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从国内外农产品质量安全现状分析我国果品质量安全发展趋势: 1; 作者徐国锋匡立学 +1 位作者李海飞程杨《中国果树》 2025年第8期114-118,共5页; 果品质量安全不仅关系到果业健康可持续发展,更与人们的健康生活息息相关。分析了国内外农产品质量安全管理体系、风险评估、标准体系以及认证体系等的现状、存在的问题,展望了国内外农产品质量安全未来发展趋势,并在此基础上提出了我... 展开更多; 关键词果品质量安全风险评估管理体系认证体系; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国果品农药最大残留限量标准沿革与现状被引量：15: 2; 作者聂继云匡立学沈友明《中国果树》北大核心 2019年第3期107-109,共3页; 我国果品农药最大残留限量标准经过了长期的发展和完善过程,目前有效的标准仅有2项,即GB2763—2016和GB 2763.1—2018。梳理了我国果品农药最大残留限量标准的发展历程,介绍了我国果品农药最大残留限量标准的现状,列出了新近发布的标准G... 展开更多; 关键词果品农药最大残留限量标准; 在线阅读下载PDF 职称材料

水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量测定被引量：1: 3; 作者匡立学聂继云徐国锋《中国果树》 2024年第8期104-108,共5页; 应用高效液相色谱仪,以苹果、梨、橙鲜果和苹果汁、桃罐头、蓝莓果酱、苹果脆片为试材,建立了水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量的检测方法。通过对流动相、色谱柱、检测波长、柱温和流速的筛选和优化,确定了最佳的检测条件。结果表... 展开更多; 关键词水果水果制品 L-苹果酸 D-苹果酸液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定被引量：4: 4; 作者匡立学聂继云 +4 位作者徐国锋李静张建一高贯威程杨《中国果树》北大核心 2022年第4期87-91,共5页; 采用离子色谱法,以苹果、梨、桃、李、蓝莓、葡萄、橙、香蕉、火龙果和龙眼10种水果为试材,建立了水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇含量的检测方法。对前处理方法包括样品处理方式、提取方式以及提取时间等方面进行了优化,水果试样采... 展开更多; 关键词水果葡萄糖果糖蔗糖山梨醇离子色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

β-环糊精增敏荧光法测定氟氰戊菊酯: 5; 作者程杨聂继云 +2 位作者刘红弟闫震匡立学《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期625-628,共4页; 采用荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)与氟氰戊菊酯的超分子相互作用。氟氰戊菊酯在λex=251 nm,λem=306 nm处发射荧光,经β-CD包合增敏后,荧光强度增强。探讨了pH值和β-CD浓度对于氟氰戊菊酯荧光强度的影响。研究发现,在pH=5.02时β... 展开更多; 关键词 Β-环糊精氟氰戊菊酯荧光光谱包合作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于3,5-二硝基水杨酸比色法探究苹果中可溶性糖测定方法及其含量被引量：17: 6; 作者高贯威匡立学 +3 位作者李银萍李静李海飞徐国锋《中国果树》北大核心 2021年第7期74-77,共4页; 3,5-二硝基水杨酸比色法是国内测定水果中可溶性糖含量的常用方法。探究了该方法中不确定表述对测定结果的影响。结果表明:亚铁氰化钾和乙酸锌溶液加入时样品是否冷却、CaCO_(3)是否加入均对测定结果无明显影响;甲基红指示剂下,需要将... 展开更多; 关键词 3 5-二硝基水杨酸苹果测定可溶性糖可溶性固形物; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名从国内外农产品质量安全现状分析我国果品质量安全发展趋势: 1; 作者徐国锋匡立学李海飞程杨; 机构中国农业科学院果树研究所; 出处《中国果树》 2025年第8期114-118,共5页; 基金中国农业科学院科技创新工程国家现代农业产业技术体系辽宁创新团队建设项目广西重点研发计划“广西特色水果用药安全性评估与品质提升的研究及应用”(桂科AB25069250)。; 文摘果品质量安全不仅关系到果业健康可持续发展,更与人们的健康生活息息相关。分析了国内外农产品质量安全管理体系、风险评估、标准体系以及认证体系等的现状、存在的问题,展望了国内外农产品质量安全未来发展趋势,并在此基础上提出了我国果品质量安全科技创新的目标、方向及对策建议,为进一步提升我国果品质量安全风险评估水平、完善质量安全管理和认证体系提供参考。; 关键词果品质量安全风险评估管理体系认证体系; Keywords fruit quality and safety risk assessment management system certification system; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国果品农药最大残留限量标准沿革与现状被引量：15: 2; 作者聂继云匡立学沈友明; 机构农业农村部果品质量安全风险评估实验室(兴城); 出处《中国果树》北大核心 2019年第3期107-109,共3页; 基金国家现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-27) 国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2019003) 中国农业科学院科技创新工程资助; 文摘我国果品农药最大残留限量标准经过了长期的发展和完善过程,目前有效的标准仅有2项,即GB2763—2016和GB 2763.1—2018。梳理了我国果品农药最大残留限量标准的发展历程,介绍了我国果品农药最大残留限量标准的现状,列出了新近发布的标准GB 2763.1—2018增补的37项果品农药最大残留限量。; 关键词果品农药最大残留限量标准; 分类号 S481.8 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量测定被引量：1: 3; 作者匡立学聂继云徐国锋; 机构中国农业科学院果树研究所青岛农业大学; 出处《中国果树》 2024年第8期104-108,共5页; 基金农业国家、行业标准制定和修订项目中国农业科学院科技创新工程 +1 种基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610182024021、Y2023LM10)。; 文摘应用高效液相色谱仪,以苹果、梨、橙鲜果和苹果汁、桃罐头、蓝莓果酱、苹果脆片为试材,建立了水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量的检测方法。通过对流动相、色谱柱、检测波长、柱温和流速的筛选和优化,确定了最佳的检测条件。结果表明:苹果酸的2种对映异构体浓度在0.02~1.0 mg/mL具有良好的线性关系;L-苹果酸和D-苹果酸在水果及其制品中添加回收率在81.2%~112.3%,5次平行试验的相对标准偏差均小于10%,反映本标准方法具有良好的准确性,能满足实际检测需要。该方法准确度高、重现性好,适用于水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量的测定。; 关键词水果水果制品 L-苹果酸 D-苹果酸液相色谱; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定被引量：4: 4; 作者匡立学聂继云徐国锋李静张建一高贯威程杨; 机构中国农业科学院果树研究所青岛农业大学; 出处《中国果树》北大核心 2022年第4期87-91,共5页; 基金农业国家、行业标准制修订项目中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP) 财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-27)。; 文摘采用离子色谱法,以苹果、梨、桃、李、蓝莓、葡萄、橙、香蕉、火龙果和龙眼10种水果为试材,建立了水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇含量的检测方法。对前处理方法包括样品处理方式、提取方式以及提取时间等方面进行了优化,水果试样采用冷冻研磨处理,用甲醇进行超声提取后过滤,滤液用离子色谱法进行测定。结果表明,4种糖组分在2~50 mg/L的范围内具有良好的线性关系,相关系数在0.9992以上。4种糖组分在水果中添加回收率范围在81.2%~113.1%,反映本标准方法具有良好的准确性,能满足实际检测需要。该方法准确度高、重现性好,适用于各种水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇含量的测定。; 关键词水果葡萄糖果糖蔗糖山梨醇离子色谱法; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名β-环糊精增敏荧光法测定氟氰戊菊酯: 5; 作者程杨聂继云刘红弟闫震匡立学; 机构中国农业科学院果树研究所农业农村部果品质量安全风险评估实验室(兴城)农业农村部果品及苗木质量监督检验测试中心(兴城); 出处《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期625-628,共4页; 基金中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项现代农业产业技术体系项目(CARS-27); 文摘采用荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)与氟氰戊菊酯的超分子相互作用。氟氰戊菊酯在λex=251 nm,λem=306 nm处发射荧光,经β-CD包合增敏后,荧光强度增强。探讨了pH值和β-CD浓度对于氟氰戊菊酯荧光强度的影响。研究发现,在pH=5.02时β-CD对氟氰戊菊酯增敏效果最好,β-CD和氟氰戊菊酯形成1∶1的超分子体系,根据经典双倒数法计算其包合常数K=148 L/mol。据此建立了测定氟氰戊菊酯的荧光新方法。方法的线性范围为1~30 ng/mL,相关系数为0.9975,检出限为0.25 ng/mL,相对标准偏差为1.3%。该方法快速、灵敏度高、稳定性好,已成功应用于水果样品中氟氰戊菊酯的测定。; 关键词 Β-环糊精氟氰戊菊酯荧光光谱包合作用; Keywords β-Cyclodextrin Flucythrinate Fluorescence spectroscopy Inclusion complex; 分类号 O657.39 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于3,5-二硝基水杨酸比色法探究苹果中可溶性糖测定方法及其含量被引量：17: 6; 作者高贯威匡立学李银萍李静李海飞徐国锋; 机构中国农业科学院果树研究所; 出处《中国果树》北大核心 2021年第7期74-77,共4页; 基金国家现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-27) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ZDRW202011) 国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019011)。; 文摘 3,5-二硝基水杨酸比色法是国内测定水果中可溶性糖含量的常用方法。探究了该方法中不确定表述对测定结果的影响。结果表明:亚铁氰化钾和乙酸锌溶液加入时样品是否冷却、CaCO_(3)是否加入均对测定结果无明显影响;甲基红指示剂下,需要将样品调节至无明显红色,NaOH溶液稍过量造成的样品呈现橙黄色和浅黄色时,其吸光度值无显著差别;葡萄糖标准品未经烘干易造成可溶性糖检测结果偏高。验证了3,5-二硝基水杨酸比色法,并测定了100个苹果中可溶性糖含量,为苹果可溶性糖的研究提供了数据支撑。; 关键词 3 5-二硝基水杨酸苹果测定可溶性糖可溶性固形物; 分类号 S661.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	从国内外农产品质量安全现状分析我国果品质量安全发展趋势	徐国锋匡立学李海飞程杨	《中国果树》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	我国果品农药最大残留限量标准沿革与现状	聂继云匡立学沈友明	《中国果树》北大核心	2019	15	在线阅读下载PDF 职称材料
3	水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量测定	匡立学聂继云徐国锋	《中国果树》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定	匡立学聂继云徐国锋李静张建一高贯威程杨	《中国果树》北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	β-环糊精增敏荧光法测定氟氰戊菊酯	程杨聂继云刘红弟闫震匡立学	《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于3,5-二硝基水杨酸比色法探究苹果中可溶性糖测定方法及其含量	高贯威匡立学李银萍李静李海飞徐国锋	《中国果树》北大核心	2021	17	在线阅读下载PDF 职称材料