期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
南瓜中游离叶黄素的制备及抗氧化活性
被引量：
4
1
作者
孟繁玲
张宇
+4 位作者
徐少博
赵宏
王宇亮
赵芷萌
张曼
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第8期81-88,共8页
为了探究南瓜提取物中叶黄素酯的皂化工艺条件和其体外抗氧化能力,在单因素试验基础上,以皂化液浓度、皂化温度和皂化时间为响应因子,采用Box-Behnken中心组合实验原理进行三因素三水平设计,优化南瓜叶黄素的皂化工艺;利用高效液相色谱(...
为了探究南瓜提取物中叶黄素酯的皂化工艺条件和其体外抗氧化能力,在单因素试验基础上,以皂化液浓度、皂化温度和皂化时间为响应因子,采用Box-Behnken中心组合实验原理进行三因素三水平设计,优化南瓜叶黄素的皂化工艺;利用高效液相色谱(HPLC)和质谱(MS)分析检测皂化产物;经硅胶柱色谱分离得到纯化的南瓜叶黄素;采用分光光度法,通过比较DPPH·和·OH的清除能力评价南瓜中游离叶黄素的体外抗氧化活性。结果表明,南瓜提取物中叶黄素酯的最佳皂化工艺条件为皂化液质量浓度33 g/dL,温度33℃,时间5.5 h。在最优工艺条件下,南瓜提取物中游离叶黄素得率为0.4175%,与预测值相近,说明该优化工艺稳定可行。高效液相色谱(HPLC)和质谱(MS)分析检测表明皂化产物为叶黄素。硅胶柱色谱纯化后,游离叶黄素的纯度可提高到91.39%。南瓜中游离叶黄素清除DPPH·和·OH的半抑制质量浓度IC50分别为0.021 4 mg/mL和0.038 3 mg/mL,抗氧化活性较高,可作为一种良好的天然抗氧化剂。
展开更多
关键词
南瓜
叶黄素
皂化
抗氧化
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
南瓜中游离叶黄素的制备及抗氧化活性
被引量：
4
1
作者
孟繁玲
张宇
徐少博
赵宏
王宇亮
赵芷萌
张曼
机构
佳木斯大学黑龙江省新药创制与药效毒理评价重点实验室
佳木斯大学
药学院
黑龙江省
第二医院
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第8期81-88,共8页
基金
中国博士后科学基金面上项目(2015M571454)
黑龙江省科学基金青年项目(QC2018119)
+6 种基金
黑龙江省博士后科研基金项目(LBH-Z14204)
黑龙江省教育厅青年创新人才项目(UNPYSCT-2016095)
黑龙江省教育厅基本科研业务费基础研究项目(2017-KYYWF-0590)
黑龙江省卫生健康委项目(2018-493)
黑龙江省北药与功能食品特色学科项目
大学生创新创业训练计划项目
佳木斯市科技专项项目(2016-07)
文摘
为了探究南瓜提取物中叶黄素酯的皂化工艺条件和其体外抗氧化能力,在单因素试验基础上,以皂化液浓度、皂化温度和皂化时间为响应因子,采用Box-Behnken中心组合实验原理进行三因素三水平设计,优化南瓜叶黄素的皂化工艺;利用高效液相色谱(HPLC)和质谱(MS)分析检测皂化产物;经硅胶柱色谱分离得到纯化的南瓜叶黄素;采用分光光度法,通过比较DPPH·和·OH的清除能力评价南瓜中游离叶黄素的体外抗氧化活性。结果表明,南瓜提取物中叶黄素酯的最佳皂化工艺条件为皂化液质量浓度33 g/dL,温度33℃,时间5.5 h。在最优工艺条件下,南瓜提取物中游离叶黄素得率为0.4175%,与预测值相近,说明该优化工艺稳定可行。高效液相色谱(HPLC)和质谱(MS)分析检测表明皂化产物为叶黄素。硅胶柱色谱纯化后,游离叶黄素的纯度可提高到91.39%。南瓜中游离叶黄素清除DPPH·和·OH的半抑制质量浓度IC50分别为0.021 4 mg/mL和0.038 3 mg/mL,抗氧化活性较高,可作为一种良好的天然抗氧化剂。
关键词
南瓜
叶黄素
皂化
抗氧化
Keywords
Cucurbita moschata Duch.
lutein
saponification
antioxidation
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
南瓜中游离叶黄素的制备及抗氧化活性
孟繁玲
张宇
徐少博
赵宏
王宇亮
赵芷萌
张曼
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
