检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

高效液相色谱法在食品检测中的应用研究被引量：5: 1; 作者俞凯龙《中国食品》 2022年第14期112-114,共3页; 食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全,食品检测在食品安全监管中发挥了至关重要的作用。高效液相色谱法是食品检测的常规手段之一,发展于20世纪60年代末。它是在经典液相色谱基础上引入了气相色谱的理论,在技术上采用了高压泵... 展开更多; 关键词食品检测高效液相色谱法食品安全监管操作自动化气相色谱基本构件液相色谱高灵敏度检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

液液萃取气相色谱-串联质谱法测定含油半固体食品中19种邻苯二甲酸酯类化合物被引量：5: 2; 作者管悦泮燕媚《化学分析计量》 CAS 2024年第4期90-94,100,共6页; 建立液液萃取结合气相色谱-串联质谱法测定含油半固体食品中19种邻苯二甲酸酯类化合物含量。样品经正己烷饱和的乙腈提取,提取液与乙腈饱和的正己烷液液萃取净化,采用HP-5MS色谱柱分离,多反应监测模式定量分析。19种邻苯二甲酸酯类化合... 展开更多; 关键词含油半固体食品邻苯二甲酸酯液液萃取气相色谱-串联质谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

水果果实中有机酸检测方法研究进展被引量：3: 3; 作者俞凯龙《食品安全导刊》 2023年第11期190-192,共3页; 有机酸是衡量水果风味和营养品质的重要指标,有机酸的分析测定对水果的营养评价和加工利用具有重要意义。本文介绍了水果果实中有机酸的检测方法,对其优缺点进行归纳总结,为水果果实中有机酸的检测方法的选择提供参考。; 关键词有机酸水果检测方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声碱提取-电感耦合等离子体质谱法测定食品中的碘被引量：6: 4; 作者张美玲《现代食品》 2022年第11期181-184,188,共5页; 目的:优化食品中碘提取的前处理方法,利用电感耦合等离子体质谱法测定碘含量。方法:样品经过5%四甲基氢氧化铵(TMAH)溶液于70℃水浴超声1 h,功率700 W,离心过滤后取澄清液,以碲作内标,采用电感耦合等离子体质谱仪测定碘含量。结果:方法... 展开更多; 关键词碘电感耦合等离子体质谱法超声碱提取法食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

南方三省杨梅中甜蜜素和农药残留风险监测分析被引量：3: 5; 作者泮燕媚管悦《中国南方果树》北大核心 2023年第4期68-74,共7页; 为了解浙江、福建、云南3个省产地杨梅农药残留和甜蜜素添加情况,应对舆论关切,保障杨梅鲜果质量安全,促进产业良性发展。实地采摘和线上购买3个产区杨梅样品213批次供试,采用气相色谱法检测分析杨梅中甜蜜素残留,采用气相色谱-质谱联... 展开更多; 关键词杨梅甜蜜素农药残留膳食摄入风险拟除虫菊酯; 在线阅读下载PDF 职称材料

气相色谱-三重四级杆质谱法同时测定水果配制酒中30种农药残留被引量：1: 6; 作者管悦泮燕媚《化学分析计量》 CAS 2023年第12期66-73,共8页; 建立气相色谱-三重四级杆质谱结合分散固相萃取样品处理同时测定水果酒中30种农药残留量的分析方法。样品经乙腈-乙酸乙酯(体积比为1∶1)提取,经1200 mg无水硫酸镁、150 mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、15 mg石墨化炭黑(GCB)净化,采用HP-5... 展开更多; 关键词水果配制酒气相色谱-三重四级杆串联质谱法农药残留; 在线阅读下载PDF 职称材料

蔬菜中维生素C含量测定方法的研究被引量：5: 7; 作者齐芳芳《现代食品》 2023年第16期206-208,共3页; 维生素C能够抑制体内自由基的生成,提高人体抵抗力,从而延缓机体衰老。本研究分别采用2,6-二氯靛酚滴定法、碘量法和2,4-二硝基苯肼比色法,对蔬菜中维生素C的含量进行了测定。结果表明,2,4-二硝基苯肼比色法测定结果重复性较其他方法更... 展开更多; 关键词 2 6-二氯靛酚滴定法 2 4-二硝基苯肼碘量法; 在线阅读下载PDF 职称材料

2019-2021年台州地区水果蒸馏酒风险监测结果分析被引量：3: 8; 作者管悦泮燕媚《现代食品》 2022年第11期149-151,155,共4页; 目的:了解台州地区市场上销售的水果蒸馏酒的质量状况,并通过对监测结果的分析,总结评估其中的风险。方法:在台州市各县市区的市场上随机抽样,按国家标准对水果蒸馏酒的酒精度、甲醇等项目进行检测。结果:2019—2021年共抽检356批次水... 展开更多; 关键词水果蒸馏酒甲醇风险监测; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法在食品检测中的应用研究被引量：5: 1; 作者俞凯龙; 机构仙居县食品药品检验检测中心; 出处《中国食品》 2022年第14期112-114,共3页; 文摘食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全,食品检测在食品安全监管中发挥了至关重要的作用。高效液相色谱法是食品检测的常规手段之一,发展于20世纪60年代末。它是在经典液相色谱基础上引入了气相色谱的理论,在技术上采用了高压泵、高效固定相和高灵敏度检测器,具有速度快、效率高、灵敏度高、操作自动化等特点。本文介绍了高效液相色谱法的原理、基本构件,并把它与气相色谱法进行了比较,最后讨论了其在食品检测中的应用。; 关键词食品检测高效液相色谱法食品安全监管操作自动化气相色谱基本构件液相色谱高灵敏度检测; 分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名液液萃取气相色谱-串联质谱法测定含油半固体食品中19种邻苯二甲酸酯类化合物被引量：5: 2; 作者管悦泮燕媚; 机构仙居县食品药品检验检测中心; 出处《化学分析计量》 CAS 2024年第4期90-94,100,共6页; 文摘建立液液萃取结合气相色谱-串联质谱法测定含油半固体食品中19种邻苯二甲酸酯类化合物含量。样品经正己烷饱和的乙腈提取,提取液与乙腈饱和的正己烷液液萃取净化,采用HP-5MS色谱柱分离,多反应监测模式定量分析。19种邻苯二甲酸酯类化合物的质量浓度在20~1000μg/L范围内线性相关系数均大于0.9993,方法检出限为0.0012~0.060 mg/kg,定量限为0.0036~0.18 mg/kg,0.2、1.0、7.5 mg/kg低、中、高三水平加标试验的平均回收率为81.2%~100.7%,测定结果的相对标准偏差为0.9%~5.7%(n=6)。该方法适用于含油半固体食品中19种邻苯二甲酸酯类化合物的定量分析。; 关键词含油半固体食品邻苯二甲酸酯液液萃取气相色谱-串联质谱法; Keywords oily semi-solid food phthalic acid esters liquid-liquid extraction GC-MS/MS; 分类号 O657 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水果果实中有机酸检测方法研究进展被引量：3: 3; 作者俞凯龙; 机构仙居县食品药品检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2023年第11期190-192,共3页; 文摘有机酸是衡量水果风味和营养品质的重要指标,有机酸的分析测定对水果的营养评价和加工利用具有重要意义。本文介绍了水果果实中有机酸的检测方法,对其优缺点进行归纳总结,为水果果实中有机酸的检测方法的选择提供参考。; 关键词有机酸水果检测方法; Keywords organic acids fruit detection method; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声碱提取-电感耦合等离子体质谱法测定食品中的碘被引量：6: 4; 作者张美玲; 机构仙居县食品药品检验检测中心; 出处《现代食品》 2022年第11期181-184,188,共5页; 文摘目的:优化食品中碘提取的前处理方法,利用电感耦合等离子体质谱法测定碘含量。方法:样品经过5%四甲基氢氧化铵(TMAH)溶液于70℃水浴超声1 h,功率700 W,离心过滤后取澄清液,以碲作内标,采用电感耦合等离子体质谱仪测定碘含量。结果:方法在0.1~20.0μg·L^(-1)线性关系良好,标准系列曲线方程为Y=0.0797X+0.00424,相关系数r=0.9997,方法检出限为0.0349 mg·kg^(-1),回收率在95%以上,RSD<3%。结论:本方法缩短了前期提取时间,降低了提取温度,结果准确,重现性好,适用于不同含碘量食品的检测。; 关键词碘电感耦合等离子体质谱法超声碱提取法食品; Keywords iodine inductively coupled plasma-mass spectrometery ultrasonic alkali extraction food; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名南方三省杨梅中甜蜜素和农药残留风险监测分析被引量：3: 5; 作者泮燕媚管悦; 机构浙江省仙居县食品药品检验检测中心; 出处《中国南方果树》北大核心 2023年第4期68-74,共7页; 文摘为了解浙江、福建、云南3个省产地杨梅农药残留和甜蜜素添加情况,应对舆论关切,保障杨梅鲜果质量安全,促进产业良性发展。实地采摘和线上购买3个产区杨梅样品213批次供试,采用气相色谱法检测分析杨梅中甜蜜素残留,采用气相色谱-质谱联用法检测分析杨梅中43种农药残留,并对检出农药进行急性、慢性膳食摄入风险评估,采用相对强度系数法(RPF)评估拟除虫菊酯类农药的累积急性膳食摄入风险。结果表明,213批次杨梅样品中均未检出甜蜜素,171批次样品检出农药残留,检出率80.3%,其中66.7%样品检出两种及以上农药残留。检测的43种农药中,9种农药检出,其急性膳食摄入风险最高为60%,慢性膳食摄入风险最高为0.024%;拟除虫菊酯类农药累积急性膳食摄入风险为93%。说明此次未发现3个省杨梅生产违规添加甜蜜素;对成年人而言,农药残留的膳食摄入风险均<100%,在安全可接受范围。; 关键词杨梅甜蜜素农药残留膳食摄入风险拟除虫菊酯; 分类号 S481.8 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气相色谱-三重四级杆质谱法同时测定水果配制酒中30种农药残留被引量：1: 6; 作者管悦泮燕媚; 机构仙居县食品药品检验检测中心; 出处《化学分析计量》 CAS 2023年第12期66-73,共8页; 文摘建立气相色谱-三重四级杆质谱结合分散固相萃取样品处理同时测定水果酒中30种农药残留量的分析方法。样品经乙腈-乙酸乙酯(体积比为1∶1)提取,经1200 mg无水硫酸镁、150 mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、15 mg石墨化炭黑(GCB)净化,采用HP-5色谱柱分离,多反应监测模式定量分析。30种农药在质量浓度5~200μg/L范围内,线性判别系数均大于0.998,方法检出限为0.03~0.40μg/kg,定量限为0.10~1.25μg/kg,样品加标试验平均回收率为84.2%~110.7%,相对标准偏差为0.8%~6.3%(n=6)。该方法操作简便、结果准确、重复性好,适用于水果酒中30种农药残留量的同时定量分析。; 关键词水果配制酒气相色谱-三重四级杆串联质谱法农药残留; Keywords fruit mixed liquor gas chromatography-mass spectrometry pesticide residues; 分类号 O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蔬菜中维生素C含量测定方法的研究被引量：5: 7; 作者齐芳芳; 机构仙居县食品药品检验检测中心; 出处《现代食品》 2023年第16期206-208,共3页; 文摘维生素C能够抑制体内自由基的生成,提高人体抵抗力,从而延缓机体衰老。本研究分别采用2,6-二氯靛酚滴定法、碘量法和2,4-二硝基苯肼比色法,对蔬菜中维生素C的含量进行了测定。结果表明,2,4-二硝基苯肼比色法测定结果重复性较其他方法更好,维生素C测定结果高于其他2种方法。; 关键词 2 6-二氯靛酚滴定法 2 4-二硝基苯肼碘量法; Keywords 2,6-dichloroindophenol titration 2,4-dinitrophenylhydrazine iodometry; 分类号 Q564 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2019-2021年台州地区水果蒸馏酒风险监测结果分析被引量：3: 8; 作者管悦泮燕媚; 机构仙居县食品药品检验检测中心; 出处《现代食品》 2022年第11期149-151,155,共4页; 文摘目的:了解台州地区市场上销售的水果蒸馏酒的质量状况,并通过对监测结果的分析,总结评估其中的风险。方法:在台州市各县市区的市场上随机抽样,按国家标准对水果蒸馏酒的酒精度、甲醇等项目进行检测。结果:2019—2021年共抽检356批次水果蒸馏酒,其中53批次不合格,不合格率为14.9%,均为甲醇项目不合格。结论:台州市水果蒸馏酒中的甲醇不合格率较高,存在一定风险,需加大对水果蒸馏酒的监管力度。; 关键词水果蒸馏酒甲醇风险监测; Keywords fruit distilled liquor methanol risk monitoring; 分类号 TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	高效液相色谱法在食品检测中的应用研究	俞凯龙	《中国食品》	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	液液萃取气相色谱-串联质谱法测定含油半固体食品中19种邻苯二甲酸酯类化合物	管悦泮燕媚	《化学分析计量》 CAS	2024	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	水果果实中有机酸检测方法研究进展	俞凯龙	《食品安全导刊》	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超声碱提取-电感耦合等离子体质谱法测定食品中的碘	张美玲	《现代食品》	2022	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	南方三省杨梅中甜蜜素和农药残留风险监测分析	泮燕媚管悦	《中国南方果树》北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	气相色谱-三重四级杆质谱法同时测定水果配制酒中30种农药残留	管悦泮燕媚	《化学分析计量》 CAS	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	蔬菜中维生素C含量测定方法的研究	齐芳芳	《现代食品》	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料
8	2019-2021年台州地区水果蒸馏酒风险监测结果分析	管悦泮燕媚	《现代食品》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料