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保定出口肠衣风险分析及管理对策 被引量:1
1
作者 刘谦 颜红 《中国动物检疫》 CAS 2012年第3期60-62,共3页
通过对出口肠衣安全隐患的评估,提出兽药残留、品质及重金属等风险因素,风险源自企业卫生防疫措施缺少、饲料和兽药管理不规范、养殖户诚信差等,提出了相应的风险管理对策。
关键词 肠衣 风险分析 兽药残留
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小反刍兽疫流行病学及防控研究进展 被引量:74
2
作者 龙云凤 刘晓慧 +5 位作者 周晓黎 祝贺 艾军 董俊 叶玲玲 陈朝银 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2012年第5期94-98,共5页
小反刍兽疫是山羊、绵羊以及一些野生小反刍动物的一种急性或亚急性接触性传染病,自从首次发生以来一直呈扩大趋势,成为了严重危害畜牧业生产安全的重大跨国动物疫病之一。诊断技术和疫苗接种是预防控制小反刍兽疫的重要手段,根据小反... 小反刍兽疫是山羊、绵羊以及一些野生小反刍动物的一种急性或亚急性接触性传染病,自从首次发生以来一直呈扩大趋势,成为了严重危害畜牧业生产安全的重大跨国动物疫病之一。诊断技术和疫苗接种是预防控制小反刍兽疫的重要手段,根据小反刍兽疫典型的临床症状可初步做出假设性诊断,但确诊需要实验室诊断技术的支持。论文从小反刍兽疫目前的世界分布情况、小反刍兽疫病毒的起源以及易感动物等方面阐述了该病的流行病学特征,介绍了小反刍兽疫病毒实验室诊断技术的研究进展及几种具有应用前景的小反刍兽疫疫苗,为该病的研究和有效防控提供依据。 展开更多
关键词 小反刍兽疫 流行病学 诊断 疫苗
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基于阴离子特征分析的冬枣产地鉴别 被引量:1
3
作者 夏立娅 申世刚 +3 位作者 李超 刘晓慧 李运思 李姣姣 《河北大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2019年第1期56-62,共7页
为了考察阴离子用于农产品产地鉴别的可能性,利用离子色谱测定了黄骅、沾化和大荔冬枣及土壤中多种阴离子的含量,并对数据进行了方差分析、偏相关分析、逐步判别分析(SDA)和径向基人工神经网络分析(RBF-ANN).结果表明,冬枣中F^-、Cl^-、... 为了考察阴离子用于农产品产地鉴别的可能性,利用离子色谱测定了黄骅、沾化和大荔冬枣及土壤中多种阴离子的含量,并对数据进行了方差分析、偏相关分析、逐步判别分析(SDA)和径向基人工神经网络分析(RBF-ANN).结果表明,冬枣中F^-、Cl^-、NO_2^-、PO_4^(3-)、SO_4^(2-)和C_2O_4^(2-)在不同产地间存在显著性差异,与土壤中阴离子具有显著相关性.逐步判别分析中,上述6种阴离子的判别能力较强,所建判别方程可以准确地鉴别冬枣的产地.RBF-ANN的分析进一步证实了,6种阴离子所建模型的准确率高于全部阴离子的分析结果,Br^-对产地鉴别有一定的干扰作用,鉴别准确度降低.研究结果证实了阴离子结合统计学算法可以建立有效的冬枣产地鉴别模型,选择合适的产地因子是提高产地鉴别模型准确度的关键步骤. 展开更多
关键词 冬枣 阴离子 偏相关分析 逐步判别 径向基人工神经网络
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猪繁殖与呼吸综合征病毒分离株GP5蛋白ORF5基因的克隆与序列分析 被引量:1
4
作者 吴晓薇 刘晓慧 +5 位作者 杨谦 熊蕊 郭凤柳 郭霄峰 阳佑天 陈茹 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第11期40-43,共4页
为揭示广东地区猪繁殖与呼吸综合征(porcine reproductive and respiratory syndrome,PRRS)可能的流行规律,本研究采用RT-PCR的方法扩增5株来自广东地区猪场临床样品的猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syn... 为揭示广东地区猪繁殖与呼吸综合征(porcine reproductive and respiratory syndrome,PRRS)可能的流行规律,本研究采用RT-PCR的方法扩增5株来自广东地区猪场临床样品的猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)分离株的GP5蛋白ORF5基因,将其克隆、测序后与国内外部分毒株相应基因进行核苷酸序列比较。结果表明,PRRSV-2011-GD2、PRRSV-2011-GD3、PRRSV-2013-GD1、PRRSV-2013-GD2和PRRSV-2013-GD3株与美洲型参考株(VR-2332)的核苷酸序列同源性分别为88.8%、99.5%、88.7%、88.7%和83.5%。系统进化树分析结果表明,PRRSV-2011-GD2、PRRSV-2011-GD3、PRRSV-2013-GD1、PRRSV-2013-GD2和PRRSV-2013-GD3株均属于美洲型。以上结果为更好地了解PRRSV的分子流行病学特征和抗原变异规律提供依据,同时为研制基因工程疫苗奠定了基础。 展开更多
关键词 猪繁殖与呼吸综合征 GP5蛋白 序列分析
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鸡传染性贫血病最新研究进展 被引量:3
5
作者 张宁 赵博伟 +3 位作者 胡晓悦 王珏 刘晓慧 王学会 《上海畜牧兽医通讯》 2014年第6期18-21,共4页
鸡传染性贫血病是由圆环病毒科(Circoviri-dae)陀螺病毒(Gyrovirus)属的鸡传染性贫血病毒(Chicken infectious anemia virus,CIAV)引起的,临床上以贫血、骨髓黄染、全身淋巴组织萎缩和免疫机能损害为主要特征。1979年 Yuasa 等首... 鸡传染性贫血病是由圆环病毒科(Circoviri-dae)陀螺病毒(Gyrovirus)属的鸡传染性贫血病毒(Chicken infectious anemia virus,CIAV)引起的,临床上以贫血、骨髓黄染、全身淋巴组织萎缩和免疫机能损害为主要特征。1979年 Yuasa 等首次分离到鸡传染性贫血病毒(Gifu-1株)。该病呈世界性分布,广泛存在于日本、英国、瑞典、美国、巴西、阿根廷、澳大利亚、新西兰和南非等国家。1992年我国崔现兰等首次从肉鸡群中分离出该病毒。目前我国山东、河南、江苏、吉林、黑龙江、安徽、广西等多个省市地区有该病的报道。由于CIAV不仅可导致雏鸡再生障碍性贫血和免疫抑制,严重影响雏鸡的生长发育和免疫反应,还可与马立克氏病病毒、传染性法氏囊病病毒等相互作用,给养殖业带来了巨大损失,因此该病已成为当前严重危害我国养鸡业的传染病之一,应引起我们的高度重视。本文就其病原学、流行病学、临床症状与病理组织学变化、检测及防制等方面的研究进展作一综述。 展开更多
关键词 鸡传染性贫血病毒 传染性法氏囊病病毒 再生障碍性贫血 马立克氏病病毒 病理组织学变化 临床症状 virus 圆环病毒
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牛新孢子虫病最新研究进展 被引量:5
6
作者 张宁 赵博伟 +3 位作者 胡晓悦 张军 刘晓慧 王学会 《上海畜牧兽医通讯》 2013年第1期10-13,共4页
牛新孢子虫病是由犬新孢子虫寄生在牛体内引起的一种原虫病。该病以母牛流产、死胎、新生胎儿运动障碍及神经系统疾病为主要特征。随着规模化养殖业的不断发展,该病的流行在我国牛群中呈上升趋势,给养殖业造成严重经济损失。另外,研究... 牛新孢子虫病是由犬新孢子虫寄生在牛体内引起的一种原虫病。该病以母牛流产、死胎、新生胎儿运动障碍及神经系统疾病为主要特征。随着规模化养殖业的不断发展,该病的流行在我国牛群中呈上升趋势,给养殖业造成严重经济损失。另外,研究表明人可能具有感染犬新孢子虫的潜在性。因此,牛新孢子虫病近几年引起了国内外兽医学者的关注。本文就其病原学、流行病学、临床症状与病理组织学变化、检测及防制等方面的研究进展作一综述。 展开更多
关键词 新孢子虫 检测 防制
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小反刍兽疫病毒竞争ELISA检测试剂盒生产工艺研究 被引量:2
7
作者 刘晓慧 杨云庆 +11 位作者 叶玲玲 祝贺 吕建强 赵文华 颜红 尹尚莲 花群义 杨仕标 张光培 周晓黎 董俊 艾军 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第9期31-34,共4页
为研究小反刍兽疫病毒(PPRV)竞争ELISA试剂盒的生产工艺,本试验利用昆虫细胞表达的PPRV核蛋白及其单克隆抗体,建立一种特异性高、敏感性强的PPRV竞争ELISA检测方法,并对该方法的各个步骤进行优化,确定该方法的最适条件,从而确定竞争ELIS... 为研究小反刍兽疫病毒(PPRV)竞争ELISA试剂盒的生产工艺,本试验利用昆虫细胞表达的PPRV核蛋白及其单克隆抗体,建立一种特异性高、敏感性强的PPRV竞争ELISA检测方法,并对该方法的各个步骤进行优化,确定该方法的最适条件,从而确定竞争ELISA的操作程序。并用该方法与OIE推荐的PPRV rC-ELISA抗体检测试剂盒同时检测来自西藏、内蒙古共977份临床羊、牛血清样本,结果显示特异性、敏感性、符合率分别达99.89%、93.82%、99.38%。本研究建立的PPRV竞争ELISA方法为该病毒检测试剂盒的研制奠定技术基础,为小反刍兽疫的防控提供科学依据。 展开更多
关键词 小反刍兽疫病毒 N蛋白 单克隆抗体 竞争ELISA
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熏肠中苯并(α)芘含量的测定 被引量:2
8
作者 刘谦 吴新欣 +2 位作者 贾志欣 申万意 李冀辉 《肉类研究》 北大核心 2015年第3期20-22,共3页
建立固相萃取-高效液相色谱法测定熏肠中苯并(α)芘的检测方法。样品经cleanert BaP-3固相萃取柱净化、浓缩,C18色谱柱进行分离。结果表明:苯并(α)芘在线性范围0.5~10ng/mL内,相关系数大于0.99,最低检出限为0.06μg/kg... 建立固相萃取-高效液相色谱法测定熏肠中苯并(α)芘的检测方法。样品经cleanert BaP-3固相萃取柱净化、浓缩,C18色谱柱进行分离。结果表明:苯并(α)芘在线性范围0.5~10ng/mL内,相关系数大于0.99,最低检出限为0.06μg/kg,相对标准偏差小于5%,回收率97.8%~107.0%。本方法快速简便、重现性好,可以用于熏肠中苯并(α)芘含量的测定。 展开更多
关键词 苯并(α)芘 熏肠 固相萃取
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主要进口国别的棉花采取不同计重模式时回潮率变化对重量结果的影响 被引量:5
9
作者 连素梅 熊宗伟 +4 位作者 张玉冰 郝冬生 张汉民 商建霄 袁志清 《中国棉花》 2012年第10期8-13,共6页
对美国、澳大利亚、非洲、印度等主要国别的进口棉花,随机抽取20个集装箱,采用集装箱整箱过磅、货车整车过磅与逐包过磅等不同计重模式进行称重,并结合称重的同时对回潮率进行检测,研究分析回潮率变化对计重结果的影响以及不同国别的进... 对美国、澳大利亚、非洲、印度等主要国别的进口棉花,随机抽取20个集装箱,采用集装箱整箱过磅、货车整车过磅与逐包过磅等不同计重模式进行称重,并结合称重的同时对回潮率进行检测,研究分析回潮率变化对计重结果的影响以及不同国别的进口棉花最适宜的过磅方式。结果表明:回潮率越高,随着时间推移计重结果变化越大;对于进口的美国、澳大利亚、非洲等棉花,采用2种计重模式,重量结果无显著差异,而对于进口印度棉花其计重结果差异显著。 展开更多
关键词 主要进口国别 棉花 计重模式 回潮率 重量
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金黄色葡萄球菌在蔬菜中生长状况分析 被引量:7
10
作者 刘晓慧 郭凤柳 +6 位作者 贾月梅 熊蕊 王建华 赵同欣 王娜 颜红 吕燕 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第8期304-307,共4页
菠菜是生活中常见的蔬菜,但金黄色葡萄球菌对其污染严重,可引起危及生命的败血症及严重的转移性感染,金黄色葡萄球菌产生的毒素更是稳定性极高,对人体健康造成了危害;因此,为了保证人们的食物安全,须从源头上控制金黄色葡萄球菌对菠菜... 菠菜是生活中常见的蔬菜,但金黄色葡萄球菌对其污染严重,可引起危及生命的败血症及严重的转移性感染,金黄色葡萄球菌产生的毒素更是稳定性极高,对人体健康造成了危害;因此,为了保证人们的食物安全,须从源头上控制金黄色葡萄球菌对菠菜的污染。参照国际上风险评估的经验,采用蒙特卡洛法建立了菠菜中金黄色葡萄球菌的生长预测模型:在10℃时建立了Linear模型,15、20、25℃条件下建立了Gompertz模型,并且对其二级模型也进行了分析。研究中还从危害特征描述和暴露评估等方面客观地对菠菜中金黄色葡萄球菌的生长状况进行了分析,以期为控制金黄色葡萄球菌对人体的危害提供科学的理论及预测方法。 展开更多
关键词 菠菜 金黄色葡萄球菌 生长状况分析
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固相萃取液相色谱串联质谱法测定生姜中涕灭威及其代谢产物 被引量:3
11
作者 刘谦 刘丽丽 +1 位作者 周杨 白小宁 《农药科学与管理》 CAS 2013年第12期43-47,共5页
建立了固相萃取-液相色谱串联质谱法测定生姜基质中涕灭威及其代谢产物涕灭威亚砜、涕灭威砜的分析方法。试样经乙腈提取,氨基SPE小柱净化后,采用多反应监测(MRM)正离子模式检测,外标法定量。实验结果表明:3种目标物在10ng/mL到50ng/mL... 建立了固相萃取-液相色谱串联质谱法测定生姜基质中涕灭威及其代谢产物涕灭威亚砜、涕灭威砜的分析方法。试样经乙腈提取,氨基SPE小柱净化后,采用多反应监测(MRM)正离子模式检测,外标法定量。实验结果表明:3种目标物在10ng/mL到50ng/mL质量浓度范围内呈现良好的线性,方法的检出限均为2μg/kg,3个加标水平下平均回收率在72~94%之间。该方法准确、灵敏、重现性好,可用于生姜样品中涕灭威及其代谢产物涕灭威亚砜、涕灭威砜的实际检测。 展开更多
关键词 液相色谱串联质谱 涕灭威 固相萃取
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高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的含量 被引量:9
12
作者 刘谦 刘丽丽 +1 位作者 吴新欣 李熙 《理化检验(化学分册)》 CSCD 北大核心 2017年第10期1209-1212,共4页
孔雀石绿、结晶紫均属于三苯基甲烷类工业染料,广泛用于真丝、羊毛、皮革、麻制品、陶瓷制品、棉布等的染色。隐性孔雀石绿和隐性结晶紫是孔雀石绿和结晶紫的还原代谢产物,孔雀石绿和结晶紫进入人类或动物体内后,很快就通过生物转化形... 孔雀石绿、结晶紫均属于三苯基甲烷类工业染料,广泛用于真丝、羊毛、皮革、麻制品、陶瓷制品、棉布等的染色。隐性孔雀石绿和隐性结晶紫是孔雀石绿和结晶紫的还原代谢产物,孔雀石绿和结晶紫进入人类或动物体内后,很快就通过生物转化形成了隐性孔雀石绿和隐性结晶紫。 展开更多
关键词 隐性孔雀石绿 高效液相色谱-串联质谱法 隐性结晶紫 水产品 代谢物 测定 工业染料 陶瓷制品
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SPME-GC-MS联用技术分析酸水解玉米蛋白粉中的挥发性物质 被引量:9
13
作者 杨雪娟 李永歌 +1 位作者 许丽娟 刘会双 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期176-180,共5页
采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对酸水解玉米蛋白粉中的挥发性物质进行分析,并优化固相微萃取条件。结果表明,最优固相微萃取条件为:65μm聚二甲基硅氧烷/二乙基苯萃取头、2.0 g酸水解玉米蛋白粉、5 m L纯水、2.0 g氯化钠置于萃... 采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对酸水解玉米蛋白粉中的挥发性物质进行分析,并优化固相微萃取条件。结果表明,最优固相微萃取条件为:65μm聚二甲基硅氧烷/二乙基苯萃取头、2.0 g酸水解玉米蛋白粉、5 m L纯水、2.0 g氯化钠置于萃取瓶中,萃取温度60℃、萃取时间30 min。采用气相色谱-质谱联用仪对样品中挥发性物质进行鉴定,共分离出50种化合物,其中醛类、芳香族类、含硫类、有机酸类、吡嗪类、呋喃类、吡咯类对风味贡献较大。 展开更多
关键词 酸水解玉米蛋白粉 固相微萃取 挥发性物质
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蔬菜、水果中的吡虫啉、多菌灵和5种氨基甲酸酯类农药残留测定 被引量:13
14
作者 刘谦 颜红 《农药科学与管理》 CAS 2013年第2期24-28,共5页
应用快速溶剂萃取技术(ASE)-固相萃取-高效液相色谱串联质谱(HPLC/MS/MS)建立苹果、梨、橙子、橘子、草莓等水果和菜花、蘑菇、芦笋、豆角、黄瓜等蔬菜中吡虫啉、多菌灵、5种氨基甲酸酯类农药残留的新分析方法。样品由甲醇提取,固相萃取... 应用快速溶剂萃取技术(ASE)-固相萃取-高效液相色谱串联质谱(HPLC/MS/MS)建立苹果、梨、橙子、橘子、草莓等水果和菜花、蘑菇、芦笋、豆角、黄瓜等蔬菜中吡虫啉、多菌灵、5种氨基甲酸酯类农药残留的新分析方法。样品由甲醇提取,固相萃取MCX柱净化,质谱检测器检测。实验证明,在所选的水果和蔬菜中吡虫啉、多菌灵回收在78.0%~104.0%,相对标准偏差在3.2%~7.6%;5种氨基甲酸酯类农药回收在82.0%~108.0%,相对标准偏差在5.4%~9.8%。吡虫啉、多菌灵和5种氨基甲酸酯类农药样品中的最低检出浓度为分别为2.0、5.0μg/kg。 展开更多
关键词 多菌灵 氨基甲酸酯类 液相色谱串联质谱
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高效液相色谱串联质谱测定水果和蔬菜中的甲基硫菌灵和多菌灵残留 被引量:9
15
作者 刘谦 刘丽丽 周杨 《农药科学与管理》 CAS 2014年第2期22-26,共5页
建立了同时测定水果和蔬菜中甲基硫菌灵、多菌灵的液相色谱串联质谱法.选取3种代表性水果鸭梨、苹果、西瓜和3种蔬菜菜花、芦笋、胡萝卜进行研究,先用乙腈提取,经石墨化碳氨基复合柱净化后,用C18柱分离,以乙腈和水为流动相进行梯度洗脱... 建立了同时测定水果和蔬菜中甲基硫菌灵、多菌灵的液相色谱串联质谱法.选取3种代表性水果鸭梨、苹果、西瓜和3种蔬菜菜花、芦笋、胡萝卜进行研究,先用乙腈提取,经石墨化碳氨基复合柱净化后,用C18柱分离,以乙腈和水为流动相进行梯度洗脱,四极杆串联质谱采用电喷雾正离子和多反应监测模式检测.结果表明:甲基硫菌灵在0.05∽0.8μg/mL质量浓度范围内,多菌灵在0.005∽0.08μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均不小于0.99;甲基硫菌灵、多菌灵的检出限分别为10μg/kg和1μg/kg.在3个不同的加标水平下,多菌灵的回收率在85%∽ 106%之间,甲基硫菌灵的回收率在78∽89%之间,相对标准偏差为分别为6.7%∽7.6%和8.7%∽9.8%.该方法能有效检测出多种水果和蔬菜中甲基硫菌灵、多菌灵的残留量,且稳定性好,结果可靠. 展开更多
关键词 液相色谱串联质谱 水果和蔬菜 甲基硫菌灵 多菌灵
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发酵液体饲料的生产及其在断奶仔猪上的应用 被引量:6
16
作者 黄春喜 刘晓慧 +1 位作者 张立彬 陆黎明 《饲料工业》 北大核心 2014年第S1期1-3,共3页
发酵液体饲料是指将水与饲料以1∶1.5~1∶4的比例混合发酵产生的一种低pH值的全价液体饲料,它含有多种的益生菌及有机酸等有益代谢产物,可改善饲料的组成和营养价值,能够抑制肠道中致病菌的定植和增殖,调节仔猪肠道菌群的平衡,促进仔猪... 发酵液体饲料是指将水与饲料以1∶1.5~1∶4的比例混合发酵产生的一种低pH值的全价液体饲料,它含有多种的益生菌及有机酸等有益代谢产物,可改善饲料的组成和营养价值,能够抑制肠道中致病菌的定植和增殖,调节仔猪肠道菌群的平衡,促进仔猪肠道健康,从而提高仔猪的生长发育,缓急断奶应激。发酵液体饲料作为一种新型饲料,具有很好的研究价值和广泛的应用前景。 展开更多
关键词 发酵液体饲料 仔猪 断奶 乳酸菌
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液相色谱串联质谱测定动物肠衣中残留苯乙醇胺A 被引量:5
17
作者 刘谦 颜红 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2012年第8期73-75,共3页
建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC/MS/MS)测定肠衣中的苯乙醇胺A残留的方法。肠衣样品经乙酸铵溶液提取酶解,MCX固相萃取柱净化,流动相溶解后HPLC/MS/MS进行检测。苯乙醇胺A标准曲线线性关系良好(r=0.999);回收率87.0%~93.5%,相对标... 建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC/MS/MS)测定肠衣中的苯乙醇胺A残留的方法。肠衣样品经乙酸铵溶液提取酶解,MCX固相萃取柱净化,流动相溶解后HPLC/MS/MS进行检测。苯乙醇胺A标准曲线线性关系良好(r=0.999);回收率87.0%~93.5%,相对标准偏差为3.2%~8.4%;检出限0.2μg/kg,定量限0.25μg/kg。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 苯乙醇胺A 肠衣
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氘代同位素内标液相色谱串联质谱测定肠衣肉类肝脏中5种β受体激动剂类药物残留 被引量:5
18
作者 刘谦 颜红 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2013年第7期80-83,共4页
建立了肠衣、肉类、肝脏中克伦特罗、莱克多巴胺、氯丙那林、妥布特罗、苯乙醇胺A的液相色谱-串联质谱方法。样品经乙酸铵溶液提取酶解,MCX固相萃取柱净化,流动相溶解后进行检测。5种β受体激动剂标准曲线线性关系良好(r均>0.99);回... 建立了肠衣、肉类、肝脏中克伦特罗、莱克多巴胺、氯丙那林、妥布特罗、苯乙醇胺A的液相色谱-串联质谱方法。样品经乙酸铵溶液提取酶解,MCX固相萃取柱净化,流动相溶解后进行检测。5种β受体激动剂标准曲线线性关系良好(r均>0.99);回收率80.0%~98.5%,相对标准偏差为3.4%~8.1%;检出限0.2μg/kg,定量限0.25μg/kg。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 Β受体激动剂 痕量残留
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酸水解玉米蛋白调味粉中非挥发性风味物质的同时测定 被引量:2
19
作者 刘晓慧 许丽娟 +5 位作者 李永歌 刘会双 杨雪娟 孙宝山 刘江 魏然 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第8期152-158,共7页
采用衍生化与气相色谱-质谱联用技术分析酸水解玉米蛋白调味粉甲醇提取液中的非挥发性风味物质,并优化衍生化条件。最佳衍生化条件为盐酸羟胺-无水吡啶质量浓度3.0μg/m L、甲醇提取液用量250μL,衍生温度70℃、衍生时间20 min。采用气... 采用衍生化与气相色谱-质谱联用技术分析酸水解玉米蛋白调味粉甲醇提取液中的非挥发性风味物质,并优化衍生化条件。最佳衍生化条件为盐酸羟胺-无水吡啶质量浓度3.0μg/m L、甲醇提取液用量250μL,衍生温度70℃、衍生时间20 min。采用气相色谱-质谱联用对不同样品中的非挥发性风味物质进行分析,共分离鉴定出62种物质,用山梨醇为内标物对化合物进行了定量,其中氨基酸、酸类、糖类、醇类和内酯类物质对风味贡献较大。 展开更多
关键词 酸水解玉米蛋白调味粉 气相色谱-质谱联用 甲醇提取 衍生化 非挥发性风味组分
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肉制品中犬源性成分PCR检测方法的建立 被引量:2
20
作者 熊蕊 郭凤柳 +3 位作者 刘晓慧 赵同欣 王娜 颜红 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2014年第8期9-12,共4页
为建立一种检测肉制品中犬源性成分的PCR检测方法,用于生、熟犬肉的鉴定,采用PCR方法特异性扩增生、熟犬肉基因组DNA,并采用PCR方法检测46份保定市的犬肉制品。所检犬源性成分在213bp处出现预期的DNA目的片段,扩增片段经限制性内切酶Hp... 为建立一种检测肉制品中犬源性成分的PCR检测方法,用于生、熟犬肉的鉴定,采用PCR方法特异性扩增生、熟犬肉基因组DNA,并采用PCR方法检测46份保定市的犬肉制品。所检犬源性成分在213bp处出现预期的DNA目的片段,扩增片段经限制性内切酶HphⅠ酶切分析确认,所得179bp和34bp片段与预期目标一致。应用该引物均可扩增出犬的目的DNA片段,而对马、山羊、绵羊、驴、兔和猪等15种动物肉的DNA扩增则呈阴性。其检测灵敏度达到4.56pg DNA。利用本法对46份犬肉制品进行检测,检出率为100%。试验表明建立的方法快速简便,且具有较高的特异性和敏感性,用于生、熟犬肉的鉴定是可行的。 展开更多
关键词 聚合酶链反应 检测 犬源性成分 特异性 灵敏度
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