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作物种子的植酸及其研究概况
被引量：
6
1
作者
张玉良
李文星
《种子》
CSCD
北大核心
1991年第4期33-34,共2页
植酸的化学名称叫做肌环己六醇-6-磷酸脂,是磷和肌醇的主要存在形式。该物质广泛存在于成熟谷物和豆类作物籽粒中,约占籽粒干重的0.14%～3.70%,其中磷含量占籽粒总磷的18～88%。植酸是一种抗营养物质。
关键词
作物
种子
植酸
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题名
作物种子的植酸及其研究概况
被引量：
6
1
作者
张玉良
李文星
机构
中国农科院作物品种资源所
农业部农业司种子处
出处
《种子》
CSCD
北大核心
1991年第4期33-34,共2页
文摘
植酸的化学名称叫做肌环己六醇-6-磷酸脂,是磷和肌醇的主要存在形式。该物质广泛存在于成熟谷物和豆类作物籽粒中,约占籽粒干重的0.14%～3.70%,其中磷含量占籽粒总磷的18～88%。植酸是一种抗营养物质。
关键词
作物
种子
植酸
分类号
S330.29 [农业科学—作物遗传育种]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
作物种子的植酸及其研究概况
张玉良
李文星
《种子》
CSCD
北大核心
1991
6
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