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克拉玛依生态农业区揭膜对棉花生长的影响
被引量：
5
1
作者
牛生和
王华兵
朱环元
《新疆农垦科技》
2007年第5期14-15,共2页
随着克拉玛依农业开发区的建设和发展，土壤迅速熟化，土壤养分不断增加。自2003年以来，克拉玛依农业开发区每年棉花种植面积在0．4万hm^2以上，随着栽培年限的延长，土壤中的残膜量不断增加，造成土壤结构恶化，阻碍作物根系对水肥的...
随着克拉玛依农业开发区的建设和发展，土壤迅速熟化，土壤养分不断增加。自2003年以来，克拉玛依农业开发区每年棉花种植面积在0．4万hm^2以上，随着栽培年限的延长，土壤中的残膜量不断增加，造成土壤结构恶化，阻碍作物根系对水肥的吸收，甚至引起地下水难以下渗、土壤次生盐渍化。如果不积极采取有效措施清除残膜，若干年后土质严重恶化，农产品质量下降。本试验就棉花头水前揭膜对棉花产量和品质的影响进行田间试验，力求为减少土壤残膜，开展农业可持续发展提供理论依据。
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关键词
克拉玛依农业开发区
棉花生长
生态农业区
揭膜
土壤次生盐渍化
农业可持续发展
农产品质量
土壤养分
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职称材料
不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析
被引量：
16
2
作者
王琴
朱小红
+1 位作者
任远庆
顾瑞霞
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期73-76,共4页
研究了12株乳酸菌及其不同组合菌株发酵乳在冷藏0、12、24、48h时的乙醛、丙酮、丁二酮、乙酸乙酯和异戊醇五种风味物质含量成分变化，并探讨了挥发性组分含量与感官评定的相关性。结果表明：L．lactis La-5-4、MY-9008，L．delbrueckii...
研究了12株乳酸菌及其不同组合菌株发酵乳在冷藏0、12、24、48h时的乙醛、丙酮、丁二酮、乙酸乙酯和异戊醇五种风味物质含量成分变化，并探讨了挥发性组分含量与感官评定的相关性。结果表明：L．lactis La-5-4、MY-9008，L．delbrueckii XC-2，L．brevis11-gan，L．plantarum BB-46和混合发酵剂H3，H7，H15发酵乳挥发性风味物质含量较高；单菌株组合后发酵乳挥发性风味物质含量显著高于原菌株平均水平。发酵乳凝乳后在冷藏过程中丁二酮含量在12h时最高，而乙醛、丙酮、乙酸乙酯的产量在24h达到最高，但是，不同菌株之间有所差异，其中，L．plantarum BB-46的产香特征为凝乳时香气成分含量最高，随贮藏时间的延长，24h时降至凝乳时的20％左右，在48h后又回升到凝乳时的50％左右。感官评定与风味物质含量的相关性分析表明，感官评定结果受四种风味物质含量影响，关系依次为丁二酮〉乙醛〉丙酮〉乙酸乙酯，且乙醛与丁二酮的比例为0．30-0．35之间，乙醛含量不大于25mg／kg时，酸乳的感官风味和乙醛、丁二酮含量正相关。
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关键词
乳酸菌
产香特性
感官评定
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职称材料
影响棉花全苗的原因及预防措施
3
作者
牛生和
《农村科技》
2008年第8期11-11,共1页
缺苗断垄不仅增加了种植成本，给田间管理造成被动，最重要的是影响棉花的产量和品质。采取经济合理的措施，减少或避免补种棉田、毁种棉田，确保一播全苗、匀苗是棉花生产中亟待切实解决的现实问题。
关键词
棉花生产
全苗
预防
原因
种植成本
缺苗断垄
田间管理
经济合理
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职称材料
题名
克拉玛依生态农业区揭膜对棉花生长的影响
被引量：
5
1
作者
牛生和
王华兵
朱环元
机构
克拉玛依农牧科研所
出处
《新疆农垦科技》
2007年第5期14-15,共2页
文摘
随着克拉玛依农业开发区的建设和发展，土壤迅速熟化，土壤养分不断增加。自2003年以来，克拉玛依农业开发区每年棉花种植面积在0．4万hm^2以上，随着栽培年限的延长，土壤中的残膜量不断增加，造成土壤结构恶化，阻碍作物根系对水肥的吸收，甚至引起地下水难以下渗、土壤次生盐渍化。如果不积极采取有效措施清除残膜，若干年后土质严重恶化，农产品质量下降。本试验就棉花头水前揭膜对棉花产量和品质的影响进行田间试验，力求为减少土壤残膜，开展农业可持续发展提供理论依据。
关键词
克拉玛依农业开发区
棉花生长
生态农业区
揭膜
土壤次生盐渍化
农业可持续发展
农产品质量
土壤养分
分类号
S562 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析
被引量：
16
2
作者
王琴
朱小红
任远庆
顾瑞霞
机构
扬州大学乳品研究所
克拉玛依农牧科研所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期73-76,共4页
基金
国家“十一五”科技支撑计划(2006BAD04A06)
克拉玛依科技局(X2005F-415)
江苏省高校科研成果产业化推进项目(JH07-027)资助
文摘
研究了12株乳酸菌及其不同组合菌株发酵乳在冷藏0、12、24、48h时的乙醛、丙酮、丁二酮、乙酸乙酯和异戊醇五种风味物质含量成分变化，并探讨了挥发性组分含量与感官评定的相关性。结果表明：L．lactis La-5-4、MY-9008，L．delbrueckii XC-2，L．brevis11-gan，L．plantarum BB-46和混合发酵剂H3，H7，H15发酵乳挥发性风味物质含量较高；单菌株组合后发酵乳挥发性风味物质含量显著高于原菌株平均水平。发酵乳凝乳后在冷藏过程中丁二酮含量在12h时最高，而乙醛、丙酮、乙酸乙酯的产量在24h达到最高，但是，不同菌株之间有所差异，其中，L．plantarum BB-46的产香特征为凝乳时香气成分含量最高，随贮藏时间的延长，24h时降至凝乳时的20％左右，在48h后又回升到凝乳时的50％左右。感官评定与风味物质含量的相关性分析表明，感官评定结果受四种风味物质含量影响，关系依次为丁二酮〉乙醛〉丙酮〉乙酸乙酯，且乙醛与丁二酮的比例为0．30-0．35之间，乙醛含量不大于25mg／kg时，酸乳的感官风味和乙醛、丁二酮含量正相关。
关键词
乳酸菌
产香特性
感官评定
Keywords
LAB
the aroma- producing characteristics
sensory evaluation
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
影响棉花全苗的原因及预防措施
3
作者
牛生和
机构
克拉玛依农牧科研所
出处
《农村科技》
2008年第8期11-11,共1页
文摘
缺苗断垄不仅增加了种植成本，给田间管理造成被动，最重要的是影响棉花的产量和品质。采取经济合理的措施，减少或避免补种棉田、毁种棉田，确保一播全苗、匀苗是棉花生产中亟待切实解决的现实问题。
关键词
棉花生产
全苗
预防
原因
种植成本
缺苗断垄
田间管理
经济合理
分类号
S562 [农业科学—作物学]
S566.104 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
克拉玛依生态农业区揭膜对棉花生长的影响
牛生和
王华兵
朱环元
《新疆农垦科技》
2007
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析
王琴
朱小红
任远庆
顾瑞霞
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008
16
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
影响棉花全苗的原因及预防措施
牛生和
《农村科技》
2008
0
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职称材料
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