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电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)法测定牛奶及奶制品中的微量元素
被引量：
16
1
作者
其其格
赵源
+4 位作者
高娃
乌尼尔
常建军
李梅
张扬
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009年第2期61-64,共4页
目前,电感耦合等离子发射光谱仪(ICP-OES)已应用于石油化工等各领域,但在食品领域的应用甚少,尤其在测定乳及乳粉中微量元素(钙、钾、镁、钠、磷、铁、锌、锰、铜)方面的应用更少。采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测定牛奶及...
目前,电感耦合等离子发射光谱仪(ICP-OES)已应用于石油化工等各领域,但在食品领域的应用甚少,尤其在测定乳及乳粉中微量元素(钙、钾、镁、钠、磷、铁、锌、锰、铜)方面的应用更少。采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测定牛奶及奶制品中的微量元素,方法中各种元素标准曲线的R2值均在0.999以上,回收率为95.26%～106.28%,检出限为0.027～0.87 mg/L,RSD值为0.021%～2.01%。结果表明该方法精密度高、准确性好、干扰少、快速简单,可用于牛奶及奶制品中微量元素的含量测定。
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关键词
电感耦合等离子体发射光谱仪
牛奶
微量元素
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职称材料
题名
电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)法测定牛奶及奶制品中的微量元素
被引量：
16
1
作者
其其格
赵源
高娃
乌尼尔
常建军
李梅
张扬
机构
内蒙古
蒙牛乳业
(
集团
)
股份有限责任公司
珀金埃尔默仪器(上海)
有限
公司
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009年第2期61-64,共4页
文摘
目前,电感耦合等离子发射光谱仪(ICP-OES)已应用于石油化工等各领域,但在食品领域的应用甚少,尤其在测定乳及乳粉中微量元素(钙、钾、镁、钠、磷、铁、锌、锰、铜)方面的应用更少。采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测定牛奶及奶制品中的微量元素,方法中各种元素标准曲线的R2值均在0.999以上,回收率为95.26%～106.28%,检出限为0.027～0.87 mg/L,RSD值为0.021%～2.01%。结果表明该方法精密度高、准确性好、干扰少、快速简单,可用于牛奶及奶制品中微量元素的含量测定。
关键词
电感耦合等离子体发射光谱仪
牛奶
微量元素
Keywords
inductive coupling plasma launch spectroscope
milk
trace elements
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)法测定牛奶及奶制品中的微量元素
其其格
赵源
高娃
乌尼尔
常建军
李梅
张扬
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009
16
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统计分析
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