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农产品质量安全网络舆情监控体制机制研究 被引量：11
1
作者 郭林宇 戚亚梅 +2 位作者 李艳 廉亚丽 李祥洲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期312-316,共5页
近年来,随着新媒体的迅猛发展,农产品质量安全网络舆情的数量和影响持续上升,对政府舆论应对能力提出新的挑战,加强农产品质量安全网络舆情监控管理研究的现实需求十分迫切。本文基于政府公共管理的视角,探讨我国农产品质量安全网络舆... 近年来,随着新媒体的迅猛发展,农产品质量安全网络舆情的数量和影响持续上升,对政府舆论应对能力提出新的挑战,加强农产品质量安全网络舆情监控管理研究的现实需求十分迫切。本文基于政府公共管理的视角,探讨我国农产品质量安全网络舆情的内涵和特点,分析其成因及影响,提出我国应在健全监测制度、完善引导机制、强化队伍建设、加强科学研究、加大资金保障等方面采取针对性的措施,进一步提升舆情监控管理能力和水平。 展开更多
关键词 网络舆情 农产品 质量安全 监测 管理
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我国食用农产品质量安全舆情隐患分析 被引量：18
2
作者 李祥洲 邓玉 +2 位作者 廉亚丽 戚亚梅 郭林宇 《食品科学技术学报》 CAS 2016年第2期76-82,共7页
摘要：以2012～2014年经媒体曝光的食用农产品质量安全问题为基础，利用描述性统计的方法，从时间、地区、农产品种类、性质原因、产业环节、传播渠道6个方面分析了舆情发生发展的内在趋势与规律，从而导出媒体曝光我国食用农产品质量... 摘要：以2012～2014年经媒体曝光的食用农产品质量安全问题为基础，利用描述性统计的方法，从时间、地区、农产品种类、性质原因、产业环节、传播渠道6个方面分析了舆情发生发展的内在趋势与规律，从而导出媒体曝光我国食用农产品质量安全问题的一般特性。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 舆情监测 舆情特征
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新《食品安全法》对《农产品质量安全法》修订的启示 被引量：11
3
作者 李佳洁 李楠 +1 位作者 任雅楠 陈松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第15期283-288,共6页
2006年我国颁布的《中华人民共和国农产品质量安全法》已经运行了9 a的时间,其作为各级部门开展食用农产品质量安全监管工作重要的指导性法规,对提高我国食用农产品质量安全水平发挥了巨大的引领和推动作用。然而,农产品质量安全的形势... 2006年我国颁布的《中华人民共和国农产品质量安全法》已经运行了9 a的时间,其作为各级部门开展食用农产品质量安全监管工作重要的指导性法规,对提高我国食用农产品质量安全水平发挥了巨大的引领和推动作用。然而,农产品质量安全的形势变化、监管机构的改革调整,均使得现行《中华人民共和国农产品质量安全法》面临诸多问题,迫切需要展开修订工作。2015年4月刚刚完成修订工作的《中华人民共和国食品安全法》对旧法作了与时俱进的修改和补充,成为修订《中华人民共和国农产品质量安全法》的重要参考依据。本文在梳理《中华人民共和国食品安全法》相关内容的基础上,重点从《中华人民共和国食品安全法》的立法原则、制度设计、机制创新等角度展开深入研究,并提出了对《中华人民共和国农产品质量安全法》修订的三点启示与建议。 展开更多
关键词 新《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国农产品质量安全法》 修订 启示
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农产品质量安全监管制度研究 被引量：2
4
作者 郭林宇 万靓军 石昊飞 《农学学报》 2016年第12期60-65,共6页
从农产品质量安全监管制度理论分析入手,比较并梳理了欧美等发达国家食品安全管理经验和发展趋势,结合中国农产品质量安全制度建立实施中存在的问题,提出通过从顶层设计建立覆盖农产品生产经营全过程和全要素的系统化制度安排;以源头治... 从农产品质量安全监管制度理论分析入手,比较并梳理了欧美等发达国家食品安全管理经验和发展趋势,结合中国农产品质量安全制度建立实施中存在的问题,提出通过从顶层设计建立覆盖农产品生产经营全过程和全要素的系统化制度安排;以源头治理为重点形成关口前移和信息共享的动态监管模式;强化资源整合和条件保障,建立稳定的监管资金投入和补贴渠道;构建政府、企业、消费者、社会多元参与的协同监管运作机制这4个方面,推进完善农产品质量安全监管制度体系。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 监管 制度
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食用农产品质量安全综合预警指标体系研究 被引量：1
5
作者 张星联 张慧媛 +1 位作者 李耘 甘敏敏 《安徽农业科学》 CAS 2013年第22期9414-9417,共4页
预警指标是实现食用农产品质量安全综合预警的关键。基于我国目前农产品质量安全的整体状况,从农业发展水平、农产品质量安全监管水平、产地环境安全、生产者技术管理水平、农业投入品安全水平和产地贮藏保鲜水平6个方面,构建了我国食... 预警指标是实现食用农产品质量安全综合预警的关键。基于我国目前农产品质量安全的整体状况,从农业发展水平、农产品质量安全监管水平、产地环境安全、生产者技术管理水平、农业投入品安全水平和产地贮藏保鲜水平6个方面,构建了我国食用农产品质量安全综合预警指标体系,并提出了综合预警指标体系的实现方法。 展开更多
关键词 食用农产品 综合预警 指标体系
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农产品质量安全风险评估和风险管理理解困境与定位分析 被引量：1
6
作者 李耘 《中国渔业质量与标准》 2015年第1期28-34,共7页
农产品质量安全风险评估与风险管理认知和理解上的不清晰会导致运用上的错位。本文通过对两者不同环节中存在各要素所可能导致的含混不清进行了详细地阐述和分析,包括危害识别环节和判定风险管理启动环节中对风险认知和风险启动条件的阐... 农产品质量安全风险评估与风险管理认知和理解上的不清晰会导致运用上的错位。本文通过对两者不同环节中存在各要素所可能导致的含混不清进行了详细地阐述和分析,包括危害识别环节和判定风险管理启动环节中对风险认知和风险启动条件的阐述,风险最终描述环节和确定最终风险管理措施环节中对风险产出形式和不确定权重的阐述,提出中国如何更好推进风险评估及风险管理的政策措施及建议。 展开更多
关键词 农产品质量安全 风险评估 风险管理 理解困境 定位
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3种方法测定植物源性农产品中噁霉灵残留量 被引量：5
7
作者 李辉 江泽军 +8 位作者 曹维强 杨丽华 邵华 金芬 佘永新 金茂俊 王珊珊 郑鹭飞 王静 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1434-1439,共6页
建立了测定大豆、糙米、黄瓜、甜菜等6种植物源性农产品中噁霉灵残留的气相色谱-火焰光度法（GC-FPD）、气相色谱-氮磷检测法（GC-NPD）和液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。GC-FPD法采用丙酮-正己烷提取样品,O,O-二甲基硫代磷酰氯衍生,... 建立了测定大豆、糙米、黄瓜、甜菜等6种植物源性农产品中噁霉灵残留的气相色谱-火焰光度法（GC-FPD）、气相色谱-氮磷检测法（GC-NPD）和液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。GC-FPD法采用丙酮-正己烷提取样品,O,O-二甲基硫代磷酰氯衍生,GC-FPD分析,外标法定量;GC-NPD法采用丙酮-正己烷提取样品,十八烷基键合硅胶（C18）净化,GC-NPD分析,外标法定量;LC-MS/MS法,样品采用乙腈提取,石墨化碳黑（GCB）净化,LC-MS/MS分析,基质匹配外标法定量。结果表明,噁霉灵的响应值与其浓度间呈良好的线性关系,3种方法的相关系数均大于0.998。在3个加标浓度下,GC-FPD法中噁霉灵的日间平均回收率为82%~96%,日间相对标准偏差（RSD）为3.4%~12.1%,方法的定量下限为0.25 mg/kg（甜菜为0.05 mg/kg）;GC-NPD法的日间平均回收率为81%~103%,日间RSD为4.1%~14.3%,定量下限为0.25 mg/kg（甜菜为0.05 mg/kg）;LC-MS/MS法的日间平均回收率为74%~110%,日间RSD为2.5%~10.7%,定量下限为0.05 mg/kg。3种方法均具有良好的准确性和稳定性,可满足噁霉灵残留分析的要求。 展开更多
关键词 噁霉灵 气相色谱-火焰光度法(GC-FPD) 气相色谱-氮磷检测法(GC-NPD) 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS) 植物源性农产品
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农产品中三唑磷农药残留化学发光酶免疫分析方法研究 被引量：3
8
作者 杨丽华 金茂俊 +5 位作者 杜鹏飞 金芬 邵华 佘永新 王珊珊 王静 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期758-765,共8页
运用棋盘法确定直接竞争CLEIA法抗体和酶标半抗原的最适工作浓度，以4-（咪唑-1-基）苯酚（4-IMP）作为增强剂，运用L2，（5^6）正交设计实验优化增敏液配方，建立了农产品中三唑磷农药残留的化学发光酶免疫分析方法。优化的最适工作条... 运用棋盘法确定直接竞争CLEIA法抗体和酶标半抗原的最适工作浓度，以4-（咪唑-1-基）苯酚（4-IMP）作为增强剂，运用L2，（5^6）正交设计实验优化增敏液配方，建立了农产品中三唑磷农药残留的化学发光酶免疫分析方法。优化的最适工作条件：抗体包被浓度为2．0μg／mL，酶标半抗原浓度为0．006μg／mL；增敏液最佳配方为：6．4％DMF，0．01mmol／LpH9．0的Tris—HCl缓冲液，0．6mmol／L鲁米诺，2mmol／LH202，1mmol／L4-IMP。优化后方法灵敏度为0．489ng／mL，线性范围为0．16—20．00ng／mL，相关系数为0．9964。该方法能实现对苹果、节瓜、大米、柑橘、荔枝及甘蓝等样品中三唑磷残留的快速、灵敏检测，加标回收率为82．8％-118．4％，与GC—MS法的相关性（r2）为0．957。结果表明，该方法可用于农产品中三唑磷农药的快速筛查。 展开更多
关键词 化学发光酶免疫分析 增敏液 三唑磷 农产品
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农产品中未知物分析的研究进展 被引量：2
9
作者 游新勇 杨曙明 赵璐瑶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期263-268,共6页
农产品中未知物或非目标化合物的分析、筛查和确证工作是当前农产品质量与安全研究工作的热点。本文综述了农产品中未知物分析的研究进展和应用状况、存在问题及今后的研究方向和发展趋势,建立了基于高分辨精准分子质量、组学技术、生... 农产品中未知物或非目标化合物的分析、筛查和确证工作是当前农产品质量与安全研究工作的热点。本文综述了农产品中未知物分析的研究进展和应用状况、存在问题及今后的研究方向和发展趋势,建立了基于高分辨精准分子质量、组学技术、生物标志物为平台、其他分析手段等的分析模式,旨在为农产品中未知物或非目标化合物的进一步分析、筛查、监测、预警提供一定的参考,保障农产品质量与安全。 展开更多
关键词 农产品 未知物 非目标化合物 分析 组学技术
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介质阻挡放电在农业领域的应用研究进展 被引量：5
10
作者 毛雪飞 齐悦涵 +3 位作者 王世光 刘霁欣 王敏 钱永忠 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期216-227,共12页
介质阻挡放电(DBD)是目前放电技术研究的焦点,具有简单、低廉、易控制、能耗少、用途广等特点,但在农业领域的应用尚处于起步阶段。本文结合近年来的研究成果,对DBD在农业育种、农产品加工与贮藏、农业工程、农业环境保护以及农产品质... 介质阻挡放电(DBD)是目前放电技术研究的焦点,具有简单、低廉、易控制、能耗少、用途广等特点,但在农业领域的应用尚处于起步阶段。本文结合近年来的研究成果,对DBD在农业育种、农产品加工与贮藏、农业工程、农业环境保护以及农产品质量安全等农业热点领域的研究进行论述,分析与探讨相关的技术要点和存在的问题,并对DBD技术在农业领域的应用前景进行展望。 展开更多
关键词 介质阻挡放电 育种 农产品加工 农业机械 农业环境 农产品质量安全
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畜禽产品兽药残留限量标准现状与发展方向 被引量：15
11
作者 汤晓艳 郑锌 +1 位作者 王敏 郭林宇 《食品科学技术学报》 CAS 2017年第4期8-12,共5页
对国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织和主要发达国家与地区以及我国的畜禽产品兽药残留限量标准现状进行了介绍,比对分析了我国与上述组织和国家在兽药残留限量标准数量和限量值方面的主要差异,提出了我国兽药残留限量标... 对国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织和主要发达国家与地区以及我国的畜禽产品兽药残留限量标准现状进行了介绍,比对分析了我国与上述组织和国家在兽药残留限量标准数量和限量值方面的主要差异,提出了我国兽药残留限量标准存在问题和今后的发展方向。 展开更多
关键词 畜禽产品 兽药残留 限量标准 对策建议
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基于模糊综合评价法的市售烧烤牛肉质量评价 被引量：4
12
作者 龚艳 汤晓艳 +2 位作者 王敏 陶瑞 颜成英 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第13期364-367,共4页
本研究为建立烧烤牛肉感官指标评价体系,为烧烤牛肉原料肉指标评价体系的建立提供依据,以具有烧烤牛肉消费经验的人群为调查对象,统计消费者对烧烤牛肉感官评定指标(嫩度、风味、多汁性、颜色、弹性与润滑性)的评价结果,运用模糊综合评... 本研究为建立烧烤牛肉感官指标评价体系,为烧烤牛肉原料肉指标评价体系的建立提供依据,以具有烧烤牛肉消费经验的人群为调查对象,统计消费者对烧烤牛肉感官评定指标(嫩度、风味、多汁性、颜色、弹性与润滑性)的评价结果,运用模糊综合评价方法对烧烤牛肉的满意度进行分析。结果表明,消费者对现有市售烧烤牛肉的总体满意度是较高,并且各感官指标重要性顺序从大到小依次为嫩度、风味、多汁性、颜色、弹性和润滑性。本研究说明运用模糊综合评价方法对市售烧烤牛肉进行质量评价是可行的。 展开更多
关键词 模糊综合评价 市售烧烤牛肉 质量评价
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辣椒产品出口韩国面临的技术壁垒及对策 被引量：4
13
作者 王雪琪 宋欣欣 +2 位作者 石昊飞 汤晓艳 郭林宇 《中国蔬菜》 北大核心 2017年第9期17-21,共5页
韩国是我国辣椒出口的重要目标市场。近年来，韩国对辣椒产品实施了以质量安全标准为主的技术性贸易保护措施，2010～2016年我国累计78批次出口辣椒产品被扣留。由于两国对辣椒产品农药残留、致病菌、真菌毒素、重金属限量指标和食品添... 韩国是我国辣椒出口的重要目标市场。近年来，韩国对辣椒产品实施了以质量安全标准为主的技术性贸易保护措施，2010～2016年我国累计78批次出口辣椒产品被扣留。由于两国对辣椒产品农药残留、致病菌、真菌毒素、重金属限量指标和食品添加剂使用要求等方面的规定存在差异，韩国一些指标严于我国，对我国辣椒产品出口韩国产生潜在贸易风险。 展开更多
关键词 产品出口 技术壁垒 辣椒 韩国 质量安全标准 贸易保护 食品添加剂 目标市场
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基于磁性纳米粒子的免疫分析方法在食品安全检测中的研究进展 被引量：1
14
作者 金茂俊 杜鹏飞 +5 位作者 杨丽华 邵华 金芬 王淼 佘永新 王静 《安徽农业科学》 CAS 2013年第22期9431-9432,9439,共3页
基于磁性纳米粒子的免疫分析方法是一种集高效与高灵敏度于一身的分析技术,经过近几十年的发展,目前已在多个领域得到应用。概述磁性纳米粒子的制备、结构及修饰等方面的研究,同时简述了基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展过程,并对该... 基于磁性纳米粒子的免疫分析方法是一种集高效与高灵敏度于一身的分析技术,经过近几十年的发展,目前已在多个领域得到应用。概述磁性纳米粒子的制备、结构及修饰等方面的研究,同时简述了基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展过程,并对该技术在农兽药残留、生物毒素及违禁添加物检测方面的应用进行综述。同时,根据该技术目前存在的问题,探讨基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展方向,预测随着该技术的进一步完善和发展,其在食品安全检测领域定能得到更好更广泛的应用。 展开更多
关键词 磁性纳米粒子 免疫分析 食品安全检测 研究进展
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香兰素在水稻植株中的含量分布特征及可能来源分析
15
作者 张琛 于沛雯 +1 位作者 岱钦 金芬 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第3期56-61,共6页
研究采集了我国27个产地21个品种的39份成熟期田间水稻样品,采用高效液相色谱-串联质谱方法对稻杆、稻壳、糙米中的香兰素的含量分布进行了测定,并分析了品种和产地的可能影响。结果表明,在采集的39个稻杆、稻壳、糙米样品中均检出香兰... 研究采集了我国27个产地21个品种的39份成熟期田间水稻样品,采用高效液相色谱-串联质谱方法对稻杆、稻壳、糙米中的香兰素的含量分布进行了测定,并分析了品种和产地的可能影响。结果表明,在采集的39个稻杆、稻壳、糙米样品中均检出香兰素,含量分别为3.76~21.00、0.58~13.20、0.03~0.22 mg/kg。稻杆和稻壳中香兰素的含量远高于糙米。对于同一品种,湖北产区“丰两优”糙米中香兰素含量显著高于安徽、湖南和江西。通过对不同时长碾磨加工的米粉进行分析,发现香兰素主要分布于糙米外层。基于我国成熟期水稻香兰素的含量及分布,推测大米中的香兰素可能为内源产生。 展开更多
关键词 水稻 香兰素 分布 来源分析
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噻虫胺在番茄和土壤中的残留及消解动态 被引量：21
16
作者 张鹏 金芬 +3 位作者 杨莉莉 乌日娜 张艳欣 王静 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期490-496,共7页
通过两年3地的田间试验,采用分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法,研究了50%噻虫胺水分散粒剂在番茄和土壤中的残留及消解动态。结果表明:在0.005、0.01和0.05 mg/kg添加水平下,噻虫胺在番茄中的回收率为90%~121%,相对标准偏差(RSD)为4.0%... 通过两年3地的田间试验,采用分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法,研究了50%噻虫胺水分散粒剂在番茄和土壤中的残留及消解动态。结果表明:在0.005、0.01和0.05 mg/kg添加水平下,噻虫胺在番茄中的回收率为90%~121%,相对标准偏差(RSD)为4.0%~4.5%(n=5),在土壤中的回收率为88%~92%,RSD为3.6%~5.8%(n=5),番茄和土壤中噻虫胺的定量限均为0.005 mg/kg,可满足现有限量标准的要求。噻虫胺在番茄中的消解动态符合准一级动力学方程,半衰期为3.5~17.3 d。当50%噻虫胺水分散粒剂以推荐剂量(有效成分)60 g/hm2在番茄生长到成熟个体一半大小时施药3次,施药间隔7 d时,噻虫胺在番茄上的最终残留量在<LOQ^0.32 mg/kg之间,远低于日本规定的最大允许残留量(MRL)值3 mg/kg,推荐采收安全间隔期为1 d。 展开更多
关键词 噻虫胺 番茄 土壤 残留 消解动态 分散固相萃取
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啶酰菌胺在草莓和土壤中的残留及消解动态 被引量：15
17
作者 杨莉莉 金芬 +4 位作者 杜欣蔚 乌日娜 张鹏 石梦琪 王静 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期455-461,共7页
通过两年两地的田间试验,采用分散固相萃取-气相色谱-质谱联用的分析方法,研究了50%啶酰菌胺水分散粒剂在草莓和土壤中的残留及消解动态,并探讨了不同农作物品种、环境气候条件对农药消解速率的可能影响。结果表明：在草莓中添加0.05、... 通过两年两地的田间试验,采用分散固相萃取-气相色谱-质谱联用的分析方法,研究了50%啶酰菌胺水分散粒剂在草莓和土壤中的残留及消解动态,并探讨了不同农作物品种、环境气候条件对农药消解速率的可能影响。结果表明：在草莓中添加0.05、0.3和3 mg/kg的啶酰菌胺标准品时,其平均回收率为91%-121%,相对标准偏差（RSD）为5.8%-9.9%;在土壤中分别添加0.1、0.3和3 mg/kg的啶酰菌胺时,其平均回收率为91%-100%,RSD为5.4%-6.5%。草莓和土壤中啶酰菌胺的定量限分别为0.05和0.1 mg/kg。啶酰菌胺在草莓中的消解动态符合准一级动力学方程,半衰期为6.2-11.8 d,但在山东和北京土壤中的消解试验均未拟合出指数方程。试验表明,50%啶酰菌胺水分散粒剂以有效成分337.5 g/hm2的推荐高剂量分别施药3次,采收安全间隔期为3 d时,啶酰菌胺在草莓和土壤中的最大残留量分别为1.97及0.38 mg/kg,最终残留量符合残留要求,可以安全使用。 展开更多
关键词 啶酰菌胺 草莓 土壤 分散固相萃取 气相色谱-质谱联用 残留 消解动态
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响应面法优化木瓜蛋白酶-复合磷酸盐嫩化低档部位牛肉工艺 被引量：18
18
作者 陶瑞 汤晓艳 +2 位作者 龚艳 齐凯 耿永然 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第20期13-18,共6页
采用响应面回归设计来探究复合磷酸盐与木瓜蛋白酶复配使用嫩化低档部位烧烤牛肉的最佳条件。以单位肉中木瓜蛋白酶活力、复合磷酸盐质量浓度和作用时间为嫩化因子,以剪切力值和感官评价得分为响应值,运用Design-Expert 8.05软件对测得... 采用响应面回归设计来探究复合磷酸盐与木瓜蛋白酶复配使用嫩化低档部位烧烤牛肉的最佳条件。以单位肉中木瓜蛋白酶活力、复合磷酸盐质量浓度和作用时间为嫩化因子,以剪切力值和感官评价得分为响应值,运用Design-Expert 8.05软件对测得的结果建立二次回归模型。结果表明,复合磷酸盐与木瓜蛋白酶配合使用可以有效降低中低档部位牛肉的剪切力值,同时适当减少酶的用量,提高肉的保水性,得到更好的感官评价效果。最佳嫩化条件为:木瓜蛋白酶活力9.44 U/g、复合磷酸盐质量浓度18.35 mg/m L、作用时间9.09 h。在此条件下,低档部位烧烤牛肉的剪切力预测值为17.25 N,感官得分为5.02,整体感受较满意。经过实验验证,实测值与预测值吻合良好,说明响应面模型具有较好的预测能力,能有效用于剪切力值和感官评分的预测。 展开更多
关键词 低档部位牛肉 木瓜蛋白酶 复合磷酸盐 响应面 复合嫩化
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壬菌铜和吡唑醚菌酯在苹果和土壤中的残留及消解动态 被引量：7
19
作者 戚燕 杜鹏飞 +3 位作者 张悦 王珊珊 金茂俊 王静 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期76-83,共8页
建立了同时测定苹果及其土壤中壬菌铜和吡唑醚菌酯残留的分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱(DSPE-HPLC-MS/MS)方法,并采用该方法研究了24%吡唑醚菌酯·壬菌铜微乳剂在苹果和土壤中的残留及消解动态。其中壬菌铜以硫化钠为破络剂,... 建立了同时测定苹果及其土壤中壬菌铜和吡唑醚菌酯残留的分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱(DSPE-HPLC-MS/MS)方法,并采用该方法研究了24%吡唑醚菌酯·壬菌铜微乳剂在苹果和土壤中的残留及消解动态。其中壬菌铜以硫化钠为破络剂,将其转化为壬基酚磺酸后进行检测。样品用乙腈提取,同时加入硫化钠,经N-丙基乙二胺(PSA)净化后,采用C_(18)色谱柱,以甲醇-水为流动相梯度洗脱分离,于多反应监测模式下经正负离子同时扫描进行定性,基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明:在0.1~10 mg/kg添加水平下,壬菌铜在苹果及土壤中的回收率范围为92%~103%,相对标准偏差(RSD)为1.3%~5.1%;在0.01~1 mg/kg添加水平下,吡唑醚菌酯在苹果及土壤中的回收率范围为96%~105%,RSD为2.4%~4.6%。苹果及土壤中壬菌铜和吡唑醚菌酯的最低检测浓度(LOQ)分别为0.1和0.01 mg/kg。2014–2015年,中国宁夏、北京和山东两年三地的田间残留试验表明:壬菌铜在苹果和土壤中的消解半衰期分别为2.7~5.4和2.0~5.8 d,吡唑醚菌酯在苹果和土壤中的消解半衰期分别为4.3~8.3和3.6~10.2 d;采用24%吡唑醚菌酯·壬菌铜微乳剂,分别按推荐剂量(有效成分300 mg/kg)和推荐剂量的1.5倍(有效成分450 mg/kg)于苹果幼果期施药,最多施药4次,距末次施药14 d时,壬菌铜在苹果中的最大残留量为0.31 mg/kg,远低于日本规定的最大允许残留限量(MRL)值(5 mg/kg),吡唑醚菌酯在苹果中的最大残留量为0.27 mg/kg,低于中国规定的MRL值(0.5 mg/kg)。 展开更多
关键词 壬菌铜 吡唑醚菌酯 苹果 残留 消解动态 高效液相色谱-串联质谱法 分散固相萃取
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超高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉和鸡肝中抗病毒药物利巴韦林残留 被引量：17
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作者 齐凯 汤晓艳 +3 位作者 陶瑞 杨小体 张小庆 沈习习 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第20期146-150,共5页
为研究禁用抗病毒药物利巴韦林在鸡组织中的残留规律,对京红蛋鸡以30 mg/kg体质量剂量连续口服灌喂,在不同的时间点采集鸡肉和鸡肝样品,以超高效液相色谱-串联质谱法检测利巴韦林含量。对鸡肉、鸡肝中利巴韦林检测的方法学考察表明,鸡... 为研究禁用抗病毒药物利巴韦林在鸡组织中的残留规律,对京红蛋鸡以30 mg/kg体质量剂量连续口服灌喂,在不同的时间点采集鸡肉和鸡肝样品,以超高效液相色谱-串联质谱法检测利巴韦林含量。对鸡肉、鸡肝中利巴韦林检测的方法学考察表明,鸡肉中利巴韦林检测方法线性相关系数R^2>0.99,检出限为1.20μg/kg,质量浓度范围为5.0~200μg/L;鸡肝中利巴韦林检测方法线性相关系数R^2>0.98,检出限为1.54μg/kg,质量浓度范围为10.0~500μg/L;高、中、低3种添加水平下回收率为83.5%~120.6%,精密度(相对标准偏差)为0.7%~9.1%,满足残留分析方法要求。利巴韦林口服灌喂蛋鸡后被迅速代谢吸收,在鸡肝中代谢消除较快,残留时间短,最长检出时间为24 h,即超过24 h不再有检出,鸡肉中利巴韦林消除速率相对较慢,残留时间较长,最长检出时间为60 h,在两种组织中均不发生蓄积现象。 展开更多
关键词 鸡肉 鸡肝 利巴韦林 超高效液相色谱-串联质谱法 残留规律
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