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云南省镇沅县生猪屠宰检疫监管工作思考 被引量:2
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作者 王正学 李忠诚 +2 位作者 白正广 俸忠兰 肖啸 《山东畜牧兽医》 2015年第6期53-54,共2页
民以食为天,食以安为先。随着畜牧业发展和人民生活水平不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其猪肉产品在作为当前人们主要肉食品来源的情况下,其质量与安全是社会关注的焦点和热点。生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全... 民以食为天,食以安为先。随着畜牧业发展和人民生活水平不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其猪肉产品在作为当前人们主要肉食品来源的情况下,其质量与安全是社会关注的焦点和热点。生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线. 展开更多
关键词 生猪屠宰检疫 监管工作 云南省 肉食品安全 安全问题 牧业发展 猪肉产品 畜产品
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