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贵州猕猴桃重金属污染的来源分析及对食品安全的影响
1
作者 冉茂乾 袁剑英 +2 位作者 游元丁 李志 徐孟怀 《中国食品工业》 2025年第1期83-85,共3页
本研究通过对贵州主要猕猴桃品种中重金属含量的测定及风险评估,探讨了其重金属污染的主要来源及对食品安全的影响。采用ICP-MS法测定了40个猕猴桃样品中的铅、镉、砷、汞和铬含量,并进行了污染评价和健康风险评估。结果表明,少数样品... 本研究通过对贵州主要猕猴桃品种中重金属含量的测定及风险评估,探讨了其重金属污染的主要来源及对食品安全的影响。采用ICP-MS法测定了40个猕猴桃样品中的铅、镉、砷、汞和铬含量,并进行了污染评价和健康风险评估。结果表明,少数样品中铅和砷含量超标,存在轻中度污染。但整体而言,猕猴桃中重金属污染水平处于安全范围,日常食用不会对人体造成明显健康风险。研究发现土壤、灌溉水和农业投入品是猕猴桃重金属污染的主要来源,建议加强种植环境监测和源头污染控制,以确保食品安全。本研究为猕猴桃重金属污染防控提供了科学依据。 展开更多
关键词 重金属污染 食品安全 来源分析 健康风险评估 猕猴桃
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国内外猕猴桃最大农药残留限量比较分析 被引量：1
2
作者 徐孟怀 游元丁 +5 位作者 李志 张馨允 冉茂乾 李跃红 朱明 焦彦朝 《安徽农业科学》 CAS 2024年第15期176-183,186,共9页
通过查询中国农药信息网农药登记信息,梳理我国猕猴桃农药登记情况,基于GB 2763—2021和GB 2763.1—2022梳理我国涉及猕猴桃的农药最大残留限量标准,将我国猕猴桃的农药最大残留限量标准与国际食品法典委员会、欧盟、美国、新西兰、日... 通过查询中国农药信息网农药登记信息,梳理我国猕猴桃农药登记情况,基于GB 2763—2021和GB 2763.1—2022梳理我国涉及猕猴桃的农药最大残留限量标准,将我国猕猴桃的农药最大残留限量标准与国际食品法典委员会、欧盟、美国、新西兰、日本和韩国的最新限量标准值进行系统比对,分析异同,进而在猕猴桃农药残留限量标准的制修订、安全用药、质量把控、降低出口贸易技术壁垒风险等方面提出了建议,为我国猕猴桃产业高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 猕猴桃 农药 最大残留限量 比较分析
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某磷矿充填法开采地表移动变形规律数值模拟研究
3
作者 赵远 林雪丹 岳芳华 《能源技术与管理》 2024年第4期189-191,共3页
地下金属矿山开采是岩体中应力重新分布达到新的应力平衡的过程,其伴随着能量的释放,会导致围岩发生较大的变形并引起破坏。本文以贵州某磷矿为例,通过FLAC3D模拟充填法开采对岩层及地表移动变形进行分析和预测,并结合井上下实地调查、... 地下金属矿山开采是岩体中应力重新分布达到新的应力平衡的过程,其伴随着能量的释放,会导致围岩发生较大的变形并引起破坏。本文以贵州某磷矿为例,通过FLAC3D模拟充填法开采对岩层及地表移动变形进行分析和预测,并结合井上下实地调查、矿山开采情况分析,得出结论如下:随着矿体不断被回采,地表沉陷最大区域发生在矿区右边界内侧上方地表,塑性区大致分布在采场左右两端外侧,最大主应力集中在采场左右边界底部,垂直位移、水平位移、塑性区范围增量不大,表明充填开采能有效控制采场周围岩体的变形破坏。 展开更多
关键词 非金属矿山 数值模拟 岩层移动 变形预测
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果汁饮料中酵母菌测量不确定度评定
4
作者 游元丁 赵阳 +4 位作者 徐孟怀 陈露 冉茂乾 朱明 焦彦朝 《农技服务》 2024年第4期52-57,共6页
为果汁饮料中酵母菌的日常检测工作提供测量不确定度评定依据,依据GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》第一法和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,以实验室检测到的自然污染果汁饮料样品为例... 为果汁饮料中酵母菌的日常检测工作提供测量不确定度评定依据,依据GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》第一法和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,以实验室检测到的自然污染果汁饮料样品为例,建立食品中酵母菌测量不确定度的评定方法。结果表明:酵母菌检测扩展不确定度U=0.181~0.182(P=95%,K=2.26),检测过程中由重复性试验引入的不确定度u(R)=0.079 3,贡献最大。适宜范围内的检测结果落在不同稀释度、参与结果计算的平皿个数不同,引入的不确定度不同,但差异较小,可忽略不计。 展开更多
关键词 果汁饮料 酵母菌 测量不确定度
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葡萄酒中苯甲酸的测定测量审核结果分析 被引量：6
5
作者 李跃红 徐孟怀 +2 位作者 冉茂乾 赵阳 焦彦朝 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第3期1026-1031,共6页
目的参加MA-GW-010项目"葡萄酒中苯甲酸的测定"测量审核,提升实验室对食品中苯甲酸的检测能力和实验室综合检测水平。方法以GB5009.28—2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》第一法为依据,采用高效液... 目的参加MA-GW-010项目"葡萄酒中苯甲酸的测定"测量审核,提升实验室对食品中苯甲酸的检测能力和实验室综合检测水平。方法以GB5009.28—2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》第一法为依据,采用高效液相色谱法二极管阵列检测器对样品进行检测,并按照实验室多种内部质量控制方式对检测结果进行综合评价。结果 MA20-839样品中苯甲酸检测结果为59.4 mg/L,样品Z值为-0.6,检测结果满意。结论本次测量审核样本检测结果与制样单位反馈结果一致,本次测量审核不仅丰富了检测人员的检测经验,同时也提高了实验室的检测水平。 展开更多
关键词 葡萄酒 苯甲酸 测量审核 高效液相色谱法 综合评价—
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食品中金黄色葡萄球菌测量不确定度评定 被引量：5
6
作者 游元丁 赵阳 +4 位作者 林雪丹 徐孟怀 冉茂乾 李跃红 焦彦朝 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第6期2468-2473,共6页
目的建立食品中金黄色葡萄球菌测量不确定度的评定方法案列,为食品微生物定量检测提供科学理论指导。方法依据GB 4789.10—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》第二法和JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与... 目的建立食品中金黄色葡萄球菌测量不确定度的评定方法案列,为食品微生物定量检测提供科学理论指导。方法依据GB 4789.10—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》第二法和JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,以人工污染金黄色葡萄球菌的奶粉样品为例,分析样品制备、稀释过程、加样过程及重复性检测引入的不确定度,构建数学模型评定不确定度。结果样品中金黄色葡萄球菌检测结果的扩展不确定度U=0.490(k=2)。结论金黄色葡萄球菌测定过程中的不确定度主要由单次检测引入的不确定度和重复测量的不确定度组成,样品重复性检测引入的不确定度贡献最大。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌 测量不确定度 食品安全
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电感耦合等离子体质谱法同时检测贵州省芸豆中13种元素含量 被引量：3
7
作者 韩世明 李志 +1 位作者 王月霞 杨小艳 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第4期1185-1192,共8页
目的 建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时测定贵州芸豆主产地28份芸豆样品中Na、Mg、P、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Cd、Hg、Pb13种元素的定量分析方法。方法 采用主成分分析和聚... 目的 建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时测定贵州芸豆主产地28份芸豆样品中Na、Mg、P、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Cd、Hg、Pb13种元素的定量分析方法。方法 采用主成分分析和聚类分析方法分析贵州芸豆中元素含量值,标准化处理后进行综合评价。结果 13种元素在相应的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r;)均大于0.999,检出限为0.0259-1.0211μg/kg。采用该方法对大米(GBW10010a)、小麦(GBW10011a)进行测定,其测定值均在真实值范围内,且相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)均小于7.0%。主成分分析结果显示前5个主成分的累计方差贡献率为81.324%,得出芸豆中的特征元素是Cr、Cu、Zn、As、Cd、Hg、Pb;聚类分析将芸豆中13种元素分为三大类,元素P聚为一类;Ca、Mg聚为一类;Na、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Cd、Hg、Pb聚为一类,这种聚类结果与芸豆生长过程的需要或外部环境作用相关。结论 该方法的检出限低、准确度好、稳定性和精密度高,可以用于芸豆样品中元素的测定。 展开更多
关键词 芸豆 电感耦合等离子体质谱法 元素 主成分分析 聚类分析
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刺梨制品微生物污染物检测 被引量：1
8
作者 游元丁 赵阳 +3 位作者 冉茂乾 徐孟怀 李跃红 焦彦朝 《农技服务》 2021年第1期57-59,共3页
为贵州刺梨产业培育完善标准体系提供数据支撑,对贵州省内市售40份刺梨制品进行微生物污染物检测分析,监测刺梨制品质量安全。结果表明:所有样品均未检出致病菌,1份刺梨干果大肠菌群超出限量标准,产品不合格,不合格率为2.50%。其中,饮... 为贵州刺梨产业培育完善标准体系提供数据支撑,对贵州省内市售40份刺梨制品进行微生物污染物检测分析,监测刺梨制品质量安全。结果表明:所有样品均未检出致病菌,1份刺梨干果大肠菌群超出限量标准,产品不合格,不合格率为2.50%。其中,饮料及原浆类刺梨制品、刺梨蜜饯、刺梨糕点等预包装产品检验项目全部合格,产品卫生状况良好。 展开更多
关键词 刺梨制品 微生物 污染物 检测分析
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湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度评定 被引量：1
9
作者 陈露 游元丁 +3 位作者 李跃红 赵阳 徐孟怀 焦彦朝 《农技服务》 2022年第6期57-62,共6页
为评定湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1―2012)和《测量不确定度评定与表示》(GB/T 27418―2017),分析刺梨果汁锌含量测定过程中的不确定度来源。结果表明:该法... 为评定湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1―2012)和《测量不确定度评定与表示》(GB/T 27418―2017),分析刺梨果汁锌含量测定过程中的不确定度来源。结果表明:该法测得刺梨果汁中锌含量为(0.44±0.042)mg/L,k=2;测定过程中不确定度的来源有样品前处理、锌质量浓度、测量结果的重复性、方法的回收率;测定刺梨果汁中锌的不确定度主要来源是锌质量浓度,其次是回收率,分别占比62.2%和22.8%,其他因素影响相对较小。 展开更多
关键词 湿法消解 火焰原子吸收光谱法 刺梨果汁 锌 不确定度
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贵州芸豆虫害菜豆象的调查与鉴定
10
作者 赵阳 王艳 +4 位作者 林雪丹 罗阿东 陈霄 李洁 焦彦朝 《农技服务》 2021年第5期60-62,共3页
菜豆象严重影响芸豆的品质和产量,是重要的检疫性有害生物。为有效控制贵州芸豆菜豆象的发生,提高有害生物检疫技术,采用形态学与分子生物学相结合的方法对贵州省芸豆市场销售及企业送样共计337份芸豆样品进行菜豆象调查鉴定。结果表明... 菜豆象严重影响芸豆的品质和产量,是重要的检疫性有害生物。为有效控制贵州芸豆菜豆象的发生,提高有害生物检疫技术,采用形态学与分子生物学相结合的方法对贵州省芸豆市场销售及企业送样共计337份芸豆样品进行菜豆象调查鉴定。结果表明:形态学与PCR方法对成虫菜豆象鉴定结果一致,市场销售的芸豆中菜豆象检出数为9份,检出率为7.9%;企业送检芸豆中菜豆象检出数为0份,检出率为0%。PCR法可有效鉴定有害生物菜豆象,可应用于检疫工作中。 展开更多
关键词 芸豆 菜豆象 形态学 分子生物学 贵州
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