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内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成分析及功能特性研究
1
作者
苏杰
邱玮
+4 位作者
李国婧
刘亚玲
苑峰
白薇
王瑞刚
《饲料工业》
CAS
北大核心
2024年第19期122-128,共7页
试验旨在研究内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成及功能特性,为华北驼绒藜的质量评价及开发利用提供参考。提取驼绒藜叶片粗蛋白进行定性和定量测定,对其氨基酸组成及含量进行测定;并对粗蛋白功能特性进行研究。结果表明:(1)3种生态...
试验旨在研究内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成及功能特性,为华北驼绒藜的质量评价及开发利用提供参考。提取驼绒藜叶片粗蛋白进行定性和定量测定,对其氨基酸组成及含量进行测定;并对粗蛋白功能特性进行研究。结果表明:(1)3种生态型驼绒藜叶片粗蛋白含量(16%~23%)较高,均含有氨基酸17种,其中必需氨基酸7种,非必需氨基酸8种,半必需氨基酸2种。(2)3种生态型驼绒藜叶片粗蛋白的功能特性基本一致,粗蛋白疏水性为35~37μg/mg;1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力随粗蛋白浓度增加而增强,当粗蛋白浓度为0.1 mg/mL时,DPPH自由基清除能力达30%~37%;总巯基和游离巯基含量均较高,分别为37~44μmol/g和18~20μmol/g;在碱性环境下的溶解度明显高于酸性条件下,当pH=3时,溶解度均最小;乳化性为12~14 m2/g,乳化稳定性为42%~47%;具有很高的持水性(平均为5.25 g/g)和持油性(平均为4.66 g/g);粗蛋白起泡性为67%~69%,起泡稳定性为35%~38%。由此可见,内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成及功能特性相近,营养丰富,均具有较高的饲用价值。
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关键词
华北驼绒藜
生态型
蛋白质组成
氨基酸种类
功能特性
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职称材料
沙柳、花棒、羊柴对柠条青贮饲料发酵品质的影响
2
作者
万永青
孙明宇
+4 位作者
田敏
翟昊
杨金耀
李振中
王瑞刚
《饲料研究》
北大核心
2025年第7期121-126,共6页
试验旨在探究不同月份沙柳、花棒、羊柴对柠条青贮饲料发酵品质的影响。试验于2023年4、6、8月在杭锦旗采割柠条、沙柳、花棒、羊柴等灌木,共设计4个方案,包括柠条单独青贮(CK组)、柠条与花棒1∶1混合青贮(CkCs组)、柠条与沙柳1∶1混合...
试验旨在探究不同月份沙柳、花棒、羊柴对柠条青贮饲料发酵品质的影响。试验于2023年4、6、8月在杭锦旗采割柠条、沙柳、花棒、羊柴等灌木,共设计4个方案,包括柠条单独青贮(CK组)、柠条与花棒1∶1混合青贮(CkCs组)、柠条与沙柳1∶1混合青贮(CkSc组)、柠条与羊柴1∶1混合青贮(CkCf组)。室温青贮发酵30 d,并分别于发酵第1、3、30天取样,测定营养成分及发酵品质。结果显示:6月柠条收割时可溶性碳水化合物含量最高,达到7.37 mg/g,而8月最低,为5.35 mg/g。青贮30天后,6月CK组的可溶性碳水化合物含量高于4月和8月样品,为6.60 mg/g,中性洗涤纤维含量低于4月和8月样品,木质素、丁酸的含量及pH值较低。在4月和6月,CK组青贮30天后的甲酸和乳酸含量高于其他组。研究表明,柠条单独青贮的发酵品质优于混合青贮,且6月最适合其收割和青贮。
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关键词
柠条
沙柳
花棒
羊柴
青贮
发酵品质
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职称材料
题名
内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成分析及功能特性研究
1
作者
苏杰
邱玮
李国婧
刘亚玲
苑峰
白薇
王瑞刚
机构
内蒙古农业大学
职业技术学院
内蒙古农业大学内蒙古自治区旱寒区植物逆境适应与遗传修饰改良重点实验室
蒙草生态环境(集团)股份有限公司
内蒙古自治区
牧草育种与良种繁育
重点
实验室
出处
《饲料工业》
CAS
北大核心
2024年第19期122-128,共7页
基金
中央引导地方科技发展资金项目[2022ZY0008]
内蒙古自治区高校基本科研业务费项目[BR231409、BR22-13-05]
内蒙古自治区高校创新团队项目[NMGIRT2222]。
文摘
试验旨在研究内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成及功能特性,为华北驼绒藜的质量评价及开发利用提供参考。提取驼绒藜叶片粗蛋白进行定性和定量测定,对其氨基酸组成及含量进行测定;并对粗蛋白功能特性进行研究。结果表明:(1)3种生态型驼绒藜叶片粗蛋白含量(16%~23%)较高,均含有氨基酸17种,其中必需氨基酸7种,非必需氨基酸8种,半必需氨基酸2种。(2)3种生态型驼绒藜叶片粗蛋白的功能特性基本一致,粗蛋白疏水性为35~37μg/mg;1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力随粗蛋白浓度增加而增强,当粗蛋白浓度为0.1 mg/mL时,DPPH自由基清除能力达30%~37%;总巯基和游离巯基含量均较高,分别为37~44μmol/g和18~20μmol/g;在碱性环境下的溶解度明显高于酸性条件下,当pH=3时,溶解度均最小;乳化性为12~14 m2/g,乳化稳定性为42%~47%;具有很高的持水性(平均为5.25 g/g)和持油性(平均为4.66 g/g);粗蛋白起泡性为67%~69%,起泡稳定性为35%~38%。由此可见,内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成及功能特性相近,营养丰富,均具有较高的饲用价值。
关键词
华北驼绒藜
生态型
蛋白质组成
氨基酸种类
功能特性
Keywords
Ceratoides arborescens
ecological type
protein composition
amino acid types
functional characteristics
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
沙柳、花棒、羊柴对柠条青贮饲料发酵品质的影响
2
作者
万永青
孙明宇
田敏
翟昊
杨金耀
李振中
王瑞刚
机构
内蒙古农业大学
、
内蒙古自治区
旱
寒区
植物
逆境
适应与
遗传
修饰
改良
重点
实验室
杭锦旗林业和草原事业发展中心
杭锦旗乌力吉牧仁种养殖专业合作社
出处
《饲料研究》
北大核心
2025年第7期121-126,共6页
基金
内蒙古自然科学基金面上项目(项目编号:2022MS03035)
鄂尔多斯市科技计划资助项目(项目编号:2022EEDSKJZDZX017)。
文摘
试验旨在探究不同月份沙柳、花棒、羊柴对柠条青贮饲料发酵品质的影响。试验于2023年4、6、8月在杭锦旗采割柠条、沙柳、花棒、羊柴等灌木,共设计4个方案,包括柠条单独青贮(CK组)、柠条与花棒1∶1混合青贮(CkCs组)、柠条与沙柳1∶1混合青贮(CkSc组)、柠条与羊柴1∶1混合青贮(CkCf组)。室温青贮发酵30 d,并分别于发酵第1、3、30天取样,测定营养成分及发酵品质。结果显示:6月柠条收割时可溶性碳水化合物含量最高,达到7.37 mg/g,而8月最低,为5.35 mg/g。青贮30天后,6月CK组的可溶性碳水化合物含量高于4月和8月样品,为6.60 mg/g,中性洗涤纤维含量低于4月和8月样品,木质素、丁酸的含量及pH值较低。在4月和6月,CK组青贮30天后的甲酸和乳酸含量高于其他组。研究表明,柠条单独青贮的发酵品质优于混合青贮,且6月最适合其收割和青贮。
关键词
柠条
沙柳
花棒
羊柴
青贮
发酵品质
Keywords
Caraganakorshinskii
Salixpsammophila
Corethrodendronscoparium
Corethrodendronfruticosum
silage
fermentation quality
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
内蒙古3种生态型华北驼绒藜蛋白质组成分析及功能特性研究
苏杰
邱玮
李国婧
刘亚玲
苑峰
白薇
王瑞刚
《饲料工业》
CAS
北大核心
2024
0
在线阅读
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职称材料
2
沙柳、花棒、羊柴对柠条青贮饲料发酵品质的影响
万永青
孙明宇
田敏
翟昊
杨金耀
李振中
王瑞刚
《饲料研究》
北大核心
2025
0
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