期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究
被引量：
12
1
作者
李结瑶
罗文翰
+6 位作者
肖更生
翟万京
仲芸芸
张雪琴
徐意芳
蓝碧锋
肖乃玉
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期59-67,共9页
该文主要探究植物源保鲜剂丁香/香茅精油的添加,对壳聚糖(chitosan,CTS)/乙烯共聚物(ethylene copolymer,ECP)乳液复合膜包装性能的影响以及在常温贮藏过程中对百香果的保鲜效果。该研究分别用0.25%(体积分数)的丁香精油、香茅精油以及...
该文主要探究植物源保鲜剂丁香/香茅精油的添加,对壳聚糖(chitosan,CTS)/乙烯共聚物(ethylene copolymer,ECP)乳液复合膜包装性能的影响以及在常温贮藏过程中对百香果的保鲜效果。该研究分别用0.25%(体积分数)的丁香精油、香茅精油以及两者按不同比例混合精油作为天然抗菌剂与CTS/ECP乳状液复配,同时以CTS/ECP乳状液及空白组为对照,测定其对百香果失重率、呼吸强度、维生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等的影响,并对货架期内商品外观变化的情况进行评价。为进一步探究精油复合薄膜的保鲜过程,对保鲜效果最优的复合薄膜进行力学性能、透气透湿性能、扫描电镜形貌分析。结果表明,丁香/香茅精油的添加可有效改善薄膜的力学性能、透气透湿性能;保鲜实验中,不同组分的精油与CTS/ECP复合涂膜处理均能有效减少百香果果实水分、维生素C等成分的损失,降低失重率,延缓百香果的腐烂,延长货架期2~3 d。综合各种理化指标的评价,当丁香与香茅精油体积比为3∶2时,保鲜效果最佳。
展开更多
关键词
丁香
香茅
复合涂膜
百香果
保鲜
在线阅读
下载PDF
职称材料
全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在草莓保鲜中的应用研究
被引量：
10
2
作者
李结瑶
罗文翰
+4 位作者
翟万京
蓝碧锋
缪承杜
肖更生
肖乃玉
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第5期90-97,共8页
目的采用全生物降解材料PLA/PBAT/ESO复合膜替代PE保鲜膜,并应用于水果保鲜包装。方法测定市购PE膜和实验室自制PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透湿性、透气性及力学性能,并以新鲜草莓为保鲜对象,以无包装防护为空白对照,研究PE保鲜膜、全降解PLA...
目的采用全生物降解材料PLA/PBAT/ESO复合膜替代PE保鲜膜,并应用于水果保鲜包装。方法测定市购PE膜和实验室自制PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透湿性、透气性及力学性能,并以新鲜草莓为保鲜对象,以无包装防护为空白对照,研究PE保鲜膜、全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在贮藏温度4℃下对草莓果实的保鲜效果。结果相较于PE保鲜膜,全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的效果更佳,其透湿透气性和力学性能更优,能够有效抑制果实在贮藏过程中可溶性固形物含量、硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降,保持草莓的口感、风味和营养成分。结论由于全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透气性和透湿性高于PE保鲜膜,减少了结露现象,减缓了微生物的滋长,能够有效地延缓草莓这类湿敏性水果产品的腐败变质进程,维持果实的贮藏品质。
展开更多
关键词
草莓
保鲜
PLA/PBAT/ESO
可降解
在线阅读
下载PDF
职称材料
农药微胶囊壁材设计研究进展
被引量：
2
3
作者
李结瑶
罗文翰
+4 位作者
黎汉清
王洪琼
张雪琴
肖更生
肖乃玉
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第1期52-60,共9页
目的 通过综述农药微胶囊制备过程中壁材的选择、组成、结构性质对微胶囊性能的影响,以期为农药微胶囊的制备提供设计依据和思路。方法 梳理近年来报道的5类不同农药微胶囊壁材体系的研究进展,包括天然高分子材料、半合成高分子材料、...
目的 通过综述农药微胶囊制备过程中壁材的选择、组成、结构性质对微胶囊性能的影响,以期为农药微胶囊的制备提供设计依据和思路。方法 梳理近年来报道的5类不同农药微胶囊壁材体系的研究进展,包括天然高分子材料、半合成高分子材料、非降解合成高分子材料、可降解合成高分子材料、无机材料,最后提出未来的研究方向。结果 近年来农药微胶囊的研发已取得了许多成果,但制备性能优异及满足现代化农业绿色发展的农药微胶囊仍需进一步探究。结论 传统农药在农药市场会持续占据较大份额,但农药微胶囊是未来农药的新方向。
展开更多
关键词
农药
微胶囊
囊壁材料
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究
被引量：
12
1
作者
李结瑶
罗文翰
肖更生
翟万京
仲芸芸
张雪琴
徐意芳
蓝碧锋
肖乃玉
机构
仲恺农业工程学院包装工程系
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室
广东省普通高校中央厨房岭南特色食品绿色制造
工程
技术开发中心
广州辐锐高能技术有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期59-67,共9页
基金
民生科技项目(202002020080)
广东省教育厅乡村振兴重点专项(21031D1)
+1 种基金
国家自然科学基金(32001279)
河源市乡村振兴专项(200830191605759)。
文摘
该文主要探究植物源保鲜剂丁香/香茅精油的添加,对壳聚糖(chitosan,CTS)/乙烯共聚物(ethylene copolymer,ECP)乳液复合膜包装性能的影响以及在常温贮藏过程中对百香果的保鲜效果。该研究分别用0.25%(体积分数)的丁香精油、香茅精油以及两者按不同比例混合精油作为天然抗菌剂与CTS/ECP乳状液复配,同时以CTS/ECP乳状液及空白组为对照,测定其对百香果失重率、呼吸强度、维生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等的影响,并对货架期内商品外观变化的情况进行评价。为进一步探究精油复合薄膜的保鲜过程,对保鲜效果最优的复合薄膜进行力学性能、透气透湿性能、扫描电镜形貌分析。结果表明,丁香/香茅精油的添加可有效改善薄膜的力学性能、透气透湿性能;保鲜实验中,不同组分的精油与CTS/ECP复合涂膜处理均能有效减少百香果果实水分、维生素C等成分的损失,降低失重率,延缓百香果的腐烂,延长货架期2~3 d。综合各种理化指标的评价,当丁香与香茅精油体积比为3∶2时,保鲜效果最佳。
关键词
丁香
香茅
复合涂膜
百香果
保鲜
Keywords
clove
citronella
compound coating
passion fruit
preservation
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在草莓保鲜中的应用研究
被引量：
10
2
作者
李结瑶
罗文翰
翟万京
蓝碧锋
缪承杜
肖更生
肖乃玉
机构
仲恺农业工程学院包装工程系
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室
广东省普通高校中央厨房岭南特色食品绿色制造
工程
技术开发中心
广州辐锐高能技术有限公司
出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第5期90-97,共8页
基金
广州市科创委民生科技项目(202002020080)
广州市南沙区民生科技计划(2021MSO12)
+1 种基金
茂名市科技计划(2021S0007)
校教改项目(KA200190323)。
文摘
目的采用全生物降解材料PLA/PBAT/ESO复合膜替代PE保鲜膜,并应用于水果保鲜包装。方法测定市购PE膜和实验室自制PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透湿性、透气性及力学性能,并以新鲜草莓为保鲜对象,以无包装防护为空白对照,研究PE保鲜膜、全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在贮藏温度4℃下对草莓果实的保鲜效果。结果相较于PE保鲜膜,全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的效果更佳,其透湿透气性和力学性能更优,能够有效抑制果实在贮藏过程中可溶性固形物含量、硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降,保持草莓的口感、风味和营养成分。结论由于全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透气性和透湿性高于PE保鲜膜,减少了结露现象,减缓了微生物的滋长,能够有效地延缓草莓这类湿敏性水果产品的腐败变质进程,维持果实的贮藏品质。
关键词
草莓
保鲜
PLA/PBAT/ESO
可降解
Keywords
strawberry
preservation
PLA/PBAT/ESO
biodegradable
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
农药微胶囊壁材设计研究进展
被引量：
2
3
作者
李结瑶
罗文翰
黎汉清
王洪琼
张雪琴
肖更生
肖乃玉
机构
仲恺农业工程学院包装工程系
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室
广东省普通高校中央厨房岭南特色食品绿色制造
工程
技术开发中心
广东汇发塑业科技有限公司
出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第1期52-60,共9页
基金
民生科技项目(202002020080)
南沙区民生科技项目(2021MSO12)
+2 种基金
茂名市大专项(2021S0007)
国家自然科学基金(32001279)
广东省教育厅乡村振兴重点专项(21031D1)。
文摘
目的 通过综述农药微胶囊制备过程中壁材的选择、组成、结构性质对微胶囊性能的影响,以期为农药微胶囊的制备提供设计依据和思路。方法 梳理近年来报道的5类不同农药微胶囊壁材体系的研究进展,包括天然高分子材料、半合成高分子材料、非降解合成高分子材料、可降解合成高分子材料、无机材料,最后提出未来的研究方向。结果 近年来农药微胶囊的研发已取得了许多成果,但制备性能优异及满足现代化农业绿色发展的农药微胶囊仍需进一步探究。结论 传统农药在农药市场会持续占据较大份额,但农药微胶囊是未来农药的新方向。
关键词
农药
微胶囊
囊壁材料
Keywords
pesticides
microcapsules
capsule wall materials
分类号
TQ450.1 [化学工程—农药化工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究
李结瑶
罗文翰
肖更生
翟万京
仲芸芸
张雪琴
徐意芳
蓝碧锋
肖乃玉
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023
12
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在草莓保鲜中的应用研究
李结瑶
罗文翰
翟万京
蓝碧锋
缪承杜
肖更生
肖乃玉
《包装工程》
CAS
北大核心
2023
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
农药微胶囊壁材设计研究进展
李结瑶
罗文翰
黎汉清
王洪琼
张雪琴
肖更生
肖乃玉
《包装工程》
CAS
北大核心
2023
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
