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大球盖菇多糖的酶辅助离子液体提取、结构表征及生物活性 被引量:3
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作者 王俊龙 蔺永刚 +3 位作者 时文盼 庞娟侠 李文文 努尔买买提 《精细化工》 北大核心 2025年第2期388-401,共14页
通过单因素和响应面法优化了酶辅助离子液体对大球盖菇粗多糖(SRP)的提取工艺,纯化后得到相对分子质量均一的大球盖菇多糖(SRP-Ⅰ)。通过UV-Vis、FTIR、GC-MS、XRD、SEM、EDS、NMR表征和刚果红实验、TG、部分酸水解、Smith降解测试,探究... 通过单因素和响应面法优化了酶辅助离子液体对大球盖菇粗多糖(SRP)的提取工艺,纯化后得到相对分子质量均一的大球盖菇多糖(SRP-Ⅰ)。通过UV-Vis、FTIR、GC-MS、XRD、SEM、EDS、NMR表征和刚果红实验、TG、部分酸水解、Smith降解测试,探究了SRP-Ⅰ的结构和性质,评价了SRP-Ⅰ的体外抗氧化和降糖能力。结果表明,在提取时间106 min、提取温度51℃、1-十四烷基-3-甲基咪唑溴盐质量浓度4.3 g/L、纤维素酶添加量(以样品质量计,下同)为10.4%的最佳提取工艺条件下,SRP的提取率为32.54%±0.12%;SRP-Ⅰ是1种具有三螺旋构象的α-D-吡喃构型的中性多糖,表面平整光滑,无定形和晶体共存,其在550℃时残炭率为26.34%;SRP-Ⅰ重均相对分子质量为24.321 kDa,主要由葡萄糖(53.31%,摩尔分数,下同)、半乳糖(43.32%)和岩藻糖(3.37%)组成,其中,岩藻糖主要存在于侧链上,葡糖糖和半乳糖较均匀分布在主链和侧链上,主链是以[→3]-Glcp(1→)和[→6]-Galp(1→)结构组成,同时存在[→3,6]-Glcp(1→)支链结构;质量浓度为2.500 g/L SRP-Ⅰ对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2-联氮-双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基、羟基自由基的清除率分别为82.54%、51.62%、51.57%,对应的半数抑制浓度(IC_(50))分别为0.127、2.438、2.446 g/L,对α-淀粉酶和α-葡萄糖甘酶的抑制率分别为61.2%和71.4%,IC_(50)分别为0.970和0.240 g/L。 展开更多
关键词 大球盖菇 多糖 结构表征 抗氧化活性 降糖活性 食品化学品
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桦树茸多糖羧甲基化修饰工艺优化、理化性质及降糖活性研究 被引量:2
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作者 王俊龙 时文盼 +4 位作者 蔺永刚 柴雨阳 边鹏 江升旗 刘伟 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第4期244-254,共11页
以桦树茸为原料制备粗多糖,经纯化后多糖(Inonotuso bliquus polysaccharides,IBP)通过氢氧化钠-氯乙酸反应法制备羧甲基桦树茸多糖(carboxymethylation Inonotuso bliquus polysaccharides,CM-IBP),采用单因素及响应面法优化羧甲基化... 以桦树茸为原料制备粗多糖,经纯化后多糖(Inonotuso bliquus polysaccharides,IBP)通过氢氧化钠-氯乙酸反应法制备羧甲基桦树茸多糖(carboxymethylation Inonotuso bliquus polysaccharides,CM-IBP),采用单因素及响应面法优化羧甲基化修饰工艺,并对其理化性质及体外降糖活性进行对比研究。研究结果表明最佳修饰工艺为:碱化温度51℃、氯乙酸添加质量分数2.3%、反应时间4 h,此条件下取代度为0.312。IBP、CM-IBP黏度分别为(3298±99.6)mPa·s、(2984±96.7)mPa·s,溶解度分别为(59.54±0.96)mg/mL、(86.32±0.79)mg/mL,蛋白质、糖醛酸含量均下降。IBP、CM-IBP均由Fuc、Ara、Xyl、Man、Glc、Gal共6种单糖组成,但单糖的比例发生变化。紫外、红外光谱、刚果红实验、X射线衍射、扫描电镜及能谱测试结果表明,CM-IBP具有典型的羧甲基化多糖特征吸收峰,并且羧甲基化修饰能够改变多糖的空间形态。热稳定实验(热重、示差热重、差示扫描量热分析)发现CM-IBP热稳定性优于IBP,并且IBP、CM-IBP在230℃以下趋于稳定。IBP、CM-IBP对α-葡萄糖甘酶抑制作用IC 50分别为2.64、1.0 mg/mL,对α-淀粉酶抑制抑制作用IC 50分别为3.68、2.29 mg/mL,当质量浓度为5 mg/mL时,CM-IBP对α-葡萄糖甘酶和α-淀粉酶的抑制率比IBP提高约20%,表明IBP、CM-IBP均具有体外降糖活性,并且CM-IBP比IBP体外降糖活性效果更显著。研究结果可为进一步研究桦树茸多糖的构效关系和开发具有潜力的药食同源产品提供依据,同时也为多糖修饰研究提供理论参考。 展开更多
关键词 桦树茸多糖 羧甲基修饰 理化性质 降糖活性
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磷酸化、羧甲基化修饰准噶尔山楂多糖理化性质及降糖活性
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作者 江升旗 柴雨阳 +3 位作者 王俊龙 边鹏 时文盼 蔺永刚 《精细化工》 北大核心 2025年第7期1564-1572,1624,共10页
通过磷酸钠法、氯乙酸法分别对准噶尔山楂多糖(CSP)进行磷酸化、羧甲基化修饰,制备了磷酸化准噶尔山楂多糖(P-CSP)和羧甲基化准噶尔山楂多糖(CM-CSP)。采用FTIR、NMR、XRD、SEM、TGA对CSP、P-CSP、CM-CSP进行了表征,通过CSP、P-CSP和CM-... 通过磷酸钠法、氯乙酸法分别对准噶尔山楂多糖(CSP)进行磷酸化、羧甲基化修饰,制备了磷酸化准噶尔山楂多糖(P-CSP)和羧甲基化准噶尔山楂多糖(CM-CSP)。采用FTIR、NMR、XRD、SEM、TGA对CSP、P-CSP、CM-CSP进行了表征,通过CSP、P-CSP和CM-CSP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制率及对胰岛素抵抗人源癌细胞(IR-HepG2)葡萄糖消耗量、肝糖原含量进行了测定,考察了其体外和体内降糖活性。结果表明,与CSP相比,P-CSP、CM-CSP的黏度[(1988.00±27.25)、(1638.00±31.35) mPa·s]降低,水溶性[(132.38±0.41)、(136.47±0.25) g/L]、相对分子质量(19.74 kDa)增加,表面形貌发生改变,热稳定性提高;但单糖(甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖)组成、三螺旋结构未发生变化;CSP、P-CSP、CM-CSP对α-淀粉酶最大半数抑制浓度(IC_(50))分别为3.78、1.94、3.82 g/L,对α-葡萄糖苷酶的IC_(50)分别为3.82、1.98、2.12 g/L;质量浓度2.0 g/L的CSP、P-CSP、CM-CSP的葡萄糖消耗量分别为6.61、8.23、7.62 mmol,肝糖原含量分别为6.31、7.14、6.52 mg/g。 展开更多
关键词 磷酸化 羧甲基化 准噶尔山楂多糖 理化性质 降糖活性 中药现代化技术
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弯萼金丝桃总黄酮提取及抗氧化、降糖活性 被引量:6
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作者 王俊龙 蔺永刚 +2 位作者 陈凤霞 时文盼 陈禹 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1050-1059,1083,共11页
通过单因素和响应面实验探究5种提取工艺(超声辅助提取、酸解提取、酶解提取、热水提取、热醇提取)对弯萼金丝桃总黄酮(TF)提取量的影响。采用HPLC测定并分析主要黄酮苷元的分布及含量,并进一步考察了TF与体外抗氧化活性〔1,1-二苯基-2... 通过单因素和响应面实验探究5种提取工艺(超声辅助提取、酸解提取、酶解提取、热水提取、热醇提取)对弯萼金丝桃总黄酮(TF)提取量的影响。采用HPLC测定并分析主要黄酮苷元的分布及含量,并进一步考察了TF与体外抗氧化活性〔1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH•)清除能力、2,2'-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS•)清除能力、•OH清除能力、还原能力〕的相关性及对α-葡萄糖苷酶的体外降糖能力。结果表明,超声辅助提取TF提取量最高。响应面优化最佳提取工艺为:超声提取温度68℃、提取时间23 min、乙醇体积分数24%、溶剂与样品的液料比(mL∶g)63∶1。在该条件下,TF提取量为34.85 mg RT/g〔以每克弯萼金丝桃中黄酮类化合物相当于芦丁(RT)的质量表示〕。经HPLC鉴定出TF中含有7种主要黄酮类化合物,其中,含量最高的为槲皮素-3-O-洋槐糖-7-O-鼠李糖苷和槲皮素,分别为3.897和2.874 mg/g;TF质量浓度与DPPH•清除能力、ABTS•清除能力、•OH清除能力、还原能力呈显著正相关,TF对α-葡萄糖苷酶的降糖能力可达到92.6%。 展开更多
关键词 弯萼金丝桃 总黄酮 提取工艺 高效液相色谱 抗氧化活性 降糖活性 中药现代化技术
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弯萼金丝桃总多酚提取工艺优化及抗氧化、降糖活性研究 被引量:3
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作者 时文盼 郭嘉欣 +4 位作者 蔺永刚 柴雨阳 郭玉锦 武斌 王俊龙 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第21期206-215,共10页
弯萼金丝桃是一种灌木类植物,具有多种生物活性。该研究比较了热水浸提、冷浸醇提、酸解、酶解和超声提取5种方法,并采用响应面法优化了弯萼金丝桃总多酚(total polyphenol,TP)超声提取工艺,鉴定并研究了其主要苷元和抗氧化、降糖活性... 弯萼金丝桃是一种灌木类植物,具有多种生物活性。该研究比较了热水浸提、冷浸醇提、酸解、酶解和超声提取5种方法,并采用响应面法优化了弯萼金丝桃总多酚(total polyphenol,TP)超声提取工艺,鉴定并研究了其主要苷元和抗氧化、降糖活性。结果表明,5种提取工艺中,超声提取效果最佳,优化后最佳提取条件为,提取温度(A)62℃、提取时间(B)48 min、乙醇体积分数(C)67%和液料比(D)64∶1(mL∶g),TP提取率为(19.78±0.03)%。通过UPLC鉴定出9种主要多酚类化合物,其中含量最高的为槲皮素(4.7250 mg/g)。当TP质量浓度为0.0462 mg/L时,对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和羟自由基的清除率分别为90.81%、73.91%、60.73%,并且具有一定还原能力,对α-葡萄糖苷酶的抑制率达到98.36%。试验结果证实,超声提取能有效提高弯萼金丝桃中TP的提取率,为弯萼金丝桃在医药等领域高值化产品的开发提供实验基础。 展开更多
关键词 弯萼金丝桃 总多酚 提取工艺 苷元 抗氧化活性 降糖活性
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磷酸化修饰鬼臼果多糖的制备及生物活性
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作者 王俊龙 江升旗 +3 位作者 刘梦瑶 于雪慧 时文盼 蔺永刚 《精细化工》 2025年第9期1994-2004,共11页
以鬼臼果(Podophyllum emodi)为原料,提取鬼臼果多糖(Podophyllum emodi polysaccharides,PEP),纯化后采用磷酸钠法制备磷酸化修饰鬼臼果多糖(P-PEP),采用单因素实验及响应面法优化了P-PEP的制备工艺。通过高效凝胶渗透色谱、UV吸收光谱... 以鬼臼果(Podophyllum emodi)为原料,提取鬼臼果多糖(Podophyllum emodi polysaccharides,PEP),纯化后采用磷酸钠法制备磷酸化修饰鬼臼果多糖(P-PEP),采用单因素实验及响应面法优化了P-PEP的制备工艺。通过高效凝胶渗透色谱、UV吸收光谱、GC-MS、XRD、SEM、TGA、NMR对PEP和P-PEP的理化性质和结构进行了表征,评价了其抗氧化能力和降血糖活性。结果表明,在反应温度72℃、体系pH=9、反应时间5.1 h的最佳工艺条件下,P-PEP的磷酸根取代度为11.37%;PEP和P-PEP的重均相对分子质量分别为20898和21432 Da,是由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖4种单糖组成的酸性杂多糖,4种单糖的相对含量显著不同,PEP是以β-糖苷键连接的吡喃糖为主,兼有少量的α-糖苷键连接的吡喃糖,P-PEP是以α-糖苷键连接的吡喃糖为主的多糖。P-PEP比PEP的结晶度降低,呈不规则的小球状和棒状结构形貌,同时热稳定性提高,600℃残炭率从PEP的21.27%提高至48.35%。PEP和P-PEP对1,1-二甲基-2-三硝基苯肼自由基的最大半抑制质量浓度(IC_(50))分别为0.93和0.60 g/L,对2,2'-联氨-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基的IC_(50)分别为1.05和0.67 g/L,对α-葡萄糖苷酶的IC_(50)分别为3.46和1.43 g/L,对α-淀粉酶的IC_(50)分别为3.81和0.49 g/L。P-PEP中鼠李糖(Rha)相对含量(42.31%)比PEP中Rha相对含量(28.04%)显著增大,具有还原性的Rha可以增强多糖的螯合能力,导致P-PEP体外抗氧化活性强于PEP。 展开更多
关键词 鬼臼果多糖 磷酸化修饰工艺 理化性质 生物活性 中药现代化技术
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