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生姜、大蒜干燥动态特性的实验研究
被引量：
8
1
作者
王荷兰
苏跃红
葛新石
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期12-15,共4页
采用低温热泵干燥系统对生姜、大蒜的动态干燥特性进行研究，得出了一些干燥工况下的特性曲线，分析了不同干燥空气温度、相对湿度和流率条件对干燥的影响规律，得到了合适的干燥工况。结果表明低温热泵干燥系统完全能够适应生姜、大蒜...
采用低温热泵干燥系统对生姜、大蒜的动态干燥特性进行研究，得出了一些干燥工况下的特性曲线，分析了不同干燥空气温度、相对湿度和流率条件对干燥的影响规律，得到了合适的干燥工况。结果表明低温热泵干燥系统完全能够适应生姜、大蒜的干燥要求。
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关键词
生姜
大蒜
干燥
动态特性
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职称材料
题名
生姜、大蒜干燥动态特性的实验研究
被引量：
8
1
作者
王荷兰
苏跃红
葛新石
机构
公安部上海消防科学研究所准备室
中国
科学
技术大学热
科学
和能源工程系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期12-15,共4页
文摘
采用低温热泵干燥系统对生姜、大蒜的动态干燥特性进行研究，得出了一些干燥工况下的特性曲线，分析了不同干燥空气温度、相对湿度和流率条件对干燥的影响规律，得到了合适的干燥工况。结果表明低温热泵干燥系统完全能够适应生姜、大蒜的干燥要求。
关键词
生姜
大蒜
干燥
动态特性
Keywords
Head pump Drying dynamic charateristics Ginger Garlic
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生姜、大蒜干燥动态特性的实验研究
王荷兰
苏跃红
葛新石
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998
8
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