期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
4
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
杂交大额牛肉质特性研究初报
被引量：
17
1
作者
范江平
叶绍辉
+2 位作者
葛长荣
和天宝
黄玉路
《云南农业大学学报》
CAS
CSCD
2005年第4期600-602,共3页
选择健康、年龄1～2岁的大额牛×云南黄牛的杂交大额牛4头,对其在pH值、失水率、剪切嫩度、熟肉率、肉色、风味等肉质特性进行了测定。结果表明:pH值在6.05～6.26,失水率在10.65%～20.94%,剪切嫩度腰大肌的值为3.08,熟肉率为63.84%...
选择健康、年龄1～2岁的大额牛×云南黄牛的杂交大额牛4头,对其在pH值、失水率、剪切嫩度、熟肉率、肉色、风味等肉质特性进行了测定。结果表明:pH值在6.05～6.26,失水率在10.65%～20.94%,剪切嫩度腰大肌的值为3.08,熟肉率为63.84%。pH值、剪切嫩度、风味等指标,达到优质中高档牛肉的标准。
展开更多
关键词
杂交大额牛
肉质
特性
在线阅读
下载PDF
职称材料
独龙牛与黄牛杂交后代的几种寄生虫
2
作者
李树荣
和天宝
+6 位作者
杨建发
叶绍辉
杨国强
赵阿普
李维虎
黄玉路
怒志忠
《中国兽医寄生虫病》
2005年第4期F0003-F0003,共1页
关键词
独龙牛
黄牛
杂交后代
寄生虫
吸虫
线虫
蜘蛛昆虫
在线阅读
下载PDF
职称材料
浅谈独龙牛基本情况
被引量：
1
3
作者
和志军
《中国畜禽种业》
2006年第3期55-56,共2页
“精品展厅”向读者介绍目前畜禽养殖的主流品种和地方特色品种,欢迎各企事业单位和个人向我们提供各品种信息和照片。电话:010-68975040E-mail:zgxq010@126.
关键词
大额牛
独龙江流域
高黎贡山
云南省
孟加拉
国内外
北部
在线阅读
下载PDF
职称材料
优质地方珍稀牛种“独龙牛”
4
作者
和志军
《农村百事通》
2006年第20期41-41,共1页
关键词
牛种
质地
独龙江流域
高黎贡山
人类生活
云南
大额牛
孟加拉
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
杂交大额牛肉质特性研究初报
被引量：
17
1
作者
范江平
叶绍辉
葛长荣
和天宝
黄玉路
机构
云南
农业大学食品科技学院
云南
农业大学动物科技学院
云南省
怒江州
畜牧
兽医站
云南省贡山县畜牧局
出处
《云南农业大学学报》
CAS
CSCD
2005年第4期600-602,共3页
文摘
选择健康、年龄1～2岁的大额牛×云南黄牛的杂交大额牛4头,对其在pH值、失水率、剪切嫩度、熟肉率、肉色、风味等肉质特性进行了测定。结果表明:pH值在6.05～6.26,失水率在10.65%～20.94%,剪切嫩度腰大肌的值为3.08,熟肉率为63.84%。pH值、剪切嫩度、风味等指标,达到优质中高档牛肉的标准。
关键词
杂交大额牛
肉质
特性
Keywords
crossbred
gayal
meat characteristic
分类号
S823.92 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
独龙牛与黄牛杂交后代的几种寄生虫
2
作者
李树荣
和天宝
杨建发
叶绍辉
杨国强
赵阿普
李维虎
黄玉路
怒志忠
机构
云南
农业大学动物科技学院
云南省
怒江洲
畜牧
兽医站
云南省贡山县畜牧局
云南省
贡山
县普拉底乡
畜牧
兽医站
出处
《中国兽医寄生虫病》
2005年第4期F0003-F0003,共1页
关键词
独龙牛
黄牛
杂交后代
寄生虫
吸虫
线虫
蜘蛛昆虫
分类号
S858.23 [农业科学—临床兽医学]
S855.9 [农业科学—临床兽医学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
浅谈独龙牛基本情况
被引量：
1
3
作者
和志军
机构
云南省贡山县畜牧局
出处
《中国畜禽种业》
2006年第3期55-56,共2页
文摘
“精品展厅”向读者介绍目前畜禽养殖的主流品种和地方特色品种,欢迎各企事业单位和个人向我们提供各品种信息和照片。电话:010-68975040E-mail:zgxq010@126.
关键词
大额牛
独龙江流域
高黎贡山
云南省
孟加拉
国内外
北部
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
优质地方珍稀牛种“独龙牛”
4
作者
和志军
机构
云南省贡山县畜牧局
出处
《农村百事通》
2006年第20期41-41,共1页
关键词
牛种
质地
独龙江流域
高黎贡山
人类生活
云南
大额牛
孟加拉
分类号
S823.91 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
杂交大额牛肉质特性研究初报
范江平
叶绍辉
葛长荣
和天宝
黄玉路
《云南农业大学学报》
CAS
CSCD
2005
17
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
独龙牛与黄牛杂交后代的几种寄生虫
李树荣
和天宝
杨建发
叶绍辉
杨国强
赵阿普
李维虎
黄玉路
怒志忠
《中国兽医寄生虫病》
2005
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
浅谈独龙牛基本情况
和志军
《中国畜禽种业》
2006
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
优质地方珍稀牛种“独龙牛”
和志军
《农村百事通》
2006
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
