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不同因素对荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率影响的研究: 1; 作者包俊杰杜贺阳 +5 位作者孙伟乌云高娃赵志鹏阿古达木韩文雄李喜和《中国牛业科学》 2025年第1期15-17,共3页; 统计分析了内蒙古赛科星某牧场2023年荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率数据,分析不同牧场、胚胎类型、胚胎发育阶段、胚胎质量、季节5个因素对荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率的影响。结果表明,饲喂水平较好的牧场B移植受胎率显著高于牧场A(P<0.0... 展开更多; 关键词荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率; 在线阅读下载PDF 职称材料

收获时期和青贮时间对羊草裹包青贮品质的影响被引量：3: 2; 作者刘逸超那亚 +5 位作者张育涵魏晓斌郑少龙盛盼杰马唯钦贾玉山《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期3654-3660,共7页; 在羊草裹包青贮的生产过程中,适宜的收获时期和青贮时间是影响青贮效果的关键。本试验设置不同收获时期(拔节期,抽穗期,开花期)和青贮时间(15,30,45,60 d),分析其对羊草裹包青贮品质和微生物数量的影响,每组设置3个重复。结果表明,在抽... 展开更多; 关键词羊草裹包青贮收获时期青贮时间青贮品质微生物数量; 在线阅读下载PDF 职称材料

再制干酪拉伸性的调控机制被引量：4: 3; 作者沈建洋盛赵越 +8 位作者郭梦圆郭慧媛王鹏杰张颖张晓莹房习习王逸伦王彩云罗洁《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第16期25-33,共9页; 通过调控再制干酪体系乳化盐添加量(0.6%~3.0%)、pH值(5.4~5.8)和马铃薯醋酸酯淀粉添加量(0.125%~2%),研究再制干酪拉伸性的调控机制。结果显示,当乳化盐从0.6%增加至3.0%时,再制干酪中的结合钙含量从(4.42±0.05)g/kg降低至(0.02&#... 展开更多; 关键词再制干酪拉伸性钙分布水分分布乳化性; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于中红外光谱的牛奶中三种氨基酸含量预测模型的建立及应用被引量：9: 4; 作者褚楚张静静 +18 位作者丁磊樊懿楷包向男向世馨刘锐罗雪路任小丽李春芳刘文举王亮刘莉李永青江汉李委奇孙伟李喜和温万周佳敏张淑君《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期3299-3312,共14页; 旨在建立牛奶中游离精氨酸、组氨酸和异亮氨酸含量的中红外光谱快速批量检测的方法,并进行大量外部验证。本研究以来自华北、华中和西北3个地区4个省份的217份健康中国荷斯坦牛牛奶样本为研究对象,利用4种光谱预处理算法(SG平滑、差分... 展开更多; 关键词中红外光谱(MIR) 牛乳氨基酸预测模型牛奶机器学习; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同因素对荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率影响的研究: 1; 作者包俊杰杜贺阳孙伟乌云高娃赵志鹏阿古达木韩文雄李喜和; 机构内蒙古赛科星家畜种业与繁育生物技术研究院有限公司内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司; 出处《中国牛业科学》 2025年第1期15-17,共3页; 基金内蒙古自治区“国家乳业技术创新中心创建”重点项目(2021-国家乳创中心-3) 内蒙古自治区科技计划项目(2021GG0403)。; 文摘统计分析了内蒙古赛科星某牧场2023年荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率数据,分析不同牧场、胚胎类型、胚胎发育阶段、胚胎质量、季节5个因素对荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率的影响。结果表明,饲喂水平较好的牧场B移植受胎率显著高于牧场A(P<0.05),新鲜胚胎显著高于冷冻胚胎(P<0.05),致密桑椹胚显著高于囊胚(P<0.05),A级胚胎显著高于B级胚胎(P<0.05),春、秋季节显著高于夏季(P<0.05)。; 关键词荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率; Keywords Holstein cows embryo transfer conception rate; 分类号 S823.36 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名收获时期和青贮时间对羊草裹包青贮品质的影响被引量：3: 2; 作者刘逸超那亚张育涵魏晓斌郑少龙盛盼杰马唯钦贾玉山; 机构内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业部饲草栽培内蒙古自治区林业和草原工作总站内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司/内蒙古伊禾绿锦农业发展有限公司奈曼旗林业和草原局; 出处《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期3654-3660,共7页; 基金天然青干草产品加工与安全贮藏关键技术研究(2020GG0032) 羊草丰产栽培与多元化加工贮藏关键技术研究与示范(2023YFDZ0018) +2 种基金国家牧草产业技术体系国家草业技术创新中心资助。; 文摘在羊草裹包青贮的生产过程中,适宜的收获时期和青贮时间是影响青贮效果的关键。本试验设置不同收获时期(拔节期,抽穗期,开花期)和青贮时间(15,30,45,60 d),分析其对羊草裹包青贮品质和微生物数量的影响,每组设置3个重复。结果表明,在抽穗期收获,并青贮45,60 d的羊草裹包青贮,其干物质,粗蛋白质,可溶性碳水化合物和乳酸含量较高,pH值和氨态氮含量较低,乳酸菌数量较多,青贮效果较好(P<0.05)。合理调控青贮收获时期和青贮时间,能有效提高羊草裹包青贮饲料的品质,保障羊草资源的利用率和产业的高质量发展。; 关键词羊草裹包青贮收获时期青贮时间青贮品质微生物数量; Keywords Leymus chinensis baled silage Harvest period Silage time Silage quality Microbial number; 分类号 S816.53 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名再制干酪拉伸性的调控机制被引量：4: 3; 作者沈建洋盛赵越郭梦圆郭慧媛王鹏杰张颖张晓莹房习习王逸伦王彩云罗洁; 机构湖南农业大学食品科学技术学院中国农业大学营养与健康研究院内蒙古伊家好奶酪有限责任公司内蒙古伊利实业集团股份有限公司伊利母婴营养研究院内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第16期25-33,共9页; 基金 “十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFD1600200) 国家自然科学基金重点项目(32130081) +1 种基金中国特色奶酪的设计开发与产业化示范项目(2021-国家创新中心-9)。; 文摘通过调控再制干酪体系乳化盐添加量(0.6%~3.0%)、pH值(5.4~5.8)和马铃薯醋酸酯淀粉添加量(0.125%~2%),研究再制干酪拉伸性的调控机制。结果显示,当乳化盐从0.6%增加至3.0%时,再制干酪中的结合钙含量从(4.42±0.05)g/kg降低至(0.02±0.04)g/kg,脂肪球粒径D_((4,3))从(73.08±3.16)μm降低至(27.90±2.55)μm,结合水相对含量从(9.57±0.25)%增加至(10.40±0.25)%,表明钙交联作用逐渐减弱,干酪的乳化效果增加,水合程度增加,蛋白分子间相互作用由强变弱,再制干酪的拉伸性因此先升高后降低;当pH值从5.4增加至5.8时,再制干酪中的结合钙含量从(2.01±0.08)g/kg增加至(2.74±0.05)g/kg,脂肪球粒径D_((4,3))从(36.36±2.68)μm降低至(21.37±2.39)μm,傅里叶变换红外光谱显示O—H和N—H的弯曲振动吸收峰均向低波数移动,结合水含量从(9.85±0.16)%增加至(10.74±0.12)%,表明钙交联作用、乳化效果和水合程度增加,蛋白分子间相互作用由强变弱,再制干酪的拉伸性因此先升高后降低;当马铃薯醋酸酯淀粉从0.125%增加至2%时,脂肪球粒径D_((4,3))从(54.17±2.74)μm降低至(29.92±2.71)μm,结合水相对含量从(9.90±0.38)%增加至(11.00±0.21)%,表明干酪的乳化效果和水合程度增加,拉伸性先升高后降低,其中当马铃薯醋酸酯淀粉添加量达到2%时,淀粉与蛋白质出现相分离,拉伸性变差。综上,再制干酪的拉伸性受钙离子螯合程度、乳化效果、蛋白质分子间静电相互作用、水分分布以及蛋白质-多糖相行为等多方面的综合调控。; 关键词再制干酪拉伸性钙分布水分分布乳化性; Keywords processed cheese stretchability calcium distribution moisture distribution emulsibility; 分类号 TS252.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于中红外光谱的牛奶中三种氨基酸含量预测模型的建立及应用被引量：9: 4; 作者褚楚张静静丁磊樊懿楷包向男向世馨刘锐罗雪路任小丽李春芳刘文举王亮刘莉李永青江汉李委奇孙伟李喜和温万周佳敏张淑君; 机构华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司宁夏回族自治区畜牧工作站; 出处《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期3299-3312,共14页; 基金国家重点研发计划政府间国际科技创新合作(2021YFE0115500) 国家乳业技术创新中心项目(2022-科研攻关-3) 湖北省国际合作项目(2022EHB043)。; 文摘旨在建立牛奶中游离精氨酸、组氨酸和异亮氨酸含量的中红外光谱快速批量检测的方法,并进行大量外部验证。本研究以来自华北、华中和西北3个地区4个省份的217份健康中国荷斯坦牛牛奶样本为研究对象,利用4种光谱预处理算法(SG平滑、差分、多元散射校正、标准正态变换)、4种特征选择算法(已知信息区域、适应重加权算法、遗传算法及最小角回归算法)及两种建模算法(偏最小二乘回归和岭回归),分别建立了牛奶中游离的精氨酸、组氨酸和异亮氨酸含量的MIR光谱定量预测模型,将建立的最优模型应用于另外9个不同奶牛场的4690头牛采集的32559个牛奶样本的MIR光谱进行预测分析,以探讨泌乳阶段、牧场、胎次及季节对MIR预测的精氨酸、组氨酸及异亮氨酸含量的影响。结果表明:1)基于CARS特征选择算法、无光谱预处理和PLSR建模算法开发的精氨酸含量预测模型效果最好,该模型R_(P)^(2)=0.58,RMSEp=6.89 nmol·mL^(-1);基于CARS特征选择算法、SG平滑(窗口长度为11,2阶多项式)预处理及PLSR建模算法开发的组氨酸含量预测模型效果最好,该模型R_(P)^(2)=0.56,RMSEp=0.88 nmol·mL^(-1);基于274个特征信息波点、SG平滑(窗口长度为29,3阶多项式)预处理及PLSR建模算法开发的异亮氨酸含量预测模型效果最好,该模型R_(P)^(2)=0.49,RMSEp=1.75 nmol·mL^(-1);2)将最优模型进行跨地区外部验证时,预测准确性有所降低;3)将建立的模型应用于E省(未参与模型建立)大规模光谱数据库,以预测牛奶中游离精氨酸、组氨酸和异亮氨酸含量,发现泌乳阶段、牧场、季节对牛奶中游离精氨酸、组氨酸及异亮氨酸含量均有极显著影响(P<0.001),而胎次对精氨酸含量无显著影响,对组氨酸和异亮氨酸有极显著影响(P<0.001)。结果表明,利用MIR预测牛奶中游离氨基酸含量是可行的,特别是在牛奶氨基酸含量高低趋势分析方面具有一定预测能力,而该预测模型还需要更多的有代表性样本进行优化,提高模型的准确性和通用性。; 关键词中红外光谱(MIR) 牛乳氨基酸预测模型牛奶机器学习; Keywords mid-infrared spectroscopy(MIR) milk amino acid forecast prediction model milk machine learning; 分类号 S823.91 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同因素对荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率影响的研究	包俊杰杜贺阳孙伟乌云高娃赵志鹏阿古达木韩文雄李喜和	《中国牛业科学》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	收获时期和青贮时间对羊草裹包青贮品质的影响	刘逸超那亚张育涵魏晓斌郑少龙盛盼杰马唯钦贾玉山	《草地学报》 CAS CSCD 北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	再制干酪拉伸性的调控机制	沈建洋盛赵越郭梦圆郭慧媛王鹏杰张颖张晓莹房习习王逸伦王彩云罗洁	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于中红外光谱的牛奶中三种氨基酸含量预测模型的建立及应用	褚楚张静静丁磊樊懿楷包向男向世馨刘锐罗雪路任小丽李春芳刘文举王亮刘莉李永青江汉李委奇孙伟李喜和温万周佳敏张淑君	《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心	2023	9	在线阅读下载PDF 职称材料