-
题名燕麦β-葡聚糖对高脂饮食小鼠肥胖及肠道菌群影响
被引量：10
- 1
-
-
作者
吕振岳
马达
许洪高
李晶
-
机构
广州中康食品有限公司
内蒙古农业大学乳品生物技术重点实验室
北京市营养源研究所
北京市系统营养工程技术研究中心
-
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2021年第12期5024-5030,共7页
-
文摘
目的研究燕麦β-葡聚糖对高脂饮食小鼠肥胖及肠道菌群影响。方法30只雄性C57BL/6J小鼠随机分为3组(正常组、模型组和燕麦组),监控饲喂期小鼠饮食量和体重。饲喂25周后,测定血脂指标、内脏脂肪重量、空腹血糖、糖耐受量及肠道菌群情况。结果与模型组相比,燕麦β-葡聚糖能使小鼠体重增加7.37%,血液中甘油三酯含量显著降低了22.22%(P<0.05);与模型组相比,燕麦组小鼠肠系膜脂肪、肾周脂肪和睾周脂肪量分别降低了13.95%、22.13%和26.85%。燕麦组小鼠空腹血糖水平显著降低了25.69%,燕麦组小鼠血糖曲线下面积显著小于模型组(P<0.05)。肠道菌群方面,摄食燕麦β-葡聚糖显著增加小鼠肠道中拟杆菌门含量,拟杆菌门与厚壁菌门比(Bacteroidetes/Firmicutes,B/F)比值增加了2.19倍,降低小鼠肠道中与炎症相关菌属Adlercreutzia equolifaciens、Bacteroides intestinalis和Peptostreptococcaceae noname等含量,增加Bacteroides dorei、Bacteroides xylanisolvens和Parabacteroides distasonis等有益菌数量,调节肠道菌群。结论燕麦β-葡聚糖在控制肥胖、调节肠道菌群方面有一定作用。
-
关键词
燕麦Β-葡聚糖
高脂饮食
肥胖
肠道菌群
-
Keywords
oatβ-glucan
high fat diet
obesity
gut microbiota
-
分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
