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基于EST-SNP的福建云霄茶树种质资源遗传多样性分析被引量：8: 1; 作者王泽涵于文涛 +6 位作者方德音蔡捷英王金焕樊晓静刘财国徐飙叶乃兴《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期1431-1438,共8页; 【目的】分析云霄县茶树种质资源的遗传多样性及群体结构,为云霄茶树种质资源收集和提高优异种质利用率提供依据。【方法】利用SNP分子标记技术对云霄县61份茶树种质资源进行亲缘关系和遗传多样性的分析。【结果】云霄茶树种质资源SNP... 展开更多; 关键词云霄茶树种质资源遗传多样性 SNP; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于电子鼻与HS-SPME-GC-MS技术对不同产地黄观音乌龙茶香气差异分析被引量：118: 2; 作者邵淑贤徐梦婷 +6 位作者林燕萍陈潇敏方德音蔡捷英王金焕金珊叶乃兴《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期232-239,共8页; 为探究不同产地黄观音乌龙茶品质的差异,采用电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用仪,对云霄和武夷山生产的黄观音乌龙茶香气成分... 展开更多; 关键词黄观音乌龙茶产地判别电子鼻顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同产地黄观音乌龙茶的广泛靶向代谢组学分析被引量：7: 3; 作者邵淑贤陈潇敏 +6 位作者林燕萍方德音蔡捷英王金焕林馨颖金珊叶乃兴《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期57-67,共11页; 为探究不同产地黄观音乌龙茶品质的差异,采用广泛靶向代谢组学及茶叶感官审评的方法,对云霄和武夷山生产的黄观音乌龙茶代谢物进行分析。结果表明,两地黄观音乌龙茶共测出11类820种代谢物,其中两地一级黄观音乌龙茶筛选出的差异代谢成... 展开更多; 关键词乌龙茶黄观音代谢组学差异代谢物; 在线阅读下载PDF 职称材料

福建秃房野生茶种质资源新纪录及其子房微形态观察被引量：11: 4; 作者王泽涵于文涛 +4 位作者樊晓静方德音蔡捷英王元勋叶乃兴《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期830-836,共7页; 【目的】观察云霄、诏安野生茶种质资源子房微形态,为福建特色茶树种质资源的发掘、鉴定提供参考依据。【方法】利用冷场发射扫描电镜对29份野生茶种质资源的子房微形态性状进行观察分析。【结果】福建云霄县和诏安县的野生茶种质资源... 展开更多; 关键词福建野生茶树种质资源秃房子房茸毛微形态; 在线阅读下载PDF 职称材料

南靖丹桂乌龙茶初制加工技术被引量：1: 5; 作者王金勇方德音《福建茶叶》 2020年第7期19-20,共2页; 南靖县地处福建省南部,日照充足,雨量充沛,属南亚热带季风性气候,年均温21.5℃,降雨量1800-2000mm,自然生态优美。素有"树海"、"竹洋"之称,森林覆盖率73.41%,是福建省首批国家生态县、国家生态文明建设示范区。南... 展开更多; 关键词季风性气候初制加工丹桂乌龙茶福建省南部深山密林茶叶香气云雾缭绕南亚热带; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于EST-SNP的福建云霄茶树种质资源遗传多样性分析被引量：8: 1; 作者王泽涵于文涛方德音蔡捷英王金焕樊晓静刘财国徐飙叶乃兴; 机构福建农林大学园艺学院福州海关技术中心云霄县茶叶科学研究所福建省亚热带作物学会; 出处《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期1431-1438,共8页; 基金福建省科技计划农业科技引导性项目(2021N0024) 福建农林大学横向课题(FW2019051) +1 种基金海关总署科研项目(2020HK187) 福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01)。; 文摘【目的】分析云霄县茶树种质资源的遗传多样性及群体结构,为云霄茶树种质资源收集和提高优异种质利用率提供依据。【方法】利用SNP分子标记技术对云霄县61份茶树种质资源进行亲缘关系和遗传多样性的分析。【结果】云霄茶树种质资源SNP位点多态性信息指数为0.415,观测杂合度平均值为0.309,期望杂合度平均值为0.260,固定指数平均值为-0.072,次等位基因频率平均值为0.197,筛选出66个可以有效准确地鉴别云霄茶树种质遗传关系的高质量SNP位点。云霄县6个茶树群体的遗传距离为0.150~0.926。构建了61份茶树种质的DNA指纹图谱。通过主坐标分析和聚类分析,发现存在组群内分布相对集中,组群间又相互交流的现象,且小帽山群体的茶树种质资源最为丰富。【结论】云霄县茶树种质资源遗传多样性丰富;云霄6个组群的茶树种质资源各自相对独立,同时种群间存在基因交流现象。利用SNP分子标记技术可以有效地区分鉴定云霄茶树种质资源,为云霄地方茶树种质资源的创新利用奠定基础。; 关键词云霄茶树种质资源遗传多样性 SNP; Keywords Yunxiao tea plant germplasm resources genetic diversity SNP; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于电子鼻与HS-SPME-GC-MS技术对不同产地黄观音乌龙茶香气差异分析被引量：118: 2; 作者邵淑贤徐梦婷林燕萍陈潇敏方德音蔡捷英王金焕金珊叶乃兴; 机构福建农林大学园艺学院武夷学院茶与食品学院云霄县茶叶科学研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期232-239,共8页; 基金财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-19) 云霄黄观音品质特征研究项目(KH210229A) 福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金项目(FJZTF01)。; 文摘为探究不同产地黄观音乌龙茶品质的差异,采用电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用仪,对云霄和武夷山生产的黄观音乌龙茶香气成分进行分析。电子鼻实验结果表明,正交偏最小二乘判别分析能较好地区分两地黄观音乌龙茶。HS-SPME-GC-MS实验结果显示,两地黄观音乌龙茶共测出79个香气成分,其中17个差异香气物质可用于黄观音乌龙茶产地区分。香气活性值(odor activity value,OAV)分析结果表明,具有花香特征的茉莉酸甲酯、吲哚、茉莉酮、反式-橙花叔醇和茉莉内酯等香气成分在云霄黄观音中OAV较为突出,而具有花果香气特征的芳樟醇、癸醛、月桂烯、异戊醛和己醛等香气成分在武夷黄观音中OAV较为突出;产地判别结果表明,基于17个差异香气物质构建的支持向量机(support vector machine,SVM)模型判别率达到83.33%,其中5个重要香气成分(芳樟醇、反式-橙花叔醇、茉莉内酯、茉莉酸甲酯和吲哚)构建的SVM模型判别率为100%。本研究利用HS-SPMEGC-MS技术,筛选出与云霄黄观音和武夷黄观音乌龙茶品质相关的差异香气物质,并构建产地判别模型,为阐明两地黄观音乌龙茶的香气特征提供参考。; 关键词黄观音乌龙茶产地判别电子鼻顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪; Keywords Huangguanyin oolong tea geographical origin authentication electronic nose headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同产地黄观音乌龙茶的广泛靶向代谢组学分析被引量：7: 3; 作者邵淑贤陈潇敏林燕萍方德音蔡捷英王金焕林馨颖金珊叶乃兴; 机构福建农林大学园艺学院武夷学院茶与食品学院云霄县茶叶科学研究所; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期57-67,共11页; 基金国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-19) 云霄黄观音品质特征研究项目(KH210229A) 福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金项目(FJZTF01)。; 文摘为探究不同产地黄观音乌龙茶品质的差异,采用广泛靶向代谢组学及茶叶感官审评的方法,对云霄和武夷山生产的黄观音乌龙茶代谢物进行分析。结果表明,两地黄观音乌龙茶共测出11类820种代谢物,其中两地一级黄观音乌龙茶筛选出的差异代谢成分63种,占总代谢物的7.68%;两地二级黄观音乌龙茶鉴定出的差异代谢成分120种,占总代谢物的14.63%。KEGG代谢通路分析表明,两地一级黄观音乌龙茶富集程度最高的通路中有3条与黄酮类差异代谢物相关,两地二级黄观音乌龙茶富集程度最高的通路中有2条与氨基酸及其衍生物差异代谢物相关。通过对比不同产地黄观音乌龙茶的呈味物质发现,两地一级黄观音的槲皮素-3-O-桑布双糖苷、山柰酚-3-O-鼠李糖苷、芹菜素-7-O-芸香糖苷、L-脯氨酸、L-天冬酰胺和γ-氨基丁酸等代谢物含量的差异达到极显著水平;而两地二级黄观音的L-谷氨酸、L-天冬酰胺和γ-氨基丁酸等代谢物含量的差异达到极显著水平。该研究利用广泛靶向代谢组学技术,筛选出与云霄黄观音和武夷黄观音乌龙茶品质相关的差异代谢物,为阐明两地黄观音乌龙茶的品质特征提供参考。; 关键词乌龙茶黄观音代谢组学差异代谢物; Keywords oolong tea Huang Guanyin metabolomics differential metabolites; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名福建秃房野生茶种质资源新纪录及其子房微形态观察被引量：11: 4; 作者王泽涵于文涛樊晓静方德音蔡捷英王元勋叶乃兴; 机构福建农林大学园艺学院福州海关技术中心云霄县茶叶科学研究所福建省元勋生态科技有限公司; 出处《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期830-836,共7页; 基金福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项项目(闽教科〔2015〕75号) 福建农林大学横向课题(FW2019051) 福建检验检疫局科技计划项目(FK2017-06)。; 文摘【目的】观察云霄、诏安野生茶种质资源子房微形态,为福建特色茶树种质资源的发掘、鉴定提供参考依据。【方法】利用冷场发射扫描电镜对29份野生茶种质资源的子房微形态性状进行观察分析。【结果】福建云霄县和诏安县的野生茶种质资源分为秃房资源和茸房资源2种类型,其中子房茸毛少、极少和秃房种质占72.4%,茸房种质子房茸毛密度存在差异且茸毛主要分布在子房上部;子房外壁纹饰分为凹陷型、平展型和凸起型3种类型,云霄种质子房外壁纹饰多为凹陷型,诏安种质子房外壁纹饰多为平展型。【结论】福建首次发现野生秃房茶树群体种质资源,该群体的茶树子房微形态特征具有明显的多样性,且云霄、诏安野生茶种质资源子房外壁纹饰地域差异明显。; 关键词福建野生茶树种质资源秃房子房茸毛微形态; Keywords Fujian wild tea plant germplasm resource ovary-glabrous ovary trichome micro-morphology; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名南靖丹桂乌龙茶初制加工技术被引量：1: 5; 作者王金勇方德音; 机构南靖洋顶岽茶业有限公司云霄县茶叶研究所; 出处《福建茶叶》 2020年第7期19-20,共2页; 文摘南靖县地处福建省南部,日照充足,雨量充沛,属南亚热带季风性气候,年均温21.5℃,降雨量1800-2000mm,自然生态优美。素有"树海"、"竹洋"之称,森林覆盖率73.41%,是福建省首批国家生态县、国家生态文明建设示范区。南靖县是全国重点产茶县,福建省十大产茶县之一,现有茶园面积12万亩,年产干毛茶2万t,产值16亿元。南靖县的茶叶主要分布在海拔400-1000m的深山密林中,常年云雾缭绕,昼夜温差大,有机质和微量矿物质含量丰富,是生产高档生态茶叶的理想场所。原来种植的毛蟹、本山等色种茶制出的乌龙茶茶叶香气不足、品质相对较差,价格不高,生产效益低,已不能适应当今乌龙茶市场需求。; 关键词季风性气候初制加工丹桂乌龙茶福建省南部深山密林茶叶香气云雾缭绕南亚热带; 分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于EST-SNP的福建云霄茶树种质资源遗传多样性分析	王泽涵于文涛方德音蔡捷英王金焕樊晓静刘财国徐飙叶乃兴	《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于电子鼻与HS-SPME-GC-MS技术对不同产地黄观音乌龙茶香气差异分析	邵淑贤徐梦婷林燕萍陈潇敏方德音蔡捷英王金焕金珊叶乃兴	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	118	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同产地黄观音乌龙茶的广泛靶向代谢组学分析	邵淑贤陈潇敏林燕萍方德音蔡捷英王金焕林馨颖金珊叶乃兴	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2022	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	福建秃房野生茶种质资源新纪录及其子房微形态观察	王泽涵于文涛樊晓静方德音蔡捷英王元勋叶乃兴	《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2020	11	在线阅读下载PDF 职称材料
5	南靖丹桂乌龙茶初制加工技术	王金勇方德音	《福建茶叶》	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料