-
题名老姜与鲜姜超临界提取物的化学成分分析
被引量：8
- 1
-
-
作者
战琨友
尹洪宗
张显忠
徐坤
-
机构
作物生物学国家重点实验室、山东农业大学园艺科学与工程学院
山东农业大学化学与材料科学学院
泰山医学院生物科学系
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期33-35,共3页
-
基金
农业部“948”项目(2006-G15)
-
文摘
为确定老姜和鲜姜的成分差异及功效,采用气相色谱-质谱联用技术鉴定了老姜和鲜姜超临界CO2提取物的化学成分及相对含量。结果表明,老姜及鲜姜姜油树脂的提取率分别为5.15%±0.12%和4.67%±0.15%,两者所含的化学成分基本相同,主要为α-姜烯、β-倍半水芹烯、β-没药烯、α-法尼烯、α-姜黄烯、6-姜酚、6-姜烯酚及分解物姜油酮等,但相对含量差异显著。在呈香性萜类化合物中,老姜中1,8-桉树脑、β-香芧醛、柠檬醛、香叶醇、乙酸香叶酯及α-姜烯等化合物的相对含量显著低于鲜姜,且γ-芹子烯和大香叶烯D仅在鲜姜中检测出,而老姜中α-姜黄烯的相对含量显著高于鲜姜。老姜中姜辣素类化合物总的相对含量比鲜姜高7.86%,特别是6-姜烯酚和10-姜烯酚的相对含量分别比鲜姜高15.49%和30.51%。
-
关键词
老姜
鲜姜
化学成分
气质联用
-
Keywords
seed ginger
fresh ginger
chemical composition
GC-MS
-
分类号
S632.5
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名除草剂对巨峰葡萄果实品质的影响
被引量：6
- 2
-
-
作者
谭伟
梁婷
杜远鹏
翟衡
-
机构
作物生物学国家重点实验室、山东农业大学园艺科学与工程学院
山西省农业科学院果树研究所
-
出处
《中国果树》
北大核心
2014年第3期63-64,77,共3页
-
基金
国家葡萄产业技术体系建设项目(CARS-30)资助
-
文摘
选择10年生巨峰葡萄园,研究了生长季使用除草剂对成熟期葡萄品质的影响。结果表明,使用高浓度乙草胺、乙羧氟草醚和百草枯复合除草剂后,降低了葡萄果实可溶性固形物含量和花青素含量;第2年使用高浓度的乙羧氟草醚单剂,降低了葡萄果实可溶性固形物含量、花青素含量和维生素C含量。表明除草剂的使用降低了巨峰葡萄的果实品质。
-
关键词
葡萄
除草剂
乙羧氟草醚
果实品质
-
分类号
S663.1
[农业科学—果树学]
-
