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不同产地福安大白茶中化学元素特征分析: 1; 作者陈谢勇陈静 +5 位作者任卫威徐梦婷邵淑贤叶乃兴罗钦郑德勇《核农学报》北大核心 2025年第7期1445-1456,共12页; 为探究小尺度地理区域内不同产区福安大白茶中化学元素的特征差异,本研究以3个福安大白茶主产区(福安市、松溪县和政和县)生产的白牡丹为研究对象,采用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)对其稀土元素及矿质元素含量进行测定,并利用化学计量... 展开更多; 关键词福安大白茶白牡丹稀土元素矿质元素; 在线阅读下载PDF 职称材料

河南省茶产业发展现状及建议被引量：12: 2; 作者郑杰张杰磊 +1 位作者冯雨吕立哲《中国茶叶》 2021年第5期66-70,共5页; 文章从茶叶产区、产业规模、推广品种、茶叶种类、品牌建设和消费市场6个方面全面阐述了河南省茶产业基本情况,并指出存在的问题,提出了推广本地良种、加大科研平台建设、加强质量安全等建议,为今后河南茶产业发展提供参考。; 关键词茶产业良种质量安全建议; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同花色眉茶品质化学成分差异分析: 3; 作者童杰文李美勤 +1 位作者孟正正张杰磊《现代农业科技》 2025年第19期131-135,共5页; 为了解不同花色眉茶的品质特征及其差异,以同一批绿毛茶精制而成的不同等级眉茶为试验材料,对其品质特征进行感官审评,并且测定其主要滋味物质含量及组成。感官审评结果显示,6个茶样的感官品质综合得分从高到低排序为特珍特级A>特珍... 展开更多; 关键词眉茶花色感官审评品质化学成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

“六化”协同推进信阳茶产业高质量发展研究: 4; 作者杨洁甘友艳 +4 位作者张杰磊吴婷婷邵淑贤胡林英伊晓云《中国茶叶》 2025年第11期118-123,共6页; 信阳是我国重要茶叶产区,茶产业是信阳传统特色支柱产业,是助力信阳实现乡村振兴、带动农民增收致富的重要抓手。文章立足现实,分析了信阳茶产业发展的基础优势和制约因素,结合高质量发展内涵,从“三茶统筹”出发,提出了协同化联合、宜... 展开更多; 关键词 “六化”协同信阳市茶产业高质量发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于HS-SPME-GC-MS技术对寿宁金花白茶香气品质分析被引量：5: 5; 作者吴雪邵淑贤 +4 位作者龚振录徐梦婷曾珊珊金珊叶乃兴《茶叶学报》 2023年第6期37-50,共14页; 【目的】探究两种寿宁金花白茶(金花寿眉和金花贡眉)的主要香气组分构成及其差异分析。【方法】采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(headspace solid-phase microextraction-gas chromatographymass spectrometry,HS-SPME-GC-MS),... 展开更多; 关键词金花白茶福云6号香气品质顶空固相微萃取-气相色谱-质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦粉质仪与和面仪参数关系研究: 6; 作者李雨虹邹俊 +8 位作者钟思志金娇易冉石守设祝新杰朱保磊陈宏许坤蔡晨阳《耕作与栽培》 2024年第4期50-52,55,共4页; 在小麦育种早期世代应用粉质仪测定加工品质是提高品质改良效率的重要手段。本研究以2013—2014年种植于郑州的150份不同品质的冬小麦为材料,通过分析和面仪参数及其组成的复合参数与粉质仪主要参数之间的关系,并通过构建和面仪参数与... 展开更多; 关键词小麦品质粉质仪; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同产地福安大白茶中化学元素特征分析: 1; 作者陈谢勇陈静任卫威徐梦婷邵淑贤叶乃兴罗钦郑德勇; 机构福建农林大学园艺学院福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室宁德职业技术学院茶学院信阳市茶产业发展中心福建农林大学材料工程学院; 出处《核农学报》北大核心 2025年第7期1445-1456,共12页; 基金福建省科技计划-省属公益类科研院所基本科研专项(2022R1022004) 福建省财政专项-福建省农业科学院创新团队建设项目(CXTD2021011-1) 福建省人民政府-中国农业科学院“5511”协同创新工程(XTCXGC2021020)。; 文摘为探究小尺度地理区域内不同产区福安大白茶中化学元素的特征差异,本研究以3个福安大白茶主产区(福安市、松溪县和政和县)生产的白牡丹为研究对象,采用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)对其稀土元素及矿质元素含量进行测定,并利用化学计量学相关工具进行统计分析。结果表明,3个产地90份茶叶中稀土元素含量均以Ce最高、La次之;K、Ca、Mg、Mn、Al、Na、Fe、Cu、Zn等矿质元素含量较高,Pb、Cd、Hg、As等重金属含量均低于限量值,重金属污染风险较低,可作为人体补充Fe、Zn、Ca、Mg、Mn的高K低Na佳品;方差分析显示,3个产地中15种稀土元素含量无显著差异(P>0.05),矿质元素中除Ni、K、Zn含量无显著差异外,其余15种矿质元素含量均差异显著(P<0.05);偏最小二乘法分析(PLSDA)显示,模型预测能力为61.9%;逐步线性判别分析(SLDA)显示,判别模型的原始检验和交叉验证判别率分别为90.0%和85.6%,Ca、Mg、Mn、Al、Na、Cu、Fe、Ni、Yb和As等10种元素为特征元素,具有独特的元素指纹,其中Na元素对模型贡献最大。不同产地福安大白茶白牡丹茶中化学元素品质均位于合理范围,且基于化学元素可识别不同产地茶叶,适合在福建小尺度区域内推广。本研究可为茶叶品种推广及其原产地溯源提供科学依据。; 关键词福安大白茶白牡丹稀土元素矿质元素; Keywords Fu’an big white tea white peony rare earth elements mineral elements; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名河南省茶产业发展现状及建议被引量：12: 2; 作者郑杰张杰磊冯雨吕立哲; 机构信阳市农业科学院信阳市茶产业发展中心; 出处《中国茶叶》 2021年第5期66-70,共5页; 基金现代农业产业技术体系建设专项(CARS-19) 河南省科技攻关项目(182102110325)。; 文摘文章从茶叶产区、产业规模、推广品种、茶叶种类、品牌建设和消费市场6个方面全面阐述了河南省茶产业基本情况,并指出存在的问题,提出了推广本地良种、加大科研平台建设、加强质量安全等建议,为今后河南茶产业发展提供参考。; 关键词茶产业良种质量安全建议; Keywords tea industry improved cultivars quality and safety suggestions; 分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同花色眉茶品质化学成分差异分析: 3; 作者童杰文李美勤孟正正张杰磊; 机构信阳农林学院茶学院信阳市茶产业发展中心; 出处《现代农业科技》 2025年第19期131-135,共5页; 基金信阳农林学院青年教师科研基金项目(QN2023002)。; 文摘为了解不同花色眉茶的品质特征及其差异,以同一批绿毛茶精制而成的不同等级眉茶为试验材料,对其品质特征进行感官审评,并且测定其主要滋味物质含量及组成。感官审评结果显示,6个茶样的感官品质综合得分从高到低排序为特珍特级A>特珍特级>绿毛茶>特珍一级>珍眉一级>珍眉四级。品质成分测定结果显示,不同等级的眉茶之间各品质成分有一定的差异性,随着眉茶等级的下降,各品质化学成分含量也逐渐降低。所测茶样的水浸出物含量为37.18%~41.30%,茶多酚含量为16.03%~18.58%,咖啡碱含量为2.23%~2.61%,游离氨基酸含量为2.58%~2.90%,可溶性糖含量为4.51%~6.52%,儿茶素总含量为8.16%~13.86%。研究结果有助于了解不同花色眉茶的品质特征,为扩大眉茶的生产、品质的互补调剂和合理拼配及发挥各成品茶的经济效益提供参考。; 关键词眉茶花色感官审评品质化学成分; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“六化”协同推进信阳茶产业高质量发展研究: 4; 作者杨洁甘友艳张杰磊吴婷婷邵淑贤胡林英伊晓云; 机构信阳市茶产业发展中心; 出处《中国茶叶》 2025年第11期118-123,共6页; 基金国家现代农业产业技术体系(CARS-19) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ZDRW202420) 中国农业科学院茶叶研究所基本科研业务费专项(1610212022010)。; 文摘信阳是我国重要茶叶产区,茶产业是信阳传统特色支柱产业,是助力信阳实现乡村振兴、带动农民增收致富的重要抓手。文章立足现实,分析了信阳茶产业发展的基础优势和制约因素,结合高质量发展内涵,从“三茶统筹”出发,提出了协同化联合、宜机化提效、绿色化筑基、标准化贯通、融合化延伸、数字化赋能的“六化”协同发展路径及具体实施建议。; 关键词 “六化”协同信阳市茶产业高质量发展; Keywords "six modernizations"coordination Xinyang city tea industry high-quality development; 分类号 S571.1 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于HS-SPME-GC-MS技术对寿宁金花白茶香气品质分析被引量：5: 5; 作者吴雪邵淑贤龚振录徐梦婷曾珊珊金珊叶乃兴; 机构福建农林大学园艺学院信阳市茶产业发展中心寿宁县闽轩茶叶有限公司; 出处《茶叶学报》 2023年第6期37-50,共14页; 基金福建农林大学寿宁乡村振兴研究院高山茶产业技术服务项目(2023-02)福建农林大学横向课题(KH210103A) 福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金项目(FJZTF01)。; 文摘【目的】探究两种寿宁金花白茶(金花寿眉和金花贡眉)的主要香气组分构成及其差异分析。【方法】采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(headspace solid-phase microextraction-gas chromatographymass spectrometry,HS-SPME-GC-MS),对两种寿宁金花白茶香气成分进行测定,并分析各成分的相对含量及其差异。【结果】HS-SPME-GC-MS检测结果显示,两种金花白茶共测出71种香气成分。通过正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)对71种香气成分进行分析并绘制热图。结合SPSS软件对样品进行单因素分析,并以VIP≥1、P<0.05为条件,筛选得到41种差异香气成分。【结论】金花寿眉的主要香气组分为水杨酸甲酯、苯乙醇、2-糠酸己酯等,其中具有清香气味特征的水杨酸甲酯的含量最高。金花贡眉主要香气组分为苯乙醇、水杨酸甲酯、β-紫罗兰酮等,其中苯乙醇含量最高,在金花白茶表现为花香和甜香。; 关键词金花白茶福云6号香气品质顶空固相微萃取-气相色谱-质谱; Keywords Jinhua white teas Fuyun No.6 aromatic quality headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦粉质仪与和面仪参数关系研究: 6; 作者李雨虹邹俊钟思志金娇易冉石守设祝新杰朱保磊陈宏许坤蔡晨阳; 机构信阳市茶产业发展中心信阳市农业科学院柘城县农业农村局淅川县农业农村局信阳市农林学院; 出处《耕作与栽培》 2024年第4期50-52,55,共4页; 基金河南省小麦产业技术体系项目(Z2010-01-06)。; 文摘在小麦育种早期世代应用粉质仪测定加工品质是提高品质改良效率的重要手段。本研究以2013—2014年种植于郑州的150份不同品质的冬小麦为材料,通过分析和面仪参数及其组成的复合参数与粉质仪主要参数之间的关系,并通过构建和面仪参数与粉质仪参数之间的线性回归模型,达到使用和面仪参数预测小麦品质的目的。对和面仪参数结果分析表明,其中由和面时间、峰后带宽和尾带带宽构成的复合参数对粉质仪参数中稳定时间(FST)和面筋质量评价指数(FQN)的回归模型的拟合度分别为0.919和0.895,由和面时间、尾带带高和尾带带宽构成的复合参数对粉质仪中的形成时间(FDT)的回归模型的拟合度为0.922。; 关键词小麦品质粉质仪; Keywords wheat quality farinogoraph; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同产地福安大白茶中化学元素特征分析	陈谢勇陈静任卫威徐梦婷邵淑贤叶乃兴罗钦郑德勇	《核农学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	河南省茶产业发展现状及建议	郑杰张杰磊冯雨吕立哲	《中国茶叶》	2021	12	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同花色眉茶品质化学成分差异分析	童杰文李美勤孟正正张杰磊	《现代农业科技》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	“六化”协同推进信阳茶产业高质量发展研究	杨洁甘友艳张杰磊吴婷婷邵淑贤胡林英伊晓云	《中国茶叶》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于HS-SPME-GC-MS技术对寿宁金花白茶香气品质分析	吴雪邵淑贤龚振录徐梦婷曾珊珊金珊叶乃兴	《茶叶学报》	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	小麦粉质仪与和面仪参数关系研究	李雨虹邹俊钟思志金娇易冉石守设祝新杰朱保磊陈宏许坤蔡晨阳	《耕作与栽培》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料