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彩色青稞和彩色小麦籽粒的代谢组学比较分析
被引量：
1
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作者
程红娜
秦丹丹
+8 位作者
许甫超
徐晴
彭严春
孙龙清
徐乐
郭英
杨新泉
徐得泽
董静
《作物学报》
北大核心
2025年第4期932-942,共11页
彩色青稞和彩色小麦是一类特殊的、珍贵的种质资源,不同颜色籽粒中的营养物质成分和含量均不同。本研究基于LC-MS对2个彩色青稞品种鄂黑稞720135(EH720135)、广州蓝稞(GZL)和2个彩色小麦品种中科紫麦(ZKZM)、农大4218紫(ND4218)授粉后...
彩色青稞和彩色小麦是一类特殊的、珍贵的种质资源,不同颜色籽粒中的营养物质成分和含量均不同。本研究基于LC-MS对2个彩色青稞品种鄂黑稞720135(EH720135)、广州蓝稞(GZL)和2个彩色小麦品种中科紫麦(ZKZM)、农大4218紫(ND4218)授粉后不同天数的籽粒代谢组进行了分析和比较。结果表明:在4个材料不同发育时期的籽粒中,共检测到936种代谢物,包含379种已知物质和557种未知物。聚类分析表明,不同发育时期的籽粒中代谢物存在明显差异,各种代谢物的动态积累模式也不尽相同。对4个材料成熟籽粒中代谢物进行比较分析,在彩色青稞和彩色小麦之间共鉴定出687种差异代谢物,其中,206种在2个彩色青稞和2个彩色小麦之间均存在显著差异。此外,还鉴定到308种和277种代谢物分别在2个彩色小麦之间和2个彩色青稞之间存在显著差异。进一步分析表明,成熟青稞籽粒中的儿茶素、麦黄酮衍生物、金圣草黄素等黄酮类相关代谢物含量显著高于彩色小麦,它们可能为青稞特异的功能性成分。本研究有助于全面了解彩色青稞和彩色小麦籽粒代谢物的差异,并为彩色青稞和彩色小麦功能性食品研发提供理论依据。
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关键词
LC-MS
彩色青稞
彩色小麦
代谢组
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题名
彩色青稞和彩色小麦籽粒的代谢组学比较分析
被引量：
1
1
作者
程红娜
秦丹丹
许甫超
徐晴
彭严春
孙龙清
徐乐
郭英
杨新泉
徐得泽
董静
机构
长江大学农
学院
农业农村部作物分子育种重点实验室/粮食作物遗传改良与种质创新湖北重点实验室/湖北洪山实验室/湖北省农业科学院粮食作物研究所
崖州湾种子
实验室
出处
《作物学报》
北大核心
2025年第4期932-942,共11页
基金
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-05)
优质青贮大麦新品种选育及冬闲田应用关键技术研发(2023BBB100)
功能作物新种质创制及其食品研发和功效评价(2022ZZCX006)资助。
文摘
彩色青稞和彩色小麦是一类特殊的、珍贵的种质资源,不同颜色籽粒中的营养物质成分和含量均不同。本研究基于LC-MS对2个彩色青稞品种鄂黑稞720135(EH720135)、广州蓝稞(GZL)和2个彩色小麦品种中科紫麦(ZKZM)、农大4218紫(ND4218)授粉后不同天数的籽粒代谢组进行了分析和比较。结果表明:在4个材料不同发育时期的籽粒中,共检测到936种代谢物,包含379种已知物质和557种未知物。聚类分析表明,不同发育时期的籽粒中代谢物存在明显差异,各种代谢物的动态积累模式也不尽相同。对4个材料成熟籽粒中代谢物进行比较分析,在彩色青稞和彩色小麦之间共鉴定出687种差异代谢物,其中,206种在2个彩色青稞和2个彩色小麦之间均存在显著差异。此外,还鉴定到308种和277种代谢物分别在2个彩色小麦之间和2个彩色青稞之间存在显著差异。进一步分析表明,成熟青稞籽粒中的儿茶素、麦黄酮衍生物、金圣草黄素等黄酮类相关代谢物含量显著高于彩色小麦,它们可能为青稞特异的功能性成分。本研究有助于全面了解彩色青稞和彩色小麦籽粒代谢物的差异,并为彩色青稞和彩色小麦功能性食品研发提供理论依据。
关键词
LC-MS
彩色青稞
彩色小麦
代谢组
Keywords
LC-MS
colored hulless barley
colored wheat
metabolome
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
S512.3 [农业科学—作物学]
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作者
出处
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1
彩色青稞和彩色小麦籽粒的代谢组学比较分析
程红娜
秦丹丹
许甫超
徐晴
彭严春
孙龙清
徐乐
郭英
杨新泉
徐得泽
董静
《作物学报》
北大核心
2025
1
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