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农业农村发展规划目标指标评估系统的设计与应用
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作者 张晓敏 龚芳 曹亦兵 《数字技术与应用》 2023年第6期185-187,共3页
规划评估是规划全生命周期中不可或缺的环节,是保证规划实施效果和检验规划科学性、有效性的重要手段。定期对农业农村发展规划开展中期评估和总结评估,对我国农业农村发展建设具有重要意义。目标指标评估是规划实施评估的重要环节,信... 规划评估是规划全生命周期中不可或缺的环节,是保证规划实施效果和检验规划科学性、有效性的重要手段。定期对农业农村发展规划开展中期评估和总结评估,对我国农业农村发展建设具有重要意义。目标指标评估是规划实施评估的重要环节,信息技术的合理应用可以有效提高农业农村发展规划目标指标评估的实施效率,并有助于提高评估实施的精确度。本文从农业农村发展规划评估特点出发,设计了基于Web的农业农村发展规划目标指标评估系统,功能模块包括项目管理、规划评估、地区模板数据维护、内置指标数据维护、用户管理等。 展开更多
关键词 信息技术 WEB 项目管理 中期评估 全生命周期 农村发展规划 规划实施评估 规划评估
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我国农业农村现代化水平评价指标体系设计的研究综述和构想
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作者 龚芳 曹亦兵 《山西农经》 2023年第12期52-54,共3页
党的十九大报告首次提出推进农业农村现代化。我国农业农村现代化既具有世界各国的共同特征,又有基于我国国情的中国特色,构建我国农业农村现代化发展水平评价指标体系难度较大。文章通过梳理已有相关研究成果,立足新发展阶段,从“三农... 党的十九大报告首次提出推进农业农村现代化。我国农业农村现代化既具有世界各国的共同特征,又有基于我国国情的中国特色,构建我国农业农村现代化发展水平评价指标体系难度较大。文章通过梳理已有相关研究成果,立足新发展阶段,从“三农”维度出发,构建出10个方向、30个具体指标的评价指标体系,以期为测评我国农业农村现代化水平提供参考。 展开更多
关键词 农业农村现代化 水平评价 指标体系
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中国特色农业农村现代化的历史方位与发展战略 被引量:15
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作者 农业农村部规划设计研究院课题组 张辉 《当代经济管理》 CSSCI 北大核心 2024年第4期54-62,共9页
农业农村现代化是国家现代化的重要标志。站在新的历史方位上,文章厘清发展基础及面临形势,明晰战略重点,并提出政策建议。现阶段,我国农业农村现代化具备了向更高层级迈进的条件,但与发达国家相比,还普遍存在粮食丰而不够盈、农业大而... 农业农村现代化是国家现代化的重要标志。站在新的历史方位上,文章厘清发展基础及面临形势,明晰战略重点,并提出政策建议。现阶段,我国农业农村现代化具备了向更高层级迈进的条件,但与发达国家相比,还普遍存在粮食丰而不够盈、农业大而不够强等问题挑战。加快中国特色的农业农村现代化建设,必须加强粮食安全强基战略、乡村产业强链战略、乡村生态低碳转型战略、和美乡村建设战略、农耕文明赓续战略、农民收入跃升战略、农业科技自立自强战略、农村改革赋能战略,并建立健全五级书记抓乡村振兴督导机制、打通各类资本进入农业农村渠道、健全城乡融合发展的体制机制、加强科技创新引领现代农业。 展开更多
关键词 农业农村现代化 历史方位 发展战略
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基于AHP方法的农业产业竞争力比较研究——以甘肃省镇原县种植业为例 被引量:3
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作者 刘新伟 张攀华 +5 位作者 高逢敬 孙洁 王璐 刘大华 王明国 畅彦丽 《安徽农业科学》 CAS 2024年第1期213-217,共5页
基于实地调查,对镇原县种植业中主要产业竞争力进行比较研究,通过层次分析法构建产业竞争力评价指标体系,并根据特尔斐法赋值和矩阵测算,得出种植业产业竞争力的综合分数和排名,为农业部门选取未来可引导支持的主导产业提供策略依据,同... 基于实地调查,对镇原县种植业中主要产业竞争力进行比较研究,通过层次分析法构建产业竞争力评价指标体系,并根据特尔斐法赋值和矩阵测算,得出种植业产业竞争力的综合分数和排名,为农业部门选取未来可引导支持的主导产业提供策略依据,同时为当地农业产业发展提出对策建议。 展开更多
关键词 种植业 发展优势 产业竞争力 层次分析法 对策建议
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国土空间规划背景下都市农业价值实现的路径与策略——以北京市朝阳区为例 被引量:1
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作者 赵冰 张婷 +2 位作者 李邵 陈松云 白茂颖 《规划师》 CSSCI 北大核心 2024年第10期50-55,共6页
有效衔接国土空间规划,统筹考虑都市农业发展与国土空间开发保护的关系,构建都市农业价值实现的逻辑框架,以“摸家底、定目标、优格局、强策略”为核心路径,识别都市农业发展的优势及存在问题,明确发展目标定位与空间布局,从政策创新、... 有效衔接国土空间规划,统筹考虑都市农业发展与国土空间开发保护的关系,构建都市农业价值实现的逻辑框架,以“摸家底、定目标、优格局、强策略”为核心路径,识别都市农业发展的优势及存在问题,明确发展目标定位与空间布局,从政策创新、技术支撑、运营管理等方面提出都市农业价值实现的路径与策略。在此基础上,以北京市朝阳区为例展开实证研究,系统阐述都市农业价值实现逻辑框架在实践中的应用,以期为都市农业的高质量发展提供经验参考。 展开更多
关键词 都市农业 价值实现 国土空间规划
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模块化滚筒好氧发酵反应器设计与试验
6
作者 郝旭 程红胜 +5 位作者 沈玉君 丁京涛 周海宾 侯善策 郭占斌 陈言鑫 《农机化研究》 北大核心 2025年第3期95-102,共8页
针对现有滚筒式好氧发酵反应器存在腔体容积固定不可调、运行能耗高、尾气余热回用难等问题,基于模块化设计理念,研发了一种模块化滚筒好氧发酵反应器,主要由滚筒、曝气系统、余热回用装置、驱动系统和密封连接件等模块单元组成。对模... 针对现有滚筒式好氧发酵反应器存在腔体容积固定不可调、运行能耗高、尾气余热回用难等问题,基于模块化设计理念,研发了一种模块化滚筒好氧发酵反应器,主要由滚筒、曝气系统、余热回用装置、驱动系统和密封连接件等模块单元组成。对模块化滚筒好氧发酵反应器进行堆肥性能试验,结果表明:高温期持续9 d,发酵持续15 d后种子发芽指数达90%以上,各项指标均满足堆肥腐熟和无害化要求。该设计提高了滚筒好氧发酵反应器加工组装效率,扩大了滚筒好氧发酵反应器适用范围,具有规模可调、分段驱动、分级发酵、精准曝气等优点,可为滚筒好氧发酵反应器堆肥技术发展和应用提供支撑。 展开更多
关键词 模块化 好氧堆肥 滚筒好氧发酵反应器 模块化设计 堆肥性能试验
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白酒酿造功能微生物的多样性及其应用研究进展
7
作者 夏序春 班世栋 +1 位作者 罗小叶 王晓丹 《中国酿造》 北大核心 2025年第4期7-12,共6页
白酒是以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒的品质和风味与微生物群落结构有着密不可分的关系,随着微生物培养分离、宏基因组学、宏转录组学等技术的进步,白酒酿造过程中越... 白酒是以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒的品质和风味与微生物群落结构有着密不可分的关系,随着微生物培养分离、宏基因组学、宏转录组学等技术的进步,白酒酿造过程中越来越多的微生物功能被解析、发掘并应用。该文综述了白酒酿造过程中主要微生物组成,重要微生物的功能特性以及功能微生物在白酒酒质提升、强化酒曲、窖池及窖泥养护、酿造副产物资源化利用方面的应用相关研究进展,旨在为白酒酿造过程中微生物研究、功能微生物的应用和改善白酒品质提供参考。 展开更多
关键词 功能微生物 白酒 酿造 强化酒曲
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大食物观背景下我国哈密瓜产业格局及发展路径研究
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作者 张攀华 鱼坤 +1 位作者 王璐 刘大华 《现代农业研究》 2025年第1期71-74,共4页
哈密瓜种植周期短、比较效益高,是农民增收显著的经济作物,在我国广泛种植。本文采用FAO和商务部海关数据,对全球甜瓜生产贸易情况及国内甜瓜生产消费情况开展统计分析,通过对新疆、山东、海南等主要产区产能质量、品种技术开展实地调... 哈密瓜种植周期短、比较效益高,是农民增收显著的经济作物,在我国广泛种植。本文采用FAO和商务部海关数据,对全球甜瓜生产贸易情况及国内甜瓜生产消费情况开展统计分析,通过对新疆、山东、海南等主要产区产能质量、品种技术开展实地调研。认为当前要将原产于哈密地区的“哈密瓜”置于大食物观生产体系之中,立足新发展格局,合理统筹全国各大产区,用好国内国外两个市场,推动产业链上下游加快实现品类标准化生产,补齐冷链设施和技术短板,加快推动哈密瓜全产业链建设。 展开更多
关键词 哈密瓜 生产 消费 技术创新 全产业链
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基于序批式厌氧干发酵设备的沼气发电自供能设备设计、仿真与运行测试
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作者 李建南 孟海波 +3 位作者 冯晶 叶炳南 李佩琪 徐晗 《中南农业科技》 2025年第2期87-93,共7页
为解决已有序批式厌氧干发酵设备沼气利用率低的问题,基于沼气发电工艺流程,设计了一种适用于序批式厌氧干发酵设备的沼气发电自供能设备。沼气发电自供能设备主要由沼气净化装置、沼气发电装置、电能储存装置和供能装置组成。运用Matla... 为解决已有序批式厌氧干发酵设备沼气利用率低的问题,基于沼气发电工艺流程,设计了一种适用于序批式厌氧干发酵设备的沼气发电自供能设备。沼气发电自供能设备主要由沼气净化装置、沼气发电装置、电能储存装置和供能装置组成。运用Matlab/Simulink软件对整体系统进行仿真,并结合沼气发电工艺集成耦合设备,开展样机试制并搭建小型沼气发电试验平台,利用序批式厌氧干发酵设备所产沼气开展小型沼气发电储及供电切换的测试试验。仿真及运行测试试验结果表明,以4组反应器为单位,启动时间为6d,反应器的产气量为1.5m3/d,沼气发电机运行时间为1.5h/d,沼气发电量约为2kW·h,设备运行稳定,沼气利用率较高,供电切换过程设备运行电压稳定无断电。该设备提高了序批式厌氧干发酵设备沼气利用率,实现了在网离网供能切换。 展开更多
关键词 序批式厌氧干发酵 沼气发电 供能设备设计 仿真试验 运行测试
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基于TRNSYS对寒冷地区被动式农村户厕仿真分析
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作者 王振远 王妍玮 +2 位作者 吴永志 王惠惠 范盛远 《现代农业研究》 2025年第4期69-75,共7页
为解决寒冷地区农村户厕厕屋内温度低、能耗高等问题,本文基于TRNSYS模拟仿真,对传统户厕、集热墙式户厕、集热墙与受益窗式户厕进行供暖季逐时温度与累计采暖负荷模拟,筛选出集热墙与受益窗式厕屋。进而对集热墙与受益窗式厕屋供暖季... 为解决寒冷地区农村户厕厕屋内温度低、能耗高等问题,本文基于TRNSYS模拟仿真,对传统户厕、集热墙式户厕、集热墙与受益窗式户厕进行供暖季逐时温度与累计采暖负荷模拟,筛选出集热墙与受益窗式厕屋。进而对集热墙与受益窗式厕屋供暖季进行多方位辐射量分析,南墙接收辐射量均值最高,屋顶所接收辐射量均值88.04 W/m^(2)仅低于南墙。因此将南墙设为集热墙,受益窗安装在屋顶可有效接收太阳辐射。针对受益窗类型与外墙保温层厚度进行单因素试验,结果表明:受益窗类型为双层填充氩气玻璃窗与外墙保温层厚度为200 mm时厕屋内的平均温度最高,较传统厕屋提高7.32℃,节能率提高51.9%,有效改善了厕屋内低温度与高能耗等问题。该研究为我国寒冷地区农村户厕的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 农村户厕 TRNSYS仿真 厕屋内逐时温度 累计采暖负荷
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农业废弃物厌氧干发酵技术研究进展 被引量:9
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作者 陈润璐 李再兴 +3 位作者 冯晶 姚宗路 罗娟 赵立欣 《河北科技大学学报》 CAS 2020年第4期365-373,共9页
中国是农业大国,农业废弃物产生量逐年增加,但资源化利用率较低。厌氧干发酵技术主要用于处理总固形物质含量在20%~40%(质量分数)之间的固态有机物,是农业废弃物资源化利用的有效途径,具有用水量少、容积产气率高等优点。由于较高的含固... 中国是农业大国,农业废弃物产生量逐年增加,但资源化利用率较低。厌氧干发酵技术主要用于处理总固形物质含量在20%~40%(质量分数)之间的固态有机物,是农业废弃物资源化利用的有效途径,具有用水量少、容积产气率高等优点。由于较高的含固率,厌氧干发酵技术还存在反应器启动慢、物料搅拌困难、传热传质差等问题。厌氧干发酵装置的创新与工艺参数的优化直接关系到该技术的进一步推广与应用。通过比较典型的序批式和连续式厌氧干发酵反应器的运行特点,分析主要工艺参数对厌氧干发酵运行过程的影响,综述了近年来国内外厌氧干发酵技术的研究和应用现状,提出了当前厌氧干发酵技术存在的不足,并在技术装备和工艺研究方面对该技术未来的发展趋势进行了展望:开发厌氧干发酵装置中关键环节的设计方法;开展沼渣流变特性、微生物动态变化等深层次机理方面的研究。 展开更多
关键词 固体污染防治工程 农业废弃物 厌氧干发酵 反应器 工艺参数
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中国农村能源政策、现状评估和发展方向研究 被引量:20
12
作者 田宜水 《中国能源》 2020年第5期25-30,共6页
2020年是全面建成小康社会目标实现之年,长期以来形成的城乡二元经济,导致农村能源基础设施建设远滞后于城市。该文全面评述了我国农村能源政策发展历程,综合分析了农村能源基础设施、农村能源消费和能源贫困等现状,并对未来发展方向进... 2020年是全面建成小康社会目标实现之年,长期以来形成的城乡二元经济,导致农村能源基础设施建设远滞后于城市。该文全面评述了我国农村能源政策发展历程,综合分析了农村能源基础设施、农村能源消费和能源贫困等现状,并对未来发展方向进行了研究。结果表明,中国目前农村电力等基础设施渐趋完善,农村居民生活用能消费结构逐步优化,清洁能源比例逐年上升,但能源贫困问题还在少数地区存在。未来农村能源发展方向包括:提高农村地区能源普遍服务水平,提高终端利用效率,推广节能和绿色建筑等。最后,提出了加强顶层设计,出台普惠性的农村能源政策,建立农村清洁能源服务体系等政策建议。这可为我国农村能源建设提供参考。 展开更多
关键词 农村能源 消费结构 基础设施 能源贫困 建筑节能 政策建议
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我国不同区域农业废弃物厌氧消化及资源化技术模式构建及其评价研究 被引量:8
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作者 王健 隋斌 +6 位作者 程红胜 沈玉君 丁京涛 周海宾 孟海波 张曦 程琼仪 《中国沼气》 2021年第4期3-11,共9页
以厌氧消化为核心的沼气和生物天然气技术,是实现畜禽粪污、农作物秸秆、尾菜等农业废弃物资源化利用的重要途径。提出适用于我国不同区域的厌氧消化及资源化技术模式,对于我国沼气和生物天然气产业的发展具有十分重要的指导意义。该研... 以厌氧消化为核心的沼气和生物天然气技术,是实现畜禽粪污、农作物秸秆、尾菜等农业废弃物资源化利用的重要途径。提出适用于我国不同区域的厌氧消化及资源化技术模式,对于我国沼气和生物天然气产业的发展具有十分重要的指导意义。该研究综合文献和实地调研的情况,对我国四类典型区域开展了农业废弃物厌氧消化及资源化技术模式适应性分析,构建了4套农业废弃物厌氧消化及资源化技术优化模式,并采用层次分析法和模糊评价法相结合的方法建立了农业废弃物厌氧消化及资源化技术模式评价指标体系和评价方法,对所构建的4套技术模式和实际运行的沼气工程所采用的技术模式进行评价分析。结果表明,以湿法两相耦合、干法序批式、湿法单相、干法连续式厌氧消化技术为核心的厌氧消化及资源化技术模式,分别适宜于在南方丘陵区、南方平原水网区、黄淮海和西北区、高寒区应用。该研究可为我国农业废弃物厌氧消化及资源化技术模式构建和优化提供指导。 展开更多
关键词 厌氧消化 农业废弃物 资源化利用 模式构建 模式评价
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国土空间规划背景下农业现代化示范区规划布局现状与对策思考 被引量:5
14
作者 朱绪荣 王能波 曹立聪 《农学学报》 2022年第12期40-47,共8页
规划布局是现代农业发展的重要组成部分,也是农业现代化示范区(本研究简称“示范区”)创建的核心内容。为了增强规划布局的科学性,从研究国土空间规划体系发展背景出发,通过梳理示范区规划布局目前存在的诸多问题,采用问题目标导向、机... 规划布局是现代农业发展的重要组成部分,也是农业现代化示范区(本研究简称“示范区”)创建的核心内容。为了增强规划布局的科学性,从研究国土空间规划体系发展背景出发,通过梳理示范区规划布局目前存在的诸多问题,采用问题目标导向、机制传导和产业功能布局等方法,提出了示范区规划布局的对策措施和技术要点,并结合典型案例进行了实践验证,以期为示范区创建提供借鉴参考。研究表明,科学布局农业示范区有利于促进空间格局更加优化、使得农业资源在空间上实现最佳配置,对于提升区域空间治理能力、推进区域农业现代化发展具有重要的现实指导意义。 展开更多
关键词 国土空间规划 农业专项规划 农业现代化示范区 规划布局 对策措施
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“乡村振兴”视角下人力资本投资对农业发展影响的实证研究 被引量:3
15
作者 田甜 韩宇 付山 《农学学报》 2022年第4期96-100,共5页
人才是实现乡村振兴的关键要素。本研究阐述了人力资本投资对农业发展的影响,分析了当前存在的主要问题,就促进现阶段中国乡村人才振兴发展路径进行研究,提出了对策建议,以期更进一步推动“人”在助力乡村振兴中发挥强劲效应。本研究采... 人才是实现乡村振兴的关键要素。本研究阐述了人力资本投资对农业发展的影响,分析了当前存在的主要问题,就促进现阶段中国乡村人才振兴发展路径进行研究,提出了对策建议,以期更进一步推动“人”在助力乡村振兴中发挥强劲效应。本研究采用柯布—道格拉斯生产函数并以1991—2018年全国数据为研究对象,采用定性研究与定量测算相结合的方法,分析人力资本投入和固定资产投资对农业生产总值的影响。以实证分析为主,逻辑演绎推理为辅。经测算,第一产业固定资产投资的产出弹数为0.216、第一产业人力资本投资的产出弹数为0.272,表明人力资本投入的贡献率要高于固定资产投资的贡献率。人力资本投资相较于固定资产投资对农业生产总值影响更大,要重视人才的培养,促进乡村全面振兴。 展开更多
关键词 乡村振兴 人力资本 农业发展影响 生产函数 回归分析 相关性分析
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基于系统思维的县域农业空间规划策略 被引量:1
16
作者 付海英 李树君 +2 位作者 郝晋珉 王能波 何苗 《规划师》 CSSCI 北大核心 2023年第9期71-77,共7页
以促进农业空间高效可持续利用为目标,分析县域农业空间利用面临的困境,解析农业空间系统的内涵、构成要素和特点,并基于“要素—结构—功能”系统思维提出县域农业空间规划“1234”策略,即以农业空间系统为规划对象,衔接农业农村发展... 以促进农业空间高效可持续利用为目标,分析县域农业空间利用面临的困境,解析农业空间系统的内涵、构成要素和特点,并基于“要素—结构—功能”系统思维提出县域农业空间规划“1234”策略,即以农业空间系统为规划对象,衔接农业农村发展规划、国土空间总体规划2类规划,守好粮食安全、生态安全、农业农村发展3条底线,把握系统与环境、子系统之间、子系统内部要素之间、系统问题与目标4组关系。 展开更多
关键词 农业空间规划 农业空间系统 系统思维 县域
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农业基本建设项目消防给水系统设计的分析与思考 被引量:1
17
作者 宋玮 朱莹 张春英 《安徽农业科学》 CAS 2021年第15期203-206,共4页
根据农业基本建设项目的消防设计现状和农业防火设计规范的历史沿革,分析存在诸如农业消防专项设计规范缺失、消防标准条文缺失以及消防内容不完善等问题。研究提出农业建设项目的消防给水设计应遵循实用性与经济性原则,借鉴现行民用建... 根据农业基本建设项目的消防设计现状和农业防火设计规范的历史沿革,分析存在诸如农业消防专项设计规范缺失、消防标准条文缺失以及消防内容不完善等问题。研究提出农业建设项目的消防给水设计应遵循实用性与经济性原则,借鉴现行民用建筑领域较为成熟的消防设计体系,适当简化和调整,体现生产与消防的协调性以及安全与经济的平衡性;针对消防水源、消防给水系统以及末端消防设施提出适宜农业基本建设工程的设计要点;并以温室、畜禽舍和农业园区为例,详细说明计算了农业建设项目的消防给水设计系统。 展开更多
关键词 农业基本建设项目 消防给水 设计 温室 畜禽舍 农业园区 消火栓系统
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政策因素对农业用地时空变化的影响研究进展
18
作者 陈学渊 张春英 +2 位作者 吴永常 刘建艺 吴圣 《安徽农业科学》 CAS 2018年第27期21-24,44,共5页
通过梳理、归纳和总结政策因素对农业土地变化影响的重要作用、交互机制以及评估方法,从理论框架、参数计算和机理认知3个层面探讨需要进一步解决的问题和发展方向,为农业用地变化与政策因素的相关性研究提供参考。
关键词 政策因素 农业用地 驱动机制 模拟模型
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大数据时代智慧国土空间规划发展研究 被引量:7
19
作者 谢静 李淼 《智能建筑与智慧城市》 2021年第9期22-23,共2页
伴随着我国经济的快速发展,科学技术的持续进步,以及网络大数据和人工智能AI技术的普及,我国社会发展正式进入智慧时代,信息共享与信息开放逐渐受到人民群众的关注,促使我国国土空间规划发展进入一个全新的发展阶段。基于此,笔者通过总... 伴随着我国经济的快速发展,科学技术的持续进步,以及网络大数据和人工智能AI技术的普及,我国社会发展正式进入智慧时代,信息共享与信息开放逐渐受到人民群众的关注,促使我国国土空间规划发展进入一个全新的发展阶段。基于此,笔者通过总结工作中的经验感受,同时在查阅大量相关参考文献的基础上,针对智慧国土空间规划进行更加深层次的研究,分析其中的科学规划思路,总结相关治理框架,提出国土空间规划智慧化发展的策略。 展开更多
关键词 智慧国土空间规划 大数据 发展策略
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β-半乳糖苷酶的固定化及其合成低聚半乳糖研究
20
作者 李智慧 赖田甜 +4 位作者 张敏 郝瑞敏 姚梦珂 赵华 杨贞耐 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期102-112,共11页
选用壳聚糖、海藻酸钠、海藻酸钠/明胶、海藻酸钠/羧甲基纤维素为固定化载体材料,探究β-半乳糖苷酶的固定化方法,并将获得的适宜固定化酶应用于合成低聚半乳糖(galacto-oligosaccharide,GOS)。结果表明,较优固定化载体为壳聚糖,β-半... 选用壳聚糖、海藻酸钠、海藻酸钠/明胶、海藻酸钠/羧甲基纤维素为固定化载体材料,探究β-半乳糖苷酶的固定化方法,并将获得的适宜固定化酶应用于合成低聚半乳糖(galacto-oligosaccharide,GOS)。结果表明,较优固定化载体为壳聚糖,β-半乳糖苷酶的优化固定化条件为壳聚糖质量浓度0.03 g/mL,静置时间2 h,戊二醛体积分数2%,交联时间3 h,吸附时间12 h,固定化温度60℃,加酶量0.4 mg/g(以壳聚糖微球质量计)。与游离酶相比,固定化酶的耐酸、碱、热的稳定性显著提升。进一步利用壳聚糖固定化β-半乳糖苷酶合成GOS,确定了优化反应条件:加酶量为2 U/mL,pH值为6.0,反应温度为50℃,初始乳糖质量浓度为500 g/L,反应时间为14 h。此条件下GOS产率可达到52.61%,高于已报道的GOS产率(25.1%~46.0%),且产物中聚合度大于等于3的GOS含量为37.07%。固定化酶重复使用5次后,产GOS活性仍保留了97.21%,研究获得的壳聚糖固定化β-半乳糖苷酶在GOS合成领域具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 Β-半乳糖苷酶 低聚半乳糖合成 固定化方法 壳聚糖 交联
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