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鲜松茸处理方法
1
作者
李科
《农村实用技术》
2014年第9期21-21,共1页
松茸是一种大型野生食用真菌,学名叫松口蘑,因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爱。被誉为“菌中之王”的松茸,营养价值很高,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜...
松茸是一种大型野生食用真菌,学名叫松口蘑,因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爱。被誉为“菌中之王”的松茸,营养价值很高,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃,同时在理气化痰及治疗糖尿病等方面具有独特功效，是理想的保健食品．
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关键词
松茸
野生食用真菌
营养价值
维生素B1
维生素PP
维生素C
药用价值
保健食品
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职称材料
题名
鲜松茸处理方法
1
作者
李科
机构
云南茂昽实业有限责任公司
出处
《农村实用技术》
2014年第9期21-21,共1页
文摘
松茸是一种大型野生食用真菌,学名叫松口蘑,因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爱。被誉为“菌中之王”的松茸,营养价值很高,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃,同时在理气化痰及治疗糖尿病等方面具有独特功效，是理想的保健食品．
关键词
松茸
野生食用真菌
营养价值
维生素B1
维生素PP
维生素C
药用价值
保健食品
分类号
S646.15 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
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1
鲜松茸处理方法
李科
《农村实用技术》
2014
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