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市场监督管理所标准体系建设研究与实践被引量：2: 1; 作者安华娟王新新王怡文《中国标准化》 2024年第8期36-41,共6页; 市场监督管理所标准化建设是整合基层市场监管力量,打造运转高效的基层市场监管模式的重要举措。构建定位准确、程序严谨、运转高效的新型市场监督管理所标准体系作为市场监督管理所标准化建设的核心任务,对夯实做强市场监管基层基础、... 展开更多; 关键词市场监督管理所标准体系标准化工作; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品抽样在食品监督工作中的重要地位被引量：10: 2; 作者高原《现代食品》 2018年第18期29-30,34,共3页; 本文论述了食品抽样在食品监督工作中的重要性,在食品抽检中发现的问题及抽检时应注意的事项,最后提出促进食品抽样检验工作顺利进行的方法。; 关键词食品抽样检验样品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品安全标准在食品安全管理实践中的应用被引量：3: 3; 作者高原《食品安全导刊》 2019年第6期17-17,共1页; 人们的生活离不开衣食住行的安全,其中食品安全是当前社会十分关注的问题之一。作为食品安全管理的重要指标和标准,食品安全的标准是当前食品安全管理的重要依据,是当前食品安全处罚的重要参考标准。食品安全直接影响了人们的身体健康,... 展开更多; 关键词食品安全管理安全标准管理实践身体健康; 在线阅读下载PDF 职称材料

电子束辐照对酸枣仁中黄曲霉毒素及斯皮诺素含量的影响: 4; 作者马力辉李迅 +3 位作者庞艳苹高原崔炎赵志磊《陕西农业科学》 2024年第8期37-42,共6页; 为明确电子束辐照对酸枣仁中黄曲霉毒素(AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2)的降解效果及斯皮诺素的影响。利用高效液相色谱法研究不同辐照剂量、不同含水量对酸枣仁中黄曲霉毒素(AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2)及斯皮诺素含量的影响。结果表明... 展开更多; 关键词酸枣仁黄曲霉毒素电子束辐照斯皮诺素; 在线阅读下载PDF 职称材料

过热蒸汽预处理对牛肉品质的影响被引量：3: 5; 作者彭佳欢张春江 +4 位作者高原张泓黄峰张良赵志磊《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第13期79-84,共6页; 为探究过热蒸汽预处理对牛肉品质的影响,选取牛上脑为试验材料,研究了不同的预处理温度(150、200、250、300℃)和时间(30、60、90、120 s)对牛肉品质的影响。结果表明,随着过热蒸汽温度的升高,与生牛肉相比,预处理后牛肉亮度值L^*、黄度... 展开更多; 关键词过热蒸汽牛肉预处理品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国食品安全检测技术研究进展被引量：2: 6; 作者徐煜茗《食品安全导刊》 2017年第8X期60-60,共1页; 随着时代的发展,我国的食品安全检测技术取得了很大进步,尤其是各种新型技术包括免疫技术、分子生物学技术、计算机技术的引入,对于食品安全检测有着明显的促进作用。本文探究我国食品安全检测的重要性,并追踪其进展。; 关键词食品安全检测技术免疫技术分子生物学; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名市场监督管理所标准体系建设研究与实践被引量：2: 1; 作者安华娟王新新王怡文; 机构山东标益信息咨询服务有限公司保定市市场监督管理局; 出处《中国标准化》 2024年第8期36-41,共6页; 文摘市场监督管理所标准化建设是整合基层市场监管力量,打造运转高效的基层市场监管模式的重要举措。构建定位准确、程序严谨、运转高效的新型市场监督管理所标准体系作为市场监督管理所标准化建设的核心任务,对夯实做强市场监管基层基础、维护市场秩序、守牢安全底线、优化营商环境尤为重要。本文在对我国基层市场监督管理所标准化现状调查研究的基础上,探索并构建了我国基层市场监督管理所标准体系框架,结合建设实践提出了完善市场监督管理所标准体系的建议,为市场监督管理所标准体系构建提供借鉴和参考。; 关键词市场监督管理所标准体系标准化工作; Keywords market regulation institutes standards system standardization work; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品抽样在食品监督工作中的重要地位被引量：10: 2; 作者高原; 机构保定市市场监督管理局食品药品检验所食品安全监管支队; 出处《现代食品》 2018年第18期29-30,34,共3页; 文摘本文论述了食品抽样在食品监督工作中的重要性,在食品抽检中发现的问题及抽检时应注意的事项,最后提出促进食品抽样检验工作顺利进行的方法。; 关键词食品抽样检验样品安全; Keywords Food Sampling Inspection Sample safety; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品安全标准在食品安全管理实践中的应用被引量：3: 3; 作者高原; 机构保定市市场监督管理局食品药品检验所食品安全监管支队; 出处《食品安全导刊》 2019年第6期17-17,共1页; 文摘人们的生活离不开衣食住行的安全,其中食品安全是当前社会十分关注的问题之一。作为食品安全管理的重要指标和标准,食品安全的标准是当前食品安全管理的重要依据,是当前食品安全处罚的重要参考标准。食品安全直接影响了人们的身体健康,不安全的食品会对社会产生不安的影响,食品安全标准的制定又在很大程度上影响了食品安全的管理,因此重视食品安全标准在食品安全管理中的应用是当前十分重要的问题之一。本文对食品安全标准在食品安全管理中的实际应用进行一定的探究。; 关键词食品安全管理安全标准管理实践身体健康; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名电子束辐照对酸枣仁中黄曲霉毒素及斯皮诺素含量的影响: 4; 作者马力辉李迅庞艳苹高原崔炎赵志磊; 机构河北大学质量技术监督学院计量仪器与系统国家地方联合工程研究中心河北省能源计量与安全检测技术重点实验室保定市市场监督管理局食品执法支队食品药品检验所河北大学地理标志研究院; 出处《陕西农业科学》 2024年第8期37-42,共6页; 基金河北省重点研发计划项目课题(21344801D)。; 文摘为明确电子束辐照对酸枣仁中黄曲霉毒素(AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2)的降解效果及斯皮诺素的影响。利用高效液相色谱法研究不同辐照剂量、不同含水量对酸枣仁中黄曲霉毒素(AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2)及斯皮诺素含量的影响。结果表明,乙腈溶液中AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2的降解率随辐照剂量的增加呈上升趋势;8 kGy辐照处理的AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2降解率最高,分别为97.25%、93.59%、75.11%、69.70%。随着辐照剂量和含水量的增加,酸枣仁中黄曲霉毒素的降解率呈上升趋势。含水量为23%的酸枣仁处理后黄曲霉毒素的降解率分别为30.58%、30.24%、38.04%、36.58%;经不同辐照剂量处理后的斯皮诺素的含量变化差异不显著(P>0.05),含水量为7%酸枣仁辐照处理后斯皮诺素的含量显著高于15%、19%、23%含水量的酸枣仁。因此,电子束辐照结合水分处理能有效降解酸枣仁中的黄曲霉毒素,然而水分含量过高不利于斯皮诺素含量的保持。; 关键词酸枣仁黄曲霉毒素电子束辐照斯皮诺素; Keywords Ziziphi Spinosae Semen Aflatoxin flasvus Electron beam irradiation Spinosin; 分类号 S124.1 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名过热蒸汽预处理对牛肉品质的影响被引量：3: 5; 作者彭佳欢张春江高原张泓黄峰张良赵志磊; 机构河北大学质量技术监督学院中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室保定市市场监督管理局食品执法支队食品药品检验所; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第13期79-84,共6页; 基金 “十三五”国家重点研发计划资助项目(2017YFD0400505)。; 文摘为探究过热蒸汽预处理对牛肉品质的影响,选取牛上脑为试验材料,研究了不同的预处理温度(150、200、250、300℃)和时间(30、60、90、120 s)对牛肉品质的影响。结果表明,随着过热蒸汽温度的升高,与生牛肉相比,预处理后牛肉亮度值L^*、黄度值b^*增加,红度值a^*显著降低(P<0.05)。而硬度值都显著低于焯水处理(P<0.05),过热蒸汽处理温度为150、250和300℃时,处理时间为120 s剪切力值升高,并与焯水处理差异不显著(P>0.05)。同时过热蒸汽处理60 s蒸煮损失在9.24%±2.29%~13.94%±1.42%之间,且远低于焯水处理组(38.07%±0.57%,P<0.05)。电镜扫描结果显示,过热蒸汽处理的牛肉肌纤维结构更完整,能较好地保持牛肉的原有品质。钾、镁、铁、锌元素经过焯水后分别损失了49%、34%、23%和19%,而过热蒸汽250℃处理60 s后,只下降了17%、12%、12%和16%,能较好地保留牛肉的营养成分。综合考虑,过热蒸汽处理60 s即可达到预处理效果,可替代土豆烧牛肉菜肴中牛肉焯水的环节。; 关键词过热蒸汽牛肉预处理品质; Keywords superheated steam beef pretreatment quality; 分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国食品安全检测技术研究进展被引量：2: 6; 作者徐煜茗; 机构河北省保定市市场监督管理局; 出处《食品安全导刊》 2017年第8X期60-60,共1页; 文摘随着时代的发展,我国的食品安全检测技术取得了很大进步,尤其是各种新型技术包括免疫技术、分子生物学技术、计算机技术的引入,对于食品安全检测有着明显的促进作用。本文探究我国食品安全检测的重要性,并追踪其进展。; 关键词食品安全检测技术免疫技术分子生物学; 分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	市场监督管理所标准体系建设研究与实践	安华娟王新新王怡文	《中国标准化》	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	食品抽样在食品监督工作中的重要地位	高原	《现代食品》	2018	10	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食品安全标准在食品安全管理实践中的应用	高原	《食品安全导刊》	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	电子束辐照对酸枣仁中黄曲霉毒素及斯皮诺素含量的影响	马力辉李迅庞艳苹高原崔炎赵志磊	《陕西农业科学》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	过热蒸汽预处理对牛肉品质的影响	彭佳欢张春江高原张泓黄峰张良赵志磊	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	我国食品安全检测技术研究进展	徐煜茗	《食品安全导刊》	2017	2	在线阅读下载PDF 职称材料