检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

基于FMECA模式分析籽鹅养殖环节质量安全关键控制点被引量：1: 1; 作者赵琳张瑞英 +2 位作者兰静孙向东王冰《黑龙江动物繁殖》 2021年第2期38-43,共6页; 故障模式、影响与危害性分析(FMECA)是分析引起产品所有可能的故障模式及其可能产生的影响,并按每个故障模式产生影响的严重程度及发生概率予以分类的一种归纳分析方法。文章论述了如何采用该方法合理划分籽鹅养殖环节,分析每个环节的... 展开更多; 关键词籽鹅养殖过程故障模式、影响与危害性分析(FMECA) 关键控制点; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲用玉米镰孢菌毒素污染控制: 2; 作者黄翠兰静 +4 位作者赵琳李宛倪蓓赵红华柴孟龙《黑龙江农业科学》 2024年第6期107-112,共6页; 玉米是全球主要的粮食作物之一,我国是世界第二大玉米生产国,也是玉米进口国。在玉米总产量中,饲用玉米占比高达63%。镰孢菌毒素是影响饲用玉米品质,导致浪费的主要原因。控制饲用玉米中镰孢菌毒素污染对于降低养殖成本,保障食品安全和... 展开更多; 关键词饲用玉米镰孢菌毒素污染控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国玉米生物毒素污染现状及预防措施被引量：8: 3; 作者兰静赵琳 +2 位作者孙向东王冰张瑞英《安徽农业科学》 CAS 2019年第19期183-185,189,共4页; 在特定的温湿度环境条件下,霉菌易产生霉菌毒素。玉米在生长、收获、储藏、运输等环节均易感染霉菌,污染的玉米常常含有超过一种生物毒素。霉菌毒素是引起玉米霉变的主要风险因子,我国玉米饲料存在多种霉菌毒素污染隐患。介绍了玉米生... 展开更多; 关键词玉米生物毒素污染预防措施; 在线阅读下载PDF 职称材料

稻谷储藏损失来源及其影响因素被引量：5: 4; 作者兰静《黑龙江农业科学》 2019年第11期115-118,共4页; 稻谷是粮食中不耐储藏的品种之一。稻谷储藏损失受品种类型、水分含量、环境条件(温度、湿度)、储藏装具、储藏时间等多种因素影响较大。稻谷如果储藏不当,会导致稻谷数量减少和品质的下降,尤其是米饭食味值降低,严重影响大米食用价值... 展开更多; 关键词稻谷储藏损失来源影响因素; 在线阅读下载PDF 职称材料

食源性沙门氏菌Real-time PCR技术快速检测方法的建立及初步应用被引量：4: 5; 作者李莉莉单宏 +1 位作者张瑞英黄翠《黑龙江农业科学》 2020年第12期93-98,共6页; 近年来分子生物学检测技术发展迅速,本研究通过优化建立了食源性沙门氏菌的Real-time PCR检测方法,并对其结果的特异性、灵敏度、重复性等进行验证,以及初级农产品添加实验的适用性和一致性进行比对。结果表明:优化后的Real-time PCR检... 展开更多; 关键词 Real-time PCR 沙门氏菌快速检测初级农产品; 在线阅读下载PDF 职称材料

实时荧光PCR法与国标法检测单增李斯特菌比较被引量：4: 6; 作者黄翠单宏 +3 位作者李莉莉朱秋明孙娜张瑞英《黑龙江农业科学》 2023年第1期57-61,共5页; 单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)是食源性致病菌之一,可引起人和动物患病。对食品中单增李斯特菌进行检验,对保障食品安全至关重要。为明确实时荧光PCR法在食源性单增李斯特菌检测中的最低检出限以及在不同食品类型中的检出效率,... 展开更多; 关键词单增李斯特菌快速检验实时荧光PCR; 在线阅读下载PDF 职称材料

2017—2021年黑龙江省审定玉米品种品质状况分析被引量：3: 7; 作者赵琳张瑞英 +6 位作者王剑平杜英秋陈国峰戴常军任红波兰静孙向东《耕作与栽培》 2022年第5期95-100,共6页; 为进一步了解品种更替对玉米品种相应性状的影响,为玉米育种方向提供参考,收集2017—2021年间黑龙江省审定265份普通玉米品种信息,综合分析5个品质性状的变化情况及彼此间的关联性。结果表明,2017—2021年间黑龙江省审定玉米品种品质指... 展开更多; 关键词黑龙江省玉米品种品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

水稻清蛋白电泳鉴定方法及应用: 8; 作者兰静贾雯靖 +4 位作者孙向东赵琳金海涛王冰张瑞英《安徽农业科学》 CAS 2020年第1期176-177,180,共3页; 对清蛋白提取方法进行优化,建立水稻清蛋白电泳新方法。采用优化后清蛋白电泳方法进行谱带分析,发现蛋白含量相近、食味评分不同的水稻品种,70~105 kDa处谱带缺失或谱带浓度加强。初步确认105 kDa是与稻米食味相关的谱带,谱带颜色越深,... 展开更多; 关键词水稻清蛋白电泳食味品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于FMECA模式分析籽鹅养殖环节质量安全关键控制点被引量：1: 1; 作者赵琳张瑞英兰静孙向东王冰; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨); 出处《黑龙江动物繁殖》 2021年第2期38-43,共6页; 基金黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”(HNK2019CX18); 文摘故障模式、影响与危害性分析(FMECA)是分析引起产品所有可能的故障模式及其可能产生的影响,并按每个故障模式产生影响的严重程度及发生概率予以分类的一种归纳分析方法。文章论述了如何采用该方法合理划分籽鹅养殖环节,分析每个环节的危害模式、危害原因、危害影响、危害的检测方法、计算风险优先数值识别关键控制点。并通过养殖场验证,对关键控制点建立管控预防措施,以有效保障籽鹅的健康安全养殖。; 关键词籽鹅养殖过程故障模式、影响与危害性分析(FMECA) 关键控制点; Keywords Zi geese breeding process FMECA critical control points; 分类号 S818.9 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲用玉米镰孢菌毒素污染控制: 2; 作者黄翠兰静赵琳李宛倪蓓赵红华柴孟龙; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨) 黑龙江省农业科学院; 出处《黑龙江农业科学》 2024年第6期107-112,共6页; 基金黑龙江省农业科学院院级课题(2020YYYF033)。; 文摘玉米是全球主要的粮食作物之一,我国是世界第二大玉米生产国,也是玉米进口国。在玉米总产量中,饲用玉米占比高达63%。镰孢菌毒素是影响饲用玉米品质,导致浪费的主要原因。控制饲用玉米中镰孢菌毒素污染对于降低养殖成本,保障食品安全和提升我国玉米在国际上的竞争力具有重要意义。本文分析了饲用玉米种植、收获、运储和加工过程中镰孢菌毒素污染关键控制点,以及采取的相应控制措施。饲用玉米全产业链镰孢菌毒素的污染控制应以田间为源头,从产地环境到品种选择、从栽培技术到田间管理,都要建立标准化操作规程;收获、干燥、运输、贮藏中间环节需明确条件与要求,降低加工过程毒素浓缩风险;加快建立饲料脱霉剂标准评价体系,从而推动脱霉剂市场良性发展,以此保障饲用玉米品质。; 关键词饲用玉米镰孢菌毒素污染控制; Keywords forage maize Fusarium toxins control measures; 分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国玉米生物毒素污染现状及预防措施被引量：8: 3; 作者兰静赵琳孙向东王冰张瑞英; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨); 出处《安徽农业科学》 CAS 2019年第19期183-185,189,共4页; 基金农业农村部粮油产品风险评估专项(GJFP201800104); 文摘在特定的温湿度环境条件下,霉菌易产生霉菌毒素。玉米在生长、收获、储藏、运输等环节均易感染霉菌,污染的玉米常常含有超过一种生物毒素。霉菌毒素是引起玉米霉变的主要风险因子,我国玉米饲料存在多种霉菌毒素污染隐患。介绍了玉米生物毒素污染产生原因和类型,并提出了预防玉米生物毒素产生的措施,以降低玉米和玉米饲料霉菌感染的程度。; 关键词玉米生物毒素污染预防措施; Keywords Maize Mycotoxin Pollution Preventive measure; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名稻谷储藏损失来源及其影响因素被引量：5: 4; 作者兰静; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨); 出处《黑龙江农业科学》 2019年第11期115-118,共4页; 基金国家重点研发计划项目粮食丰产增效科技创新重点专项(2018YFD0300107-5); 文摘稻谷是粮食中不耐储藏的品种之一。稻谷储藏损失受品种类型、水分含量、环境条件(温度、湿度)、储藏装具、储藏时间等多种因素影响较大。稻谷如果储藏不当,会导致稻谷数量减少和品质的下降,尤其是米饭食味值降低,严重影响大米食用价值。本文重点讨论稻谷储藏损失来源,提出减少稻谷储藏损失的对策,为稻谷科学储藏提供科学依据。; 关键词稻谷储藏损失来源影响因素; Keywords rice storage loss source influencing factors; 分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食源性沙门氏菌Real-time PCR技术快速检测方法的建立及初步应用被引量：4: 5; 作者李莉莉单宏张瑞英黄翠; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨); 出处《黑龙江农业科学》 2020年第12期93-98,共6页; 基金国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP201900505)。; 文摘近年来分子生物学检测技术发展迅速,本研究通过优化建立了食源性沙门氏菌的Real-time PCR检测方法,并对其结果的特异性、灵敏度、重复性等进行验证,以及初级农产品添加实验的适用性和一致性进行比对。结果表明:优化后的Real-time PCR检测条件为:95℃,5 min,95℃,30 s;然后65℃,30 s,72℃,30 s,此步骤为40个循环;最后72℃,5 min。总反应体系为20μL,其中上下游引物的添加量分别为1μL。建立的Real-time PCR快速检测方法特异性强,重复性好,灵敏度高而且不需要前增菌,较传统检测方法大大缩短了检测时间,整个试验操作过程可在6 h内完成。将此方法应用于人工污染的初级农产品中沙门氏菌的检测,结果表明生鲜猪肉、即食蔬菜和即食水果样品中沙门氏菌的检测灵敏度均较高。通过与微生物传统计数方法的检测结果进行比较,结果显示与传统方法的一致性为100%,可用于食品中沙门氏菌的检测。; 关键词 Real-time PCR 沙门氏菌快速检测初级农产品; Keywords real-time PCR Salmonella rapid detection primary agricultural products; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名实时荧光PCR法与国标法检测单增李斯特菌比较被引量：4: 6; 作者黄翠单宏李莉莉朱秋明孙娜张瑞英; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨) 黑龙江省华测检测技术有限公司; 出处《黑龙江农业科学》 2023年第1期57-61,共5页; 基金农业农村部农产品质量安全风险评估计划(GJFP201900505)。; 文摘单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)是食源性致病菌之一,可引起人和动物患病。对食品中单增李斯特菌进行检验,对保障食品安全至关重要。为明确实时荧光PCR法在食源性单增李斯特菌检测中的最低检出限以及在不同食品类型中的检出效率,对实时荧光PCR法检测单增李斯特菌的最低检出浓度进行了摸索与验证,对人工污染单增李斯特菌的豆粉、饼干、生菜、猪肉4种食品,在不同培养时间点取样采用实时荧光PCR法检测,同时与国标法GB 4789.30-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》检测进行了比较。结果表明,实时荧光PCR法具有检测速度快、灵敏度高的优点,可在快速检测中应用,但因其死菌可以产生假阳性问题,而国标法检测可以分离得到污染菌株用于后续研究,因此,建议对于实时荧光PCR法检测阳性的样品用国标方法复检确认。; 关键词单增李斯特菌快速检验实时荧光PCR; Keywords Listeria monocytogenes rapid test real-time fluorescent PCR; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2017—2021年黑龙江省审定玉米品种品质状况分析被引量：3: 7; 作者赵琳张瑞英王剑平杜英秋陈国峰戴常军任红波兰静孙向东; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨); 出处《耕作与栽培》 2022年第5期95-100,共6页; 基金黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”(HNK 2019 CX 18)。; 文摘为进一步了解品种更替对玉米品种相应性状的影响,为玉米育种方向提供参考,收集2017—2021年间黑龙江省审定265份普通玉米品种信息,综合分析5个品质性状的变化情况及彼此间的关联性。结果表明,2017—2021年间黑龙江省审定玉米品种品质指标如容重、粗淀粉、粗蛋白质、粗脂肪、赖氨酸含量年度平均值没有呈现明显的变化趋势,普通玉米8个试验区仅容重存在显著差异,第二积温带机收玉米品种的容重和粗脂肪含量显著低于第一和第三积温带。黑龙江省审定品种与国家审定品种相比蛋白质含量较高,但是淀粉含量偏低,2019年黑龙江省审定品种的年度平均粗淀粉含量最高,为73.77%,比当年国家审定品种平均值低1.5%。品质指标间粗淀粉含量与粗蛋白质和赖氨酸含量呈显著负相关;粗蛋白质含量与赖氨酸含量呈显著正相关。建议今后在玉米育种方面,进一步改良品质增加其容重和粗淀粉含量,增加玉米品种的商品性。; 关键词黑龙江省玉米品种品质; 分类号 S513 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水稻清蛋白电泳鉴定方法及应用: 8; 作者兰静贾雯靖孙向东赵琳金海涛王冰张瑞英; 机构黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨); 出处《安徽农业科学》 CAS 2020年第1期176-177,180,共3页; 基金国家重点研发计划七大作物育种项目子专题“北方粳稻品质分析与育种技术”(2017YFD0100501); 文摘对清蛋白提取方法进行优化,建立水稻清蛋白电泳新方法。采用优化后清蛋白电泳方法进行谱带分析,发现蛋白含量相近、食味评分不同的水稻品种,70~105 kDa处谱带缺失或谱带浓度加强。初步确认105 kDa是与稻米食味相关的谱带,谱带颜色越深,稻米食味品质越好。; 关键词水稻清蛋白电泳食味品质; Keywords Rice Albumin Electrophoresis Taste quality; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于FMECA模式分析籽鹅养殖环节质量安全关键控制点	赵琳张瑞英兰静孙向东王冰	《黑龙江动物繁殖》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	饲用玉米镰孢菌毒素污染控制	黄翠兰静赵琳李宛倪蓓赵红华柴孟龙	《黑龙江农业科学》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	我国玉米生物毒素污染现状及预防措施	兰静赵琳孙向东王冰张瑞英	《安徽农业科学》 CAS	2019	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	稻谷储藏损失来源及其影响因素	兰静	《黑龙江农业科学》	2019	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	食源性沙门氏菌Real-time PCR技术快速检测方法的建立及初步应用	李莉莉单宏张瑞英黄翠	《黑龙江农业科学》	2020	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	实时荧光PCR法与国标法检测单增李斯特菌比较	黄翠单宏李莉莉朱秋明孙娜张瑞英	《黑龙江农业科学》	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	2017—2021年黑龙江省审定玉米品种品质状况分析	赵琳张瑞英王剑平杜英秋陈国峰戴常军任红波兰静孙向东	《耕作与栽培》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	水稻清蛋白电泳鉴定方法及应用	兰静贾雯靖孙向东赵琳金海涛王冰张瑞英	《安徽农业科学》 CAS	2020	0	在线阅读下载PDF 职称材料