以苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯为例分析农药多残留联合膳食暴露风险评估方法

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作者 任鹏程 齐艳丽 +1 位作者 李春勇 秦曙 《农药学学报》 北大核心 2025年第3期390-399,共10页

本研究通过欧盟推荐的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法,对苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯复配剂在苹果上施用后的联合膳食暴露风险进行了评估,旨在明确欧盟的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法的适用性。结果表明:对普通人群而言,苯醚甲... 本研究通过欧盟推荐的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法,对苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯复配剂在苹果上施用后的联合膳食暴露风险进行了评估,旨在明确欧盟的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法的适用性。结果表明:对普通人群而言,苯醚甲环唑及吡唑醚菌酯单一农药的长期膳食暴露风险商分别为26.0%和19.7%,短期膳食暴露风险商分别为2.5%和0.5%;长期联合膳食暴露风险商为31.4%,短期联合膳食暴露风险商为6.4%。对于2~4岁儿童群体,单一农药长期膳食暴露风险商(取男女平均值)分别为56.0%和40.0%,短期膳食暴露风险商分别为8.7%和1.7%;长期联合膳食暴露风险商为66.9%,短期联合膳食暴露风险商为22.4%,全部风险评估的结果均在可接受水平范围内。进一步讨论了影响评估结果的不确定性因素,认为通过必要的途径提高农药残留数据和膳食消费数据的质量,有助于使评估结果更准确。 展开更多

关键词 苯醚甲环唑 吡唑醚菌酯 多残留 膳食暴露 风险评估 不确定性

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我国农产品质量安全保障体系探究与展望 被引量：7

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作者 李伟 戴国富 +2 位作者 丁超 秦曙 马新耀 《河北农业科学》 2022年第2期97-101,共5页

近年来我国农产品质量安全总体向好,但仍存在一些不足,农产品质量安全保障能力有待提高。主要探究了我国农产品质量安全保障体系的现状、存在的主要问题及对策,为我国农产品质量安全建言献策。

关键词 农产品 质量安全 保障体系 生产流通

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山西红枣质量安全风险因子检测与分析 被引量：5

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作者 马利平 郝变青 +2 位作者 秦曙 李彩虹 乔雄梧 《山西农业科学》 2020年第8期1316-1320,共5页

基于红枣质量安全风险分析原则,对山西红枣质量安全风险因子(农药残留、重金属污染和食源性致病微生物)进行了调查研究。2015年对采自山西运城、临汾、晋中、吕梁等地的100个红枣样品农药残留进行检测,结果显示,共检出氯氰菊酯、氯氟氰... 基于红枣质量安全风险分析原则,对山西红枣质量安全风险因子(农药残留、重金属污染和食源性致病微生物)进行了调查研究。2015年对采自山西运城、临汾、晋中、吕梁等地的100个红枣样品农药残留进行检测,结果显示,共检出氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯等9种农药,平均检出率为10%,残留超标率均为0;重金属污染检测结果显示,重金属铅、镉、砷、铬和镍检出率分别为10%、25%、0、100%和75%,其中,铬超标率为5%,其余4种超标率均为0。2017—2018年,对采自山西大同、太原、晋中、临汾、长治、吕梁等地的100个红枣样品的表面微生物进行检测,结果显示,大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌3种致病菌都有检出,检出率分别为3%、19%和5%,超标率为1%~5%,其他杂菌检出率为81%;2017—2018年对从农贸市场和土特产商店采集的枣夹核桃20个产品的表面微生物进行检测,结果显示,致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌平均检出率分别为70%、60%和55%,超标率分别为70%、20%、55%,其他杂菌检出率为100%。 展开更多

关键词 红枣 质量安全 风险因子 农药残留 重金属 致病菌 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌

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山西运城苹果农药残留风险评估与安全性评价 被引量：1

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作者 赵永胜 郝变青 石文鑫 《中国果树》 北大核心 2023年第4期37-41,共5页

对山西省运城市苹果主产区的120份苹果样品中63种农药残留进行了检测。结果表明,有116份样品有检出,检出率为96.67%,共检出14种农药残留,按照GB 2763—2021判定,无超标样本,合格率100%,运城苹果农药残留处于较低水平。早熟、中熟、晚熟... 对山西省运城市苹果主产区的120份苹果样品中63种农药残留进行了检测。结果表明,有116份样品有检出,检出率为96.67%,共检出14种农药残留,按照GB 2763—2021判定,无超标样本,合格率100%,运城苹果农药残留处于较低水平。早熟、中熟、晚熟等苹果样品检出农药残留的种类存在一定差异。苹果中农药多残留问题应引起高度重视。对检测结果与国内外农药最大残留限量进行比较分析发现,毒死蜱等个别农药残留超标有可能引起对外贸易风险,在农药使用过程中及限量标准制修订中应予以重点关注。 展开更多

关键词 苹果 农药残留 山西 运城

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戊唑醇及吡唑醚菌酯在玉米上的残留行为及风险评估 被引量：30

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作者 齐艳丽 李晋栋 +6 位作者 高婧 李春勇 任鹏程 宋晋雄 王霞 乔雄梧 秦曙 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期115-121,共7页

建立了玉米及其秸秆中戊唑醇和吡唑醚菌酯残留的分析方法。样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)和C18净化,利用超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱仪(UPLC-MS/MS)检测。结果表明:在0.0025~0.1 mg/L范围内,戊唑醇及吡唑醚菌酯的峰面积与其... 建立了玉米及其秸秆中戊唑醇和吡唑醚菌酯残留的分析方法。样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)和C18净化,利用超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱仪(UPLC-MS/MS)检测。结果表明:在0.0025~0.1 mg/L范围内,戊唑醇及吡唑醚菌酯的峰面积与其质量浓度间呈良好的线性关系,R^2均大于0.99。鲜食玉米及成熟玉米籽粒在0.01、0.1和1 mg/kg,青玉米秸秆在0.01、0.1和2 mg/kg,成熟玉米秸秆在0.02、0.2和6 mg/kg添加水平下,戊唑醇在玉米及其秸秆中的添加回收率在75%~101%之间,相对标准偏差(RSD)在1.3%~6.0%之间;吡唑醚菌酯在玉米及其秸秆中的添加回收率在76%~101%之间,RSD在2.1%~8.4%之间。30%戊唑醇·吡唑醚菌酯悬浮剂以有效成分180 g/hm^2剂量施药3次,分别于末次施药后21和28 d采集的鲜食玉米及成熟玉米籽粒中,戊唑醇和吡唑醚菌酯残留量均低于定量限(0.01 mg/kg),也低于CAC、EU和EPA的最大残留限量值(MRL)。膳食风险评估结果表明:一般人群戊唑醇的国家估算每日摄入量为0.1545 mg,占日允许摄入量的8.2%;一般人群吡唑醚菌酯的国家估算每日摄入量为0.45 mg,占日允许摄入量的24.0%。因此,建议在玉米上使用30%戊唑醇·吡唑醚菌酯悬浮剂时,最高施药剂量为有效成分180 g/hm^2,最多施药3次,施药间隔为7 d,安全间隔期为21 d。 展开更多

关键词 戊唑醇 吡唑醚菌酯 玉米 残留 风险评估 超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱

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虫螨腈及其代谢物溴代吡咯腈在芥菜上的残留行为与膳食风险评估 被引量：14

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作者 孙瑞卿 王霞 +4 位作者 任鹏程 金静 李晋栋 乔雄梧 秦曙 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期563-571,共9页

为评价虫螨腈及其代谢物溴代吡咯腈在芥菜中的残留行为与膳食摄入风险,在山西、北京、吉林、河南、安徽、贵州6地进行了规范残留试验,建立了快速、简便的检测芥菜中虫螨腈残留的气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)方法及检测芥菜中溴代吡咯腈... 为评价虫螨腈及其代谢物溴代吡咯腈在芥菜中的残留行为与膳食摄入风险,在山西、北京、吉林、河南、安徽、贵州6地进行了规范残留试验,建立了快速、简便的检测芥菜中虫螨腈残留的气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)方法及检测芥菜中溴代吡咯腈残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)方法,研究了虫螨腈及溴代吡咯腈在芥菜中的最终残留和消解动态,并就两种农药对中国不同人群的长期及短期膳食摄入风险进行了评估。结果表明:在0.01~30 mg/kg添加水平范围内,虫螨腈及溴代吡咯腈的平均回收率分别在89%~105%和97%~104%之间,相对标准偏差(RSD)分别在2%~4%和1%~3%之间;两种化合物在芥菜叶和根中的检测方法定量限(LOQ)均为0.01 mg/kg。虫螨腈在芥菜叶中的消解动态符合一级反应动力学方程,消解半衰期为4.2~5.9 d;溴代吡咯腈的消解动态因拟合曲线符合性太差无法进行一级反应动力学方程拟合。100 g/L虫螨腈悬浮剂以推荐最高剂量(有效成分105 g/hm^(2))施药2次、施药间隔期5 d、采收间隔期14 d,膳食消费量为97.5%位点处,芥菜叶中虫螨腈残留对3~5岁儿童和普通人群长期膳食摄入风险的贡献率分别为0.49%和2.47%,说明通过芥菜摄入虫螨腈及其代谢物残留对人体产生的长期膳食摄入风险较小;而短期膳食摄入风险评估结果表明,芥菜叶中虫螨腈对中国1~6岁儿童和普通人群均存在不可接受的短期膳食摄入风险,且对1~6岁儿童的风险远高于对普通人群。选择不同施药方式下的最终残留量数据进行评估,将可能导致风险评估结果产生较大差异,施药剂量或施药次数的增加会大幅提高农药残留的短期膳食摄入风险,建议可通过延长采收间隔期的方法降低农药的短期膳食摄入风险水平。 展开更多

关键词 虫螨腈 溴代吡咯腈 芥菜 代谢物 残留 膳食摄入风险评估

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啶酰菌胺在南瓜、芦笋、山楂、芒果和木瓜上的膳食摄入风险评估 被引量：8

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作者 任鹏程 王霞 +3 位作者 高婧 吕莹 金静 秦曙 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期693-699,共7页

为明确啶酰菌胺在南瓜、芦笋、山楂、芒果和木瓜上使用可能产生的膳食摄入风险,通过进行规范田间残留试验,检测了南瓜、芦笋、山楂、芒果和木瓜中啶酰菌胺的最终残留量,结合国内和国际两种膳食消费量数据,评估了啶酰菌胺的长期膳食摄入... 为明确啶酰菌胺在南瓜、芦笋、山楂、芒果和木瓜上使用可能产生的膳食摄入风险,通过进行规范田间残留试验,检测了南瓜、芦笋、山楂、芒果和木瓜中啶酰菌胺的最终残留量,结合国内和国际两种膳食消费量数据,评估了啶酰菌胺的长期膳食摄入风险,并就两种方法的评估结果进行了比较分析。样品采用QuEChERS方法前处理,液相色谱-串联质谱(LCMS/MS)定量分析。结果表明:南瓜在0.01、0.1和3 mg/kg,芦笋在0.01、0.1和20 mg/kg,山楂在0.01、0.1和60 mg/kg,芒果在0.01、0.1和4 mg/kg,木瓜在0.01、0.1和10 mg/kg添加水平下,啶酰菌胺在空白样品中的平均回收率为79%~101%,相对标准偏差为2%~14%。采用"中国居民营养与健康状况调查报告"的膳食消费数据,计算得啶酰菌胺针对普通人群的国家估算每日摄入量(NEDI)为0.707 5 mg/(kg bw),风险商(RQ)为28.1%;采用世界卫生组织(WHO)提供的每种农产品的单独膳食量进行计算,啶酰菌胺的每日摄入量为0.128 2 mg/(kg bw),风险商(RQ)为5.1%。两种方法的评估结果均表明啶酰菌胺对一般人群的健康不会产生不可接受的风险,然而,采用不同膳食消费数据进行计算会导致风险评估结果存在较大差异,其原因主要是由于中国所采用的膳食消费数据是作物分类基础上的数据,而不是具体某种农产品的单独消费量,因而易导致中国的膳食摄入风险评估结果过于保守。因此建议相关部门进一步完善居民的营养与健康状况调查监测工作,提供具体到每一种农产品的膳食消费数据,以便于科学评价农药对人体健康的风险。 展开更多

关键词 啶酰菌胺 南瓜 芦笋 山楂 芒果 木瓜 残留 膳食摄入 风险评估

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豆瓣菜中啶酰菌胺残留及膳食摄入风险评估 被引量：6

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作者 连少博 王霞 +2 位作者 吕莹 金静 秦曙 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期504-509,共6页

为评价啶酰菌胺在豆瓣菜生产上应用的安全性,采用QuEChERS方法进行样品前处理,液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)进行定量分析,检测了豆瓣菜中啶酰菌胺的最终残留量,对2种膳食食谱下的长期摄入风险进行了比较分析。结果表明,在添加水平范围内... 为评价啶酰菌胺在豆瓣菜生产上应用的安全性,采用QuEChERS方法进行样品前处理,液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)进行定量分析,检测了豆瓣菜中啶酰菌胺的最终残留量,对2种膳食食谱下的长期摄入风险进行了比较分析。结果表明,在添加水平范围内,在豆瓣菜空白样品中添加啶酰菌胺的平均回收率为89%~100%,相对标准偏差为5%~12%。GAP条件下,最终残留量为0.16~37.1 mg/kg。普通人群啶酰菌胺的国家估计每日摄入量(NEDI)为1.2151 mg/(kg bw),风险商为48.2%,表明其对一般人群健康产生的风险是可接受的,同时,使用WHO提供的单独每种农产品膳食量进行计算,啶酰菌胺每日摄入量为0.0830 mg/(kg bw),风险商为3.3%。经过对比分析,推荐使用WHO提供的膳食食谱数据进行长期膳食风险评估。 展开更多

关键词 豆瓣菜 啶酰菌胺 残留 膳食摄入风险评估 QUECHERS 液相色谱-串联质谱

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杀虫双在李子中的残留行为及长期膳食摄入风险评估 被引量：1

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作者 李春勇 金静 +1 位作者 王霞 秦曙 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1187-1193,共7页

建立了一种由杀虫双快速转化为沙蚕毒素,结合高效液相色谱-串联质谱(HPLCMS/MS)检测李子中沙蚕毒素,并由沙蚕毒素含量确定杀虫双残留的方法。样品经含有质量分数1%的L-半胱氨酸盐酸盐的0.1 mol/L盐酸溶液提取,氨水-氯化镍衍生化,正己烷... 建立了一种由杀虫双快速转化为沙蚕毒素,结合高效液相色谱-串联质谱(HPLCMS/MS)检测李子中沙蚕毒素,并由沙蚕毒素含量确定杀虫双残留的方法。样品经含有质量分数1%的L-半胱氨酸盐酸盐的0.1 mol/L盐酸溶液提取,氨水-氯化镍衍生化,正己烷萃取,氮气吹干后甲醇定容,采用HPLC-MS/MS检测,外标法定量。结果表明:李子中杀虫双向沙蚕毒素的转化率随其浓度的增加呈下降趋势,在0.05~10 mg/kg范围内,杀虫双含量与沙蚕毒素峰面积间呈幂函数相关,R^(2)为0.992;在0.01、0.1、5 mg/kg 3个添加水平下,杀虫双在李子果肉中的平均回收率为77%~100%,相对标准偏差为6%~18%。田间试验结果显示:18%杀虫双水剂按有效成分360和540 mg/kg施药2~3次,分别于末次施药后10、15和20 d采样测定,李子中杀虫双的残留量为<0.010~1.4 mg/kg。结合中国农药登记情况和中国居民的人均膳食结构,利用规范残留试验中值(STMR)、最高残留值(HR)和最大残留限量(MRL)分别计算李子中杀虫双在长期膳食暴露风险中所占份额。结果表明:由STMR、HR和MRL值计算的膳食摄入量分别为0.17、0.70和0.80 mg,其中由HR和MRL计算的摄入量已超过杀虫双的日允许摄入量(0.63 mg),三者对应的风险份额分别为0.89%、4.93%和0.76%,可见,利用HR或MRL进行李子中杀虫双膳食摄入量计算将在很大程度上增加风险不确定性,因此在进行膳食风险评估过程中应谨慎使用HR或MRL值代替STMR值。 展开更多

关键词 杀虫双 李子 残留 膳食摄入风险评估 高效液相色谱-串联质谱

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联苯菊酯、噻虫嗪及其代谢物噻虫胺在小麦上的残留及膳食风险评估 被引量：13

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作者 吕莹 齐艳丽 +3 位作者 任鹏程 连少博 王霞 秦曙 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期366-372,共7页

建立了小麦及其秸秆中联苯菊酯、噻虫嗪和代谢物噻虫胺残留量的分析方法。样品经乙酸-乙腈提取,无水硫酸镁、N-丙基乙二胺(PSA)及GCB净化,超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)检测。结果表明:在0.002 5~0.1 mg/L范围内,联... 建立了小麦及其秸秆中联苯菊酯、噻虫嗪和代谢物噻虫胺残留量的分析方法。样品经乙酸-乙腈提取,无水硫酸镁、N-丙基乙二胺(PSA)及GCB净化,超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)检测。结果表明:在0.002 5~0.1 mg/L范围内,联苯菊酯、噻虫嗪和噻虫胺的峰面积与其质量浓度间呈良好线性关系,R^(2)均大于0.99。麦粒样品在0.01、0.1和0.5 mg/kg,秸秆样品在0.05、0.5和3 mg/kg添加水平下,联苯菊酯、噻虫嗪和噻虫胺在小麦及其秸秆中的添加回收率分别在93%~98%、87%~98%和87%~98%之间,相对标准偏差(RSD)分别在0.8%~4.8%、0.6%~4.1%和1.0%~3.3%之间。按照《农作物中农药残留试验准则》在全国12个小麦主产区开展规范残留试验,采用35%联苯菊酯·噻虫嗪悬浮剂,以制剂用量150 g/hm^(2)(有效成分52.5 g/hm^(2))的剂量,于小麦蚜虫始盛时期施药1次,施药后间隔14 d和21 d采集的麦粒中联苯菊酯、噻虫嗪和噻虫胺的残留量结果验证了相关残留限量(MRL)值的适用性,且多点试验的结果具有更高的可靠性。长期及短期膳食暴露风险评估结果表明,小麦中联苯菊酯、噻虫嗪和噻虫胺残留量对1~6岁儿童和普通人群产生的膳食暴露风险在可接受范围内。 展开更多

关键词 联苯菊酯 噻虫嗪 代谢物 噻虫胺 小麦 残留 风险评估 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱

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清洗及烹饪对芥菜和普通白菜中残留虫螨腈和高效氯氰菊酯膳食暴露风险的影响 被引量：3

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作者 曾静 乔雄梧 +3 位作者 孙瑞卿 秦曙 金静 马利平 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期390-401,共12页

为明确不同清洗和烹饪方式对芥菜和普通白菜中残留2种脂溶性农药(虫螨腈和高效氯氰菊酯)膳食暴露风险的影响,模拟厨房常用5种清洗方式(食用盐水、食用小苏打水、淘米水、自来水、食用醋水溶液)分别清洗芥菜和普通白菜,以及4种烹饪方式(... 为明确不同清洗和烹饪方式对芥菜和普通白菜中残留2种脂溶性农药(虫螨腈和高效氯氰菊酯)膳食暴露风险的影响,模拟厨房常用5种清洗方式(食用盐水、食用小苏打水、淘米水、自来水、食用醋水溶液)分别清洗芥菜和普通白菜,以及4种烹饪方式(煮、蒸、炒、腌制)烹饪加工后,利用QuEChERS样品前处理及气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)、超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)方法检测样品加工前后虫螨腈和高效氯氰菊酯的残留量变化,计算加工因子,并根据我国3个代表性人群(儿童、育龄妇女、一般人群)的膳食数据,估算加工前后农药膳食暴露量变化以及对长期膳食暴露风险的贡献率(ADIi%)和短期膳食暴露风险(%ARfD)的影响,评价了清洗和烹饪加工过程对减少农药残留膳食暴露风险以及降低膳食暴露风险评估不确定性的作用。结果表明:芥菜采用食用小苏打水清洗,普通白菜采用食用盐水清洗,对2种农药残留的去除效果最好,显著优于自来水清洗;经过清洗、烹饪后,其加工因子(PFTotal)在芥菜中介于0.06~0.24(虫螨腈)和0.04~0.11(高效氯氰菊酯)之间,在普通白菜中介于0.05~0.21(虫螨腈)和0.06~0.11(高效氯氰菊酯)之间,清洗及烹饪加工使得2种农药的估算暴露风险值降低了76%~96%。研究表明,日常厨房加工可不同程度降低虫螨腈和高效氯氰菊酯残留对我国代表性人群的长期及短期膳食暴露风险,针对芥菜和普通白菜而言,厨房加工可使高效氯氰菊酯残留的%ARfD<100%,但不能使虫螨腈残留的%ARfD<100%。 展开更多

关键词 虫螨腈 高效氯氰菊酯 芥菜 普通白菜 加工因子 清洗 烹饪 膳食风险

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山西省黄芩、远志重金属污染与安全性评价 被引量：2

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作者 赵永胜 石文鑫 郝变青 《山西农业科学》 2024年第6期86-94,共9页

在中药材产业发展实践中,其安全问题受到越来越多的关注,特别是中药材种植生产中重金属污染问题已对中药材的质量安全构成隐患。以山西省中药材主产区多年生根类药材黄芩(Scutellaria baicalensis)、远志(Polygalae radix)为研究对象,... 在中药材产业发展实践中,其安全问题受到越来越多的关注,特别是中药材种植生产中重金属污染问题已对中药材的质量安全构成隐患。以山西省中药材主产区多年生根类药材黄芩(Scutellaria baicalensis)、远志(Polygalae radix)为研究对象,对其铅、镉、汞、砷等重金属残留量进行检测分析,并对黄芩、远志及种植土壤的安全性进行评价。结果表明,黄芩、远志样品中铅、镉、汞、砷残留均未超过其限量标准;土壤样品中铅、镉、汞、砷等4种重金属的检测平均值、最大值均低于相应的污染风险筛选值及污染风险管制值;测试中药材样品及土壤样品中铅、镉、汞、砷的单因子污染指数均小于1,内梅罗综合污染指数均小于0.7。黄芩、远志样品及土壤样品中铅、镉、汞、砷污染程度等级为安全。山西省黄芩、远志产区土壤重金属的主要潜在污染物为砷,其种植过程中使用农药和磷肥是土壤砷的一个重要来源,应加强土壤中砷污染的防控。 展开更多

关键词 黄芩 远志 重金属 污染 安全性

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纳米传感器在农药残留检测中的应用研究进展 被引量：6

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作者 杨艳梅 秦曙 +3 位作者 乔雄梧 孙红霞 李雅静 李晋栋 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期409-415,共7页

农药残留是影响食品安全的主要风险因素之一。传统的农药残留检测方法由于需要昂贵、大型的检测仪器往往不能满足现场、实时检测的需要。近年来,随着纳米材料制备及功能化技术日趋完善,其在农药残留快速检测领域的研究日益活跃。纳米材... 农药残留是影响食品安全的主要风险因素之一。传统的农药残留检测方法由于需要昂贵、大型的检测仪器往往不能满足现场、实时检测的需要。近年来,随着纳米材料制备及功能化技术日趋完善,其在农药残留快速检测领域的研究日益活跃。纳米材料与荧光法、比色法、表面增强拉曼散射法及电化学法结合,可构建各类纳米传感器,在检测特异性和灵敏度上有较大提升,实现了快速检测技术的突破。本文综述了上述4类主要的纳米传感器在农药残留快速检测中的应用,并对其应用前景进行展望。未来构建选择性高、分析范围广、抗干扰、简单便携的纳米传感器仍将是农药残留检测领域主要的研究方向。 展开更多

关键词 纳米材料 传感器 农药残留 快速检测技术 研究进展

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腈菌唑在番茄果实中的立体选择性降解 被引量：5

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作者 齐艳丽 李春勇 +6 位作者 李晋栋 高婧 任鹏程 连少博 王霞 乔雄梧 秦曙 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期660-665,共6页

为明确田间条件下手性杀菌剂腈菌唑对映体在番茄果实中的降解规律,采用Lux Cellulose-1手性色谱柱及超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)分析方法,研究了腈菌唑对映体的分离及其在番茄果实中的选择性降解。样品经乙腈提取,采... 为明确田间条件下手性杀菌剂腈菌唑对映体在番茄果实中的降解规律,采用Lux Cellulose-1手性色谱柱及超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)分析方法,研究了腈菌唑对映体的分离及其在番茄果实中的选择性降解。样品经乙腈提取,采用QuEChERS方法净化。分析方法验证结果表明:在0.000 5~0.05 mg/L线性范围内,腈菌唑对映体的峰面积与其浓度间呈良好的线性关系,R^2均大于0.99;在0.005、0.05和0.25 mg/kg 3个添加水平下,腈菌唑对映体在番茄中的平均回收率在92%~96%之间,相对标准偏差(RSD)在1.0%~3.0%之间。降解试验结果显示:腈菌唑对映体在番茄果实中的降解规律符合一级反应动力学方程,其降解半衰期在2.77~4.08 d之间;腈菌唑对映体在番茄果实中的降解具有明显选择性,随时间延长,其对映体分数(F_E)值由最初的0.47下降为0.24,其中S-(+)-腈菌唑优先降解,从而导致R-(–)-腈菌唑的相对富集。本研究从对映体的角度评价了腈菌唑在番茄中的降解,可为手性农药对映体的环境行为研究提供基础数据。 展开更多

关键词 腈菌唑 对映体 手性农药 番茄 立体选择性降解 超高效液相色谱 串联质谱

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我国近年蔬菜水果中农药残留超标状况浅析 被引量：53

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作者 曾静 乔雄梧 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1206-1221,共16页

综合分析近5年文献报道和2021—2022年各省(市、区)市场监督管理部门蔬菜水果中农药残留监测检出情况,发现文献报道和各级市场监督管理部门发布情况大致相符:蔬菜中农药残留总的超标率为5.09%,其中豆类蔬菜超标率最高(24.93%),其余依次... 综合分析近5年文献报道和2021—2022年各省(市、区)市场监督管理部门蔬菜水果中农药残留监测检出情况,发现文献报道和各级市场监督管理部门发布情况大致相符:蔬菜中农药残留总的超标率为5.09%,其中豆类蔬菜超标率最高(24.93%),其余依次是鳞茎类(22.39%)、根茎类和薯芋类(8.53%)、叶菜类(6.91%)、瓜果类(4.29%)及茄果类蔬菜(3.00%)。农药残留超标率较高的蔬菜有豇豆、韭菜、芹菜、普通白菜及辣椒等;豇豆中主要超标农药是灭蝇胺,超标样品占检测豇豆样品的8.27%;韭菜中腐霉利残留量超标率最高,按GB 2763―2021标准[残留限量(MRL)0.2 mg/kg],超标率为15.97%[按最新标准GB 2763.1―2022(MRL5.0 mg/kg)则为2.21%],韭菜中其他残留超标农药包括毒死蜱、甲胺磷、氯氟氰菊酯/高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、啶虫脒等,基本涵盖了蔬菜中残留超标的农药品种;芹菜和普通白菜中残留超标的农药主要是毒死蜱,超标样品分别占检测芹菜和普通白菜样品的4.26%和1.79%;姜和辣椒中主要超标农药是噻虫胺,超标样品分别占检测辣椒和姜样品的15.42%和3.81%。水果中农药残留总的超标率为6.33%,其中超标率最高的是热带和亚热带水果类(31.50%),其余依次是柑橘类(3.15%)、浆果和其他小型水果类(2.19%)、核果类(1.58%)和仁果类(0.78%)。分析造成我国蔬菜水果中农药残留超标的直接原因主要有两个:一是未登记农药品种违规使用的情形较多,二是不合理用药,超出使用剂量、多频次使用及未遵守安全间隔期等原因造成。此外,未及时评估修订不合理的标准也可能对农药残留超标统计产生明显影响,如韭菜中腐霉利残留的评价即属于此种情况。 展开更多

关键词 蔬菜 水果 农药残留 监测 残留限量 超标率

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苹果中联苯肼酯及其代谢物的储藏稳定性研究 被引量：2

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作者 孙瑞卿 王霞 +1 位作者 李晋栋 秦曙 《果树资源学报》 2023年第3期52-55,共4页

【目的】研究联苯肼酯及其代谢物在苹果残留试验样品中冷冻条件下的储藏稳定性、模拟运输过程中的稳定性及样品提取液的稳定性,探讨储藏时间和储藏温度对样品残留量的影响,以期为苹果中联苯肼酯及其代谢物的准确定量分析提供理论依据。... 【目的】研究联苯肼酯及其代谢物在苹果残留试验样品中冷冻条件下的储藏稳定性、模拟运输过程中的稳定性及样品提取液的稳定性,探讨储藏时间和储藏温度对样品残留量的影响,以期为苹果中联苯肼酯及其代谢物的准确定量分析提供理论依据。【方法】通过分析储藏时间、储藏温度和经溶剂提取后储藏过程中联苯肼脂残留量的变化,选择适宜的储藏时间、储藏温度和提取液储存时间,防止因储藏方式不当导致农药降解而影响检测结果的正确性。【结果】储藏时间、储藏温度均会对联苯肼酯及其代谢物在苹果中的残留量产生影响。根据JMPR 2006年报告,-24~-20℃冷冻条件下联苯肼酯和联苯肼酯-二氮烯在苹果中的残留量在224 d内是稳定的,在模拟运输过程中1~5℃的储藏条件下24 h之内是稳定的,样品提取液在-24~-20℃的储藏条件下储藏48 h是稳定的。【结论】苹果联苯肼酯农药残留试验样品从采集到检测的储藏时间最长不能超过224 d,所有样品运输到实验室时温度需控制在5℃以下,样品提取液须在48 h之内完成检测,可确保检测结果准确可靠。 展开更多

关键词 联苯肼酯 代谢物 残留 储藏稳定性

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食源性病原微生物检测技术概况 被引量：1

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作者 石文鑫 赵永胜 郝变青 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第12期18-21,48,共5页

概括介绍了检测食源性致病菌的技术方法,主要从检测技术的原理、优缺点和使用范围等方面进行了阐述。食源性致病菌检测技术不断与新领域结合和拓展,优势互补,为食品安全建起一重保护和屏障。

关键词 食品安全 病原微生物 检测技术

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国内外苹果中农药最大残留限量标准比较研究 被引量：1

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作者 石文鑫 赵永胜 《果树资源学报》 2023年第1期77-81,共5页

农药残留是影响苹果质量安全的重要因素,也是影响我国苹果出口的主要壁垒。分析了我国现行的苹果农药最大残留限量标准,并与CAC、欧盟、美国、日本及“一带一路”沿线国家的苹果农药最大残留限量标准进行了比较,期望为苹果在安全性和对... 农药残留是影响苹果质量安全的重要因素,也是影响我国苹果出口的主要壁垒。分析了我国现行的苹果农药最大残留限量标准,并与CAC、欧盟、美国、日本及“一带一路”沿线国家的苹果农药最大残留限量标准进行了比较,期望为苹果在安全性和对外贸易等方面提供数据支撑。 展开更多

关键词 苹果 农药 最大残留限量 比较

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裂果症对临猗冬枣好果率的影响

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作者 石文鑫 赵永胜 +1 位作者 马利平 郝变青 《果树资源学报》 2020年第4期19-22,共4页

通过调查问卷和重点调查相结合的方式,对临猗县现代农业鲜枣示范区(庙上)冬枣的主要病虫害情况及影响冬枣好果率的因素进行了初步调查.调查结果显示,临猗冬枣虫害主要有枣园桃蛀果蛾、枣园朱砂叶螨,两者皆是危害枣树栽培的主要虫害;病... 通过调查问卷和重点调查相结合的方式,对临猗县现代农业鲜枣示范区(庙上)冬枣的主要病虫害情况及影响冬枣好果率的因素进行了初步调查.调查结果显示,临猗冬枣虫害主要有枣园桃蛀果蛾、枣园朱砂叶螨,两者皆是危害枣树栽培的主要虫害;病害主要有枣黑斑病,枣炭疽病,枣缩果病、枣裂果症等.其中枣裂果症,虽然是生理性病害,但是临猗冬枣的裂果现象普遍存在,严重影响了冬枣的好果率和经济效益.因此,充分分析临猗冬枣裂果症产生的具体原因以及寻找有针对性的解决措施,对于临猗冬枣健康良好的持续发展至关重要. 展开更多

关键词 冬枣 裂果症 好果率 防治措施

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