保山市温凉区玉米肥料利用率试验

1

作者 刘泓敏 李碧琳 +1 位作者 周祺 尹胜鑫 《云南农业科技》 2024年第2期21-23,共3页

通过研究保山市温凉区玉米肥料利用率,为该区域玉米科学施肥提供依据。2021年在施甸县太平镇开展玉米肥料利用率田间试验,试验设空白区(CK)、无氮区、无磷区、无钾区、氮磷钾区、氮磷钾+有机肥区共6个处理。结果表明,无氮区较对照减产8.... 通过研究保山市温凉区玉米肥料利用率,为该区域玉米科学施肥提供依据。2021年在施甸县太平镇开展玉米肥料利用率田间试验,试验设空白区(CK)、无氮区、无磷区、无钾区、氮磷钾区、氮磷钾+有机肥区共6个处理。结果表明,无氮区较对照减产8.46%,无磷区、无钾区、氮磷钾区和氮磷钾+有机肥区较对照分别增产46.0%、49.0%、59.0%和64.0%。不施氮肥对玉米的籽粒产量和茎叶产量影响最大,不施磷肥影响次之,不施钾肥影响最小;氮磷钾配合施用,能大幅提高玉米产量、产值和效益;温凉区玉米氮肥、磷肥、钾肥、化肥和商品有机肥利用率分别为30.88%、16.72%、44.40%、42.98%和7.52%;增施商品有机肥虽能增加产量,但效益有所下降。 展开更多

关键词 温凉区 玉米 肥料利用率

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保山市林下经济产业发展的现状、意义和强化措施 被引量：1

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作者 李归林 《花卉》 2022年第8期166-168,共3页

保山市作为云南省重点林区之一,森林资源丰富,在发展林下经济产业方面有得天独厚的优势。本文在概述保山市林下经济产业发展现状的基础上,对于保山市林下经济产业发展的意义和存在的问题进行剖析,并就强化保山市林下经济产业发展提出一... 保山市作为云南省重点林区之一,森林资源丰富,在发展林下经济产业方面有得天独厚的优势。本文在概述保山市林下经济产业发展现状的基础上,对于保山市林下经济产业发展的意义和存在的问题进行剖析,并就强化保山市林下经济产业发展提出一些合理化建议,以期能够推动保山市林下经济产业发展进程,助力当地生态文明建设和乡村振兴。 展开更多

关键词 林下经济 意义 强化措施

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油茶提质增效栽培技术与病虫害防治措施

3

作者 杨涛铭 张炜 《花卉》 2024年第6期181-183,共3页

油茶属于一种传统经济作物,在我国拥有约两千年的种植历史,其适宜种植于温暖的环境中,目前多以南方地区种植为主。油茶作为我国唯一可食用的木本植物,除了具有良好的生态适应性,更能够产生较高的经济价值,成为林业产业发展中的重要组成... 油茶属于一种传统经济作物,在我国拥有约两千年的种植历史,其适宜种植于温暖的环境中,目前多以南方地区种植为主。油茶作为我国唯一可食用的木本植物,除了具有良好的生态适应性,更能够产生较高的经济价值,成为林业产业发展中的重要组成部分。为适应日益扩大的市场需求,在油茶种植中应注重提质增效栽培技术应用,通过提升产量、降低成本、扩大效益的方式,进一步优化油茶产业发展路径,并利用有效的病虫害防治技术,以保证产业发展的安全需求和经济效益,力求在区域林业产业经济发展中发挥助力作用。 展开更多

关键词 油茶 提质增效 栽培技术 病虫害 防治措施

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腾冲红花油茶新品种‘保油9号’的选育研究 被引量：1

4

作者 刘加理 杨晓霞 +3 位作者 黄佳聪 蒋华 马仁义 李新洪 《安徽林业科技》 2025年第1期31-34,共4页

腾冲红花油茶文旅价值高、油用加工性能好、籽油质量优异,具有良好的生态效益和经济效益。本文在介绍腾冲红花油茶‘保油9号’选育过程的基础上,从植物学特性、种实主要经济性状、生长结果特性、物候期、抗病性和无性繁殖等方面详细阐... 腾冲红花油茶文旅价值高、油用加工性能好、籽油质量优异,具有良好的生态效益和经济效益。本文在介绍腾冲红花油茶‘保油9号’选育过程的基础上,从植物学特性、种实主要经济性状、生长结果特性、物候期、抗病性和无性繁殖等方面详细阐述了该品种的主要性状,从建园、土肥水管理、整形修剪和病虫害防治等方面总结了该品种的栽培技术要点,并指出其适宜栽培范围。 展开更多

关键词 红花油茶 新品种 选育 主要性状 栽培技术要点

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滇藏杜英天然种质资源果实性状变异和综合评价

5

作者 蒋华 杨丽英 +5 位作者 董章宏 段胜智 张炜 赵江萍 杨晓霞 张满常 《北京林业大学学报》 北大核心 2025年第5期37-47,共11页

【目的】本研究旨在通过对云南省天然分布的滇藏杜英种质资源果实性状变异规律的分析和综合评价,为滇藏杜英良种培育和资源综合利用提供坚实的理论依据和优良的种质材料。【方法】以云南省8个天然分布居群中的208株滇藏杜英为材料,对其1... 【目的】本研究旨在通过对云南省天然分布的滇藏杜英种质资源果实性状变异规律的分析和综合评价,为滇藏杜英良种培育和资源综合利用提供坚实的理论依据和优良的种质材料。【方法】以云南省8个天然分布居群中的208株滇藏杜英为材料,对其16个果实性状进行变异分析、相关性分析、聚类分析和主成分分析,并结合主成分评价法、模糊隶属函数评价法、多维坐标综合评价法以及增益分析筛选优良种质。【结果】(1)滇藏杜英果实性状的变异系数范围为2.66%~84.18%,其中没食子酸含量的变异系数最大(84.18%),其次是维生素C含量(67.72%)、总酚含量(40.60%)、可溶性固形物含量(35.09%)、总糖含量(34.03%)、果核质量(27.85%)和果实质量(26.89%);而粗纤维含量(12.17%)、果核纵径(12.04%)、果实纵径(11.59%)、果核横径(10.35%)、果实横径(9.44%)、果形指数(7.59%)、可食率(6.85%)和水浸出物含量(2.66%)的变异系数较小。(2)果实质量、果实纵径、果实横径与可食率呈极显著正相关,而与没食子酸、总酚含量呈极显著负相关;果核质量与可食率、总酚含量呈极显著负相关;可溶性固形物含量与总酚、水浸出物、没食子酸含量呈显著正相关;粗纤维含量与没食子酸含量呈极显著正相关。(3)聚类分析将滇藏杜英种质资源划分为3个类群:类群Ⅰ为小果型,类群Ⅱ为中果型,类群Ⅲ为大果型。(4)16个果实性状指标构成5个主成分,F_(1)代表果实大小因子,F_(2)代表果核大小和药用成分因子,F_(3)代表果实形态和药用成分因子,F_(4)和F5均代表果实营养和药用成分因子,累计贡献率达71.317%,涵盖了滇藏杜英果实性状的大部分信息。(5)通过3种评价方法,筛选出9株优良种质,分别为XD11、NK13、LC28、SJ05、MB05、MB11、MB12、WQ04、WQ20,来源于类群Ⅱ和类群Ⅲ,这些种质在果实大小、形态和相关内含物指标上表现出显著优势。【结论】滇藏杜英的果实中没食子酸含量、维生素C含量、总酚含量和种实质量等药用和产量相关性状变异程度较大,可为滇藏杜英的良种选育提供丰富的资源基础。其中,大果型和中果型类群容易稳定产出优良种质个体。本研究筛选出9株滇藏杜英优良种质,可作为良种选育和快速扩繁的重要基础材料,并在实际生产中进行推广应用。 展开更多

关键词 滇藏杜英 果实性状 变异 综合评价 优良种质

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诃子果实性状变异及优树选择

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作者 董章宏 蒋华 +6 位作者 杨丽英 张炜 段胜智 杨涛铭 赵江萍 李归林 张满常 《植物遗传资源学报》 北大核心 2025年第4期719-730,共12页

为深入挖掘诃子种质资源,以怒江流域的240株候选单株为研究对象,测定其果实的19个性状并进行变异和相关性分析,利用主成分分析法、模糊隶属函数法和多维坐标综合法筛选优良单株。结果表明,诃子果实性状变异丰富,变异系数在0.03~0.78之间... 为深入挖掘诃子种质资源,以怒江流域的240株候选单株为研究对象,测定其果实的19个性状并进行变异和相关性分析,利用主成分分析法、模糊隶属函数法和多维坐标综合法筛选优良单株。结果表明,诃子果实性状变异丰富,变异系数在0.03~0.78之间,均值0.21;变异幅度以没食子酸最大,果肉重量、总酚、果实重量和果核重量次之,果形指数、水浸出物、可食率、水分较小。相关性分析表明,可食率与可溶性固形物、总酸均呈极显著正相关,与水浸出物、总酚和没食子酸均呈显著正相关,可食率可作为诃子优树选择的重要性状指标;总糖、总酸、总酚和可溶性固形物两两之间均呈极显著正相关。19个性状提取到5个主成分,累积方差贡献率74.444%,决选优株9株,编号分别为BB01、BB13、JZS22、MC18、MC20、MCC12、MK08、MK12、SJK08。研究结果为诃子良种选育及创制提供了科学依据,具有重要的应用价值。 展开更多

关键词 诃子 果实 性状变异 优树选择

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5个腾冲红花油茶新品种的选育与利用策略

7

作者 杨晓霞 段宝忠 +3 位作者 杨晏平 刘加理 蒋华 黄佳聪 《经济林研究》 北大核心 2025年第3期268-273,共6页

为了选育高产、稳产、抗逆性强的品种,为腾冲红花油茶产业可持续发展提供良种支撑,按照优树选择标准及步骤决选优树,以决选的327株优树无性系苗木建立品比测定林,对测定林各无性系进行连续10多a的经济性状测定和评价。从327个无性系中... 为了选育高产、稳产、抗逆性强的品种,为腾冲红花油茶产业可持续发展提供良种支撑,按照优树选择标准及步骤决选优树,以决选的327株优树无性系苗木建立品比测定林,对测定林各无性系进行连续10多a的经济性状测定和评价。从327个无性系中筛选培育出果实经济性状优良、特异性状明显容易识别、一致性高且稳定性好的5个新品种‘霜降硕果’‘保油9号’‘保油10号’‘保油11号’‘保油12号’。这5个无性系2024年获国家林业和草原局植物新品种授权,现已在腾冲市、龙陵县推广应用。 展开更多

关键词 腾冲红花油茶 新品种 选育 推广应用

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余甘子新品种早丰的选育

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作者 范林元 杨晓霞 +1 位作者 蒋华 黄佳聪 《中国果树》 2025年第5期153-156,共4页

早丰是从余甘子天然居群中经过优树选择和栽培驯化培育的余甘子新品种。小型乔木,树姿开张,生长势中庸。平均单果重16.4 g,果实扁圆球形,果形指数0.79,果皮光滑,斑点少或无,青绿色。果肉质地细腻、稍坚硬、回甘性好,可食率81.0%,果肉维... 早丰是从余甘子天然居群中经过优树选择和栽培驯化培育的余甘子新品种。小型乔木,树姿开张,生长势中庸。平均单果重16.4 g,果实扁圆球形,果形指数0.79,果皮光滑,斑点少或无,青绿色。果肉质地细腻、稍坚硬、回甘性好,可食率81.0%,果肉维生素C含量0.47%,粗纤维含量2.7%,总糖含量5.5%,总酸含量6.06%,糖酸比0.91,可溶性固形物含量19.6%,水分含量80.2%。极早实品种,丰产稳产性好,集约化栽培条件下,1.5年生嫁接苗种植后,第2年进入初产期,4年后进入盛果期,盛果期树龄5年,果实产量52000 kg/hm^(2)。9月下旬果实成熟,抗旱、耐瘠薄、抗蛀干害虫能力强,适宜在海拔1200~1400 m干热河谷地区栽培。 展开更多

关键词 余甘子 新品种 早丰 极早实 稳产 选育

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朱红大杜鹃实生苗培育及野外回归种植试验

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作者 刘加理 段丽萍 +2 位作者 陈建萍 张仁斌 杨晓霞 《林业调查规划》 2025年第3期21-25,共5页

为探讨人工干预朱红大杜鹃种群恢复的可行性,设置3组不同苗床基质播种实验、连续4年播种扩繁实验及大容器大苗野外回归种植实验。结果表明,不同苗床基质间年出苗率及4年平均出苗率差异均达极显著水平(P<0.01),不同苗床基质间4年苗木... 为探讨人工干预朱红大杜鹃种群恢复的可行性,设置3组不同苗床基质播种实验、连续4年播种扩繁实验及大容器大苗野外回归种植实验。结果表明,不同苗床基质间年出苗率及4年平均出苗率差异均达极显著水平(P<0.01),不同苗床基质间4年苗木平均出圃率差异达显著水平(P<0.05),平均出苗率及出圃率均以苗床基质黄心土50%+山基土50%最高,分别为87.13%和95.53%;相同苗床基质在不同年度间的出苗率、出圃率差异均不显著(P>0.05);3 a生大容器大苗野外回归种植1 a,植株平均树高61.03 cm,增长22.40 cm,平均地径0.90 cm,增长0.33 cm,成活率98.50%,开花植株率25.89%,树体长势好,未见明显病虫害。实生苗扩繁、大容器大苗野外回归种植可作为种群恢复的手段之一在生产中加以借鉴。 展开更多

关键词 朱红大杜鹃 实生苗 培育技术 回归种植 种群恢复 极小种群

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余甘子新品种‘秋红’的选育研究

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作者 赵江萍 蒋华 +2 位作者 黄佳聪 杨晏平 杨升良 《安徽林业科技》 2025年第4期44-46,50,共4页

‘秋红’是从天然居群中决选优树后驯化培育的余甘子新品种。其果实椭圆形,阳面红色,果沟浅,果面光滑无斑点,回甘性好,半离核,平均单果质量11.3 g、最大单果质量14.5 g,果形指数0.92;可食率86.5%,水分85.3%,可溶性固形物16.2%,维生素c 4... ‘秋红’是从天然居群中决选优树后驯化培育的余甘子新品种。其果实椭圆形,阳面红色,果沟浅,果面光滑无斑点,回甘性好,半离核,平均单果质量11.3 g、最大单果质量14.5 g,果形指数0.92;可食率86.5%,水分85.3%,可溶性固形物16.2%,维生素c 476.3 mg/100g,没食子酸43.2 mg/100g,粗纤维2.21%,总糖5.91%,总酸2.03%,糖酸比2.91。喜温暖忌霜冻,喜光照忌荫蔽,盛果期鲜果产量37500 kg/hm2,果实11月上旬成熟,发育期160 d。‘秋红’耐瘠薄抗干旱,抗病性较强,丰产稳产较好,适合在中国南部各省热带、亚热带的干热河谷地区种植。 展开更多

关键词 余甘子 红色果实 新品种 秋红 选育

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腾冲红花油茶果实桃蛀螟的空间分布及抽样技术 被引量：9

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作者 蒋华 黄佳聪 +2 位作者 谢胤 余祖华 杨继萍 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期285-290,共6页

为明确桃蛀螟Conogethes punctiferalis幼虫在腾冲红花油茶Camellia reticulata果实上的为害、空间分布和理论抽样技术,对云南省腾冲市9块不同腾冲红花油茶林的桃蛀螟幼虫发生量进行标准地调查,应用聚集度指标法、Iwao回归分析法和Taylo... 为明确桃蛀螟Conogethes punctiferalis幼虫在腾冲红花油茶Camellia reticulata果实上的为害、空间分布和理论抽样技术,对云南省腾冲市9块不同腾冲红花油茶林的桃蛀螟幼虫发生量进行标准地调查,应用聚集度指标法、Iwao回归分析法和Taylor幂法则,分析桃蛀螟幼虫的空间分布型,应用Iwao理论抽样和序贯抽样技术,建立最适腾冲红花油茶桃蛀螟幼虫田间调查的抽样模型和抽样数。结果表明,桃蛀螟对腾冲红花油茶果实的为害率为3.07%~99.27%,适生栽培区植株平均受害率达34.74%,林间平均虫口密度0.07~2.49头/果。桃蛀螟幼虫在腾冲红花油茶林内总体呈均匀分布,虫口密度越高分布越均匀,分布的基本成分是个体群,且个体间相互吸引;而虫口密度相对较低时呈聚集分布,聚集原因主要是某些环境因素。进一步分析提出了不同种群密度下桃蛀螟幼虫的理论抽样模型和基于防治指标的序贯抽样技术,可为科学开展林间桃蛀螟虫口调查和防治工作提供技术支撑。 展开更多

关键词 桃蛀螟 腾冲红花油茶 空间分布 抽样技术

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干热河谷地区滇橄榄良种选育及丰产栽培技术 被引量：2

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作者 杨清辉 尹瑞萍 +1 位作者 李碧琳 李归林 《林业调查规划》 2020年第6期129-132,139,共5页

通过初选、复选、决选的工作步骤,在怒江流域滇橄榄集中分布的保山市隆阳区、龙陵县、昌宁县、施甸县开展优树选择,以所选优树开展无性系测定和区域栽培试验进行滇橄榄良种培育研究,选育出高黎贡山余甘子、保山1号余甘子、保山2号余甘... 通过初选、复选、决选的工作步骤,在怒江流域滇橄榄集中分布的保山市隆阳区、龙陵县、昌宁县、施甸县开展优树选择,以所选优树开展无性系测定和区域栽培试验进行滇橄榄良种培育研究,选育出高黎贡山余甘子、保山1号余甘子、保山2号余甘子、保山3号余甘子4个滇橄榄良种,并从苗木培育、栽培技术、抚育管理、果实采收等方面探讨滇橄榄丰产栽培技术,为实现干热河谷生态脆弱地区生态建设与产业建设双赢发展提供技术支撑。 展开更多

关键词 滇橄榄 干热河谷 良种选育 丰产栽培技术 保山市

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泡核桃目标树管理技术 被引量：1

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作者 赵江萍 黄佳聪 +2 位作者 蒋华 杨晏平 罗存贞 《落叶果树》 2023年第4期66-69,共4页

云南省泡核桃树因种植密度大、管理水平低,导致植株旺盛生长、单位面积产量低、采收成本高且风险大、效益差,加之市场价格持续低迷,放弃采收者已不在少数。实践发明了目标树管理技术,将植株分为目标树和干扰树,分别进行不同的处理和管理... 云南省泡核桃树因种植密度大、管理水平低,导致植株旺盛生长、单位面积产量低、采收成本高且风险大、效益差,加之市场价格持续低迷,放弃采收者已不在少数。实践发明了目标树管理技术,将植株分为目标树和干扰树,分别进行不同的处理和管理,随时处理干扰树的枝或植株,让步于目标树的生长壮大。该技术具有操作简便、安全,快速提高产量,节约修剪及采收成本等特点。改造后盛果期单位面积产量提高到1.5~4倍。 展开更多

关键词 泡核桃 永久株 栽培 方法

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紫茎泽兰覆盖度对次生林林下植物群落结构及物种多样性影响 被引量：4

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作者 方曾红 陈鹏 +6 位作者 蒋华 文亦芾 王莹 冯丹 李灿雯 冯志伟 李浩然 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2024年第2期17-21,28,共6页

为了探讨紫茎泽兰种群扩散蔓延对次生林林下的植物群落结构和物种多样性的影响,以高黎贡山自然保护区边缘紫茎泽兰入侵的次生林为研究对象,采用野外生态学调查和数据统计分析相结合的方法,开展不同紫茎泽兰盖度对次生林林下植物群落结... 为了探讨紫茎泽兰种群扩散蔓延对次生林林下的植物群落结构和物种多样性的影响,以高黎贡山自然保护区边缘紫茎泽兰入侵的次生林为研究对象,采用野外生态学调查和数据统计分析相结合的方法,开展不同紫茎泽兰盖度对次生林林下植物群落结构特征及物种多样性影响。结果显示:(1)随着紫茎泽兰盖度的增大,次生林林下优势物种由地毯草、荩草、头花蓼逐渐演变成紫茎泽兰、荩草、狗尾草;(2)同时林下层植物植株密度、物种丰富度指数、物种多样性指数、物种均匀度指数显著下降,而紫茎泽兰的株高、分蘖数和地上生物量显著增加。结果表明:紫茎泽兰凭借其生长迅速、分蘖性强、繁殖力强、传播距离广等生物学特性,其一旦定植,能迅速生长,在生态位抢占先机,然后通过其自身分泌的化感物质进一步排挤其他草本和灌木,形成大面积的单优群落,导致林下物种多样性显著降低,对森林生态系统造成危害。 展开更多

关键词 次生林 紫茎泽兰 群落结构 物种多样性 种群数量

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紫茎泽兰入侵对高黎贡山百花岭人工林植物群落多样性的影响 被引量：5

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作者 蒋华 聂江洪 +2 位作者 陈鹏 杨涛铭 李娅婷 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心 2024年第5期54-62,共9页

为掌握紫茎泽兰入侵对高黎贡山百花岭地区植物多样性的影响,采用样方法调查了高黎贡山保山段百花岭周边3个受紫茎泽兰入侵人工林样地中的草本和灌木植物种类和数量,分析了物种组成、群落结构、群落物种丰富度指数、多样性指数和均匀度... 为掌握紫茎泽兰入侵对高黎贡山百花岭地区植物多样性的影响,采用样方法调查了高黎贡山保山段百花岭周边3个受紫茎泽兰入侵人工林样地中的草本和灌木植物种类和数量,分析了物种组成、群落结构、群落物种丰富度指数、多样性指数和均匀度指数。结果表明:3个样地共采得植物93种,隶属26目38科83属;紫茎泽兰入侵造成样地植物群落物种数和出现频度下降明显,入侵地的物种丰富度指数、Simpson多样性指数、Shannon-Wiener多样性指数、Pielou均匀度指数下降极显著;随着月份增加,入侵地的Simpson多样性指数和Shannon-Wiener多样性指数均无显著变化,物种丰富度指数和Pielou均匀度指数于10月上升显著;入侵地群落结构变化明显,荨麻、青蒿、荩草、马唐草表现出较好的物种多度和竞争作用。研究得到了紫茎泽兰入侵状况下高黎贡山白花岭人工林草灌植物名录,可为高黎贡山生物生态安全评估提供植物多样性数据基础,为基于生物多样性的紫茎泽兰生态防控策略制定提供参考依据。 展开更多

关键词 高黎贡山 入侵植物 紫茎泽兰 群落 物种多样性

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不同传粉模式对腾冲红花油茶坐果率的影响 被引量：4

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作者 李归林 黄佳聪 +3 位作者 蒋华 杨晓霞 周娟 董琼 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期120-124,共5页

【目的】研究不同传粉模式对腾冲红花油茶(Camellia reticulata Lindl.)坐果率的影响,为通过传粉和授粉管理提高腾冲红花油茶坐果率和栽培效益提供理论依据。【方法】以5个腾冲红花油茶种群为研究对象,开展自然传粉和人工控制授粉试验,... 【目的】研究不同传粉模式对腾冲红花油茶(Camellia reticulata Lindl.)坐果率的影响,为通过传粉和授粉管理提高腾冲红花油茶坐果率和栽培效益提供理论依据。【方法】以5个腾冲红花油茶种群为研究对象,开展自然传粉和人工控制授粉试验,对比分析风媒和虫媒传粉、自交和异交人工授粉、异交人工授粉和虫媒传粉间的坐果差异。【结果】5个腾冲红花油茶种群的虫媒传粉平均单株坐果率为20.31%,极显著高于风媒传粉(3.54%,P<0.01);异交人工授粉的平均单株坐果率为44.34%,极显著高于自交人工授粉(7.40%,P<0.01),也高于虫媒传粉。【结论】风媒传粉可少量坐果,但虫媒传粉是腾冲红花油茶坐果的主要方式;异交人工授粉有利于提高坐果率,在无性系起源种群中尤为明显。品种合理配置、人工辅助授粉以及自交系良种培育可作为充分利用传粉授粉特性提高腾冲红花油茶坐果率和栽培效益的应用策略。 展开更多

关键词 腾冲红花油茶 风媒传粉 虫媒传粉 人工授粉 坐果率

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余甘子果实不同发育阶段品质比较 被引量：1

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作者 宋志姣 梁凤鸣 +2 位作者 章金龙 黄佳聪 李晓娇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期255-261,共7页

为了解余甘子果实品质随果实发育的动态变化规律,以‘高黎贡山’和‘保山2号’两个余甘子品种为研究材料,于4个不同发育阶段(7月16日、9月1日、10月15日、11月30日)分别采集两个品种的果实测定其水分、可溶性固形物、可食率、总酸、总... 为了解余甘子果实品质随果实发育的动态变化规律,以‘高黎贡山’和‘保山2号’两个余甘子品种为研究材料,于4个不同发育阶段(7月16日、9月1日、10月15日、11月30日)分别采集两个品种的果实测定其水分、可溶性固形物、可食率、总酸、总糖、维生素C、单宁酸、多酚和没食子酸含量等指标,分析其动态变化规律;基于各品质指标间的相关性进行分析,并利用主成分分析对各发育阶段果实品质指标进行综合评价,以确定适宜采收期。结果表明,同品种余甘子所测定的品质指标在不同发育阶段差异极显著(P<0.01)。各个指标在果实发育趋向成熟的过程中的变化趋势因指标而异,总酸、总糖、维生素C和多酚含量随着果实不断发育呈先升高后降低的趋势,可溶性固形物含量则先降低后升高。‘高黎贡山’和‘保山2号’余甘子的总糖和多酚相关系数最高,均在0.9以上。基于所有品质指标测定及分析结果,认为10月15日左右为两个品种余甘子果实的最佳采收期,此时采摘的‘高黎贡山’和‘保山2号’余甘子总酸、维生素C、总糖、单宁酸、多酚含量均最高,‘高黎贡山’的可溶性固形物和‘保山2号’的没食子酸含量亦最高。 展开更多

关键词 余甘子 果实发育阶段 果实品质 综合评价 果实采收期

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余甘子果汁加工工艺优化及理化性质分析 被引量：1

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作者 宋志姣 闭金贵 +2 位作者 李如霞 李悦 黄佳聪 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第4期26-30,36,共6页

为研制余甘子果汁饮料,以余甘子果实为试材,采用单因素和正交试验优化余甘子果汁加工工艺。结果表明,余甘子果汁最佳工艺参数为:料液比(果肉与水质量比)1∶2(g/g),甜菊糖苷添加量0.080 g/100 g,果胶酶添加量0.03 g/100 g,均质时间60 s,... 为研制余甘子果汁饮料,以余甘子果实为试材,采用单因素和正交试验优化余甘子果汁加工工艺。结果表明,余甘子果汁最佳工艺参数为:料液比(果肉与水质量比)1∶2(g/g),甜菊糖苷添加量0.080 g/100 g,果胶酶添加量0.03 g/100 g,均质时间60 s,采用该工艺制得的余甘子果汁感官评分最高(88.07分),单宁含量2.39 mg/L,可溶性固形物含量13.37%,没食子酸含量1.401 mg/mL。饮料菌落总数、大肠菌群数、霉菌菌落数均符合国家标准。果汁颜色呈淡黄色,无明显沉淀,带有余甘子的清香,并可保留余甘子特有的回甘特性和风味,口感醇厚,酸涩味不明显。 展开更多

关键词 余甘子 果汁饮料 天然甜味剂 工艺优化

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五个余甘子新品种的选育及主要性状

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作者 黄佳聪 蒋华 杨晏平 《中国南方果树》 北大核心 2024年第5期211-215,共5页

按照优树选择标准及步骤从天然居群中决选优树,以优树材料建立无性系测定林,培育出“亮脆”“早丰”“铜皮”“秋红”“夏紫”5个余甘子新品种。5个新品种果实成熟期9—12月,盛果期果实产量2500 kg/667 m^(2)以上,高产稳产;果实颜色分... 按照优树选择标准及步骤从天然居群中决选优树,以优树材料建立无性系测定林,培育出“亮脆”“早丰”“铜皮”“秋红”“夏紫”5个余甘子新品种。5个新品种果实成熟期9—12月,盛果期果实产量2500 kg/667 m^(2)以上,高产稳产;果实颜色分别为黄绿、青绿、古铜、鲜红、紫红色;蒴果呈核果状,圆形,果形指数0.79~0.98,平均单果质量14.4~17.4 g,可食率81.0%~92.0%,可溶性固形物13.2%~19.6%,维生素C 325.0~534.3 mg/100 g,没食子酸22.3~43.2 mg/100 g,粗纤维1.75%~2.70%,水分80.2%~85.3%,总糖5.91%~11.50%、总酸1.90%~8.71%。5个新品种均喜温暖忌霜冻、喜光照忌荫蔽,抗旱耐瘠薄。5个新品种在我国余甘子栽培区均可种植,并根据品种特性提出栽培利用策略及主要栽培技术。 展开更多

关键词 余甘子 新品种 选育 性状 栽培技术

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鲜食果梅良种腾青1号梅优良无性系的选育

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作者 舒相才 王生进 +7 位作者 龙德增 岳元彦 陈建萍 俞新水 吴建花 尹其尧 刘杨 张庆留 《中国果树》 2024年第3期151-154,共4页

腾青1号梅优良无性系是腾冲市林业和草原局选育出的鲜食果梅良种,其树体开张,新梢略带红色,叶缘具钝锯齿,叶柄红色,无腺体。平均单果重22.3 g,果实近球形,纵径32~36 mm、横径34~40 mm,稍扁,无毛,有光泽。果肉清脆多汁,酸度较低,口感较好... 腾青1号梅优良无性系是腾冲市林业和草原局选育出的鲜食果梅良种,其树体开张,新梢略带红色,叶缘具钝锯齿,叶柄红色,无腺体。平均单果重22.3 g,果实近球形,纵径32~36 mm、横径34~40 mm,稍扁,无毛,有光泽。果肉清脆多汁,酸度较低,口感较好,适宜鲜食,可食率86.4%,可溶性固形物含量6.1%,可滴定酸含量4.2%。花芽分化期7月上旬至11月中旬,初花期2月下旬,盛花期3月上旬,终花期3月中旬;芽萌动期3月中旬,抽梢期3月下旬,展叶期4月上旬;幼果期3月中下旬,果实膨大期3月下旬至4月下旬,果实成熟期5月中下旬,11月中旬开始落叶。以中果枝和短果枝结果为主,成花率、坐果率高,嫁接后第3~4年试果,第4~5年进入初果期,第8~9年进入盛果期,盛产期平均单株产量17.2 kg,平均每667 m2产量696~804 kg。适宜于云南省西部海拔1 500~2 000 m的地区栽培。 展开更多

关键词 果梅 腾青1号梅优良无性系 选育 鲜食

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