建立地方特色的优秀荷斯坦种公牛培育体系 被引量：5

1

作者 呼格吉勒图 黄春华 +2 位作者 乌日金 钟罡 哈斯苏荣 《中国牛业科学》 2012年第2期60-62,共3页

从种用胚胎的制作、种用胚胎的移植、培育小公牛出生后的饲养管理、后备培育种公牛的入站管理和后备种公牛的后裔测定等方面详细论述了如何建立地方特色的优秀荷斯坦种公牛培育体系问题。

关键词 荷斯坦种公牛 培育 饲养管理技术 后裔测定

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乌珠穆沁草原饲养黑安格斯肉牛肌内脂肪酸组成的分析研究 被引量：10

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作者 包音都古荣·金花 Heshuote Mailisi +9 位作者 呼格吉勒图 黄春华 侯荣伦 乌日金 韩松 郭铁龙 钟罡 肖金 小亮 徐迎春 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第2期394-401,共8页

试验旨在分析研究乌珠穆沁草原饲养澳大利亚黑安格斯肉牛肌内脂肪酸含量和组成,为今后该品种的饲养改良、杂交繁育及肉品质的提高提供科学的基础数据。试验采集7头体重为(500±38)kg澳大利亚黑安格斯肉牛的里脊、臀肉、肩肉、眼肉... 试验旨在分析研究乌珠穆沁草原饲养澳大利亚黑安格斯肉牛肌内脂肪酸含量和组成,为今后该品种的饲养改良、杂交繁育及肉品质的提高提供科学的基础数据。试验采集7头体重为(500±38)kg澳大利亚黑安格斯肉牛的里脊、臀肉、肩肉、眼肉、上脑、胸肉和米龙等不同部位肉样,采用简单高效脂肪酸提取方法,用气相色谱仪测定脂肪酸组成与含量,并与FAO/WHO推荐值比较,进行脂肪酸营养价值分析。结果表明黑安格斯肉牛不同部位牛肉中饱和脂肪酸(SFA)含量由多到少顺序为里脊、上脑、眼肉、肩肉、胸肉、臀肉及米龙,皆以棕榈酸和硬脂酸含量为主;单不饱和脂肪酸(MUFA)中油酸含量最高;检出的多不饱和脂肪酸(PUFA)多为亚油酸和亚麻酸;臀肉P/S和M/S最高,n-3/n-6PUFAs比值达到0.85,接近FAO/WHO推荐值。以上结果表明乌珠穆沁草原饲养的黑安格斯肉牛的肉质风味良好,有较高的营养价值。 展开更多

关键词 黑安格斯肉牛 肉品质 肌内脂肪酸组成 分析

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动物性油脂和植物油的安全性分析与评价 被引量：7

3

作者 包音都古荣·金花 HESHUOTE Mailisi +8 位作者 呼格吉勒图 黄春华 侯荣伦 乌日金 韩松 钟罡 郭铁龙 小亮 徐迎春 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第4期1111-1117,共7页

长期以来,动物性油脂被认为是造成血清中高胆固醇和引起动脉硬化的主要原因,因此,用植物油替代动物性油脂作为主要食用油脂渐成趋势。植物油的大量食用导致畜产品的加工销售受到了巨大的冲击。然而,当癌症、心血管疾病和过敏症等疾病逐... 长期以来,动物性油脂被认为是造成血清中高胆固醇和引起动脉硬化的主要原因,因此,用植物油替代动物性油脂作为主要食用油脂渐成趋势。植物油的大量食用导致畜产品的加工销售受到了巨大的冲击。然而,当癌症、心血管疾病和过敏症等疾病逐渐威胁到人体健康时,人们开始关注食用油脂,寻找真正的致病凶手。作者通过对比分析动、植物油中n-6系和n-3系脂肪酸及其比值的生理作用,发现植物油含有微量有害因子,而且植物油经过氢化作用后形成环境激素和反式脂肪酸,环境激素引起雄性动物精子数量减少和神经系统异常,而反式脂肪酸可造成心脑血管疾病;动物油脂不含微量有害因子,不产生类似激素的物质。低热能饮食条件下饱和脂肪酸不会引起疾病。因此,动物性油脂的安全性要比植物油高,在人类正常食用油摄取量范围内选择动物性油脂更安全。 展开更多

关键词 动物性油脂 植物油 安全性分析 评价

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呼和浩特近郊奶牛乳样体细胞分与乳成分相关性分析 被引量：23

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作者 黄春华 呼格吉勒图 +4 位作者 葛根 侯荣伦 白俊生 小亮 哈斯苏荣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第1期191-196,共6页

本试验旨在研究呼和浩特近郊两个奶牛场荷斯坦奶牛体细胞数(somatic cell count,SCC)变化规律及体细胞分(so-matic cell score,SCS)与乳成分的相关性。试验按常规方法采集奶样,并借助Bentley FTS/FCM 400Combi奶牛生产性能测定仪测定奶... 本试验旨在研究呼和浩特近郊两个奶牛场荷斯坦奶牛体细胞数(somatic cell count,SCC)变化规律及体细胞分(so-matic cell score,SCS)与乳成分的相关性。试验按常规方法采集奶样,并借助Bentley FTS/FCM 400Combi奶牛生产性能测定仪测定奶样,然后对所得数据用SPSS 17.0软件进行统计分析。结果显示,奶牛各胎次中SCC在第1胎时最低(P<0.01),在第7胎时最高(P<0.01);随着泌乳天数的增加奶样SCC亦明显增加;奶样SCC<100×103/mL到SCC>1000×103/mL的过度中,奶牛日产奶量和奶样乳糖含量明显降低(P<0.01),分别降低了6.07kg(22.97%)和0.40%(8.06%),而奶样乳脂率和乳蛋白率显著升高(P<0.01),分别增加了0.32%(8.31%)和0.26%(8.05%)。秋、冬季奶样乳脂率要明显高于春、夏季奶样乳脂率(P<0.01),秋季奶样乳蛋白率最高,春季奶样乳蛋白率最低;春季奶样乳糖含量最高,秋、冬季奶样乳糖含量相对较低;冬季奶样SCC最高,而秋季奶样SCC则最低。SCS与日产奶量(-0.172)和乳糖含量(-0.283)之间存在极显著负相关(P<0.01),SCS与乳脂率(0.034)和乳蛋白率(0.111)之间存在极显著正相关(P<0.01)。因此,随着胎次增高,SCC有逐渐升高趋势;随着SCC的升高,日产奶量和乳糖含量有降低趋势,而乳脂率和乳蛋白率有升高趋势;季节对乳成分和SCC均有不同程度的影响;SCC对奶牛日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖含量均有明显影响。 展开更多

关键词 荷斯坦奶牛 体细胞数 体细胞分 乳成分 奶牛牛群改良

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乌珠穆沁草原饲养黑安格斯牛肌肉氨基酸组成及营养价值分析 被引量：14

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作者 包音都古荣.金花 HESHUOTE Mailisi +9 位作者 呼格吉勒图 黄春华 侯荣伦 乌日金 韩松 钟罡 郭铁龙 莫仁 小亮 徐迎春 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第3期676-682,共7页

试验旨在分析乌珠穆沁草原饲养的黑安格斯牛肌肉氨基酸组成及其营养价值,为该品种的饲养、杂交繁育及肉品质评价提供基础数据。采集7头体重为500kg±38kg黑安格斯肉牛的里脊、臀肉、肩肉、眼肉、上脑、胸肉和米龙等部位肉样,测定其... 试验旨在分析乌珠穆沁草原饲养的黑安格斯牛肌肉氨基酸组成及其营养价值,为该品种的饲养、杂交繁育及肉品质评价提供基础数据。采集7头体重为500kg±38kg黑安格斯肉牛的里脊、臀肉、肩肉、眼肉、上脑、胸肉和米龙等部位肉样,测定其氨基酸含量与组成,并用FAO/WHO氨基酸模式进行营养价值分析。结果显示样品中水分平均含量68.73%,低于国家标准;粗脂肪平均含量为30.56%。并检测出17种氨基酸,鲜味、甜味和苦味氨基酸含量丰富,其与总氨基酸(TAA)含量的比值分别为25.8%、32.7%和41.6%。必需氨基酸(EAA)含量、EAA/TAA、EAA/NEAA及EAA评分均超过FAO/WHO氨基酸模式。在所有测定样品中,眼肉、里脊和上脑氨基酸含量较高,氨基酸组成丰富。综上所述,乌珠穆沁草原饲养的黑安格斯牛肉氨基酸组成丰富,含量较高,能够满足人体营养需要,属于优质蛋白质。 展开更多

关键词 乌珠穆沁草原 黑安格斯牛 肌肉氨基酸组成 营养价值

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牛乳中尿素氮的测定 被引量：2

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作者 黄春华 呼格吉勒图 +4 位作者 包玲玲 白俊生 小亮 韩松 侯荣伦 《中国奶牛》 2014年第2期52-55,共4页

本研究采用尿素氮测定仪对牛乳中尿素氮(简称乳尿素氮)进行测定,并对乳尿素氮与乳脂率、乳蛋白率和体细胞数等关系进行了分析。乳尿素氮在奶牛营养方面反映了奶牛个体摄入的蛋白和能量的平衡情况,并且与奶牛泌乳、繁殖性能以及氮的排泄... 本研究采用尿素氮测定仪对牛乳中尿素氮(简称乳尿素氮)进行测定,并对乳尿素氮与乳脂率、乳蛋白率和体细胞数等关系进行了分析。乳尿素氮在奶牛营养方面反映了奶牛个体摄入的蛋白和能量的平衡情况,并且与奶牛泌乳、繁殖性能以及氮的排泄等有很大关系。乳尿素氮的测定具有取样方便、对奶牛无应激、测定结果稳定等优点,已逐渐成为DHI项目中必不可少的一项。 展开更多

关键词 牛乳 尿素氮 测定

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胚胎移植体会

7

作者 吕俊 韩松 乌日金 《新疆畜牧业》 2015年第1期51-52,共2页

主要叙述内蒙古天和荷斯坦牧业有限公司引进的种源胚胎在上海移植的情况,目的是通过总结,为今后胚胎移植工作提供有意义的经验。

关键词 受体牛 移植进程 解冻方法 氯前列烯醇 利多卡因及直肠把握深部移植

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不同时间乳样乳成分相关性的探讨 被引量：1

8

作者 巴彦乌拉 白俊生 +1 位作者 吐日根白乙拉 阿拉腾苏和 《当代畜禽养殖业》 2013年第7期17-20,共4页

在实际生产条件下,在不改变分群、转群和干奶等日常工作的情况下,每隔15天对全部挤奶牛进行一次早、中、晚乳样采集,测定乳成分并计算出全天乳成分。通过分析全天乳成分与单个时间点乳样乳成分之间的差异及相关性,研究了单个时间点乳样... 在实际生产条件下,在不改变分群、转群和干奶等日常工作的情况下,每隔15天对全部挤奶牛进行一次早、中、晚乳样采集,测定乳成分并计算出全天乳成分。通过分析全天乳成分与单个时间点乳样乳成分之间的差异及相关性,研究了单个时间点乳样乳成分测定值能否代表全天乳成分,能否根据单个时间点乳成分来计算出全天乳成分。结果表明,除了乳糖外,不同时间点乳样乳成分之间或全天乳成分与单个时间点乳样乳成分测定值之间差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。全天乳成分与单个时间点乳样乳成分含量之间存在中等强的相关关系(R2值在0.55～0.82),但是不同成分最大R2值时间点不同。因此得出以下结论:单个时间点乳样如成分测定值不能代表全天乳成分;根据全天乳成分与单个时间点乳样乳成分含量之间的相关制作的回归方程的实用性较差。 展开更多

关键词 挤奶牛 实际生产条件 乳样采集时间 乳成分 相关性

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为何新开窖的青贮玉米使用效果不佳

9

作者 Chris Hallad 韩松 乌日金 《新疆畜牧业》 2013年第3期41-42,共2页

你是否对这种状况很熟悉：新开窖的青贮玉米，发酵很好，黄绿色，具有芳香酒酸味，适口性也不错，然而，立即用这种“新”的青贮玉米替换奶牛日粮中往年的青贮玉米将导致产奶量下降。在接下来几个月中，尽管你做很多努力，牛群产量依然... 你是否对这种状况很熟悉：新开窖的青贮玉米，发酵很好，黄绿色，具有芳香酒酸味，适口性也不错，然而，立即用这种“新”的青贮玉米替换奶牛日粮中往年的青贮玉米将导致产奶量下降。在接下来几个月中，尽管你做很多努力，牛群产量依然不能恢复到以前的正常水平。 展开更多

关键词 青贮玉米 使用效果 开窖 奶牛日粮 黄绿色 适口性 产奶量 牛群

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七个诊断牛群营养性问题的有效工具

10

作者 Donna M. Amaral-phillips 韩松(摘译) 乌日金(摘译) 《新疆畜牧业》 2013年第5期20-23,共4页

奶牛养殖技术／管理人员能利用一些诊断工具来发现可疑营养性问题的病因，更重要的是可以将其作为日粮配方调整的参考，以使牛群发挥最佳生产性能。牧场通过综合运用这些工具来确定某个营养／管理方面的问题，这个问题可能导致了牛群产... 奶牛养殖技术／管理人员能利用一些诊断工具来发现可疑营养性问题的病因，更重要的是可以将其作为日粮配方调整的参考，以使牛群发挥最佳生产性能。牧场通过综合运用这些工具来确定某个营养／管理方面的问题，这个问题可能导致了牛群产奶量不高、繁殖率低或者代谢病的发生。 展开更多

关键词 有效工具 诊断工具 营养性 牛群 日粮配方调整 管理人员 养殖技术 生产性能

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后备牛饲养管理要点

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作者 韩松 金生云 乌日金 《新疆畜牧业》 2014年第12期35-36,共2页

1后备牛饲养目标1.1总体目标：保证后备牛正常生长发育,注重瘤胃、乳腺和骨骼的正常发育;提高后备牛成活率,减少发病。1.2配种：14~15月龄配种,体高≥127cm,体重≥375kg。2.2初乳要点2.2.1初乳特指母牛产后第一次挤的乳,第二、三次挤的... 1后备牛饲养目标1.1总体目标：保证后备牛正常生长发育,注重瘤胃、乳腺和骨骼的正常发育;提高后备牛成活率,减少发病。1.2配种：14~15月龄配种,体高≥127cm,体重≥375kg。2.2初乳要点2.2.1初乳特指母牛产后第一次挤的乳,第二、三次挤的称为过渡乳。推荐产后1~2h内将母牛初乳挤尽。1.3产犊：23~24月龄产犊,体高136~140cm,体重570~620kg,体况评分3.5分。1.4生长：日均增重750~800g;体高增加3cm/月（2~14月龄）,1cm/月（14~24月龄）。 展开更多

关键词 后备牛 过渡乳 牛初乳 饲养管理要点 产犊 自由采食 乳房炎 牛岛 消化紊乱 阶段饲养

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牧场盈利的起点——“干奶期”

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作者 韩松 乌日金 张晓峰 《新疆畜牧业》 2013年第4期44-46,共3页

不幸的是，我们很多牧场依旧输在“干奶期”这个起点上。“干奶期的重要性”与“现实中的忽视”这一对矛盾似乎还将持续，因为人们总是习惯地看到：干奶牛不产奶、很少生病、食欲好且营养需求低，这导致干奶牛饲养被排在牧场工作优先次... 不幸的是，我们很多牧场依旧输在“干奶期”这个起点上。“干奶期的重要性”与“现实中的忽视”这一对矛盾似乎还将持续，因为人们总是习惯地看到：干奶牛不产奶、很少生病、食欲好且营养需求低，这导致干奶牛饲养被排在牧场工作优先次序的后面。 展开更多

关键词 干奶期 牧场 盈利 营养需求 优先次序 奶牛饲养 干奶牛 产奶

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牧场盈利的起点——干奶期

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作者 韩松 张晓峰 《中国乳业》 2012年第3期22-23,共2页

干奶牛是奶牛养殖的关键时期。这一阶段的饲养能够极大地影响奶牛分娩后的产奶量、繁殖和健康状况。本文从如何调控好干奶牛的体况,预防和治疗奶牛的乳房炎,调控瘤胃内环境等几个方面进行了阐述,以使奶牛顺利度过干奶期,让牧场获得最大... 干奶牛是奶牛养殖的关键时期。这一阶段的饲养能够极大地影响奶牛分娩后的产奶量、繁殖和健康状况。本文从如何调控好干奶牛的体况,预防和治疗奶牛的乳房炎,调控瘤胃内环境等几个方面进行了阐述,以使奶牛顺利度过干奶期,让牧场获得最大的经济效益。 展开更多

关键词 干奶牛 体况 乳房炎 瘤胃内环境

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