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中国牦牛产业现状及现代育种技术的应用研究 被引量：10
1
作者 王兴东 裴杰 +8 位作者 郭韶珂 曹梦丽 康彦东 喇永富 包鹏甲 褚敏 梁春年 阎萍 郭宪 《中国畜禽种业》 2022年第10期52-55,共4页
该文总结了牦牛产业现状,现代育种技术以及这些育种技术在牦牛上的应用,以期为后期牦牛品种改良及新品种培育提供参考。
关键词 牦牛 现代育种技术 应用
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肃北牦牛屠宰性能及肉品质分析 被引量：5
2
作者 丁自强 赵双全 +11 位作者 赵尔军 艾尼尔力图 宝力德 娜尔力玛 克希扣 熊琳 包鹏甲 裴杰 梁春年 来进成 于天军 郭宪 《中国草食动物科学》 CAS 2023年第3期32-36,共5页
为研究肃北牦牛的屠宰性能和肉品营养特征,阐述肃北牦牛潜在的种质资源特性,选取10头肃北牦牛进行屠宰测定,并与文献报道的甘南牦牛、环湖牦牛、麦洼牦牛、肃南牦牛、金川牦牛、类乌齐牦牛、高山牦牛、雪多牦牛和亚丁牦牛数据进行比较... 为研究肃北牦牛的屠宰性能和肉品营养特征,阐述肃北牦牛潜在的种质资源特性,选取10头肃北牦牛进行屠宰测定,并与文献报道的甘南牦牛、环湖牦牛、麦洼牦牛、肃南牦牛、金川牦牛、类乌齐牦牛、高山牦牛、雪多牦牛和亚丁牦牛数据进行比较分析。屠宰性能分析结果显示,肃北牦牛的心脏和肺脏重量均高于环湖牦牛和麦洼牦牛,宰前重、胴体重、眼肌面积、屠宰率、净肉率、肉骨比均明显高于麦洼牦牛、肃南牦牛和环湖牦牛;肉品质分析结果显示,肃北牦牛肉与其他品种牦牛肉相比,L*值偏低、a*值偏高、嫩度中等;营养成分检测结果显示,肃北牦牛肉中的钙含量高于环湖牦牛和亚丁牦牛,磷含量高于亚丁牦牛和甘南牦牛。综上,肃北牦牛具有良好的屠宰性能及优良的肉品质和营养价值。 展开更多
关键词 肃北牦牛 屠宰性能 肉品质
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肃北牦牛肉质特性分析 被引量：4
3
作者 丁自强 赵双全 +11 位作者 宝力德 艾尼尔力图 克希扣 赵尔军 娜尔力玛 包鹏甲 熊琳 裴杰 喇永富 于天军 王开红 郭宪 《中国草食动物科学》 CAS 2023年第4期19-23,共5页
为揭示肃北牦牛肉中氨基酸和脂肪酸含量的品种特性,选择自然放牧且体重相近的肃北成年牦牛10头(公、母各半),屠宰后采集背最长肌,测定氨基酸和脂肪酸含量。并与已报道的成年金川牦牛肉、甘南牦牛肉、高山牦牛肉、西门塔尔牛肉、甘肃天... 为揭示肃北牦牛肉中氨基酸和脂肪酸含量的品种特性,选择自然放牧且体重相近的肃北成年牦牛10头(公、母各半),屠宰后采集背最长肌,测定氨基酸和脂肪酸含量。并与已报道的成年金川牦牛肉、甘南牦牛肉、高山牦牛肉、西门塔尔牛肉、甘肃天祝黄牛肉以及宁夏盐池黄牛肉中相应指标进行对比分析。结果表明,肃北牦牛肉中的必需氨基酸占总氨基酸的40%,氨基酸评分112.64,与金川牦牛肉、甘南牦牛肉和高山牦牛肉结果相近,且高于WHO推荐值。肃北牦牛肉中的异亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸以及鲜味氨基酸含量分别比西门塔尔牛肉高43.8%、18.5%、18.3%和17.0%,而肃北牦牛肉中的苯丙氨酸、赖氨酸、谷氨酸以及鲜味氨基酸含量分别比甘肃天祝黄牛肉高33.8%、24.4%、21.8%和16.4%。肃北牦牛肉中的单不饱和脂肪酸含量46.95%,相较于西门塔尔牛肉和宁夏盐池黄牛肉分别高46.5%和30.2%;肃北牦牛肉中的多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为0.40,DHA含量0.06%。综上,肃北牦牛肉具有丰富的氨基酸和脂肪酸,以及较高的营养保健价值和更浓郁的风味。 展开更多
关键词 肃北牦牛 氨基酸 脂肪酸
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肃北牦牛乳—牧草—土壤系统研究分析 被引量：4
4
作者 丁自强 于天军 +9 位作者 赵尔军 艾尼尔力图 宝力德 王兴东 郭韶珂 喇永富 裴杰 梁春年 赵双全 郭宪 《中国草食动物科学》 CAS 2023年第2期37-41,共5页
为了解甘肃肃北牦牛乳—牧草—土壤之间的生态联系,收集核心放牧区土壤、牧草及肃北牦牛初乳和常乳,检测土壤矿物质元素、牧草营养成分含量及牛乳理化性质,并将检测结果与现有相关文献进行比较分析。结果显示,与甘南牦牛产地(玛曲和碌曲... 为了解甘肃肃北牦牛乳—牧草—土壤之间的生态联系,收集核心放牧区土壤、牧草及肃北牦牛初乳和常乳,检测土壤矿物质元素、牧草营养成分含量及牛乳理化性质,并将检测结果与现有相关文献进行比较分析。结果显示,与甘南牦牛产地(玛曲和碌曲)相比,肃北土壤中含有大量的镁、铝和钙等常量元素,以及较多的镍、钴和硒等微量元素。肃北牧草中粗纤维和中性洗涤纤维含量明显高于玛曲和碌曲两地,但粗脂肪含量和总磷含量较低。基于其他数据分析显示,肃北牧草整体质量低于甘南两地。初乳分析结果表明,与环湖牦牛和甘南牦牛相比,肃北牦牛乳的乳密度和蛋白质含量明显更高,冰点更低。肃北牦牛常乳也表现出较高的乳糖含量和较低的冰点,说明肃北牦牛乳具有较高的乳品质和营养价值。 展开更多
关键词 肃北牦牛 牦牛乳 牧草 土壤
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肃北牦牛线粒体基因组与牛亚科系统发育研究 被引量：2
5
作者 王兴东 曹梦丽 +6 位作者 郭韶珂 裴杰 包鹏甲 梁春年 阎萍 赵双全 郭宪 《中国草食动物科学》 CAS 2022年第4期1-5,共5页
为了研究肃北牦牛线粒体基因组组成及结构,对肃北牦牛线粒体基因组进行了测序、组装、注释。结果表明,肃北牦牛线粒体基因组全长16324 bp,包含13个蛋白编码基因、22个tRNAs、2个rRNAs及1个控制区,碱基组成为A=5501(33.70%),T=4453(27.28... 为了研究肃北牦牛线粒体基因组组成及结构,对肃北牦牛线粒体基因组进行了测序、组装、注释。结果表明,肃北牦牛线粒体基因组全长16324 bp,包含13个蛋白编码基因、22个tRNAs、2个rRNAs及1个控制区,碱基组成为A=5501(33.70%),T=4453(27.28%),G=2158(13.22%),C=4212(25.80%),A+T含量(60.98%)明显高于G+C含量(39.02%),表现出明显的碱基偏好。系统发育分析表明,家牦牛与野牦牛首先聚为一类,再与美洲野牛聚在一起,聚类关系为((((((野牦牛+家牦牛)+美洲野牛)+野牛)+(欧洲野牛+家牛))+((野水牛+水牛)+非洲野水牛))+藏羚羊)。 展开更多
关键词 肃北牦牛 线粒体基因组 牛亚科 系统发育
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中甸牦牛线粒体DNA分析及其分类学地位研究 被引量：1
6
作者 曹梦丽 王兴东 +7 位作者 郭韶珂 包鹏甲 裴杰 吴晓云 褚敏 熊琳 阎萍 郭宪 《中国草食动物科学》 CAS 2022年第3期1-5,共5页
为研究中甸牦牛线粒体结构及其系统发育位置,应用Sanger测序技术对中甸牦牛完整的线粒体DNA进行测序,并对测序数据进行拼接、组装和注释。结果表明,中甸牦牛线粒体基因组全长16323 bp,包含13个蛋白编码基因、22个tRNAs、2个rRNAs及1个D-... 为研究中甸牦牛线粒体结构及其系统发育位置,应用Sanger测序技术对中甸牦牛完整的线粒体DNA进行测序,并对测序数据进行拼接、组装和注释。结果表明,中甸牦牛线粒体基因组全长16323 bp,包含13个蛋白编码基因、22个tRNAs、2个rRNAs及1个D-loop区,其碱基A、T、C、G含量分别为33.72%、27.28%、25.81%和13.21%,其中A+T含量61%,具有明显的A+T碱基偏向性。对中甸牦牛与牛亚族其他个体的系统进化关系进行研究发现,中甸牦牛与斯布牦牛、帕里牦牛、雪多牦牛、美仁牦牛、央隆牦牛亲缘关系最为密切。 展开更多
关键词 中甸牦牛 线粒体DNA 分类学地位
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牦牛卵母细胞体外成熟与体外受精技术研究进展
7
作者 张犇 郭宪 《现代畜牧科技》 2023年第8期97-101,共5页
随着生物技术和胚胎工程的不断发展,在牦牛体外受精、胚胎生物技术等方面不断探索,为牦牛资源的育种、保护、基因改良提供有利条件。牦牛卵母细胞是这些技术最重要、最基础的资源和载体,其体外成熟和体外受精效果是体外胚胎生产的基础... 随着生物技术和胚胎工程的不断发展,在牦牛体外受精、胚胎生物技术等方面不断探索,为牦牛资源的育种、保护、基因改良提供有利条件。牦牛卵母细胞是这些技术最重要、最基础的资源和载体,其体外成熟和体外受精效果是体外胚胎生产的基础环节和关键。该文综述近年牦牛卵母细胞来源、体外培养、精子体外获能、体外受精及早期胚胎培养环节的研究进展,并对影响不同环节的主要因素进行概括,对牦牛卵母细胞体外成熟与体外受精在胚胎体外生产中的应用提出展望。 展开更多
关键词 牦牛 卵母细胞 体外成熟 体外受精
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单细胞测序技术及其在畜牧科学研究中的应用 被引量：4
8
作者 康彦东 王兴东 +2 位作者 郭韶珂 曹梦丽 郭宪 《中国牛业科学》 2022年第4期41-45,共5页
单细胞测序(single cell sequencing)是对单个细胞进行测序后利用生物信息学等手段进行分析的技术,包括单细胞分离、扩增测序和数据分析3个方面,主要应用于肿瘤、胚胎发育、免疫学等方面。随着单细胞测序技术的迅速发展,单细胞测序技术... 单细胞测序(single cell sequencing)是对单个细胞进行测序后利用生物信息学等手段进行分析的技术,包括单细胞分离、扩增测序和数据分析3个方面,主要应用于肿瘤、胚胎发育、免疫学等方面。随着单细胞测序技术的迅速发展,单细胞测序技术已成为研究细胞发育中基因组、转录组和表观基因组异质性的重要工具。单细胞测序可以获取单个细胞完整的全基因组,克服了大样本量、细胞异质性等问题,为研究细胞间异质性信息和细胞群体之间关系提供了新的研究策略。本文就单细胞测序方法及其在畜牧科学研究中的应用进行综述,并探讨其应用前景。 展开更多
关键词 单细胞测序 异质性 畜牧科学
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犏牛雄性不育研究进展
9
作者 曹梦丽 王兴东 +4 位作者 郭韶珂 康彦东 裴杰 熊琳 郭宪 《中国草食动物科学》 CAS 2023年第1期48-54,共7页
犏牛是牦牛与普通牛杂交所产后代,在肉乳性能方面具有明显的杂种优势,在高寒牧区占有重要的经济和生态地位。然而犏牛雄性不育,该现象的发生机制一直是牦牛杂交改良中关注的热点。大量研究表明,雄性犏牛睾丸组织发育不良、相关生精基因... 犏牛是牦牛与普通牛杂交所产后代,在肉乳性能方面具有明显的杂种优势,在高寒牧区占有重要的经济和生态地位。然而犏牛雄性不育,该现象的发生机制一直是牦牛杂交改良中关注的热点。大量研究表明,雄性犏牛睾丸组织发育不良、相关生精基因表达紊乱,同时,DNA甲基化、RNA甲基化和非编码RNA修饰等表观遗传因素在犏牛雄性不育发生过程中起着重要作用。文章从组织学、细胞学、内分泌学和组学等方面总结了犏牛雄性不育机理的研究进展,旨在为解析犏牛雄性不育机制提供技术参考,并为牦牛杂交改良提供研究思路。 展开更多
关键词 犏牛 睾丸 雄性不育 表观遗传学
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