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设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
被引量：
5
1
作者
闫建茹
王芳
+2 位作者
齐长红
祝宁
李玲
《农业与技术》
2020年第3期33-34,39,共3页
本文在经过6a实地风险调查、监测与评估的基础上,针对设施草莓生产中影响产品质量安全的产地环境、土壤消毒、种苗选择、栽培管理、温湿度控制、肥水管理、病虫害防治、投入品管理、采收与储运及废弃物处理等10个主要风险点提出了防控...
本文在经过6a实地风险调查、监测与评估的基础上,针对设施草莓生产中影响产品质量安全的产地环境、土壤消毒、种苗选择、栽培管理、温湿度控制、肥水管理、病虫害防治、投入品管理、采收与储运及废弃物处理等10个主要风险点提出了防控措施。
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关键词
草莓
质量安全
风险调查
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职称材料
改进的QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中13种全氟化合物
被引量：
14
2
作者
王莹
杜思宇
+4 位作者
张红
张玉慧
李玲
王颜红
李国琛
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第1期239-249,共11页
建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品(肝脏、肾脏、肌肉)中13种全氟化合物的分析方法。样品经0.2%盐酸-乙腈振荡提取,N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C 18)和石墨化炭黑(GCB)3种吸附剂分散固相萃取净化,以2.5 mmol/...
建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品(肝脏、肾脏、肌肉)中13种全氟化合物的分析方法。样品经0.2%盐酸-乙腈振荡提取,N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C 18)和石墨化炭黑(GCB)3种吸附剂分散固相萃取净化,以2.5 mmol/L乙酸铵甲醇溶液-2.5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,经Waters Atlantis T3色谱柱分离,电喷雾负离子扫描方式,多反应监测模式检测,同位素内标法定量。13种化合物在0.05~10 ng/mL范围内线性关系良好。方法检出限为0.02~0.05μg/kg,定量限为0.06~0.15μg/kg。在0.2、1、2μg/kg三个添加浓度水平,13种全氟化合物平均回收率为62.3%~119.3%,相对标准偏差为3.5%~19.9%。该方法快速简单、准确度好、灵敏度高,适用于动物源性食品中13种全氟化合物的检测需求。
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关键词
全氟化合物
液相色谱-串联质谱
QUECHERS
动物源性食品
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职称材料
基于主成分分析及聚类分析的不同产地冬枣品质特性分析
被引量：
22
3
作者
武琳霞
李玲
+3 位作者
张国光
姜冬梅
欧阳喜辉
王蒙
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第8期334-338,共5页
通过测定采自5个主产区冬枣的18个品质指标,基于多重比较、相关性分析、主成分分析、聚类分析和Fisher判别分析对不同产地冬枣品质进行评价并筛选特征指标。继而根据不同地域冬枣的特征指标,探讨其对冬枣产地溯源的可行性。结果表明:主...
通过测定采自5个主产区冬枣的18个品质指标,基于多重比较、相关性分析、主成分分析、聚类分析和Fisher判别分析对不同产地冬枣品质进行评价并筛选特征指标。继而根据不同地域冬枣的特征指标,探讨其对冬枣产地溯源的可行性。结果表明:主成分分析综合得分结果表明新疆和田和山东沾化是冬枣的优势产区;结合聚类分析将18项品质指标简化为可溶性固形物、钾、锰、单果质量、硬度、乙醇、色泽和含水量8项具有代表性的特征指标;Fisher判别分析显示8个特征指标可作为5个冬枣主产区产地溯源的品质指标,且对冬枣产地整体正确判别率为100.0%,交叉检验正确判别率为97.2%。本研究为不同产地冬枣品质评价和核心品质指标的确定提供了依据,在冬枣的产地溯源中具有重要意义。
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关键词
冬枣
品质
溯源
主成分分析
聚类分析
FISHER判别分析
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职称材料
题名
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
被引量：
5
1
作者
闫建茹
王芳
齐长红
祝宁
李玲
机构
农业
农村部
农产品
质量
安全
环境
因子
风险
评估
实验室
(
北京
)
北京
市昌平区
农业
技术推广站
出处
《农业与技术》
2020年第3期33-34,39,共3页
文摘
本文在经过6a实地风险调查、监测与评估的基础上,针对设施草莓生产中影响产品质量安全的产地环境、土壤消毒、种苗选择、栽培管理、温湿度控制、肥水管理、病虫害防治、投入品管理、采收与储运及废弃物处理等10个主要风险点提出了防控措施。
关键词
草莓
质量安全
风险调查
分类号
S668.4 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
改进的QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中13种全氟化合物
被引量：
14
2
作者
王莹
杜思宇
张红
张玉慧
李玲
王颜红
李国琛
机构
中国科学院
农业
农村部
农产品
质量
安全
环境
因子
风险
评估
实验室
(
北京
)
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第1期239-249,共11页
基金
国家重点研发计划项目(2016YFD0401201)
特色农产品产地溯源方法开发及应用(2018SG-Y-07)。
文摘
建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品(肝脏、肾脏、肌肉)中13种全氟化合物的分析方法。样品经0.2%盐酸-乙腈振荡提取,N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C 18)和石墨化炭黑(GCB)3种吸附剂分散固相萃取净化,以2.5 mmol/L乙酸铵甲醇溶液-2.5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,经Waters Atlantis T3色谱柱分离,电喷雾负离子扫描方式,多反应监测模式检测,同位素内标法定量。13种化合物在0.05~10 ng/mL范围内线性关系良好。方法检出限为0.02~0.05μg/kg,定量限为0.06~0.15μg/kg。在0.2、1、2μg/kg三个添加浓度水平,13种全氟化合物平均回收率为62.3%~119.3%,相对标准偏差为3.5%~19.9%。该方法快速简单、准确度好、灵敏度高,适用于动物源性食品中13种全氟化合物的检测需求。
关键词
全氟化合物
液相色谱-串联质谱
QUECHERS
动物源性食品
Keywords
perfluorinated compounds(PFCs)
ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(UPLC-MS/MS)
QuEChERS
animal-derived food
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
基于主成分分析及聚类分析的不同产地冬枣品质特性分析
被引量：
22
3
作者
武琳霞
李玲
张国光
姜冬梅
欧阳喜辉
王蒙
机构
北京
市农林科学院
质量
标准与检测技术研究所
北京
市
农产品
质量
安全
中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第8期334-338,共5页
基金
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2020043)。
文摘
通过测定采自5个主产区冬枣的18个品质指标,基于多重比较、相关性分析、主成分分析、聚类分析和Fisher判别分析对不同产地冬枣品质进行评价并筛选特征指标。继而根据不同地域冬枣的特征指标,探讨其对冬枣产地溯源的可行性。结果表明:主成分分析综合得分结果表明新疆和田和山东沾化是冬枣的优势产区;结合聚类分析将18项品质指标简化为可溶性固形物、钾、锰、单果质量、硬度、乙醇、色泽和含水量8项具有代表性的特征指标;Fisher判别分析显示8个特征指标可作为5个冬枣主产区产地溯源的品质指标,且对冬枣产地整体正确判别率为100.0%,交叉检验正确判别率为97.2%。本研究为不同产地冬枣品质评价和核心品质指标的确定提供了依据,在冬枣的产地溯源中具有重要意义。
关键词
冬枣
品质
溯源
主成分分析
聚类分析
FISHER判别分析
Keywords
winter jujube
quality
geographical origin traceability
principal component analysis
cluster analysis
Fisher discriminant analysis
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
闫建茹
王芳
齐长红
祝宁
李玲
《农业与技术》
2020
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
改进的QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中13种全氟化合物
王莹
杜思宇
张红
张玉慧
李玲
王颜红
李国琛
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
14
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
基于主成分分析及聚类分析的不同产地冬枣品质特性分析
武琳霞
李玲
张国光
姜冬梅
欧阳喜辉
王蒙
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
22
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职称材料
已选择
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