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农产品质量安全风险评估和风险管理理解困境与定位分析 被引量：1
1
作者 李耘 《中国渔业质量与标准》 2015年第1期28-34,共7页
农产品质量安全风险评估与风险管理认知和理解上的不清晰会导致运用上的错位。本文通过对两者不同环节中存在各要素所可能导致的含混不清进行了详细地阐述和分析,包括危害识别环节和判定风险管理启动环节中对风险认知和风险启动条件的阐... 农产品质量安全风险评估与风险管理认知和理解上的不清晰会导致运用上的错位。本文通过对两者不同环节中存在各要素所可能导致的含混不清进行了详细地阐述和分析,包括危害识别环节和判定风险管理启动环节中对风险认知和风险启动条件的阐述,风险最终描述环节和确定最终风险管理措施环节中对风险产出形式和不确定权重的阐述,提出中国如何更好推进风险评估及风险管理的政策措施及建议。 展开更多
关键词 农产品质量安全 风险评估 风险管理 理解困境 定位
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高效液相色谱-串联质谱法检测三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚 被引量：4
2
作者 张鹏 赵楠楠 +7 位作者 苏杭 金芬 邵华 金茂俊 王珊珊 佘永新 郑鹭飞 王静 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期730-734,共5页
建立了高效液相色谱-串联质谱检测三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚(tristyrylphenol ethoxylates,TSPn EO)的分析方法,并对TSPn EO在反相色谱柱(XBridge C_(18),150 mm×2.1 mm,3.5μm)、亲水相互作用色谱柱(XBridge HILIC,150 m m×2... 建立了高效液相色谱-串联质谱检测三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚(tristyrylphenol ethoxylates,TSPn EO)的分析方法,并对TSPn EO在反相色谱柱(XBridge C_(18),150 mm×2.1 mm,3.5μm)、亲水相互作用色谱柱(XBridge HILIC,150 m m×2.1 m m,3.5μm)、氨基色谱柱(XBridge Amide,150 m m×2.1 m m,3.5μm)、伪反相色谱柱(C18柱(XBridge C_(18),50 mm×2.1 mm,5μm)与硅胶柱(Nova-Pak Silica,150 mm×2.1 mm,4μm)串联)4种不同液相色谱分离模式下的分离效果进行了研究。实验比较了5 mmol/L乙酸铵水-乙腈、0.1%(v/v)甲酸水-乙腈、水-乙腈和水-甲醇4种流动相组成及3种梯度洗脱条件对分离效果和灵敏度的影响。探讨了TSPnEO在电喷雾离子(ESI)源内的离子化特征,结果表明,在ESI正离子模式下,TSPnEO在离子源内形成[M+NH4]+离子,其聚合度的分布特征符合泊松分布。利用伪反相色谱柱,水-乙腈作为流动相,实现了不同聚合度(n=5~18)TSPnEO的分离。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 色谱保留 农药助剂 三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚
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香兰素在水稻植株中的含量分布特征及可能来源分析
3
作者 张琛 于沛雯 +1 位作者 岱钦 金芬 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第3期56-61,共6页
研究采集了我国27个产地21个品种的39份成熟期田间水稻样品,采用高效液相色谱-串联质谱方法对稻杆、稻壳、糙米中的香兰素的含量分布进行了测定,并分析了品种和产地的可能影响。结果表明,在采集的39个稻杆、稻壳、糙米样品中均检出香兰... 研究采集了我国27个产地21个品种的39份成熟期田间水稻样品,采用高效液相色谱-串联质谱方法对稻杆、稻壳、糙米中的香兰素的含量分布进行了测定,并分析了品种和产地的可能影响。结果表明,在采集的39个稻杆、稻壳、糙米样品中均检出香兰素,含量分别为3.76~21.00、0.58~13.20、0.03~0.22 mg/kg。稻杆和稻壳中香兰素的含量远高于糙米。对于同一品种,湖北产区“丰两优”糙米中香兰素含量显著高于安徽、湖南和江西。通过对不同时长碾磨加工的米粉进行分析,发现香兰素主要分布于糙米外层。基于我国成熟期水稻香兰素的含量及分布,推测大米中的香兰素可能为内源产生。 展开更多
关键词 水稻 香兰素 分布 来源分析
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基于电子鼻与电子舌技术评价氯吡脲对甜瓜品质的影响 被引量：4
4
作者 王琦 苏杭 +9 位作者 王怀松 付秋实 李春梅 邵华 金茂俊 王珊珊 佘永新 郑鹭飞 王静 金芬 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期24-30,共7页
为了评价施用氯吡脲对甜瓜风味品质的影响,本实验以薄皮甜瓜为研究对象,采用电子鼻和电子舌技术结合主成分分析(PCA)和判别式分析方法,并结合甜瓜的生理指标进行分析对甜瓜风味品质进行评价。结果发现使用氯吡脲后的甜瓜与人工授粉的甜... 为了评价施用氯吡脲对甜瓜风味品质的影响,本实验以薄皮甜瓜为研究对象,采用电子鼻和电子舌技术结合主成分分析(PCA)和判别式分析方法,并结合甜瓜的生理指标进行分析对甜瓜风味品质进行评价。结果发现使用氯吡脲后的甜瓜与人工授粉的甜瓜相比,甜瓜的纵径和单果重显著提高(p<0.05),而横径和甜瓜中的可溶性固形物没有显著性差异;通过对电子鼻检测发现高浓度氯吡脲(20mg/L)的使用使成熟期甜瓜中部分挥发性成分减少,电子舌数据显示氯吡脲的使用增加了成熟期甜瓜中的呈酸物质。通过主成分分析,发现氯吡脲对其它风味也造成一定影响,处理组与对照组的品质组成存在显著差异(p<0.05),且与氯吡脲的施用浓度存在一定的相关性,本实验为评价氯吡脲对甜瓜等农产品品质影响提供了科学依据,也为制定氯吡脲的合理使用规范提供了重要的数据支撑。 展开更多
关键词 氯吡脲 电子鼻 电子舌 主成分分析 甜瓜
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顶空气相色谱法测定玉米中的乙烯利残留 被引量：7
5
作者 黄玉婷 邵华 +5 位作者 杨丽华 李敏杰 杜欣蔚 金茂俊 金芬 王静 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第22期78-80,共3页
利用顶空-气相色谱-氢火焰离子化分析方法(HS-GC-FID)对玉米中乙烯利残留量进行了测定,并分析了不同顶空和色谱条件对玉米中乙烯利残留测定的影响,建立了玉米中乙烯利残留量的顶空-气相色谱检测方法。玉米样品经甲醇提取、离心、浓缩,采... 利用顶空-气相色谱-氢火焰离子化分析方法(HS-GC-FID)对玉米中乙烯利残留量进行了测定,并分析了不同顶空和色谱条件对玉米中乙烯利残留测定的影响,建立了玉米中乙烯利残留量的顶空-气相色谱检测方法。玉米样品经甲醇提取、离心、浓缩,采用HS-GC-FID法测定其中乙烯利含量。方法的线性相关系数为0.9999,相对标准偏差为1.07%～5.70%,样品加标回收率为72.01%～90.85%,方法的最低检出限为0.1mg/kg。该方法简单、易操作,适于玉米中乙烯利的定量分析。 展开更多
关键词 玉米 乙烯利 顶空气相色谱法
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QuEChERS-HPLC法测定植物性食品中氟吗啉的残留量 被引量：4
6
作者 邵华 黄玉婷 +3 位作者 金茂俊 金芬 王静 李颖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期70-72,共3页
以苹果、梨、葡萄、橘子、白菜、西兰花、菠菜、胡萝卜、番茄和黄瓜共10种植物性食品为研究对象,建立了植物性食品中氟吗啉残留量的QuEChERS-HPLC检测方法。样品经0.1%冰醋酸乙腈提取,醋酸钠和无水硫酸镁盐析后,取上清液,加入伯仲胺粉... 以苹果、梨、葡萄、橘子、白菜、西兰花、菠菜、胡萝卜、番茄和黄瓜共10种植物性食品为研究对象,建立了植物性食品中氟吗啉残留量的QuEChERS-HPLC检测方法。样品经0.1%冰醋酸乙腈提取,醋酸钠和无水硫酸镁盐析后,取上清液,加入伯仲胺粉分散固相萃取净化,用配有二极管阵列检测器的高效液相色谱测定,外标法定量。氟吗啉在0.1~2mg/L的范围内具有较好的线性关系,氟吗啉在0.1、0.2、0.5mg/kg三个添加水平平均回收率81%～116%,RSD2.3%~12.1%,定量限为0.05mg/kg。本方法前处理简单、快速,适用于多种植物性食品中氟吗啉残留量测定。 展开更多
关键词 QUECHERS 分散固相萃取 植物性食品 氟吗啉
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北京地区鸡蛋中多溴联苯醚及甲氧基衍生物污染特征及其膳食风险评估 被引量：2
7
作者 李敏洁 张鹏 +4 位作者 金芬 乌日娜 邵华 金茂俊 王静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第15期227-231,共5页
为揭示北京地区鸡蛋中多溴联苯醚(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)及其甲氧基衍生物(methoxylated polybrominated diphenyl ethers,Me O-PBDEs)的污染特征,本实验利用气相色谱-负化学电离源-质谱分析了北京地区65个鸡蛋样品中12... 为揭示北京地区鸡蛋中多溴联苯醚(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)及其甲氧基衍生物(methoxylated polybrominated diphenyl ethers,Me O-PBDEs)的污染特征,本实验利用气相色谱-负化学电离源-质谱分析了北京地区65个鸡蛋样品中12种PBDEs及5种Me O-PBDEs的污染水平与组成特征。结果表明,鸡蛋中∑PBDEs和∑Me O-PBDEs的含量水平分别为ND(未检出)~2.21μg/kg(以全蛋湿质量计,下同)和ND^0.89μg/kg,检出率分别为15.38%和4.62%,与国内外相关研究相比处于较低水平。PBDEs中BDE-71的检出质量浓度较高,Me O-PBDEs以Me O-85为主要检出成分,其中蛋黄中的PBDEs和Me O-PBDEs的检出种类数量及含量均高于蛋白。通过膳食风险评估,表明北京市售鸡蛋产品中PBDEs的污染水平和膳食暴露均在可接受的范围内。 展开更多
关键词 鸡蛋 多溴联苯醚及甲氧基衍生物 污染水平 膳食风险评估
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食用植物油中HBCD和TBBPA污染水平及其膳食风险评估
8
作者 张鹏 金芬 +8 位作者 李敏洁 江泽军 乌日娜 邵华 金茂俊 佘永新 郑鹭飞 王珊珊 王静 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期242-246,共5页
为了探寻食用植物油中六溴环十二烷(HBCD)及四溴双酚A(TBBPA)的污染特征,利用液相色谱-电喷雾电离源-串联质谱法(LOQ为0.004~0.04μg/kg),检测了北京市售7种最主要食用植物油中HBCD及TBBPA的污染水平。结果表明,食用植物油中∑HBCD(3种... 为了探寻食用植物油中六溴环十二烷(HBCD)及四溴双酚A(TBBPA)的污染特征,利用液相色谱-电喷雾电离源-串联质谱法(LOQ为0.004~0.04μg/kg),检测了北京市售7种最主要食用植物油中HBCD及TBBPA的污染水平。结果表明,食用植物油中∑HBCD(3种同分异构体总量)和TBBPA的浓度水平分别为<LOQ^0.349μg/kg和<LOQ^0.222μg/kg,检出率分别为56.25%和50%,污染水平显著低于国内外其他研究报道。利用暴露限值(MOE)方法进行膳食风险评估,结果显示HBCD和TBBPA的暴露限值分别为78 000.28和126.29,高于欧洲食品安全局(EFSA)建议的8和10,表明北京市售食用植物油中HBCD和TBBPA的污染水平和膳食风险均在可接受的范围内。 展开更多
关键词 食用植物油 六溴环十二烷 四溴双酚A 污染水平 膳食风险评估
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固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定水体中三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚
9
作者 张雅莉 高俊敏 +4 位作者 李春梅 周杰 贺青华 王静 金芬 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1941-1948,共8页
本研究建立了固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱测定水体中痕量三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚(TSPEOn,n=6—29)的方法.水样经HLB柱富集,用10 mL二氯甲烷-甲醇混合溶液(1∶1)洗脱,将洗脱液氮吹至近干后,用乙腈定容至0.5 mL.采用C18(2.1 mm&#... 本研究建立了固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱测定水体中痕量三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚(TSPEOn,n=6—29)的方法.水样经HLB柱富集,用10 mL二氯甲烷-甲醇混合溶液(1∶1)洗脱,将洗脱液氮吹至近干后,用乙腈定容至0.5 mL.采用C18(2.1 mm×50 mm,5μm)+Silica(2.1 mm×150 mm,4μm)串联色谱柱,以乙腈和2 mmol·L-1乙酸铵水为流动相,在电喷雾正离子、多反应监测模式下对TSPEOs进行定性分析,外标法进行定量分析.结果表明,TSPEOn(n=6—29)在0.06—512.5μg·L-1浓度范围内线性关系良好,线性相关系数在0.989—0.999之间,方法检出限为0.001—0.22 ng·L-1,定量限为0.004—0.72 ng·L-1,平均回收率在67.4%—103.3%之间,相对标准偏差为0.7%—14.8%,该方法可用于实际地表水样中痕量TSPEOn(n=6—29)的测定. 展开更多
关键词 三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚 水体 固相萃取 高效液相色谱-串联质谱
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