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GH11家族木聚糖酶稳定性改造研究进展
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作者 闫文正 高家增 +3 位作者 李永丽 朱明达 刘占英 胡建华 《化学与生物工程》 北大核心 2025年第9期1-8,共8页
天然来源的GH11家族木聚糖酶通常具有较高的催化效率和良好的底物特异性,但由于稳定性较差限制了其工业化应用。通过分子改造提高木聚糖酶的稳定性,拓展其工业应用,仍具有重要研究价值。在分析化学键、分子间作用力及引入特殊氨基酸对G... 天然来源的GH11家族木聚糖酶通常具有较高的催化效率和良好的底物特异性,但由于稳定性较差限制了其工业化应用。通过分子改造提高木聚糖酶的稳定性,拓展其工业应用,仍具有重要研究价值。在分析化学键、分子间作用力及引入特殊氨基酸对GH11家族木聚糖酶稳定性影响机制的基础上,总结了提高木聚糖酶稳定性的改造策略,为GH11家族木聚糖酶及其他酶的稳定性改造提供了参考。 展开更多
关键词 GH11 木聚糖酶 分子改造 稳定性
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产L-谷氨酸菌株的抗逆性、耐受机制及选育研究进展
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作者 郭子璇 谭景轩 +3 位作者 谢心瑶 张云凯 魏国光 刘占英 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第10期1-8,共8页
介绍了产L-谷氨酸菌株及其抗逆性,详细综述了产L-谷氨酸菌株的耐受机制和产L-谷氨酸抗逆性菌株的选育,并展望了产L-谷氨酸抗逆性菌株选育的发展趋势,以期为产L-谷氨酸高抗逆性菌株选育提供指导。
关键词 L-谷氨酸 发酵 环境胁迫 抗逆性 菌株选育
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酵母菌高密度发酵的研究进展
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作者 谢心瑶 刘晨 +4 位作者 柴迎楠 崔金娜 全宏冬 李雅丽 魏国光 《中国饲料》 北大核心 2025年第19期21-28,39,共9页
随着酵母菌在多个领域的广泛应用以及高密度发酵技术(HCDC)的快速发展,针对实现酵母菌低成本、高效率生产的需求日益迫切。本文主要综述了酵母菌高密度发酵技术的相关研究进展,并深入分析了不同种类酵母菌在高密度发酵过程中的技术要求... 随着酵母菌在多个领域的广泛应用以及高密度发酵技术(HCDC)的快速发展,针对实现酵母菌低成本、高效率生产的需求日益迫切。本文主要综述了酵母菌高密度发酵技术的相关研究进展,并深入分析了不同种类酵母菌在高密度发酵过程中的技术要求和应用情况。以酿酒酵母、产朊假丝酵母和毕赤酵母为例,系统的探讨了HCDC中的主要影响因素:菌种、培养基、溶解氧、接种量、生长抑制性物质、发酵方式及发酵液流体变学,并提出了一系列优化HCDC的策略,旨在提升酵母菌的生产性能。此外,对当前HCDC面临的挑战进行讨论,并对发展趋势和应用前景进行展望,以期为HCDC在工业生产中的应用提供理论基础。 展开更多
关键词 酵母菌 高密度发酵技术 发酵工艺 培养条件
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一株瘤胃嗜热厌氧产纤维乙醇菌的定向分离与发酵
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作者 徐凯 崔金娜 +1 位作者 魏国光 刘占英 《化学工程》 2025年第11期26-31,共6页
利用CBP(一体化生物加工技术)中的自然微生物菌群驯化策略,成功构建一套菌种筛选方法,以定向筛选可降解木质纤维素并产纤维乙醇的嗜热厌氧芽孢杆菌。通过形态学观察、生理生化特征及16S rDNA序列分析鉴定,确认该菌株XK1-1为Caldibacillu... 利用CBP(一体化生物加工技术)中的自然微生物菌群驯化策略,成功构建一套菌种筛选方法,以定向筛选可降解木质纤维素并产纤维乙醇的嗜热厌氧芽孢杆菌。通过形态学观察、生理生化特征及16S rDNA序列分析鉴定,确认该菌株XK1-1为Caldibacillus thermoamylovoran(嗜热淀粉芽孢杆菌)。结果显示:在55℃、180 r/min的厌氧条件下,使用葡萄糖和木糖(质量体积比为21 g/L)混合碳源连续培养12 h,菌株XK1-1的最大乙醇产量达到(1.03±0.046)g/L,且对葡萄糖的代谢利用更为敏感。此外,在以沙柳为唯一碳源的培养基中,连续发酵48 h,该菌株的纤维素降解率稳定在35%±0.21%,半纤维素的降解率稳定在53%±0.85%,相应的乙醇产量为(0.27±0.05)g/L(显著度p>0.05)。因此,此研究为非粮生物燃料的开发提供了优质菌种和理论依据。 展开更多
关键词 生物燃料 纤维乙醇 木质纤维素 瘤胃 微生物菌群 嗜热厌氧菌
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