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收获期对优质稻产量和品质的影响
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作者 周传名 解嘉鑫 +4 位作者 黎星 肖正午 曹放波 黄敏 陈佳娜 《作物研究》 2025年第3期179-186,共8页
为研究收获期对优质稻产量及稻米品质的影响,以7个优质稻品种(昱香两优馥香占、昌两优8号、果两优桂花丝苗、隆科丝苗13号、振两优钰占、珠两优5298、悦两优2646)为材料,于2022年在湖南省桂东县进行大田试验,对不同收获期(生理成熟期、... 为研究收获期对优质稻产量及稻米品质的影响,以7个优质稻品种(昱香两优馥香占、昌两优8号、果两优桂花丝苗、隆科丝苗13号、振两优钰占、珠两优5298、悦两优2646)为材料,于2022年在湖南省桂东县进行大田试验,对不同收获期(生理成熟期、完熟期)的优质稻产量及稻米品质进行比较分析。结果表明:所有供试品种中,昌两优8号的产量最高,稻米品质较优,精米率和崩解值最高,消减值和回复值最低。与生理成熟期收获相比,7个品种在完熟期收获的平均产量显著提高7.52%,平均整精米率显著增加2.94%,平均垩白粒率显著增加73.81%,平均垩白度显著增加84.00%,平均直链淀粉含量显著降低4.14%,平均回复值显著降低2.04%。因此,本试验条件下,完熟期收获的水稻产量较高,加工品质和淀粉糊化特性较好,但外观品质较差。 展开更多
关键词 优质稻 收获期 产量 稻米品质
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