检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

蛋白质和淀粉含量对小麦面团流变学特性的影响被引量：29: 1; 作者李永强翟红梅田纪春《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期937-941,共5页; 以小麦强筋品种山农12和中筋品种山农11为材料,利用面团重组方法,在保持面粉中其他成分不变的情况下,配成不同蛋白质和淀粉含量的样品,研究了蛋白质和淀粉含量对面团流变学特性的影响。结果表明,当蛋白质含量依次为120%、140%和160%时,... 展开更多; 关键词蛋白质含量淀粉含量分离重组面团流变学特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

中国小麦微核心种质籽粒赖氨酸含量分析被引量：7: 2; 作者姜小苓关西贞 +1 位作者茹振钢田纪春《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1-5,18,共6页; 以225份中国小麦微核心种质为材料,研究了籽粒赖氨酸的含量及其变异范围,鉴定出一批高赖氨酸含量的特异种质资源。结果表明,我国小麦微核心种质籽粒的赖氨酸含量在品种间存在极显著差异(P<0.01),赖氨酸含量的平均值为0.44%,变幅为0.... 展开更多; 关键词普通小麦微核心种质赖氨酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦DH群体氨基酸含量的遗传变异及相关性分析被引量：2: 3; 作者姜小苓茹振钢田纪春《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期883-888,共6页; 为了给小麦营养品质改良提供依据,以花培3号/豫麦57构建的小麦DH群体的168个株系为材料,利用该群体两年的表型数据,对小麦籽粒所含17种氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸及氨基酸总量的遗传变异及其之间的相关性进行了分析。结果表明,... 展开更多; 关键词小麦 DH群体氨基酸相关性; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦主要亲缘种籽粒的Fe、Zn、Cu、Mn含量及其聚类分析: 4; 作者郝志田纪春姜小苓《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期1834-1839,共6页; 以19份小麦亲缘种及普通小麦中国春为材料,测定比较了籽粒的Fe、Zn、Cu、Mn含量,并进行了聚类分析。结果表明,Fe、Zn、Cu、Mn含量平均值分别为50.94、34.89、6.96和33.21μg g-1,其改良潜力分别为121.94%、40.46%、41.17%和73.03%。根... 展开更多; 关键词小麦近缘种质微量元素; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蛋白质和淀粉含量对小麦面团流变学特性的影响被引量：29: 1; 作者李永强翟红梅田纪春; 机构作物生物学国家重点实验室/山东农业大学小麦品质育种室; 出处《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期937-941,共5页; 基金国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2006AA10Z1E9) 农业部农业结构调整重大技术研究专项(05-02-02B); 文摘以小麦强筋品种山农12和中筋品种山农11为材料,利用面团重组方法,在保持面粉中其他成分不变的情况下,配成不同蛋白质和淀粉含量的样品,研究了蛋白质和淀粉含量对面团流变学特性的影响。结果表明,当蛋白质含量依次为120%、140%和160%时,两品种面团的峰值高度和峰值宽度呈显著增加趋势(P<0.05),最大抗延伸阻力山农12分别为40.7(CK)、49.8 g、59.0 g和71.6 g,山农11分别为20.6(CK)、29.5 g、32.1 g和36.0 g,呈增加趋势,而延伸性变化不大;当淀粉含量依次为85%、90%和95%时,两品种面团的峰值高度和峰值能量呈显著降低趋势(P<0.05),延伸性山农12分别为110.8 mm(CK)、68.8 mm、59.2 mm和36.5 mm,山农11分别为81.6 mm(CK)、75.8 mm、59.1 mm和50.3 mm,呈降低趋势,而最大抗延伸阻力变化不大。; 关键词蛋白质含量淀粉含量分离重组面团流变学特性; Keywords Protein content Starch content Fractionation and reconstitution Dough rheological property; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中国小麦微核心种质籽粒赖氨酸含量分析被引量：7: 2; 作者姜小苓关西贞茹振钢田纪春; 机构作物生物学国家重点实验室山东农业大学小麦品质育种室河南科技学院生命科技学院; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1-5,18,共6页; 基金 973计划(2009CB118301) 国家自然科学基金(31171554) 转基因重大专项(2009zx08-002-017B); 文摘以225份中国小麦微核心种质为材料,研究了籽粒赖氨酸的含量及其变异范围,鉴定出一批高赖氨酸含量的特异种质资源。结果表明,我国小麦微核心种质籽粒的赖氨酸含量在品种间存在极显著差异(P<0.01),赖氨酸含量的平均值为0.44%,变幅为0.28%～0.79%。鉴定出赖氨酸含量高于0.60%的7个特异高赖氨酸材料。农家品种中"老秃头"的赖氨酸含量最高(0.79%),其次是"阳麦"(0.70%)、"红麦"(0.66%)、"同家坝小麦"(0.64%)、"白火麦"(0.61%)和"江东门"(0.60%)。现代育成品种中"矮丰3号"的赖氨酸含量最高(0.63%),其次是"温麦6号"(0.58%)和"烟农15"(0.58%),是培育高产、高赖氨酸小麦品种的重要资源。将微核心种质按原产地及麦区分别归类分析得出,西北春麦区小麦的赖氨酸含量最高,显著高于东北春麦区、北部春麦区和新疆冬春麦区(P<0.05),其他麦区小麦籽粒的赖氨酸含量之间的差异不显著。冬麦区与春麦区以及国内小麦品种与国外引进品种赖氨酸含量之间的差异不显著(P<0.05)。随着育种年代的推移,小麦籽粒赖氨酸的含量呈"V"型变化,其中20世纪60年代育成品种的赖氨酸含量最低,20世纪80年代育成品种的赖氨酸含量最高,但各年代育成品种间没有显著差异。这些结果补充完善了我国小麦微核心种质的品质状况,为核心种质的进一步应用提供参考,在我国小麦营养品质育种的亲本选择和有利基因的发掘和利用方面也有重要意义。; 关键词普通小麦微核心种质赖氨酸; Keywords common wheat（ Triticum aestivum L. ） , micro - core collections, lysine; 分类号 S512 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦DH群体氨基酸含量的遗传变异及相关性分析被引量：2: 3; 作者姜小苓茹振钢田纪春; 机构作物生物学国家重点实验室/山东农业大学小麦品质育种室河南科技学院小麦中心; 出处《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期883-888,共6页; 基金国家自然科学基金项目(31171554); 文摘为了给小麦营养品质改良提供依据,以花培3号/豫麦57构建的小麦DH群体的168个株系为材料,利用该群体两年的表型数据,对小麦籽粒所含17种氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸及氨基酸总量的遗传变异及其之间的相关性进行了分析。结果表明,小麦籽粒氨基酸含量组成不平衡,谷氨酸在籽粒总氨基酸中所占比例最高,达25.81%;亮氨酸和脯氨酸次之;赖氨酸和组氨酸在籽粒总氨基酸中所占比例最低,仅2.27%和2.10%。所有氨基酸含量在两个年份中的变异系数均较大(大于7%),半胱氨酸含量在两个环境中的平均变异系数最大,为23.16%;天冬氨酸含量的平均变异系数最小,为7.62%。除赖氨酸和半胱氨酸含量在两个年份中均不存在相关性外,其余氨基酸含量之间显著或极显著正相关,多数氨基酸含量在两个年份中均存在极显著的正相关;同时两年数据略有差异,说明小麦籽粒氨基酸含量受气候条件影响。; 关键词小麦 DH群体氨基酸相关性; Keywords Wheat DH population Amino acid Correlation; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学] S330 [农业科学—作物遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦主要亲缘种籽粒的Fe、Zn、Cu、Mn含量及其聚类分析: 4; 作者郝志田纪春姜小苓; 机构作物生物学国家重点实验室/山东农业大学小麦品质育种室; 出处《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期1834-1839,共6页; 基金国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2006AA10Z1E9) 国家自然科学基金项目(30671270) 农业部农业结构调整重大技术研究专项项目(05-02-02B); 文摘以19份小麦亲缘种及普通小麦中国春为材料,测定比较了籽粒的Fe、Zn、Cu、Mn含量,并进行了聚类分析。结果表明,Fe、Zn、Cu、Mn含量平均值分别为50.94、34.89、6.96和33.21μg g-1,其改良潜力分别为121.94%、40.46%、41.17%和73.03%。根据Fe、Zn、Cu、Mn含量将供试材料均分为高、中、低3类,其中塔城高拉山小麦Fe含量高达124.32μg g-1,为富Fe材料。富Zn材料有野生一粒小麦、野生二粒小麦等6个品种(系),均值为49.91μg g-1。富Cu材料有分枝小麦和小黑麦(8×),均值为8.66μg g-1。富Mn材料为斯卑尔脱小麦,含量高达63.85μg g-1。不同倍性染色体倍性材料间,Fe、Zn和Mn含量均以四倍体小麦最高,Cu含量以八倍体小麦最高。不同染色体组间,AABB染色体组材料的Fe、Zn和Mn含量最高,其次是AA染色体组材料,Cu以AABBDDRR染色体组最高。这些结果可为小麦营养品质育种的亲本选择和有利基因的发掘和利用提供参考依据。; 关键词小麦近缘种质微量元素; Keywords Wheat Kindred germplasm Micronutrient; 分类号 S512.1 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	蛋白质和淀粉含量对小麦面团流变学特性的影响	李永强翟红梅田纪春	《作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2007	29	在线阅读下载PDF 职称材料
2	中国小麦微核心种质籽粒赖氨酸含量分析	姜小苓关西贞茹振钢田纪春	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2012	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	小麦DH群体氨基酸含量的遗传变异及相关性分析	姜小苓茹振钢田纪春	《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	小麦主要亲缘种籽粒的Fe、Zn、Cu、Mn含量及其聚类分析	郝志田纪春姜小苓	《作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2007		在线阅读下载PDF 职称材料