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羧甲基化、硒化黄绿蜜环菌多糖结构表征及生物活性研究
1
作者
符娜
时文盼
+2 位作者
李静洁
蔺永刚
王俊龙
《食品与发酵工业》
北大核心
2025年第21期232-242,共11页
基于黄绿蜜环菌多糖(Armillaria luteo-virens polysaccharide,ALVP)的天然生物活性,该研究以ALVP为原料,通过羧甲基化和硒化修饰提高其抗氧化和降血糖的能力。实验采用碱性氯乙酸法和亚硒酸钠法分别制备羧甲基化黄绿蜜环菌多糖CM-ALVP...
基于黄绿蜜环菌多糖(Armillaria luteo-virens polysaccharide,ALVP)的天然生物活性,该研究以ALVP为原料,通过羧甲基化和硒化修饰提高其抗氧化和降血糖的能力。实验采用碱性氯乙酸法和亚硒酸钠法分别制备羧甲基化黄绿蜜环菌多糖CM-ALVP和硒化黄绿蜜环菌多糖Se-ALVP,采用光谱及色谱分析技术对修饰前后多糖的结构进行表征,通过测定修饰前后多糖对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、羟自由基的清除能力及Fe 3+还原力,以及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制能力评价其抗氧化、降血糖能力。结果表明,3种多糖均由岩藻糖、鼠李糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成的具有吡喃糖的杂多糖,但修饰后单糖摩尔比发生变化。与ALVP相比,修饰后多糖CM-ALVP和Se-ALVP的水溶性、热稳定性增强,分子质量均从23.2 kDa增加到23.3 kDa,但三股螺旋构象及物相结构未发生变化。傅里叶红外光谱在1617 cm^(-1)和1411 cm^(-1)出现C O基团的对称和不对称伸缩振动峰,在762 cm^(-1)出现Se O的特征吸收峰,此外,核磁共振波谱在δ4.46 ppm和δ4.45 ppm出现的信号峰,表明羧甲基化和硒化修饰成功。抗氧化、降血糖活性结果显示,与ALVP相比,在质量浓度为8 mg/mL时,ALVP、CM-ALVP和Se-ALVP对DPPH自由基的半抑制浓度(IC_(50))分别为3.05、1.76、1.35 mg/mL,对ABTS阳离子自由基的IC_(50)分别为5.72、1.79、0.96 mg/mL,对羟自由基的IC_(50)分别为4.00、2.00、2.00 mg/mL,对Fe^(3+)还原能力分别为0.89、0.96、1.05 AU,对α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为45.56%、49.12%、54.11%,对α-淀粉酶的抑制率分别为42.44%、48.77%、55.78%。表明羧甲基化、硒化修饰能够提高ALVP的抗氧化、降血糖活性。该研究为ALVP的深度开发利用提供理论依据和数据支撑。
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关键词
黄绿蜜环菌多糖
羧甲基化修饰
硒化修饰
理化性质
生物活性
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职称材料
阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性研究
被引量：
3
2
作者
赵美
曾亚
周晓英
《化学与生物工程》
CAS
2020年第2期32-35,共4页
为研究阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性,以抗坏血酸为阳性对照,测定阿尔泰金莲花总黄酮的粗提物和纯化物、荭草苷、牡荆素对DPPH自由基、·O^-2、·OH的清除率。结果表明,阿尔泰金莲花总黄酮具有较高的抗氧化活性,其粗提物和纯...
为研究阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性,以抗坏血酸为阳性对照,测定阿尔泰金莲花总黄酮的粗提物和纯化物、荭草苷、牡荆素对DPPH自由基、·O^-2、·OH的清除率。结果表明,阿尔泰金莲花总黄酮具有较高的抗氧化活性,其粗提物和纯化物对DPPH自由基、·O^-2、·OH均具有一定的清除作用,且具有一定的量效关系,其中,阿尔泰金莲花总黄酮对DPPH自由基的清除作用最强,阿尔泰金莲花总黄酮纯化物的抗氧化活性高于粗提物。
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关键词
阿尔泰金莲花
总黄酮
抗氧化活性
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职称材料
2019-2020年某市166份蔬菜农药残留监测结果分析
被引量：
3
3
作者
李慧东
朱红
+3 位作者
于雪慧
李东育
罗彦平
王犁烨
《现代农业研究》
2022年第6期96-101,共6页
了解2019-2020年某市生产基地、农贸市场蔬菜中农药残留状况,为相关部门制定蔬菜农药使用相关措施提供科学依据。【方法】2019-2020年在某市共采集生产基地、农贸市场的8个种类166份蔬菜样品,采用国家标准方法对蔬菜中70种农药残留进行...
了解2019-2020年某市生产基地、农贸市场蔬菜中农药残留状况,为相关部门制定蔬菜农药使用相关措施提供科学依据。【方法】2019-2020年在某市共采集生产基地、农贸市场的8个种类166份蔬菜样品,采用国家标准方法对蔬菜中70种农药残留进行检测。依据GB2763-2019《食品中农药最大残留限量》规定的限量值进行判定评价。166份蔬菜样品中检出农药残留39份,农药残留检出率为0.40%(46/11620),超标率为0.017%(2/11620),样品不合格率为1.20%(2/166)。各类蔬菜中以茄果类蔬菜农药检出率39.13%(18/46)最高,其次为豆类蔬菜35.71%(5/14)。各类农药检出率排序为:其它类农药>有机氯农药>氨基甲酸酯类农药>拟除虫菊酯类农药>有机磷类农药。其中主要的检出农药为啶虫脒和灭蝇胺,均为4.22%(7/166)。2019-2020年某市生产基地、农贸市场蔬菜中存在农药污染现象,未检出禁用及限用的农药,农残超标情况处于较低水平;应加强监管力度,提高蔬菜产品质量。
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关键词
蔬菜
农药残留
污染
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职称材料
题名
羧甲基化、硒化黄绿蜜环菌多糖结构表征及生物活性研究
1
作者
符娜
时文盼
李静洁
蔺永刚
王俊龙
机构
伊犁
师范大学
伊犁州中医医院
出处
《食品与发酵工业》
北大核心
2025年第21期232-242,共11页
基金
2023年伊犁州科技计划项目(YJC2023A15)。
文摘
基于黄绿蜜环菌多糖(Armillaria luteo-virens polysaccharide,ALVP)的天然生物活性,该研究以ALVP为原料,通过羧甲基化和硒化修饰提高其抗氧化和降血糖的能力。实验采用碱性氯乙酸法和亚硒酸钠法分别制备羧甲基化黄绿蜜环菌多糖CM-ALVP和硒化黄绿蜜环菌多糖Se-ALVP,采用光谱及色谱分析技术对修饰前后多糖的结构进行表征,通过测定修饰前后多糖对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、羟自由基的清除能力及Fe 3+还原力,以及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制能力评价其抗氧化、降血糖能力。结果表明,3种多糖均由岩藻糖、鼠李糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成的具有吡喃糖的杂多糖,但修饰后单糖摩尔比发生变化。与ALVP相比,修饰后多糖CM-ALVP和Se-ALVP的水溶性、热稳定性增强,分子质量均从23.2 kDa增加到23.3 kDa,但三股螺旋构象及物相结构未发生变化。傅里叶红外光谱在1617 cm^(-1)和1411 cm^(-1)出现C O基团的对称和不对称伸缩振动峰,在762 cm^(-1)出现Se O的特征吸收峰,此外,核磁共振波谱在δ4.46 ppm和δ4.45 ppm出现的信号峰,表明羧甲基化和硒化修饰成功。抗氧化、降血糖活性结果显示,与ALVP相比,在质量浓度为8 mg/mL时,ALVP、CM-ALVP和Se-ALVP对DPPH自由基的半抑制浓度(IC_(50))分别为3.05、1.76、1.35 mg/mL,对ABTS阳离子自由基的IC_(50)分别为5.72、1.79、0.96 mg/mL,对羟自由基的IC_(50)分别为4.00、2.00、2.00 mg/mL,对Fe^(3+)还原能力分别为0.89、0.96、1.05 AU,对α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为45.56%、49.12%、54.11%,对α-淀粉酶的抑制率分别为42.44%、48.77%、55.78%。表明羧甲基化、硒化修饰能够提高ALVP的抗氧化、降血糖活性。该研究为ALVP的深度开发利用提供理论依据和数据支撑。
关键词
黄绿蜜环菌多糖
羧甲基化修饰
硒化修饰
理化性质
生物活性
Keywords
Armillaria luteo-virens polysaccharide(ALVP)
carboxymethylation modification
selenation modification
physicochemical properties
biological activity
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性研究
被引量：
3
2
作者
赵美
曾亚
周晓英
机构
新疆维吾尔自治区
伊犁州中医医院
新疆医科大学
中医
学院
新疆医科大学药学院
出处
《化学与生物工程》
CAS
2020年第2期32-35,共4页
基金
新疆维吾尔自治区中医民族医药管理局新疆地产中药民族药新药研发培育项目(Q2015-02-12)。
文摘
为研究阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性,以抗坏血酸为阳性对照,测定阿尔泰金莲花总黄酮的粗提物和纯化物、荭草苷、牡荆素对DPPH自由基、·O^-2、·OH的清除率。结果表明,阿尔泰金莲花总黄酮具有较高的抗氧化活性,其粗提物和纯化物对DPPH自由基、·O^-2、·OH均具有一定的清除作用,且具有一定的量效关系,其中,阿尔泰金莲花总黄酮对DPPH自由基的清除作用最强,阿尔泰金莲花总黄酮纯化物的抗氧化活性高于粗提物。
关键词
阿尔泰金莲花
总黄酮
抗氧化活性
Keywords
Trollius altaicus
total flavonoids
antioxidant activity
分类号
R914 [医药卫生—药物化学]
R284 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
2019-2020年某市166份蔬菜农药残留监测结果分析
被引量：
3
3
作者
李慧东
朱红
于雪慧
李东育
罗彦平
王犁烨
机构
伊犁
师范大学化学与环境科学学院污染物化学与环境治理重点实验室
伊犁州中医医院
伊宁市农产品质量安全监测检验站
出处
《现代农业研究》
2022年第6期96-101,共6页
基金
伊犁师范大学污染物化学与环境治理重点实验室开放课题项目(2020HJYB03)。
文摘
了解2019-2020年某市生产基地、农贸市场蔬菜中农药残留状况,为相关部门制定蔬菜农药使用相关措施提供科学依据。【方法】2019-2020年在某市共采集生产基地、农贸市场的8个种类166份蔬菜样品,采用国家标准方法对蔬菜中70种农药残留进行检测。依据GB2763-2019《食品中农药最大残留限量》规定的限量值进行判定评价。166份蔬菜样品中检出农药残留39份,农药残留检出率为0.40%(46/11620),超标率为0.017%(2/11620),样品不合格率为1.20%(2/166)。各类蔬菜中以茄果类蔬菜农药检出率39.13%(18/46)最高,其次为豆类蔬菜35.71%(5/14)。各类农药检出率排序为:其它类农药>有机氯农药>氨基甲酸酯类农药>拟除虫菊酯类农药>有机磷类农药。其中主要的检出农药为啶虫脒和灭蝇胺,均为4.22%(7/166)。2019-2020年某市生产基地、农贸市场蔬菜中存在农药污染现象,未检出禁用及限用的农药,农残超标情况处于较低水平;应加强监管力度,提高蔬菜产品质量。
关键词
蔬菜
农药残留
污染
Keywords
vegetable
pesticide residue
pollution
分类号
X502 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
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被引量
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1
羧甲基化、硒化黄绿蜜环菌多糖结构表征及生物活性研究
符娜
时文盼
李静洁
蔺永刚
王俊龙
《食品与发酵工业》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性研究
赵美
曾亚
周晓英
《化学与生物工程》
CAS
2020
3
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下载PDF
职称材料
3
2019-2020年某市166份蔬菜农药残留监测结果分析
李慧东
朱红
于雪慧
李东育
罗彦平
王犁烨
《现代农业研究》
2022
3
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