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山东烟区上部叶不同田间成熟度对颜色指标及烤烟品质的影响
1
作者
张杨
杜玉海
+4 位作者
董小卫
刘洋
刘力玮
闫慧峰
孔德才
《安徽农业科学》
2025年第9期158-161,共4页
为明确不同成熟度科学表征方法和不同成熟度对烤烟品质的影响,将上六片叶片的田间成熟度分为尚熟、成熟、完熟3个处理,对相应叶位叶片厚度及烤后烟叶的化学成分和感官质量进行分析,并比较不同成熟度叶片的不同类型颜色指标的差异。结果...
为明确不同成熟度科学表征方法和不同成熟度对烤烟品质的影响,将上六片叶片的田间成熟度分为尚熟、成熟、完熟3个处理,对相应叶位叶片厚度及烤后烟叶的化学成分和感官质量进行分析,并比较不同成熟度叶片的不同类型颜色指标的差异。结果表明:不同成熟度叶片厚度存在差异,上二叶位、上四叶位均为成熟处理最高,完熟处理最低,其中上二叶位成熟处理与完熟处理存在显著差异。随着采收成熟度的提高,上部烟叶香气质和香气量增加;浓度、香气质、香气量、余味、杂气表现为成熟处理最高。不同成熟度上部叶除少数颜色指标无显著差异,其余颜色指标均呈显著差异,颜色指标NRI、(R-B)/G、(R-B)/(R+G+B)、NGI、G/R、G/(R+B)、(G-B)/R、(G-B)/(R+G+B)可以很好地区分第二叶位叶片成熟度情况。
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关键词
上部叶
成熟度
烟叶质量
颜色指标
山东烟区
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职称材料
烤烟烘烤过程中电导率与颜色值的关系研究
2
作者
李静浩
孙光伟
+4 位作者
白金莹
马俊桃
周中宇
陈振国
王松峰
《江西农业学报》
CAS
2022年第1期143-148,共6页
以烤烟品种云烟87、K326、鄂烤二号的中部叶为材料,研究了烟叶的颜色值、电导率与其晾制、烘烤过程中颜色变化的关系。结果表明:烟叶在由绿转黄、由黄转褐的过程中,L^(*)值出现先上升再平缓后下降的变化趋势,a^(*)值则逐渐上升,b^(*)值...
以烤烟品种云烟87、K326、鄂烤二号的中部叶为材料,研究了烟叶的颜色值、电导率与其晾制、烘烤过程中颜色变化的关系。结果表明:烟叶在由绿转黄、由黄转褐的过程中,L^(*)值出现先上升再平缓后下降的变化趋势,a^(*)值则逐渐上升,b^(*)值则先升后降,且b^(*)值会在叶片发生褐变之前便出现下降趋势;出现或即将出现褐变烟叶的相对电导率远高于未出现褐变的烟叶。因此,烟叶的b^(*)值和相对电导率可作为烘烤过程中的动态监测指标,为烟叶褐变风险提供预警。
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关键词
烤烟
烘烤
电导率
颜色值
关系
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职称材料
题名
山东烟区上部叶不同田间成熟度对颜色指标及烤烟品质的影响
1
作者
张杨
杜玉海
董小卫
刘洋
刘力玮
闫慧峰
孔德才
机构
山东中烟工业有限责任公司
山东潍坊
烟草
有限公司
农业农村部烟草生物学与加工重点实验室/中国农业科学院烟草研究所
出处
《安徽农业科学》
2025年第9期158-161,共4页
基金
山东中烟工业有限责任公司科技项目“山东基地两高一轻上部烟叶生产技术体系构建与示范”(202201018)。
文摘
为明确不同成熟度科学表征方法和不同成熟度对烤烟品质的影响,将上六片叶片的田间成熟度分为尚熟、成熟、完熟3个处理,对相应叶位叶片厚度及烤后烟叶的化学成分和感官质量进行分析,并比较不同成熟度叶片的不同类型颜色指标的差异。结果表明:不同成熟度叶片厚度存在差异,上二叶位、上四叶位均为成熟处理最高,完熟处理最低,其中上二叶位成熟处理与完熟处理存在显著差异。随着采收成熟度的提高,上部烟叶香气质和香气量增加;浓度、香气质、香气量、余味、杂气表现为成熟处理最高。不同成熟度上部叶除少数颜色指标无显著差异,其余颜色指标均呈显著差异,颜色指标NRI、(R-B)/G、(R-B)/(R+G+B)、NGI、G/R、G/(R+B)、(G-B)/R、(G-B)/(R+G+B)可以很好地区分第二叶位叶片成熟度情况。
关键词
上部叶
成熟度
烟叶质量
颜色指标
山东烟区
Keywords
Upper leaf
Maturity
Tobacco leaf quality
Color index
Shandong tobacco-growing area
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
烤烟烘烤过程中电导率与颜色值的关系研究
2
作者
李静浩
孙光伟
白金莹
马俊桃
周中宇
陈振国
王松峰
机构
河南
农业
大学
烟草
学院
湖北省
烟草
科学
研究
院
河南中烟工业有限责任公司
农业农村部烟草生物学与加工重点实验室/中国农业科学院烟草研究所
出处
《江西农业学报》
CAS
2022年第1期143-148,共6页
基金
中国烟草总公司湖北省公司资助项目(027Y2019-006)。
文摘
以烤烟品种云烟87、K326、鄂烤二号的中部叶为材料,研究了烟叶的颜色值、电导率与其晾制、烘烤过程中颜色变化的关系。结果表明:烟叶在由绿转黄、由黄转褐的过程中,L^(*)值出现先上升再平缓后下降的变化趋势,a^(*)值则逐渐上升,b^(*)值则先升后降,且b^(*)值会在叶片发生褐变之前便出现下降趋势;出现或即将出现褐变烟叶的相对电导率远高于未出现褐变的烟叶。因此,烟叶的b^(*)值和相对电导率可作为烘烤过程中的动态监测指标,为烟叶褐变风险提供预警。
关键词
烤烟
烘烤
电导率
颜色值
关系
Keywords
Flue-cured tobacco
Curing
Electrical conductivity
Color value
Relationship
分类号
S572.092 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
山东烟区上部叶不同田间成熟度对颜色指标及烤烟品质的影响
张杨
杜玉海
董小卫
刘洋
刘力玮
闫慧峰
孔德才
《安徽农业科学》
2025
0
在线阅读
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职称材料
2
烤烟烘烤过程中电导率与颜色值的关系研究
李静浩
孙光伟
白金莹
马俊桃
周中宇
陈振国
王松峰
《江西农业学报》
CAS
2022
0
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职称材料
已选择
0
条
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参考文献
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