期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
类开菲尔粒中乳酸菌和酵母菌的分离鉴定及生物学特性
被引量：
10
1
作者
王和平
王锂韫
+2 位作者
李少刚
马菊
张勇
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2004年第12期3-6,共4页
从采自内蒙古锡林高勒河流域牧区的类Kefir粒中分离出8株乳酸球菌和6株酵母菌,通过对其形态、培养特性、生物学特性的研究,鉴定乳酸球菌中,2株属于明串珠菌属,3株属于片球菌属,3株属于肠球菌;酵母菌中4株属于克鲁维酵母属,2株属于酒香...
从采自内蒙古锡林高勒河流域牧区的类Kefir粒中分离出8株乳酸球菌和6株酵母菌,通过对其形态、培养特性、生物学特性的研究,鉴定乳酸球菌中,2株属于明串珠菌属,3株属于片球菌属,3株属于肠球菌;酵母菌中4株属于克鲁维酵母属,2株属于酒香酵母属。
展开更多
关键词
类开菲尔粒
乳酸球菌
酵母菌
生物学特性
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
类开菲尔粒中乳酸菌和酵母菌的分离鉴定及生物学特性
被引量：
10
1
作者
王和平
王锂韫
李少刚
马菊
张勇
机构
内蒙古乳制品研究与培训中心教育部乳品生物技术与工程重点实验室
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2004年第12期3-6,共4页
文摘
从采自内蒙古锡林高勒河流域牧区的类Kefir粒中分离出8株乳酸球菌和6株酵母菌,通过对其形态、培养特性、生物学特性的研究,鉴定乳酸球菌中,2株属于明串珠菌属,3株属于片球菌属,3株属于肠球菌;酵母菌中4株属于克鲁维酵母属,2株属于酒香酵母属。
关键词
类开菲尔粒
乳酸球菌
酵母菌
生物学特性
Keywords
kefir-like grain
lactococcus
yeast
biological properties
分类号
Q93-3 [生物学—微生物学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
类开菲尔粒中乳酸菌和酵母菌的分离鉴定及生物学特性
王和平
王锂韫
李少刚
马菊
张勇
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2004
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
