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制定《云南省茶叶初制所建设规范》的思考
被引量：
3
1
作者
鲁燕骅
喻道虎
+5 位作者
杨建国
张春燕
杨伟清
李月惠
杨丽娟
杨丽仙
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第5期1375-1379,共5页
随着云南茶叶知名度和消费关注度的逐年提高,由加工不规范、卫生控制不力造成的安全品质问题时有发生,茶叶中"黄曲霉毒素"危机就是一个非常突出的典型案例,这些负面事件对云南茶叶的市场信誉度构成了严重威胁,逐步规范云南茶...
随着云南茶叶知名度和消费关注度的逐年提高,由加工不规范、卫生控制不力造成的安全品质问题时有发生,茶叶中"黄曲霉毒素"危机就是一个非常突出的典型案例,这些负面事件对云南茶叶的市场信誉度构成了严重威胁,逐步规范云南茶叶加工,确保安全和品质的工作迫在眉睫。本文于《云南省茶叶初制所建设规范》(以下简称《规范》)标准起草工作前夕撰写,以涉及安全品质的一些现实问题为依据,从专业角度出发提出了一些观点,为《规范》的制定提供参考。
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关键词
茶叶
初制所
规范
困难
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题名
制定《云南省茶叶初制所建设规范》的思考
被引量：
3
1
作者
鲁燕骅
喻道虎
杨建国
张春燕
杨伟清
李月惠
杨丽娟
杨丽仙
机构
云南省产品质量
监督
检验研究院
云南省市场
监督
管理局
普洱市
食品药品
监督
管理局
保山市食品药品监督管理局
西双版纳傣族自治州
食品药品
监督
管理局
临沧市
食品药品
监督
管理局
红河州
食品药品
监督
管理局
云南省计量测试技术研究院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第5期1375-1379,共5页
文摘
随着云南茶叶知名度和消费关注度的逐年提高,由加工不规范、卫生控制不力造成的安全品质问题时有发生,茶叶中"黄曲霉毒素"危机就是一个非常突出的典型案例,这些负面事件对云南茶叶的市场信誉度构成了严重威胁,逐步规范云南茶叶加工,确保安全和品质的工作迫在眉睫。本文于《云南省茶叶初制所建设规范》(以下简称《规范》)标准起草工作前夕撰写,以涉及安全品质的一些现实问题为依据,从专业角度出发提出了一些观点,为《规范》的制定提供参考。
关键词
茶叶
初制所
规范
困难
Keywords
tea
primary processing place
standard
difficulty
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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1
制定《云南省茶叶初制所建设规范》的思考
鲁燕骅
喻道虎
杨建国
张春燕
杨伟清
李月惠
杨丽娟
杨丽仙
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019
3
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