题名 国内外“和牛”产业的沉浮
被引量：2
1
作者
贠志兴
机构
内蒙古先行品牌策略有限公司 北京先行 营销咨询有限公司
出处
《中国畜牧业》
2016年第17期50-51,共2页
文摘
和牛肉作为全球顶级食材之一,是全球价格最为昂贵的牛肉。提及和牛肉,“入口即化”“鲜嫩多汁”“大理石花纹”“霜降肉”“雪花肉”等词语让食客们浮想联翩。因为昂贵,日本人把和牛的分割做到了极致,整头牛能分割成39个部位,烧烤、铁板、火锅等食用方法也能将对应部位的特点发挥得淋漓尽致。和牛作为日本的国宝,其遗传物质（公牛、母牛）、饲料配方都被作为国家机密,绝不外传。和牛肉在多数国人的生活中一直扮演着“只闻其声，不见其人”的角色。
关键词
大理石花纹 牛肉市场 入口即化 全球价格 食材 肉牛品种 安格斯 鲁西黄牛 秦川牛 饲料配方
分类号
TS251.52
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
题名 从“澳牛入华”思考本土肉牛崛起
被引量：1
2
作者
贠志兴
机构
内蒙古先行品牌策略有限公司 北京先行 营销咨询有限公司
出处
《中国畜牧业》
2016年第12期48-49,共2页
文摘
2015年6月17日，中国和澳大利亚正式签署中澳自由贸易协定，并于2015年12月20日正式生效；中澳两国关系迈入2．0时代，两国贸易充满了更多的机会。根据协定内容，澳洲进口牛肉的关税将在9年内从15．5％降至零关税，进口活牛关税将在4年内从10％降至零关税。
关键词
自由贸易协定 肉牛 澳牛 零关税 澳大利亚 进口 澳洲
分类号
S823.92
[农业科学—畜牧学]
题名 “乳肉兼营”模式破局中国牛业
3
作者
贠志兴
机构
内蒙古先行品牌策略有限公司 北京先行 营销咨询有限公司
出处
《中国畜牧业》
2016年第7期82-83,共2页
文摘
一、“乳肉失衡”的中国牛业退“役”之后，牛的存在只为满足人们的“乳、肉”之需，乳牛、肉牛的发展状况迥然不同。2000年之后，中国经济成为世界经济发展的引擎，老百姓收入水平迅速上升，生活质量得到改善。牛奶曾经是老弱病残所需的营养品、走亲访友的伴手礼，如今已经走进了寻常百姓家，变成了像米面粮油一样常见的生活必需品。中国乳业的飞速发展成就了伊利、蒙牛等世界级的乳业巨头。
关键词
中国经济 乳牛 肉牛 中国乳业 生活必需品 经济发展 生活质量 营养品
分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
题名 从日本和牛看中国牛肉产业发展
4
作者
贠志兴
机构
内蒙古先行品牌策略有限公司 北京先行 营销咨询有限公司
出处
《中国畜牧业》
2016年第8期48-49,共2页
文摘
2016年春节前,内蒙古先行品牌策略有限公司安排笔者到日本出差考察。提到日本,笔者只是有些大概的了解,知道日本人多地少、资源紧张,环保、节约等方面做得很不一般;知道松下幸之助、稻盛和夫等商界奇才,管理严谨、精益求精;知道＂MADE IN JAPAN＂这块金字招牌……
关键词
日本和牛 牛肉产业 中国 JAPAN 品牌策略 内蒙古 日本人 稻
分类号
S823.92
[农业科学—畜牧学]
