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高效液相色谱-串联质谱法同时测定番茄中的番茄苷与番茄碱
被引量：
4
1
作者
张新娜
潘赛超
+6 位作者
张旭冬
张秀杰
张永新
周昉
张春娇
黄昆仑
马丽艳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第22期236-242,共7页
利用高效液相色谱-串联质谱法,建立番茄中番茄苷和番茄碱2种主要生物碱的同时检测方法。样品经匀浆提取后,利用C18固相萃取柱净化,以5 mmol/L乙酸铵(含0.05%甲酸)-乙腈为流动相,Agilent Proshell 120 ECC18进行分离,三重四极杆检测器,...
利用高效液相色谱-串联质谱法,建立番茄中番茄苷和番茄碱2种主要生物碱的同时检测方法。样品经匀浆提取后,利用C18固相萃取柱净化,以5 mmol/L乙酸铵(含0.05%甲酸)-乙腈为流动相,Agilent Proshell 120 ECC18进行分离,三重四极杆检测器,多反应监测模式进行检测。结果表明,番茄苷在50~1000 ng/mL范围内线性良好,相关系数为0.9991。番茄碱在5~100 ng/mL范围内线性良好,相关系数为0.9994。对番茄苷和番茄碱进行3个水平的添加回收实验,结果表明添加回收率在85.6%~105%之间,相对标准偏差在1.0%~6.8%之间。所建方法简单、快速、灵敏度高、重复性好,可用于番茄中番茄苷与番茄碱的快速、定量检测。实际样品检测结果表明,番茄中番茄苷的含量明显高于番茄碱。
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关键词
番茄
番茄苷
番茄碱
高效液相色谱-串联质谱
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职称材料
题名
高效液相色谱-串联质谱法同时测定番茄中的番茄苷与番茄碱
被引量：
4
1
作者
张新娜
潘赛超
张旭冬
张秀杰
张永新
周昉
张春娇
黄昆仑
马丽艳
机构
农业
农村部
农产品
贮藏
保鲜
质量
安全
风险
评估
实验室
(
北京
)
农业
农村部
科技发展中心
中国
农业
大学食品科学与营养工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第22期236-242,共7页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1600901)
农产品质量安全监管专项(风险评估)(181821301092361004)
文摘
利用高效液相色谱-串联质谱法,建立番茄中番茄苷和番茄碱2种主要生物碱的同时检测方法。样品经匀浆提取后,利用C18固相萃取柱净化,以5 mmol/L乙酸铵(含0.05%甲酸)-乙腈为流动相,Agilent Proshell 120 ECC18进行分离,三重四极杆检测器,多反应监测模式进行检测。结果表明,番茄苷在50~1000 ng/mL范围内线性良好,相关系数为0.9991。番茄碱在5~100 ng/mL范围内线性良好,相关系数为0.9994。对番茄苷和番茄碱进行3个水平的添加回收实验,结果表明添加回收率在85.6%~105%之间,相对标准偏差在1.0%~6.8%之间。所建方法简单、快速、灵敏度高、重复性好,可用于番茄中番茄苷与番茄碱的快速、定量检测。实际样品检测结果表明,番茄中番茄苷的含量明显高于番茄碱。
关键词
番茄
番茄苷
番茄碱
高效液相色谱-串联质谱
Keywords
tomato
tomatine
tomatidine
high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱-串联质谱法同时测定番茄中的番茄苷与番茄碱
张新娜
潘赛超
张旭冬
张秀杰
张永新
周昉
张春娇
黄昆仑
马丽艳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
4
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