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黔东南小香鸡林下生态养殖技术要点 被引量：1
1
作者 潘永 王璇 +7 位作者 文正常 张涛 刘艳 姜兆芳 张晓可 杨远飘 曾嵘 刘文涛 《现代畜牧科技》 2024年第6期50-52,共3页
林下养殖生态鸡必须做到科学规划和规范化养殖,若养殖需度过大、布局不合理,粪污、病死禽处理不当等,极易对局部环境植被带来破坏和环境交叉污染,甚至给禽蛋食品卫生安全带来潜在危害。该文从场地规划和布局、圈舍设计、林下养鸡管理要... 林下养殖生态鸡必须做到科学规划和规范化养殖,若养殖需度过大、布局不合理,粪污、病死禽处理不当等,极易对局部环境植被带来破坏和环境交叉污染,甚至给禽蛋食品卫生安全带来潜在危害。该文从场地规划和布局、圈舍设计、林下养鸡管理要点以及疫病防控技术措施等方面介绍黔东南小香鸡林下生态养殖技术要点,旨在提升黔东南小香鸡林下养殖效益。 展开更多
关键词 生态 养殖 技术要点
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饲粮添加白三叶草和光叶紫花苕对黔东南小香鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌肉品质及氨基酸含量的影响 被引量：1
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作者 唐远江 王璇 +6 位作者 卢昱希 张涛 陶小艳 文正常 冉江 陈颖 刘文涛 《中国饲料》 北大核心 2025年第5期172-177,共6页
为研究在林下养殖模式下饲粮中添加不同牧草对黔东南小香鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌肉品质及氨基酸含量的影响,选取60日龄雌性黔东南小香鸡300只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复20只,对照组(CK)饲喂基础饲粮,Ⅰ组和Ⅱ... 为研究在林下养殖模式下饲粮中添加不同牧草对黔东南小香鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌肉品质及氨基酸含量的影响,选取60日龄雌性黔东南小香鸡300只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复20只,对照组(CK)饲喂基础饲粮,Ⅰ组和Ⅱ组饲粮中分别添加20%的白三叶草和光叶紫花苕,试验期61 d。结果表明:(1)与CK组相比,试验组的平均日增重分别降低32.40%和19.06%(P <0.05),Ⅰ组的料重比提高20.26%(P <0.05);(2)与CK组相比,Ⅱ组的屠宰率提高5.69%(P <0.05),Ⅰ组的全净膛率、半净膛率和胸肌率分别降低4.04%、7.36%和6.63%(P<0.05);(3)与CK组相比,Ⅰ组血清总胆固醇含量降低21.68%(P <0.05),Ⅱ组的总蛋白和球蛋白含量分别降低18.50%和21.43%(P <0.05),试验组的尿素含量提高17.39%和43.48%(P <0.05);(4)与CK组相比,Ⅰ组水分提高1.39%(P <0.05),a*值和肌苷酸含量分别降低28.18%和17.05%(P <0.05);Ⅱ组的滴水损失、剪切力和L*值分别降低24.32%、18.30%和11.03%(P <0.05),蛋白质含量和b*值分别提高5.07%和79.20%(P <0.05);(5)与CK组相比,Ⅰ组的苏氨酸、缬氨酸和异亮氨酸等8种氨基酸含量降低(P <0.05),Ⅱ组的各种氨基酸含量均提高,其中组氨酸含量提高11.76%(P <0.05)。研究结果表明,在林下养殖模式下饲粮中添加20%光叶紫花苕可提高黔东南小香鸡的生长性能和屠宰性能,改善肉品质。 展开更多
关键词 白三叶草 光叶紫花苕 黔东南小香鸡 生长性能 屠宰性能 血清生化指标 肌肉品质 氨基酸
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纯粮饲喂对黔东南小香鸡生长性能、屠宰性能、血液生理生化指标、肉品质及肠道微生物的影响 被引量：1
3
作者 陶小艳 张涛 +7 位作者 冉江 唐远江 卢昱希 文正常 张晓可 王庆红 刘文涛 王璇 《中国家禽》 北大核心 2025年第6期37-47,共11页
为探讨贵州黔东南地区对育成期黔东南小香鸡传统纯粮饲喂方法的科学性和可行性,将300只体重相近、健康的60日龄黔东南小香鸡母鸡随机分2组,每组6个重复,每个重复25只,对照组饲喂全价饲料,试验组饲喂等量陈年稻谷和玉米(1∶1),试验期61 d... 为探讨贵州黔东南地区对育成期黔东南小香鸡传统纯粮饲喂方法的科学性和可行性,将300只体重相近、健康的60日龄黔东南小香鸡母鸡随机分2组,每组6个重复,每个重复25只,对照组饲喂全价饲料,试验组饲喂等量陈年稻谷和玉米(1∶1),试验期61 d,分析纯粮饲喂对黔东南小香鸡生长性能、屠宰性能、血液生理生化指标、肉品质和肠道健康的影响。结果显示:与对照组相比,试验组黔东南小香鸡末体重和平均日增重显著降低(P<0.05),料重比显著升高(P<0.05);试验组血清尿素含量极显著升高(P<0.01);试验组肌肉肉色L*值显著降低(P<0.05),粗灰分和粗蛋白含量显著升高(P<0.05);试验组肌肉总氨基酸含量、组成及各类型氨基酸占比均无显著变化(P>0.05);试验组肠道微生物Chao 1指数、ACE指数和Shannon指数均显著降低(P<0.01);试验组门水平上拟杆菌门和放线菌门相对丰度显著升高(P<0.05),属水平上Thermophilibacter、芽殖菌属、普氏菌属和另支菌属相对丰度显著升高(P<0.05)。研究表明,饲喂陈年稻谷和玉米使黔东南小香鸡生长性能显著下降;肌肉肉色变暗、肉质变柴,可显著提高肌肉蛋白质和矿物质水平,但从养殖经济角度出发,陈年稻谷和玉米纯粮饲喂育成期黔东南小香鸡的方法不可取。 展开更多
关键词 黔东南小香鸡 陈年稻谷 玉米 生长性能 肌肉品质 微生物群落结构
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