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L-茶氨酸与单糖模拟热反应挥发性成分分析: 1; 作者郭向阳宛晓春《食品科学》北大核心 2025年第13期214-222,共9页; 为深入探究茶氨酸作为香气前体的潜力,借鉴美拉德反应原理,利用气相色谱-质谱联用技术对L-茶氨酸与单糖在加热条件下的模拟反应生成的挥发性成分进行分析。在120℃加热2 h的条件下,L-茶氨酸与4种茶叶中常见单糖(D-葡萄糖、D-半乳糖、D-... 展开更多; 关键词 L-茶氨酸茶叶单糖挥发性成分美拉德反应茶叶香气生成机理; 在线阅读下载PDF 职称材料

对新时代年轻教师讲好植物生理学课程的几点建议: 2; 作者牛靓洁王伟《智慧农业导刊》 2025年第19期143-145,149,共4页; 植物生理学课程是高校和中等学校农林、生物类专业的重要专业基础课程,该学科知识更新快,实践性强。新时代下,讲好该课程对任课教师是一个挑战。年轻教师教学经验不足,在讲授植物生理学时往往面临更多问题和挑战。该文以植物生理学课程... 展开更多; 关键词植物生理学年轻教师课程思政教学改革智能化教学; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同提取方法的八角茴香油香气特征的表征与分析: 3; 作者郭向阳《广西植物》北大核心 2025年第10期1871-1881,共11页; 为深入探究不同提取方法对八角茴香油香气特征及品质的影响,提升八角茴香资源的综合利用率,该研究采用电子鼻、红外光谱分析技术及气相色谱质谱联用(GC-MS)技术,结合旋光度、相对密度及折光率的测定,对水蒸气蒸馏(SD-SAO)、超临界CO_(2... 展开更多; 关键词八角茴香油电子鼻红外光谱香气特征提取方法挥发性成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进展: 4; 作者郭向阳王璐璐 +1 位作者马景可金珂婷《轻工学报》北大核心 2025年第4期41-51,共11页; 多糖的生物活性与其相对分子质量密切相关,而具有简单、快速、环保、高效等优点的超声波法在降解多糖并增强其生物活性方面日益受到研究者的重视。对近年来超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进行综述,认为:超声波降解可有... 展开更多; 关键词多糖超声波降解物化性质生物活性影响因素降解机理; 在线阅读下载PDF 职称材料

乙烯利复配剂处理对玉米品种茎秆形态及产量影响的研究: 5; 作者章慧玉李长建 +5 位作者李玉超万炯王良发李风章刘平丽张素娟《江苏农业科学》 2025年第17期97-104,共8页; 为进一步明确植物生长调节剂对玉米植株性状及产量的调控效应,以玉米品种浚单678(XD678)、郑单958(ZD958)、先玉335(XY335)为试验材料,通过设置低、中、高3个剂量的乙烯利复配剂,分别在9叶期(V9)、10叶期(V10)、11叶期(V11)对3个玉米品... 展开更多; 关键词玉米乙烯利化控剂施用浓度叶龄期茎秆调控产量; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名L-茶氨酸与单糖模拟热反应挥发性成分分析: 1; 作者郭向阳宛晓春; 机构信阳师范大学茶学与食品学院深圳大学化学与环境工程学院安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室; 出处《食品科学》北大核心 2025年第13期214-222,共9页; 基金国家自然科学基金面上项目(32072634) 茶树种质创新与资源利用全国重点实验室开放课题(NKLTOF20240116) 河南省科技攻关项目(252102110093)。; 文摘为深入探究茶氨酸作为香气前体的潜力,借鉴美拉德反应原理,利用气相色谱-质谱联用技术对L-茶氨酸与单糖在加热条件下的模拟反应生成的挥发性成分进行分析。在120℃加热2 h的条件下,L-茶氨酸与4种茶叶中常见单糖(D-葡萄糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖及D-木糖)均能够反应并生成挥发性成分。L-茶氨酸与D-葡萄糖、D-半乳糖模拟反应中产生较多的挥发性成分,分别鉴定出32个和21个化合物,其中含氮的化合物分别有17个和12个,且以含吡咯和酰胺类结构的杂环化合物为主,包括具烘烤香的4-乙基-2-甲基吡咯、4-乙基-2,3-二甲基-1H-吡咯、2-乙酰基吡咯及N-乙基琥珀酰胺。相比之下,L-茶氨酸与D-阿拉伯糖、D-木糖模拟反应中鉴定出的挥发性成分数量较少,分别为6个和9个。L-茶氨酸与D-阿拉伯糖模拟反应中含吡咯结构的杂环化合物含量较高,如具烘烤香的2,3-二甲基-1H-吡咯;而D-木糖与L-茶氨酸模拟反应中主要生成含呋喃结构的杂环化合物。此外,L-茶氨酸单独加热到120℃时也能产生挥发性成分。在这些鉴定的挥发性成分中,含嘧啶结构的杂环化合物及烷烃类化合物含量较高。同时,对模拟反应中产生的部分化合物的香气生成机理进行推测,即加热条件下,以L-茶氨酸和糖作为反应底物,可能通过美拉德反应或斯特勒克降解反应生成挥发性成分。主成分分析能够较好地将不同模拟反应进行区分,表明L-茶氨酸与不同单糖之间的热反应特性不同。本研究不仅为茶叶香气生成机理提供了数据支持,也为茶叶加工工艺优化及品质控制奠定了理论基础。; 关键词 L-茶氨酸茶叶单糖挥发性成分美拉德反应茶叶香气生成机理; Keywords L-theanine tea monosaccharides volatile compounds Maillard reaction formation mechanism of tea aroma; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名对新时代年轻教师讲好植物生理学课程的几点建议: 2; 作者牛靓洁王伟; 机构信阳师范大学茶学与食品学院河南农业大学生命科学学院; 出处《智慧农业导刊》 2025年第19期143-145,149,共4页; 文摘植物生理学课程是高校和中等学校农林、生物类专业的重要专业基础课程,该学科知识更新快,实践性强。新时代下,讲好该课程对任课教师是一个挑战。年轻教师教学经验不足,在讲授植物生理学时往往面临更多问题和挑战。该文以植物生理学课程教学为例,从课程思政、教学内容、教学手段和自我提升等方面给出几点建议,旨在帮助年轻教师适应新时代的发展,提升教学能力和教学效果,为培养农林类高素质科研人才贡献力量。; 关键词植物生理学年轻教师课程思政教学改革智能化教学; Keywords Plant Physiology young teacher curriculum-based ideological and politicaleducation teaching reform intelligent teaching; 分类号 G640 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同提取方法的八角茴香油香气特征的表征与分析: 3; 作者郭向阳; 机构信阳师范大学茶学与食品学院大别山实验室; 出处《广西植物》北大核心 2025年第10期1871-1881,共11页; 基金国家自然科学基金面上项目(32072634) 河南省高等学校重点科研项目(24B210015) 河南省科技攻关项目(252102110093)。; 文摘为深入探究不同提取方法对八角茴香油香气特征及品质的影响,提升八角茴香资源的综合利用率,该研究采用电子鼻、红外光谱分析技术及气相色谱质谱联用(GC-MS)技术,结合旋光度、相对密度及折光率的测定,对水蒸气蒸馏(SD-SAO)、超临界CO_(2)流体萃取(SFE-SAO)和微波辅助醇提(MAEE-SAO)3种方法提取的八角茴香油的挥发性成分、香气特征及物理指标进行检测分析。结果表明:(1)SD-SAO和SFE-SAO在旋光度、相对密度及折光率方面无显著性差异,而MAEE-SAO的折光率(1.394)显著低于其他2种样品(SD-SAO为1.557,SFE-SAO为1.555)。(2)电子鼻雷达指纹图谱分析表明,SD-SAO和SFE-SAO的香气轮廓图相似,香气特征差异不显著,而MAEE-SAO的香气轮廓图与SD-SAO和SFE-SAO存在显著性差异。(3)GC-MS挥发性成分分析结果显示,不同提取方法制备的八角茴香油香气成分组成及含量存在明显差异。鉴定的挥发性成分数量及相对含量均有所不同。3种八角茴香油的主要成分均为反式茴香脑,其相对含量具有显著性差异,分别为94.38%(SD-SAO)、85.40%(MAEE-SAO)和82.67%(SFE-SAO)。此外,主成分分析(PCA)能够将3种不同提取方法制备的八角茴香油样品完全区分开来,进一步证实了不同提取工艺对八角茴香油香气特征具有显著影响。综合比较表明水蒸气蒸馏和超临界CO_(2)萃取制备的八角茴香油香气特征较好,而微波辅助醇提制备的八角茴香油挥发性成分较为复杂,需要进一步精制处理。该研究结果为八角茴香油香气特征分析提供了技术参考,并为八角茴香油产品的加工及品质控制奠定了坚实的理论基础。; 关键词八角茴香油电子鼻红外光谱香气特征提取方法挥发性成分; Keywords star anise oil(SAO) electronic nose(E-nose) infrared spectroscopy(IR) aroma characteristics extraction method volatile compounds; 分类号 Q946 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进展: 4; 作者郭向阳王璐璐马景可金珂婷; 机构信阳师范大学茶学与食品学院大别山实验室深圳大学化学与环境工程学院山西农业大学园艺学院; 出处《轻工学报》北大核心 2025年第4期41-51,共11页; 基金河南省高等学校重点科研项目(24B210015) 国家自然科学基金面上项目(32072634)。; 文摘多糖的生物活性与其相对分子质量密切相关,而具有简单、快速、环保、高效等优点的超声波法在降解多糖并增强其生物活性方面日益受到研究者的重视。对近年来超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进行综述,认为:超声波降解可有效改变多糖的物化性质,降低其相对分子质量、溶液黏度及分子空间尺寸,提升其溶解度;还可引发单糖组成、单糖结构,以及分子空间构型、结晶状态等多糖结构的变化,增强多糖的抗氧化、免疫调节、降血糖等生物活性。超声波降解多糖的机理涵盖机械断键、空穴效应及自由基氧化还原反应,且受多糖相对分子质量、温度、超声功率、超声频率等多种因素的综合影响。实际应用中应结合多糖种类与需求优化参数,以调控降解过程。目前,超声波降解多糖的研究种类较单一,未来研究将集中在超声波降解多糖的构效关系与机理解析、同源类多糖降解条件与极限值探索、糖苷键定向裂解技术优化、多糖结构与生物活性关联性分析、降解条件系统拓展、动力学模型精准构建及工业化应用等方面,以促进超声波法在多糖降解中的应用,实现对多糖降解过程的精准调控。; 关键词多糖超声波降解物化性质生物活性影响因素降解机理; Keywords polysaccharide ultrasonic degradation physicochemical property biological activity influencing factor degradation mechanism; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学] O426.4 [理学—声学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乙烯利复配剂处理对玉米品种茎秆形态及产量影响的研究: 5; 作者章慧玉李长建李玉超万炯王良发李风章刘平丽张素娟; 机构鹤壁市农业科学院; 出处《江苏农业科学》 2025年第17期97-104,共8页; 基金河南省科技攻关(编号:242102110236、232102110172) 河南省玉米产业技术体系鹤壁综合试验站项目(编号:Z2010-02-07)。; 文摘为进一步明确植物生长调节剂对玉米植株性状及产量的调控效应,以玉米品种浚单678(XD678)、郑单958(ZD958)、先玉335(XY335)为试验材料,通过设置低、中、高3个剂量的乙烯利复配剂,分别在9叶期(V9)、10叶期(V10)、11叶期(V11)对3个玉米品种进行叶面喷施处理,并以清水为对照,探讨化控剂对玉米株高、穗位高、茎粗、节间长度、气生根数量及雄穗大小等重要表型性状的影响。结果表明,施用乙烯利复配剂能降低穗位系数,增加茎粗系数,并增强茎秆穿刺能力。3个品种均表现为V9高浓度处理下的穗位系数最小,且该数值随叶龄增加而逐渐增大;茎粗系数随施药浓度和叶龄增长不断变大。3个品种经化控处理后,节间缩短程度均表现为V9 > V10 > V11,各叶龄节间平均缩短百分比为13.16%、8.90%、7.36%。经化控剂处理后,3个品种的气生根数量总量分别增加49.70%、39.08%、49.30%,气生根数量随浓度增大不断增多。乙烯利复配剂对XD678、XY335、ZD958均有增产潜能,三者最高产量与对照相比分别增产8.48%、10.79%、5.84%。各品种在V9叶龄期,高浓度处理穗位最低,产量最高(XD678)或次高(XY335、ZD958),化控效果最好。; 关键词玉米乙烯利化控剂施用浓度叶龄期茎秆调控产量; 分类号 S513.04 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	L-茶氨酸与单糖模拟热反应挥发性成分分析	郭向阳宛晓春	《食品科学》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	对新时代年轻教师讲好植物生理学课程的几点建议	牛靓洁王伟	《智慧农业导刊》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同提取方法的八角茴香油香气特征的表征与分析	郭向阳	《广西植物》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进展	郭向阳王璐璐马景可金珂婷	《轻工学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	乙烯利复配剂处理对玉米品种茎秆形态及产量影响的研究	章慧玉李长建李玉超万炯王良发李风章刘平丽张素娟	《江苏农业科学》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料