缺乏相应的措施,普遍存在着档案不完善、存档不规范及时、档案管理人员专业知识差等现象。为了促进我国农业部农产品质量安全风险评估实验室档案管理的健康发展,本文就农业部农产品质量安全风险评估实验室档案管理的现状进行总结,并在此基础上提出相关的建议。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 风险评估 档案管理
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对当前我国农产品质量安全风险评估工作重点的建议 被引量:7
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作者 宋志峰 魏春雁 +3 位作者 蔡玉红 樊慧梅 牛红红 武巍 《安徽农业科学》 CAS 2013年第14期6468-6470,共3页
介绍了农产品质量安全风险评估的步骤、方法及国内外农产品质量安全风险评估的发展现状。参考发达国家的风险评估机制和成熟做法,结合我国农产品质量安全的特点,提出了现阶段我国农产品质量安全风险评估的工作应从广泛开展风险评估技术... 介绍了农产品质量安全风险评估的步骤、方法及国内外农产品质量安全风险评估的发展现状。参考发达国家的风险评估机制和成熟做法,结合我国农产品质量安全的特点,提出了现阶段我国农产品质量安全风险评估的工作应从广泛开展风险评估技术培训与交流、长期深入调查与监测并重和加强危害因子暴露评估3个方面进行。 展开更多
关键词 农产品质量安全 风险评估 发展现状 工作重点
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基于市场监测农药残留的四川省获“绿色食品”认证绿茶质量安全风险评估 被引量:4
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作者 侯雪 韩梅 +4 位作者 邱世婷 李莹 蒲凤琳 雷紹荣 闫志龙 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第17期5706-5714,共9页
目的掌握四川省获得'绿色食品'认证绿茶的质量安全情况,评估其存在的主要问题及风险危害。方法以97个四川省获得'绿色食品'认证的绿茶为评估对象,考察农药共计82项。对长期、短期和急性膳食摄入风险进行评估,针对茶叶... 目的掌握四川省获得'绿色食品'认证绿茶的质量安全情况,评估其存在的主要问题及风险危害。方法以97个四川省获得'绿色食品'认证的绿茶为评估对象,考察农药共计82项。对长期、短期和急性膳食摄入风险进行评估,针对茶叶产品膳食评估,分别计算长期膳食摄入量和短期膳食摄入量危害指数(hazard index, HI)进行评价,并对检出农药进行风险排序。结果 41个样品检出农药残留,检出的农药残留项目有38项,前3位依次为毒死蜱(19次)、啶虫脒(18次)和联苯菊酯(18次)。长期膳食摄入风险评估结果表明检出农药残留%ADI范围在0.001%~1.610%,远低于100%,风险极低。短期膳食摄入量评估结果表明检出农药残留%ARfD范围在0.002%~23.396%,均低于100%,风险较低。绿茶产品长期膳食摄入和短期膳食摄入风险指数分别为10.714%和58.962%,低于100%,风险可控。检出农药风险排序依次为灭多威、唑虫酰胺和氧乐果、克百威(并列)。对我国GB 2763-2016规定的19项农药残留最大残留限量(maximum residue limit, MRL)进行评估,表明虫螨腈的CPLc小于'1',其MRL对消费者长期摄入保护水平存在风险。结论建议考虑增加毒死蜱等检出率较高农药残留的MRL值,高风险农药在绿茶产品质量安全控制和监管中应多关注。 展开更多
关键词 绿色食品 绿茶 长期膳食摄入风险评估 短期膳食摄入风险评估 风险排序
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我国农产品质量安全标准现状与落实对策 被引量:4
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作者 刘香香 王艳 +3 位作者 魏鹏娟 张新明 王旭 王富华 《中国标准化》 2015年第10期126-130,共5页
我国农产品质量安全标准,以农兽药残留标准为重点,"三品一标"质量认证标准为引领,健全产业技术体系为核心,形成了基本完整的体系。同时根据发展中的问题,从完善管理制度、健全标准体系、提高制修订水平、加强科普宣传四方面... 我国农产品质量安全标准,以农兽药残留标准为重点,"三品一标"质量认证标准为引领,健全产业技术体系为核心,形成了基本完整的体系。同时根据发展中的问题,从完善管理制度、健全标准体系、提高制修订水平、加强科普宣传四方面提出了改进建议,试图强化我国农产品质量安全标准的严谨性、科学性和合理性,为农产品质量安全监管工作提供有力的技术支撑。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 标准 对策建议
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产地环节农产品质量安全舆情发生特点及应对措施研究 被引量:3
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作者 董燕婕 赵善仓 +4 位作者 李祥洲 郭栋梁 王磊 高磊 张树秋 《山东农业科学》 2017年第8期150-154,共5页
产地环节是农产品质量安全的源头,也是农产品质量安全负面舆情的源头。本文通过实地调研和文献查阅等形式,分析了2013—2015年引发产地环节农产品质量安全舆情的重点品种和重点环节,以"毒生姜"为典型案例,分析了产地环节农产... 产地环节是农产品质量安全的源头,也是农产品质量安全负面舆情的源头。本文通过实地调研和文献查阅等形式,分析了2013—2015年引发产地环节农产品质量安全舆情的重点品种和重点环节,以"毒生姜"为典型案例,分析了产地环节农产品质量安全舆情的发生发展规律和应对措施。通过以上研究,提出了产地环节农产品质量安全舆情监测和应对的建议,为相关部门的舆情监测和应对提供参考。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 产地环节 社会舆情 发生规律 应对措施
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关于加强甘肃省农产品质量安全监管体系建设工作的思考 被引量:5
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作者 徐瑞 白滨 +2 位作者 于安芬 董俊 李瑞琴 《甘肃农业科技》 2015年第10期55-58,共4页
分析了在农产品质量安全成为国家工作重点的新形势下,甘肃省农产品质量安全监管体系的建设情况和存在的不足和问题,从机构建设、经费投入、追溯系统、标准和检测制度、标准化生产等5个方面提出了建议和对策。
关键词 农产品 质量安全 监管体系 问题 对策
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甘肃省农产品质量与安全现状及绿色发展方向 被引量:8
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作者 白滨 李瑞琴 +1 位作者 于安芬 张少明 《甘肃农业科技》 2019年第12期56-60,共5页
从农产品质量安全监管检测体系、机制体制、标准化、样板示范、风险评估等方面,分析了甘肃省农产品质量与安全发展现状。从农产品质量安全与营养学科建设、农产品营养功能及评价研究、齐抓农产品质量安全与品牌创建、开发食药同源特色... 从农产品质量安全监管检测体系、机制体制、标准化、样板示范、风险评估等方面,分析了甘肃省农产品质量与安全发展现状。从农产品质量安全与营养学科建设、农产品营养功能及评价研究、齐抓农产品质量安全与品牌创建、开发食药同源特色农产品、构建农产品营养功能成分数据库及应用平台等方面提出了甘肃省农产品质量安全绿色发展方向。 展开更多
关键词 农产品 质量与安全 绿色发展 方向
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甘肃省农产品质量安全科技现状及创新发展初探 被引量:6
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作者 白滨 李瑞琴 +1 位作者 于安芬 徐瑞 《甘肃农业科技》 2017年第12期95-99,共5页
农产品质量安全是全面建成小康社会需要着力解决的问题,也是推进农业现代化需要重点突破的关键所在,提高农产品质量安全水平关键要依靠科技创新。从分析甘肃省"十二五"农产品质量安全科技发展现状入手,对今后农产品质量安全... 农产品质量安全是全面建成小康社会需要着力解决的问题,也是推进农业现代化需要重点突破的关键所在,提高农产品质量安全水平关键要依靠科技创新。从分析甘肃省"十二五"农产品质量安全科技发展现状入手,对今后农产品质量安全科技创新的重点方向进行了探讨,从完善农产品质量安全风险评估制度、建立健全农产品质量安全科技创新体系、深化农产品质量安全国际交流与合作、加快农产品质量安全人才队伍建设、加大农产品质量安全省级财政专项支持力度等方面,提出了甘肃省农产品质量安全科技创新发展的建议。 展开更多
关键词 农产品质量安全 科技创新发展 甘肃省
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农产品质量安全相关各方现状及优化对策 被引量:1
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作者 王莹 张振都 +1 位作者 刘笑笑 魏春雁 《现代农业科技》 2014年第21期288-289,共2页
农产品质量安全关系着经济、民生等各个方面的健康发展。国家近年来逐渐加大了重视与投入力度,但是由于经验不足,又处在经济上升期,仍然有很多需要改进的方面。本文对农产品生产、加工和销售者,政府管理部门和消费者三方的现状进行分析... 农产品质量安全关系着经济、民生等各个方面的健康发展。国家近年来逐渐加大了重视与投入力度,但是由于经验不足,又处在经济上升期,仍然有很多需要改进的方面。本文对农产品生产、加工和销售者,政府管理部门和消费者三方的现状进行分析,总结其特征和存在的问题,并提出相应优化对策,为完善和保障农产品质量安全管理体系,促进大众健康和农业产业健康发展提供参考。 展开更多
关键词 农产品质量安全 政府管理 生产者 消费者 现状 优化对策
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北京市大兴区农产品质量安全检测体系建设情况及发展思路 被引量:15
10
作者 靳欣欣 朱建国 +4 位作者 邓金香 裴昕 郭忠利 石艳 李安 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第2期484-489,共6页
为进一步加强北京市大兴区农产品质量安全工作,不断提高全区农产品质量安全水平和保障能力,本文针对区县现有的三级农产品质量安全检测机构——区县级检测中心、镇级检测站和农产品生产企业检测部门——进行深入调研,分析探讨在"... 为进一步加强北京市大兴区农产品质量安全工作,不断提高全区农产品质量安全水平和保障能力,本文针对区县现有的三级农产品质量安全检测机构——区县级检测中心、镇级检测站和农产品生产企业检测部门——进行深入调研,分析探讨在"十三五"规划和新航城建立的背景下消费者、生产者和区政府对农产品质量安全检测体系建设的需求。在总结近几年来体系建设工作在机构设置、人员配置、仪器设备、制度建设中取得的成绩的同时也指出了存在的问题,包括检测水平、人才、设备及覆盖率方面的缺乏,对照问题并结合"十三五"规划分别提出对策及发展思路,从提升机构能力、加强人才培养、积极整合资源和完善制度建设的角度着手,最大限度地提高大兴区农产品质量安全的保障能力。 展开更多
关键词 大兴区 农产品质量安全检测体系 “十三五”规划
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国内农产品质量安全事故应急处理存在的问题及对策 被引量:3
11
作者 王建忠 《安徽农业科学》 CAS 2013年第6期2680-2682,共3页
针对国内农产品质量安全事故应急处理中在应急预案、舆情监测、宣传引导和科学研究等方面所存在的问题,提出相应的可操作的具体措施,保证在发生不同性质的农产品质量安全事故时能及时应对、科学处理,保证农产品生产的正常秩序,维护消费... 针对国内农产品质量安全事故应急处理中在应急预案、舆情监测、宣传引导和科学研究等方面所存在的问题,提出相应的可操作的具体措施,保证在发生不同性质的农产品质量安全事故时能及时应对、科学处理,保证农产品生产的正常秩序,维护消费权益。 展开更多
关键词 农产品质量安全 事故 对策
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乳酸菌在食用农产品安全生产中的应用研究进展 被引量:1
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作者 张可可 赵光华 +8 位作者 胡京枝 燕照玲 张军锋 曹颖妮 俎建英 裴金花 魏振亚 尚兵 郝学飞 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第2期452-456,共5页
食用农产品作为食品加工的源头,对食品的质量安全和品质起关键性的作用。作为食品安全的首要环节,食用农产品的安全生产问题已成为近年来各国学者研究的热点。随着对乳酸菌生物特性和安全性能研究的深入,利用乳酸菌减少生产中农药和化... 食用农产品作为食品加工的源头,对食品的质量安全和品质起关键性的作用。作为食品安全的首要环节,食用农产品的安全生产问题已成为近年来各国学者研究的热点。随着对乳酸菌生物特性和安全性能研究的深入,利用乳酸菌减少生产中农药和化学肥料使用过程中带来的危害从而获得绿色食用农产品受到众多消费者的关注。当前,乳酸菌在保障食用农产品质量安全领域发挥了越来越大的作用。本文综述了国内外有关乳酸菌在食用农产品拮抗致病微生物和腐败微生物、重金属和农药残留的去除、真菌毒素降解及果树病虫害防控等领域的最新研究进展,旨在为促进乳酸菌在食用农产品中的应用发展和食用农产品加工质量控制提供新思路,同时提出了乳酸菌未来研究的方向和可能面临的挑战。 展开更多
关键词 食用农产品 乳酸菌 质量安全 应用研究
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北方黑木耳产品质量安全存在的问题及对策 被引量:1
13
作者 蔡玉红 仇建飞 +1 位作者 宋志峰 魏春雁 《现代农业科技》 2015年第20期255-255,257,共2页
分析北方黑木耳产品质量安全存在的问题,并提出提高黑木耳产品质量安全的对策,以促进北方黑木耳产品质量的提高。
关键词 黑木耳 产品 质量安全 问题 对策
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新疆生鲜奶质量安全风险研究初探
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作者 陈贺 王成 +2 位作者 张继军 王富兰 魏爱云 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第S1期28-30,共3页
新疆具有发展绿色健康奶业得天独厚的资源与地缘优势,近年来随着奶牛养殖规模的不断扩大,新疆生鲜奶质量中的质量安全隐患也日益显现,而且在质量安全监管措施方面较为薄弱,尤其是关于生鲜奶质量安全风险因子的预警、分析、应急处置和消... 新疆具有发展绿色健康奶业得天独厚的资源与地缘优势,近年来随着奶牛养殖规模的不断扩大,新疆生鲜奶质量中的质量安全隐患也日益显现,而且在质量安全监管措施方面较为薄弱,尤其是关于生鲜奶质量安全风险因子的预警、分析、应急处置和消除体系仍处滞后阶段。作者试图通过分析新疆生鲜奶生产现状和质量安全现状,初步探讨其中可能存在质量安全风险因子,以期对新疆生鲜奶质量安全风险因子的分析、预警和体系构建有所帮助。 展开更多
关键词 新疆 生鲜奶 风险因子 质量安全
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北京市郊玉米质量安全风险因子及影响因素分析 被引量:2
15
作者 崔华 陆安祥 +3 位作者 谢刚 李森 吴宇 王松雪 《粮油食品科技》 2020年第3期54-60,共7页
以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其... 以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其中镰刀菌属一直是优势菌群,其产生的毒素主要包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和伏马菌素(FB1、FB2),检出率分别为100%、95%和93%,且DON和ZEN在储藏期的超标率均大于40%,而其他毒素,如AFBs、OTA、ST、T-2、HT-2等均未检出。另外,采用高通量测序技术分析了土壤和花穗样品中真菌多样性与农艺因素的关系,发现,种植方式(清种/兼做)、灌溉情况、上季秸秆处理方式等因素会影响玉米植株污染真菌的种类和数量,进而导致玉米籽粒真菌毒素的污染水平出现差异。 展开更多
关键词 玉米 质量安全 风险因子 真菌 真菌毒素 高通量测序
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呋虫胺在水稻中的残留消解及膳食风险评估 被引量:25
16
作者 孙明娜 董旭 +5 位作者 王梅 肖青青 刘艳萍 孙海滨 段劲生 高同春 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期86-92,共7页
为评价呋虫胺在水稻中的残留消解行为和产生的膳食摄入风险,分别于2012和2013年在安徽、重庆和广西进行了规范残留试验,建立了高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UV)检测呋虫胺在水稻糙米、稻壳和植株中残留的分析方法,并对我国不同人群... 为评价呋虫胺在水稻中的残留消解行为和产生的膳食摄入风险,分别于2012和2013年在安徽、重庆和广西进行了规范残留试验,建立了高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UV)检测呋虫胺在水稻糙米、稻壳和植株中残留的分析方法,并对我国不同人群的膳食暴露风险进行了评估。样品经乙腈提取、Florisil柱层析净化,高效液相色谱-紫外检测器检测,外标法定量。结果表明:呋虫胺在糙米、稻壳和植株中的定量限(LOQ)均为0.05 mg/kg。在0.05~2 mg/kg添加水平下,呋虫胺的平均回收率在70%~100%之间,相对标准偏差(RSD)在0.5%~6.5%之间。呋虫胺在水稻植株中的消解符合一级动力学方程,半衰期为2.3~4.8 d,距末次施药后7 d糙米中的最大残留量为0.53 mg/kg,低于日本和国际食品法典委员会(CAC)规定的最大残留限量2和8 mg/kg。膳食摄入风险评价结果显示:我国各类人群的呋虫胺国家估计每日摄入量(NEDI)为0.438~1.087μg/(kg bw·d),风险商值(RQ)为0.002~0.005,表明呋虫胺在糙米中的长期膳食摄入风险较低。 展开更多
关键词 呋虫胺 水稻 高效液相色谱 残留 消解 风险评估
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广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险评估研究 被引量:31
17
作者 孙玲 黄健祥 +3 位作者 邓义才 骆冲 叶倩 梁应坤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期223-227,共5页
为探讨广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险,对2014年和2015年广东省6种叶菜样品中的33种农药残留进行评估分析。采用点评估和基于@Risk v5.7评估软件的概率评估方法,对检出率超过5%的农药进行膳食暴露风险评估(包括急性暴露风险评估和... 为探讨广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险,对2014年和2015年广东省6种叶菜样品中的33种农药残留进行评估分析。采用点评估和基于@Risk v5.7评估软件的概率评估方法,对检出率超过5%的农药进行膳食暴露风险评估(包括急性暴露风险评估和慢性暴露风险评估)。结果显示,有22种农药检出,检出率在1.7%~36.1%之间;检出率超过5%的农药有10种,分别为吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、氯虫苯甲酰胺、烯酰吗啉、灭蝇胺、联苯菊酯、苯醚甲环唑、毒死蜱、甲霜灵。其急性暴露风险熵在1.31~28.22之间,99%人群的慢性暴露风险熵在0.87~70.00之间,提示这10种农药残留膳食暴露风险水平在可接受范围,但慢性暴露风险熵较高的农药种类如毒死蜱、苯醚甲环唑等应引起关注。本研究为蔬菜质量安全风险管理提供了科学依据。 展开更多
关键词 风险评估 膳食暴露 农药残留 叶菜
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农药多残留联合暴露风险评估研究进展 被引量:32
18
作者 杨桂玲 陈晨 +4 位作者 王强 赵慧宇 张志恒 蔡铮 钱永忠 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期119-127,共9页
近年来,单个样品含有多种农药残留的现象在食品安全风险监测结果中较为普遍,联合暴露风险评估技术已成为食品质量安全领域的研究热点。文章概述了联合暴露的3种主要作用类型:浓度相加、独立作用和相互作用。浓度相加法是联合暴露风险评... 近年来,单个样品含有多种农药残留的现象在食品安全风险监测结果中较为普遍,联合暴露风险评估技术已成为食品质量安全领域的研究热点。文章概述了联合暴露的3种主要作用类型:浓度相加、独立作用和相互作用。浓度相加法是联合暴露风险评估的基本方法,以之为基础,介绍了具有相同作用机理农药的联合暴露评估分组方法和常用评估方法,以实际案例重点阐述了危害指数法、相对毒效因子法、暴露阈值法和分离点指数法,并分析了各方法的应用范围、数据要求及优缺点。随着风险评估技术的发展,我国农药残留限量的制定将更趋于科学化,多残留的风险评估结果也将逐步得到关注和应用。因此,现阶段开展农药多残留联合暴露风险评估技术研究对完善我国的农药残留限量标准体系具有重要的推进作用。 展开更多
关键词 农药 残留 联合暴露 风险评估 食品安全
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中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估 被引量:7
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作者 赵慧宇 杨桂玲 +5 位作者 张志恒 刘银兰 汪雯 宋雯 王强 蔡铮 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期238-244,共7页
2,4-滴(2,4-D)是广泛使用的阔叶杂草除草剂,同时还是常用的植物生长调节剂及部分水果的防腐保鲜剂。为全面评估中国人群的2,4-滴膳食暴露风险,文章采用点评估方法,对农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)采自全国范围内的554批次... 2,4-滴(2,4-D)是广泛使用的阔叶杂草除草剂,同时还是常用的植物生长调节剂及部分水果的防腐保鲜剂。为全面评估中国人群的2,4-滴膳食暴露风险,文章采用点评估方法,对农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)采自全国范围内的554批次蔬菜、1018批次水果和102批次粮食产品进行了急性和慢性膳食暴露风险评估。监测结果表明:2,4-滴的残留量总体很低(0.005~0.037 mg/kg),检出率由高到低排序依次为樱桃(9.5%)、番茄(9.0%)、辣椒(6.2%)、芒果(4.1%)、柑橘(3.3%)、黄瓜(3.3%)和杨梅(2.3%),其中草莓、猕猴桃、葡萄、茄子、大豆、小麦和玉米中均为未检出。各类人群对2,4-滴的多来源慢性膳食暴露风险商(RQc)为1.2%~2.1%,其急性膳食暴露风险商(RQa)为0.001 6%~0.29%,表明各类农产品中2,4-滴的急性与慢性膳食暴露风险均非常低,远低于其可接受水平,尚未达到健康关注水平。 展开更多
关键词 2 4-滴 除草剂 植物生长调节剂 残留 膳食暴露 风险评估
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蔬菜中植物生长调节剂残留的膳食暴露与风险评估 被引量:8
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作者 兰珊珊 林涛 +3 位作者 沙凌杰 林昕 杨芳 刘宏程 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第12期4942-4948,共7页
目的为明确蔬菜中植物生长调节剂(plant growth regulator,PGR)残留的风险,对蔬菜中植物生长调节剂残留量实行监测并进行风险评估。方法整合3年的市场监测数据,利用农药残留专家联席会议(JMPR)农药急性膳食风险摄入量计算方法和@risk定... 目的为明确蔬菜中植物生长调节剂(plant growth regulator,PGR)残留的风险,对蔬菜中植物生长调节剂残留量实行监测并进行风险评估。方法整合3年的市场监测数据,利用农药残留专家联席会议(JMPR)农药急性膳食风险摄入量计算方法和@risk定量风险评估专用软件,对我国各类人群蔬菜中植物生长调节剂残留膳食摄入风险进行评估。结果蔬菜中植物生长调节剂的残留量较低,为0.0109~0.182 mg/kg,辣椒中主要检出矮壮素和甲哌啶残留,番茄中主要检出2,4-滴残留,马铃薯中主要检出甲哌啶和矮壮素残留;短期膳食摄入结果显示,辣椒、番茄和马铃薯3个蔬菜品种消费带来的有检出PGR残留短期膳食摄入量在0.0957~11.0?g/(kg bw·d),仅占其急性参考剂量的0.0319%~22.0%,急性风险较低。结论蔬菜中植物生长调节剂残留膳食摄入风险虽在不同蔬菜品种、不同风险因子和不同人群之间有差异,但整体风险水平不高,均在可接受范围内。 展开更多
关键词 植物生长调节剂 蔬菜 膳食摄入 风险评估
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