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B.amyloliquefaciens T12高产β-甘露聚糖酶发酵优化及降解产物益生元活性研究
1
作者
李传峥
白龙
+2 位作者
高畅
崔岱宗
赵敏
《现代畜牧兽医》
2024年第5期23-30,共8页
试验旨在提高枯草芽孢杆菌B. amyloliquefaciens T12甘露聚糖酶产酶量,验证水解产物的益生元活性。试验对发酵条件进行优化,单因素试验分别考察了8组培养变量对产酶活性影响,从影响β-甘露聚糖酶酶活力的单因素条件中筛选出3个主要因素...
试验旨在提高枯草芽孢杆菌B. amyloliquefaciens T12甘露聚糖酶产酶量,验证水解产物的益生元活性。试验对发酵条件进行优化,单因素试验分别考察了8组培养变量对产酶活性影响,从影响β-甘露聚糖酶酶活力的单因素条件中筛选出3个主要因素,最陡爬坡试验确定主要因素中心点,最后采用Box-Behnken法设计并进行三因素三水平试验,通过Desgin Expert结果分析与后续试验验证。结果显示,最优发酵条件为魔芋粉浓度10.4g/L、酵母提取物6.37 g/L、装液量100 mL、接种量2%(体积分数)、发酵周期12~16 h、初始pH值6.5,其余条件不变。通过优化工艺发酵产酶,酶活力达到15 264.92 U/mL。对β-甘露聚糖酶水解产物甘露寡糖进行益生元活性分析,发现甘露寡糖对乳酸菌、干酪乳杆菌的生长均具有促进作用,且益生菌培养液具有抑制病原菌繁殖能力。
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关键词
Β-甘露聚糖酶
枯草芽孢杆菌
发酵优化
益生元活性
甘露寡糖
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题名
B.amyloliquefaciens T12高产β-甘露聚糖酶发酵优化及降解产物益生元活性研究
1
作者
李传峥
白龙
高畅
崔岱宗
赵敏
机构
东北林业
大学
生命科学学院黑龙江省酶与类酶工程重点实验室
内蒙古科技大学水土环境研究中心
出处
《现代畜牧兽医》
2024年第5期23-30,共8页
基金
国家自然科学基金面上项目(51678120)
中央高校基本科研业务费专项资金(2572020DY03)。
文摘
试验旨在提高枯草芽孢杆菌B. amyloliquefaciens T12甘露聚糖酶产酶量,验证水解产物的益生元活性。试验对发酵条件进行优化,单因素试验分别考察了8组培养变量对产酶活性影响,从影响β-甘露聚糖酶酶活力的单因素条件中筛选出3个主要因素,最陡爬坡试验确定主要因素中心点,最后采用Box-Behnken法设计并进行三因素三水平试验,通过Desgin Expert结果分析与后续试验验证。结果显示,最优发酵条件为魔芋粉浓度10.4g/L、酵母提取物6.37 g/L、装液量100 mL、接种量2%(体积分数)、发酵周期12~16 h、初始pH值6.5,其余条件不变。通过优化工艺发酵产酶,酶活力达到15 264.92 U/mL。对β-甘露聚糖酶水解产物甘露寡糖进行益生元活性分析,发现甘露寡糖对乳酸菌、干酪乳杆菌的生长均具有促进作用,且益生菌培养液具有抑制病原菌繁殖能力。
关键词
Β-甘露聚糖酶
枯草芽孢杆菌
发酵优化
益生元活性
甘露寡糖
Keywords
β-mannanase
B.amyloliquefaciens
Fermentation optimization
Prebiotic activity
Mannan oligosaccharide
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
B.amyloliquefaciens T12高产β-甘露聚糖酶发酵优化及降解产物益生元活性研究
李传峥
白龙
高畅
崔岱宗
赵敏
《现代畜牧兽医》
2024
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