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加工与贮藏条件对偃松种鳞精油抑菌活性和功能稳定性的影响
被引量：
1
1
作者
禚宇
孙文婕
+2 位作者
李德海
蒋沙沙
祝清超
《东北林业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第9期128-133,共6页
以偃松(Pinus pumila)种鳞为试验材料,采用盐析辅助水蒸气蒸馏法提取精油;以大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella)4种常见腐败菌为供试菌,以抑...
以偃松(Pinus pumila)种鳞为试验材料,采用盐析辅助水蒸气蒸馏法提取精油;以大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella)4种常见腐败菌为供试菌,以抑菌圈直径、最低抑菌浓度、最低杀菌浓度为评价指标,分析热、酸碱性、光照、金属离子和壳聚糖等处理条件对偃松种鳞精油抑菌活性和功能稳定性的影响。结果表明:偃松种鳞精油对4种供试菌种均有明显的抑菌效果,对革兰氏阴性菌的抑菌效果强于对革兰氏阳性菌的抑菌效果。精油抑菌稳定性试验表明,4℃长时间贮藏、25℃短时间处理、紫外线处理,对精油抑菌活性无显著影响;在60、80℃处理时,精油的抑菌活性明显下降;而酸性、金属离子(CaCl_(2)、KCl、FeCl_(3)、FeCl_(2))、壳聚糖处理时,均提高了种鳞精油的抑菌活性。
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关键词
偃松
种鳞
精油
抑菌活性
功能稳定性
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职称材料
题名
加工与贮藏条件对偃松种鳞精油抑菌活性和功能稳定性的影响
被引量：
1
1
作者
禚宇
孙文婕
李德海
蒋沙沙
祝清超
机构
东北林业大学林学院
东北林业大学
内蒙古森工集团阿龙山森工公司苗圃
出处
《东北林业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第9期128-133,共6页
基金
中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572019BA04)
哈尔滨市创新研究基金项目(2017RAQXJ091)
黑龙江省自然科学基金面上项目(C2015062)。
文摘
以偃松(Pinus pumila)种鳞为试验材料,采用盐析辅助水蒸气蒸馏法提取精油;以大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella)4种常见腐败菌为供试菌,以抑菌圈直径、最低抑菌浓度、最低杀菌浓度为评价指标,分析热、酸碱性、光照、金属离子和壳聚糖等处理条件对偃松种鳞精油抑菌活性和功能稳定性的影响。结果表明:偃松种鳞精油对4种供试菌种均有明显的抑菌效果,对革兰氏阴性菌的抑菌效果强于对革兰氏阳性菌的抑菌效果。精油抑菌稳定性试验表明,4℃长时间贮藏、25℃短时间处理、紫外线处理,对精油抑菌活性无显著影响;在60、80℃处理时,精油的抑菌活性明显下降;而酸性、金属离子(CaCl_(2)、KCl、FeCl_(3)、FeCl_(2))、壳聚糖处理时,均提高了种鳞精油的抑菌活性。
关键词
偃松
种鳞
精油
抑菌活性
功能稳定性
Keywords
Pinus pumila
Seminiferous scale
Essential oil
Antibacterial activity
Functional stability
分类号
S789.5 [农业科学—林学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
加工与贮藏条件对偃松种鳞精油抑菌活性和功能稳定性的影响
禚宇
孙文婕
李德海
蒋沙沙
祝清超
《东北林业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
1
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